Нови публикации
Мастните киселини могат да бъдат вредни
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Омега-6 полиненаситените мастни киселини винаги са били смятани за много полезни органични съединения, които задължително трябва да се добавят към диетата. Но, както се оказа, те не са полезни за всички - например, употребата им е нежелателна за деца с астма. Това е заключението на изследователи, водени от професор Емили Бригъм, представляваща университета „Джонс Хопкинс“.
Полиненаситените мастни киселини омега-6, които се намират в морската риба, соята, семената и ядките, винаги са били смятани за много полезни за човешкия организъм, тъй като имат способността да потискат активността на възпалителните реакции. Мастните киселини от растителните масла имат комплексен ефект, а в някои случаи, напротив, могат да потенцират растежа на възпалителния процес. В Съединените щати и много други части на света хората се придържат към хранителни принципи, които, меко казано, не съответстват на препоръките на здравните власти. Това може да означава, че диетата им съдържа относително малко количество омега-3 с големи количества омега-6.
Тъй като децата, диагностицирани с астма, първоначално са предразположени към възпалителни реакции и респираторни проблеми, специалистите решили да наблюдават дали мастните киселини могат да повлияят на протичането на патологията и клиничната картина, като се вземе предвид замърсената атмосфера на голям населен район. Проведен е експеримент, в който са участвали 135 млади пациенти на възраст от пет до дванадесет години с астма. Около 96% от тях са представители на афроамериканското население на Съединените щати. Момчетата и момичетата са представени приблизително поравно. Всички пациенти са диагностицирани с някакъв вид астматичен ход (от лек до тежък).
Специалистите събраха цялата необходима информация за хранителните характеристики на тези деца, най-често срещаните симптоми и приеманите лекарства. Те също така измериха нивото на замърсяване на местата им на пребиваване със специфични твърди частици, които действат като астматични спусъци и усилватели на астматичните симптоми.
Резултатите от проучването показват, че повишените нива на омега-6 мастни киселини в детските диети корелират с високи нива на неутрофили. Това се отнася до вид бели кръвни клетки, секретирани в отговор на развитието на възпалителна реакция. Тъй като омега-6 не може директно да причини увеличение на неутрофилите, този процес може да се обясни с прекомерно замърсяване на въздуха. В същото време мастните киселини стимулират възпалителната реакция и я засилват.
Резултатите от проучването са доста негативни, но експертите все още не бързат да препоръчват ограничаване на консумацията на полиненаситени мастни киселини, тъй като работата е проведена с някои ограничения. Експертите настояват за провеждане на допълнителни изследвания по този въпрос.
Пълните подробности за проекта бяха публикувани в американското списание Respiratory and Critical Care Medicine.