Замразени боровинки

Замразените боровинки са пресни плодове, които след подготовката под формата на измиване и сушене са замразени във фризера. За да се замразят боровинките, е необходимо да изберете зрели и цели плодове, които след предварителна подготовка са изложени в малки опаковки и изпратени във фризера.

Замразените боровинки запазват всичките си ценни свойства, които могат да се използват при лечението на различни заболявания. Замразени боровинки се приготвят с плодови напитки, компоти, желе и пълнеж за пайове.

Необходимо е незабавно да се използва цялото количество боровинки, което е размразено. Тъй като плодовете не могат да бъдат замразени отново, препоръчително е да ги съхранявате в малки торби във фризера и да ги извадите, ако е необходимо.

Рецепти от замразени боровинки

Замразените боровинки са също толкова полезни, колкото и пресните плодове. Защото запазва всичките си свойства и лечебни качества. Това е много ценно, защото през зимата, за да получите плодове от фризера и да готвя от тях нещо вкусно и полезно - добра алтернатива на екскурзията до аптеката.

Рецепти от замразени боровинки са много разнообразни. Почти всичко, което се препоръчва да се готви с пресни боровинки, може да бъде направено от замразена храна.

Рецепта № 1 - салата с боровинки, моркови и зеле.

От съставките ще се нуждаят половин чаша боровинки, две моркови, една четвърт от главата на зеле, една трета от чаша нискомаслена сметана.

Плодовете се изваждат от фризера и се прехвърлят в шлайфане, към ненужна стъклена течност. Зелените парчета и морковите се търкат върху ренде със среден размер. Всички съставки се комбинират и след това се осоляват на вкус и се обличат със заквасена сметана.

Рецепта номер 2 - осолени осолени с боровинки.

Тя трябва да бъде запазено подсолена херинга 600 грама (или една част), 140 грама крема сирене, 1,5 чаени лъжички желатин, шепа боровинки, двете парчета варено цвекло, три клона на пресен копър.

Ястието се приготвя, както следва. Рибата се почиства и нарязва на филето, костите се отстраняват от нея. Желатинът се накисва в три супени лъжици вода и се оставя да се надуе. Черните боровинки идват от хладилника и се размразяват. След това желатинът се смесва със сирене. Копърът се нарязва на малки парчета и заедно с боровинките се прибавя към масата на сирената. Всичко, пълнежът е готов.

Хранителното фолио се заснема и върху него се оформя парче филе, след което пълнежът се разпределя равномерно на върха и всичко е покрито с второ парче филе. Освен това парчетата риби трябва да се поставят така, че да се направи цялостна риба. След това херинга трябва да бъде здраво увит в хранителен филм и да се постави в хладилника до сутринта.

През това време трябва да заври две цвекло и охладете зеленчуците. След това цвеклото се нарязва на кръгчета. Херинга се отстранява от хладилника, филмът се отстранява и пълнената риба се нарязва на парчета - порции. След това парче херинга се поставя върху парче варено цвекло, лека закуска се закрепва с шиш и се поставя върху чиния. По този начин трябва да закрепите всички парчета от цвекло и херинга.

Рецепта № 3 - извара с боровинки.

Трябва да вземем четири грама ронлива сирене, три яйца, три супени лъжици грис, три супени лъжици захар, сто грама замразени боровинки.

Изварата и захарта се прехвърлят в дълбока купа и се смесват с вилица. След това, до масата за извара, добавете яйца и всичко е смесено с миксер или смесител до гладка. Трябва да е течна маса с бежов оттенък. Добавете замразени боровинки към купата и разбъркайте всичко отново, този път с вилица.

Фурната се загрява до температура от сто и осемдесет градуса, тестото се поставя там в избраните ястия в продължение на петнадесет до двадесет минути. След изтичане на определеното време, фурната се изважда от фурната и се охлажда.

Морзи от замразени боровинки

Морс от замразени боровинки е също толкова полезно питие, колкото пресни плодове. В крайна сметка боровинките не губят ценните си свойства, дори когато са изложени на ниски температури.

Тук е рецептата за Морс от замразени боровинки.

Отнема половин килограм плодове, два литра вода и двеста до четиристотин грама захар. Червената боровинка идва от фризера и минава през сокоизтисквача. Полученият сок се излива в саксия с вода и след това се добавя захар. След това напитката се вари, варени в продължение на десет минути, след което се отстраняват от огъня и се охлаждат. Ако месото е достатъчно кисело за вкус, може да се добави мед, като продуктът се смесва добре в напитката. Трябва да се изясни, че медът може да бъде добавен към горещата течност само след като температурата в нея е намалена до седемдесет градуса и по-ниска.