Зеленчуци и плодове по време на диетата Maggi

Популярната диета Маги, чиято поява се свързва със самата Маргарет Тачър, се основава на консумацията на проста и питателна храна: яйца или извара, зеленчуци и плодове, месо. И ако с яйцата и месото всичко е горе-долу ясно, то зеленчуците и плодовете по време на диетата Маги повдигат много въпроси. Тъй като тази диета е класифицирана като протеинова и нисковъглехидратна диета, кои зеленчуци и плодове трябва да се предпочитат? И кои от тях изобщо не трябва да се включват в менюто, за да може резултатът да отговори на очакванията?

Диетата Маги, освен зеленчуци и плодове, включва консумация на голямо количество яйца, както и по-малко месо. Съдейки по отзивите, подобни промени в диетата наистина водят до невероятни резултати, тъй като за 4 седмици от диетата можете да „облекчите“ теглото си с 20 кг. Този начин на хранене обаче е доста ограничен и монотонен, затова се препоръчва да се практикува диетата Маги не повече от веднъж годишно.

Какви зеленчуци можете да ядете на диетата Маги?

Ако менюто на диетата Маги включва зеленчуци, тогава най-доброто решение би било да изберете тиквички, краставици, патладжани, аспержи, моркови, бяло зеле и карфиол, цвекло, броколи. Препоръчително е да се яде един зеленчук, но в крайни случаи е разрешено смесването им.

Ако се чудите под каква форма е най-добре да се консумират варени зеленчуци, лесно можете да намерите рецепти в интернет. Например, можете просто да приготвите супа, зеленчукова яхния, топла салата или зеленчукова запеканка. Не бива обаче да забравяте за съставките: посочените ястия не трябва да включват зеленчуци и плодове, или други продукти, забранени в диетата Маги - например мазнини, месен или рибен бульон, сосове и др.

Как да готвим зеленчуци?

Зеленчуците за диетата Маги се варят в обикновена питейна вода: употребата на месни, рибни, гъбени бульони е забранена. За да подобрите вкуса, можете да добавите малко лук или чесън, ароматен пипер. В никакъв случай не трябва да добавяте масла, мазнини, готови химически подправки.

Зеленчуците се варят до състояние „ал денте“ - говорим за такава степен на готовност, когато продуктите вече не са сурови, но и не са преварени, тъй като имат приятна еластичност. Такива зеленчуци съдържат повече полезни вещества, имат свой собствен естествен вкус и не се превръщат в безвкусна неутрална маса.

След като водата в тенджерата заври, зеленчуците се спускат в нея с помощта на решетъчна лъжица. Варят се, докато не се сварят напълно, като в този момент характерната приятна хрупкавост на зеленчуците все още се запазва. След това тенджерата се сваля от котлона, внимателно се изваждат зеленчуците с решетъчна лъжица и се прехвърлят в друга тенджера със студена вода (може да се добавят кубчета лед). Така се охлаждат за около пет минути.

Важно: не варете зеленчуци с различни размери едновременно, в противен случай те няма да се сготвят еднакво.

Време за хранене

Диетата Маги е доста строга, тъй като изисква стриктно спазване на предписания хранителен режим. Тоест, ако в менюто е посочено да се яде три пъти на ден, тогава това условие трябва да се спазва: то пряко влияе върху очаквания резултат.

Зеленчуците и плодовете не могат да се заменят с диетата Маги (например, ако ви е казано да ядете грейпфрут сутрин, не бива да го замествате с „вечерен“ домат). Също така не бива да търсите аналози: ако ви е казано да ядете ябълка, не бива да я замествате с круша.

Освен това, времето на хранене по време на диетата Маги трябва да е постоянно: ако закусвате в 8:00, тогава това време трябва да се спазва и в другите дни от диетата. Не можете да нарушавате режима: диетата Маги не предвижда „коригиране“ към дните от седмицата и ежедневни промени.

Зеленчукови салати

Ако не сте свикнали да ядете зеленчуци отделно един от друг или преди диетата практически не сте яли зеленчуци и зеленина, тогава с диетата Маги е по-добре да започнете да ядете зеленчукови салати: по този начин ще бъде по-лесно за тялото да се адаптира към нов вид хранене. Салатите могат да се приготвят от краставици и моркови, както и от млади сурови тиквички, броколи, китайско зеле, цвекло. Основното е да не добавяте олио към зеленчуците.

Опитайте да приготвите следното вкусно зеленчуково ястие, което е особено популярно сред поддръжниците на диетата Маги:

• вземете две дузини малки чери домати, една червена чушка, малка глава салатен лук, един нар, малко зеленина;
• чушката се пече във фурната, докато кожата потъмнее, след което се отстранява и останалата част се нарязва на квадрати;
• лукът се нарязва на полукръгчета, а доматите се разрязват наполовина;
• зелените се нарязват на ситно и всички съставки се смесват;
• добавете сол, лимонов сок и малко бахар на вкус;
• Салатата се оставя да престои 10-15 минути (зеленчуците трябва да пуснат сок) и можете да започнете да ядете.

Популярни са и така наречените моносалати с минимален брой съставки. Такива ястия се приготвят бързо, нискокалорични са и могат да се състоят от следните компоненти:

• краставици, зелени;
• домати, лук;
• моркови, чесън;
• броколи, чесън;
• дайкон, лук;
• цвекло, чесън.

Какви плодове можете да ядете на диетата Маги?

Плодовете, разрешени в диетата Маги, се консумират предимно сурови. Могат да се пекат, варят и дори задушават. Не се изключва консумацията на замразени плодове, но не бива да се добавя захар към тях.

Диетата задължително включва цитрусови плодове, които включват мандарини, портокали, лимони, грейпфрути и помело. Освен това менюто ви позволява да ядете киви, ябълка, райска ябълка, както и череши, сладки череши, сливи и др.

Консервираните плодове и сушените плодове не са разрешени в диетата Маги. Уверете се, че към продуктите не се добавят мед, сладко и захар.

Плодовите салати са позволени, но диетолозите препоръчват смесването на възможно най-малко съставки в едно ястие. Например, следните комбинации са оптимални: ябълка/круша, слива/ягода, ябълка/портокал, киви/круша. Няма нужда да се подправя такава салата с нищо: оптимално е ястието да престои 10-15 минути, за да могат плодовете да пуснат сок.

През зимата, когато изборът на плодове по рафтовете е донякъде ограничен, предпочитание трябва да се даде на ябълки, цитрусови плодове, нарове и райска ябълка.

Райската ябълка не е забранена в диетата Маги, както много хора си мислят. Не бива обаче да преяждате и с тези плодове. Достатъчно е да ядете една или две райски ябълки седмично, след като ги обелите. Ако планирате да добавяте райска ябълка към салата, пулпата ѝ трябва да се комбинира с други кисели плодове - например с кисели ябълки или киви.

Забранени плодове в диетата Маги

Диетолозите съветват: за да се постигне желаният ефект на отслабване, гроздето, авокадото и зрелите банани трябва да се изключат от менюто. Допуска се консумация на ½-1 зелен банан на ден.

Всички сушени плодове също са забранени, предимно поради високото им съдържание на калории. Сини сливи, сушени кайсии и други подобни деликатеси се консумират най-добре в оригиналния им вид - под формата на сливи, кайсии и др.

Когато избирате плодове за диетата Маги, трябва да вземете предвид и степента на тяхната слабост. Например, можете да ядете доста зелени ябълки и да не навредите на фигурата си. Но сладките плодове - например праскови, райска ябълка - не трябва да се консумират в големи количества.

Оказва се, че към избора на плодове и зеленчуци в диетата Маги трябва да се подхожда разумно, като се претеглят всички възможни варианти. Предпочитание трябва да се дава на киселите плодове, а твърде сладките и нишестени плодове е по-добре да се оставят настрана.

Забранени храни в диетата Маги

През целия период на диетата Маги трябва да избягвате следните продукти:

• зрели банани, грозде;
• сушени плодове;
• растително масло и масло, мазнини във всякаква форма;
• бульон от месо, риба и гъби;
• всякакви продукти, съдържащи захар;
• всякакви сосове, включително кетчуп и майонеза;
• всякакви видове алкохол.

В диетата Маги солта не е забранена (в разумни количества, разбира се), но наистина ще трябва да се откажете от захарта и нейните заместители.

Диетата Маги дори не позволява пушене, което за някои хора е причина бързо да се откажат от този начин на хранене.

По време на диетата Маги, зеленчуците и плодовете могат да се консумират сурови или варени (на пара, във фурна, в микровълнова фурна), но не можете да добавяте към тях никакви подправки, масла, подсладители. Само стриктното спазване на всички тънкости и нюанси ще помогне за постигане на желания резултат.

Диетата Маги е хранителен метод, който повдига много въпроси от потребителите. Решихме да отговорим поне на някои от тях, ако е възможно:

• С какво да подправяме салати? Използването на масла е забранено при диетата Маги, но са разрешени други ароматизирани дресинги за салати - например лимонов сок, натурален ябълков или винен оцет, нискомаслен кефир или натурално кисело мляко без добавки. В идеалния случай салатите изобщо не трябва да се подправят: нарязаните зеленчуци или плодове се смесват и се оставят на мира за 10-15 минути, за да пуснат сок. Този сок е достатъчен, за да направи ястието по-вкусно, без използването на допълнителни дресинги.
• Възможно ли е да се добавя соев сос към ястия, например към салати? Разбира се, не е препоръчително да се прави това. Някои диетолози обаче позволяват добавянето на соев сос в малки количества, ако не съдържа захар.
• Захарта е забранена в диетата Маги. Можете ли да ядете мед вместо нея? Медът е естествен заместител на захарта и е много здравословен и лесно смилаем. Въпреки това, той не отстъпва на захарта по калории, съдържа такова количество въглехидрати, че по никакъв начин не е съвместим с отслабването с диетата Маги. Ако искате да постигнете целта си, ще трябва да се откажете от консумацията на сладкиши с мед.
• Можете ли да ядете консервирани зеленчуци и плодове или домашно приготвени мариновани зеленчуци? Когато сте на диета Маги, не трябва да се консумират мариновано зеле, кисело зеле и всякакви домашно приготвени консерви. Консервираните и мариновани зеленчуци и плодове съдържат нежелани компоненти като захар, голямо количество сол, трапезен оцет, така че когато сте на диета Маги, трябва да се откажете от тях.
• Разрешени ли са сирена в диетата Maggi, например, ако е несолено и нискомаслено сирене? Диетолозите не изключват употребата на нискомаслени сирена, но съдържанието им на мазнини не трябва да надвишава 20%. Трудността е, че такова сирене не е толкова лесно да се намери в продажба, така че е много по-лесно да се замени с нискомаслено сухо извара. вижте версията на диетата Maggi с извара.
• Може ли шишче, пържено месо, пилешко месо да се комбинират със зеленчуци в диетата Maggi? Зеленчуците са едни от основните продукти в диетата Maggi, но що се отнася до месото, трябва да се внимава. Мазни парчета месо, пържене в олио - всичко това е забранено по време на диетата. Не мислете, че зеленчуците ще неутрализират всички негативни компоненти на мазното шишче или пърженото месо. Ако наистина искате да се отпуснете сред природата, тогава чудесно решение би било шишчето от пилешки гърди, подправено с малко количество сол и черен пипер, без да се използват мазнини. Ако сте уморени от пилешко месо, тогава можете да обърнете внимание на такъв продукт като пилешки дробчета: то се пече или пече на скара. Освен това много отслабващи на диетата Maggi обичат да готвят италианско пилешко филе - това е изключително диетично ястие, което ще помогне в борбата с излишните килограми. За да приготвите ястието, вземете около 400 г филе, 100 г нискомаслено сирене (по-малко от 20%), един среден домат, няколко листа босилек, ароматен черен пипер, малко сол. Изплакнете филето, очукайте го, подсушете го със салфетка, добавете сол и черен пипер и след това го сложете във фурната на 200° за около 20 минути. Извадете готовото филе, поръсете с нарязани листа босилек, покрийте с нарязани на резени домати, поръсете с настъргано нискомаслено сирене. Върнете го във фурната, докато сиренето се разтопи. Това ястие е лесно за приготвяне и отговаря на всички изисквания на диетата Маги.
• Всичко изглежда ясно със зеленчуците и плодовете в диетата Маги, но какво ще стане, ако наистина искате кафе, например кафе с мляко? Млякото се счита за забранен продукт, но кафето и чаят без добавена захар не са забранени. Оптимално е да се пие чай с лимон сутрин, например - това е здравословно и има положителен ефект върху цялостното благосъстояние, върху храносмилателните процеси. Основното е да се поддържа водният баланс и да се пият допълнително 2-3 литра вода на ден.
• Диетата Маги забранява алкохола, но позволява консумацията на плодове и горски плодове. В този случай, можете ли да пиете домашно приготвено вино от горски плодове или плодове? Диетата Маги, ако се спазва правилно, създава определени условия в организма, които насърчават загубата на мастна маса. Всяко вино, включително натурален домашен продукт, съдържа етанол, който може да попречи на необходимите метаболитни процеси и да наруши протичането им. Захарта, присъстваща в такива напитки, също оставя отрицателен отпечатък. Предвид гореизложеното, по-добре е напълно да се откажете от виното, както и от всеки друг алкохол, когато спазвате диетата Маги.
• Ако в рибен ден на диетата Маги трябва да ядете риба и варени зеленчуци, тогава ще е подходяща задушена риба със зеленчуци, например минтай? Всъщност диетата Маги още от третата седмица предвижда така наречените рибни дни, през които е позволено да се яде варена или задушена риба и зеленчуци, варени или под формата на салата. За да се опрости процесът на готвене, много хора предпочитат да задушават риба със зеленчуци и да я консумират като основни ястия. Диетолозите не изключват подобна промяна в менюто, но препоръчват да се правят малки разделения: например, да се яде риба за отделно хранене, а задушени зеленчуци с нея - за друго хранене.
• В рибния ден на диетата Маги, какво може да замени рибата? Понякога, по различни причини, човек не може да яде риба, така че е принуден да търси заместител. Според диетолозите, рибата е перфектно заменена от други морски дарове - например скариди, рачешко месо, калмари. По-добре е тези продукти да се варят с ароматен пипер и билки.
• Какво може да замени варените зеленчуци? Варените зеленчуци могат да се заменят само със супи или сурови зеленчуци, други аналози не се разглеждат в диетата Маги.
• Позволена ли е тиквата в диетата Маги или е по-добре да се избягва? Суровата, печена и варена тиква е много диетичен продукт, който може да се използва за приготвяне на салати, за задушаване или просто да се пече във фурна или на скара. Тиквата е нискокалорична, здравословна и освен това има слабителни и диуретични свойства, което е важно за хората, които отслабват.
• Може ли кефирът да се използва като лека закуска, например с плодове? Леките закуски не се препоръчват при диетата Маги, тъй като експертите препоръчват хранене три пъти на ден. Що се отнася до кефира, неговият нискомаслен вариант е подходящ като добавка към диетата в дните с извара. Дневната норма на кефир не трябва да надвишава 200 мл.
• Какви плодови десерти могат да се приготвят с диетата Маги? Пригответе Тирамису - или по-скоро диетична версия на любимия ви десерт. Няма да намерите тази рецепта в никоя готварска книга, тъй като е измислена от отслабващите, които спазват тази диета. За да приготвите Тирамису, ще ви трябват всякакви горски плодове, или ябълка, нарязана на малки кубчета, или круша, или още по-добре - череша. В широка чаша редувайте слоеве от горски плодове или плодове, канела и извара. Накиснете всеки слой в силно кафе без захар. Поставете на студено място за около половин час до час, за да се накисне десертът. Можете да го ядете гарнирано с листа от мента или без тях.
• Можете ли да добавяте семена или ядки към плодови салати? Не, не можете. Семената и ядките съдържат много мазнини, така че не са подходящи за тази диета.

И последният съвет: по време на диетата Маги задължително се консумират зеленчуци и плодове, както и редовно пиене на вода. Тази диета не е много балансирана, с голямо количество протеини срещу малко количество въглехидрати и мазнини. Но зеленчуците, плодовете и водата ви позволяват да поддържате всички жизненоважни процеси в организма без вреда за здравето, а също така гарантират постепенно нормализиране на телесното тегло.