Храни, които повишават хемоглобина

Ниските нива на хемоглобина са често срещан проблем в съвременния свят. Неправилното хранене, лошите навици, пролетните обостряния на витаминния дефицит - всичко това може да предшества анемията. Разбира се, можете просто да отидете в аптеката и да вземете витаминен комплекс или лекарство, съдържащо желязо. Не всеки обаче предпочита да приема хапчета, защото е много по-здравословно да си набавя необходимите вещества от храната. Освен това, продукти, които повишават хемоглобина, обикновено се намират във всеки дом.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Кои храни повишават хемоглобина?

Основният фактор за понижаване на нивата на хемоглобина е недостатъчното количество желязо в организма. При условия на железен дефицит човек може да изпитва слабост, умора, сухота и намалена еластичност на кожата, както и загуба на работоспособност.

Желязото е компонент на хемоглобина, отговорен за доставянето на кислород до тъканите. Ако няма достатъчно желязо или хемоглобин, органите изпитват кислороден глад, което причинява неизправности в системите на тялото.

Друг фактор за недостатъчен хемоглобин може да бъде дефицитът на витамин B¹² и фолиева киселина. Това състояние често се наблюдава при жени, които губят тези витамини по време на менструация или бременност, както и при спазване на строги и дългосрочни диети за коригиране на теглото.

Кои храни повишават хемоглобина? На първо място, това е месото, както и рибата и яйчният жълтък. Важно е да се помни, че желязото се абсорбира най-добре в присъствието на аскорбинова киселина - витамин С. Ето защо, когато ядете месо или рибни продукти, не забравяйте да изядете резен лимон или да залейте ястието с настойка от шипка.

Желязото не се съдържа само в месото. За вниманието на вегетарианците: можете да компенсирате недостига на хемоглобин, като ядете боб, ябълки, моркови, цвекло, нар, ядки, червени и черни плодове, магданоз или копър.

Трябва да се отбележи обаче, че човешкото тяло може да абсорбира до 30% желязо от месни продукти, до 15% от рибни продукти и яйца и само до 5% от зеленчукови и плодови съставки.

Важно е да се отбележи, че консумацията на достатъчно количество храни, съдържащи желязо, на ден и пиенето на храна със силен чай или кафе няма да помогне на тялото ви да повиши нивото на хемоглобина. Факт е, че напитки като черен чай и кафе пречат на нормалното усвояване на желязото в храносмилателния тракт. За да постигнете положителен резултат и да увеличите количеството на хемоглобина, в тази ситуация заменете кафето с прясно изцеден сок от здравословни растителни продукти: нар, ябълки, малини. Млечните и соеви продукти, ястията от брашно и грисът също могат да забавят усвояването на желязото.

Желязото и неговите съединения могат да бъдат открити в картофи, пъпеши, червени боровинки, чесън и лук, листа от маруля, зеленолистни, елда, цариградско грозде, грозде и ягоди.

Аскорбинова киселина и витамин В се съдържат в картофи, бяло зеле, патладжан, тиквички, тиква, чесън и лук, пъпеш, морски зърнастец, шипки, червени боровинки, цитрусови плодове, киви, горски плодове, царевица, круши и др.

Продукти, които повишават хемоглобина по време на бременност

По време на бременност нивото на хемоглобина е много важно: в края на краищата е важно бъдещата майка да снабдява с кислород както тъканите на собственото си тяло, така и развиващия се организъм на бъдещото бебе. Ако нивото на хемоглобина е по-малко от 100 g/l, има смисъл да започнете да приемате лекарства, съдържащи желязо и витамини, с разрешение от лекаря. Ако нивото на хемоглобина не е критично, достатъчно е да се консумират продукти, които ще помогнат за стабилизиране на количеството желязо, витамини и хемоглобин в кръвта. Ето тези продукти:

• животински продукти (говеждо, телешко и свинско месо, бяло месо, рибни продукти);
• зърнени храни и бобови растения (грах, овесена и елда каша, боб);
• зеленчукови ястия (печени картофи, тиква, супа от цвекло, ястия с билки, салати);
• плодове и ягодоплодни ястия, както и пресни ябълки, банани, круши, кайсии, малини, червени боровинки, боровинки);
• прясно изцедени сокове от цвекло, моркови, ябълки или нар;
• ядки, тъмен шоколад, фурми, яйчен жълтък, рибни яйца, черен дроб.

Следната смес перфектно повишава нивото на хемоглобина по време на бременност: смесете сушени плодове, смлени в месомелачка или блендер, с цял лимон, мед и орехови ядки. От сушени плодове можете да вземете фурми, сушени кайсии, сини сливи, сушени червени боровинки, сушени банани.

Много полезно е също да се яде задушена елда, подправена с моркови и зехтин.

Не забравяйте да замените черния чай със зелен чай или да преминете към прясно изцедени сокове от червена боровинка, портокал, грейпфрут или ананас.

Продукти, които повишават хемоглобина при деца

Поради ниско ниво на хемоглобин, детето може да изпитва сънливост, намалена жизненост, суха и напукана кожа, както и влошаване на състоянието на косата и ноктите. Всички тези признаци са симптоми на анемия, която може да доведе до допълнителни проблеми в психическото и психологическото развитие на детето. Освен това, ниското ниво на хемоглобин допринася за значително намаляване на имунитета. Оттук идват чести настинки, болки в гърлото, които продължават дълго време и се лекуват бавно.

Продукти, които повишават хемоглобина при деца:

• всички зърнени каши (с изключение на грис), елда и бобови растения са особено полезни;
• пилешко месо, карантии (черен дроб, бъбреци, сърце, език);
• всички червени плодове, пресни, сушени или консервирани;
• зелени (копър, кориандър, магданоз, босилек, рукола);
• повечето зеленчуци (картофи, тиква, домати, тиквички);
• горски плодове с червен или черен цвят, както пресни, така и замразени);
• сокове и пюрета от зеленчуци, горски плодове и червени плодове;
• яйчен жълтък, сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи).

Опитайте се да давате на детето си сушени плодове вместо бонбони, предлагайте прясно изцедени сокове или компоти вместо лимонада, разхождайте се повече на чист въздух и играйте активни игри. Децата, които са свикнали да са постоянно вкъщи, особено по-големите деца, които седят дълго време пред компютъра, са най-склонни към анемия.

Ако детето не желае да яде плодове, предлагайте ги като мюсли, плодови миксове и салати с мед и ядки. Зеленчуците могат да се пекат под формата на пица или гювеч; децата ядат такива ястия с удоволствие. Плодовете трябва да се дават на малки деца с повишено внимание, като се въвеждат постепенно в диетата: същевременно е необходимо внимателно да се наблюдава бебето, за да не се пропуснат симптомите на евентуална алергия. Ако давате мляко на детето си, то трябва да се предлага отделно от плодовите и зеленчуковите ястия, тъй като млечните и растителните продукти пречат на пълноценното взаимно усвояване.

Таблица с продукти, които повишават хемоглобина

Име на продукта	Количество желязо (mg/100 g)
Бирена мая	От 16 до 19 години
Морски дарове	От 25 до 30
Мед от елда	От 18 до 24
Пилешко месо	От 4 до 5
Черен дроб	От 18 до 20
Боб	От 5 до 6
Сушени гъби	От 30 до 35
Пресни гъби	От 6 до 7
Елда грис	От 7 до 10
Какао	От 12 до 15
Морски водорасли	От 15 до 18 години
Сърце	От 6 до 8
Език	От 6 до 7
Орех	От 5 до 6
Пилешки жълтък	От 7 до 8
Пуешко месо	От 3 до 5
Малинови плодове	От 1,5 до 1,8
Ябълките са пресни	От 0,5 до 2,2
Цветен мед	Около 1.0
Морков	От 0,8 до 1,2
Цвекло	От 1,0 до 1,5
Домати	От 0,6 до 0,8
Листа от маруля	От 0,5 до 0,6
Млечни продукти	От 0,05 до 0,1
Царевица	От 0,8 до 1,2
Кайсии	От 4 до 4,5
Картофи в кората им	От 0,9 до 1,0
Банани	От 0,7 до 0,9
Белтък от пилешко яйце	От 0,2 до 0,3
Зеле	От 1,0 до 1,5
Сушени ябълки	От 15 до 15,5
Сушени сливи	От 12,5 до 14
Сушени кайсии	Около 12
Пресни боровинки	От 7.8 до 8.2
Стафиди	От 2.9 до 3.3
Свински дроб	От 28 до 30

Оптимален дневен прием на желязо:

• за мъже – 10 мг;
• за жени – 15 мг;
• за бременни жени – до 30 мг;
• за деца от 7 месеца до една година – 8,5 мг;
• за деца от 1 до 2 години – 5 мг.

Продуктите, които повишават хемоглобина, трябва да присъстват в диетата на всички членове на семейството, както деца, така и възрастни. Въпреки това, преди да започнете интензивни мерки за повишаване на количеството желязо и хемоглобин в организма с помощта на лекарства, все пак трябва да се консултирате с лекар: повишеният хемоглобин в кръвта е не по-малко опасен от анемията. Поради тази причина не комбинирайте диета за повишаване на хемоглобина с лекарства, съдържащи желязо, освен ако не е необходимо. Понякога само промените в диетата са достатъчни, за да се повишат нивата на хемоглобина.