Нови публикации
Омега-3 мастни киселини: за какво са ни необходими?
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Датският професор Йорн Дайерберг проведе тест, за да разбере защо жителите на далечния север рядко имат проблеми със сърдечно-съдовата система. В продължение на няколко години лекарят, заедно с други учени, анализира състава на кръвта на ескимосите. Между другото, основната им храна е тюленово месо и тлъста риба.
По време на анализа са открити мастни киселини като ейкозапентаенова и докозахексаенова киселини, които спомагат за укрепване на защитните сили на организма, премахване на екзема, облекчаване на алергии и предотвратяване на развитието на болестта на Алцхаймер.
Не е тайна, че повечето човешки заболявания възникват само поради грешки в храненето ни. Експертите отбелязват, че редовната консумация на омега-3 предотвратява възпалителни промени в опорно-двигателния апарат, подобрява зрителната и мозъчната функция. Мастните киселини са антиоксиданти, които освобождават тялото от свободните радикали.
Как омега-3 мастните киселини влияят на сърдечно-съдовата функция? Те подобряват качеството на съдовата стена, освобождават я от холестеролни плаки, което неизменно води до по-лесна работа за сърцето и стабилизиране на кръвното налягане.
Омега-3 киселините са не по-малко важни за нормалната мозъчна функция, тъй като предотвратяват развитието на депресия и подобряват цялостното психологическо настроение.
Най-високо съдържание на ненаситени киселини се среща в рибената мазнина, както и в ленените семена и лененото масло, и в черния дроб на треска.
Ако включите растителни масла, ядки, мазни риби и авокадо в ежедневното си меню, можете да забравите за много болести завинаги, а също така да предотвратите появата на нови.
Например, за закуска много американски диетолози препоръчват приготвянето на своеобразен „сандвич“ на базата на пълнозърнест хрупкав хляб с ленено семе. Хрупкавият хляб може да се покрие с резенчета авокадо, да се украси с парче риба тон или сьомга, да се поръси с ядки. За обяд или вечеря можете да сервирате печена риба във фолио, с печени зеленчуци. Освен това, всяка диета може да се разнообрази, като се добавят различни сосове на базата на растителни масла и ядки с билки.
Особено препоръчителна е употребата на омега-3 мастни киселини от жени по време на бременност и кърмене: доказано е, че това подобрява развитието на мозъчните структури на бебето.
Много хора знаят, че мастните киселини са от съществено значение за доброто здраве, за поддържане на младостта и красотата на ноктите и косата. За съжаление, човешкото тяло не е в състояние да произвежда омега-3 самостоятелно, така че е много важно да се консумират подходящи храни или да се приемат хранителни добавки, за да се предотврати техният дефицит. Например, рибеното масло, продавано в аптеките, е най-приемливата форма за консумация на есенциални мастни киселини. Капсулираното рибено масло се усвоява няколко пъти по-лесно и по-добре, за разлика от мастните киселини от храната. За възрастен човек минималното дневно количество омега-3 е определено на 250 мг, а средното дневно количество достига 1000 мг.
[