Полезни и вредни храни за зрението

Техническият прогрес, имайки много предимства, има и недостатък. Това е много забележимо в примера със зрението. Телевизорът, компютърът, таблетът могат да поднесат „изненада“, като увредят зрението ви. Екологията, която отдавна е глобален проблем, има отрицателен ефект. Дългото излагане на слънце без защитни очила уврежда зрението ви. Липсата на сън и нарушените модели на сън оказват влияние. Може да дойде момент, в който вече не можете да игнорирате намаляването на зрителната острота. Необходимо е лечение, често сложно и радикално. Въпреки че бихте могли просто да следите здравето на очите си, не пренебрегвайте здравословните храни за зрението си, като ги въвеждате в диетата си.

Здравословни храни за зрение

Здравословните продукти за зрение ще помогнат за предотвратяване на намаляване на зрителната острота, ще отложат глаукома, катаракта и макулна дегенерация. Те са достъпни за всички: не са екзотични и евтини.

Само преди няколко години боровинките щяха да бъдат задължителни в класацията на подобни продукти. Те все още са в списъка днес: ефектът им остава непроменен. Но проучванията показват, че боровинките са по-лоши от зелените и жълтите зеленчуци и плодове. Те съдържат голямо количество каротин, зеаксантин и лутеин, пигменти, които активно подпомагат здравето на очите.

В домашни условия продуктите, необходими за зрението, могат да се консумират сурови или след термична обработка. В първия случай витамините в зеленчуците и плодовете се запазват максимално. А в преработена форма те са по-лесни за смилане.

Когато избирате определени продукти, трябва да знаете от какви витамини са източник. Витамини C, B, D, E и микроелементи като калций, калий, фосфор, натрий, флуор, фосфор, мед, цинк и желязо са необходими за поддържане на добро зрение.

Продукти за подобряване на зрението

Ако работата е свързана с напрежение в очите и съответно с тяхната умора, се препоръчват продукти за подобряване на зрението и облекчаване на стреса. На първо място е сок от магданоз и моркови. Препоръчва се едномесечен курс: сутрин, на гладно, трябва да се изпие чаша пресен сок. Страдащите от късогледство трябва да включат в диетата си тиква и глог. За да поддържат здравината и еластичността на очните съдове, яжте шипки и кайсии във всякаква форма - от сок до сушени плодове. Глаукомата и катарактата ще бъдат „забавени“ за дълго време от една супена лъжица сок от магданоз дневно.

Тиквата заслужава внимание: тя е щедра на каротин. От нея се приготвят супи, каши и пюрета. От нея се получава отлична тиквена каша, супа и пюре. А сурова тиква, добавена към салата, ще придаде на ястието пикантност и вкусен обрат.

Продукти за зрителна острота

Почти всички зеленчуци и плодове са полезни. Но има продукти за зрителна острота, чийто ефект е убедително доказан. Лукът и чесънът, които най-често се добавят към салати, първи и втори ястия, насърчават зрителната острота, възстановяват яснотата: това се осигурява от съдържащата се в тях сяра.

Морковите, които съдържат много витамини, включително витамин А и бета-каротин, също подобряват зрителната острота. Морковите могат да се използват в ежедневната диета, като се разнообразяват ястията. Много полезна е салата, приготвена от тях, подправена със заквасена сметана. Или задушени моркови със сметана: това подобрява разтворимостта на каротина в мазнини.

Боровинките, които вече бяха споменати, също допринасят за зрителната острота и намаляват умората на очите. Те съдържат много витамини B1 и C, и имат пигмента лутеин. Боровинките са универсални и по този показател: полезни са в сладка и консерви, пресни и замразени.

Продукти, които са полезни за детското зрение

За да се предпази детето от очни заболявания, храненето му трябва да бъде максимално здравословно. На първо място, обогатено с витамини. Най-много от тях се съдържат в зеленчуците и плодовете. И изобщо не е необходимо те да са вносни. Много по-важно е продуктите, които са полезни за зрението на детето, да са екологично чисти. Те трябва да се консумират пресни, варени, печени, като сушени плодове.

• На масата трябва да има тиква – склад от витамини и хранителни вещества, необходими за очите. Тиквата съдържа лутеин, зеаксантин, цинк и витамини B1, B2, C, A.

Прочетете също:

• Витамини и зрение
• Упражнения за зрение

• Спанакът, който съдържа лутеин, успешно се бори с катаракта. С право се счита за ефективна превантивна мярка срещу заболяването.
• Всички знаят за ползите от лука и чесъна и всички активно ги използват. Тези зеленчуци са незаменими за очите: те са наситени със сяра и затова поддържат зрителната острота.
• Броколи, боровинки и моркови също са много полезни. Те съдържат много витамини и лутеин.
• Прасковите, гроздето и портокалите, които са много богати на витамини, са отлични превантивни средства за очни заболявания.
• За да се укрепи и да не се разруши роговицата, са необходими флавоноиди. Те се намират в шоколада.
• Надеждни помощници в борбата с очните заболявания са изварата и рибата. Изварата съдържа рибофлавин - витамин В2. С негова помощ процесът на метаболизъм протича в роговицата и нейната леща.
• Рибата и рибеното масло са източници на есенциални мастни киселини. Те помагат за създаването на бариера срещу макулна дегенерация. Това важи особено за сьомгата, сардините и скумрията.

От ранна детска възраст диетата на детето трябва да включва и яйца, за предпочитане пъдпъдъчи яйца. Ако не предизвикват алергии, детето трябва да яде яйца като самостоятелно ястие. Колко пъти седмично е по-добре да се консултирате с педиатър по този въпрос.

Продукти, които са вредни за зрението

Отдавна е доказано, че не всяка храна може да бъде полезна. Ако говорим за очни заболявания и как да предотвратим заболяването, трябва да знаем кои продукти са вредни за зрението.

Хлябът е на първо място. На Запад учените се застъпват за минимално количество хляб в ежедневната диета. Техните изследвания потвърждават, че хлябът може да провокира развитието на късогледство. Всичко е свързано с рафинираното нишесте, присъстващо в печените изделия. То причинява повишаване на инсулина, което провокира късогледство. В същото време се наблюдава намаляване на протеините - отрицателен ефект върху очната ябълка.

След това – въглехидратите, които са в изобилие в бързите храни и подобни продукти. Съвременният ритъм в големите градове, когато домашно приготвените ястия се превръщат в рядкост, е причинил разпространението на т. нар. „бърза храна“ в мегаполисите. Това е широко разпространената продажба на бързи храни, сладкиши, торти, пайове и др. Оризът, типичен за Азия, също е започнал да измества, заедно с пастата, зеленчуците и плодовете.

Излишните въглехидрати са особено опасни за тези, които са преминали 40-годишната граница. На тази възраст претоварването с въглехидрати се превръща в трамплин за развитие на слепота. Необходима е алтернатива на въглехидратите: постоянна консумация на зелени зеленчуци и намаляване на брашното и тестените изделия в диетата.

Няма много какво да се каже за вредата от алкохола: той разрушава не само нервната система, почти всички вътрешни органи, но и причинява очни заболявания. Офталмолозите говорят за алкохолна интоксикация, която се отразява негативно на зрението: хроничните алкохолици могат да имат атрофия на зрителния нерв. Това е резултат от факта, че нервната тъкан е била отровена. Мозъчната кора също е отровена.

Катарактата и солта са доказан тандем. Прекомерната консумация на сол пречи на организма да отстрани влагата, което за окото се изразява в повишено вътреочно налягане.

Любителите на кафе също трябва да ограничат консумацията му, за да избегнат очни заболявания в бъдеще. Кофеинът в кафето повишава вътреочното налягане, което е „зелена светлина“ за глаукома.

И накрая, консерванти и стабилизатори. Отговорните производители честно маркират чипс, крекери, дъвки, напитки и сокове с дълъг срок на годност със специален код „Е“ и число. Това е индикатор, че е по-добре да не се консумират или да се прави това много рядко. Тези продукти са вредни за зрението: те могат да променят нормалния състав на очната тъкан.