Медицински експерт на статията
Нови публикации
Идеално хранене, елементарно, парентерално хранене
Последно прегледани: 04.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Една от идеите, която е следствие от теорията за балансираното хранене, е създаването на идеална храна и идеално хранене. В края на 19-ти - началото на 20-ти век се заражда основната концепция, отнасяща се до подобряването на храната и храненето. Така, още през 19-ти век, възниква идеята за създаване на възможно най-подобрена храна чрез обогатяване на хранителните продукти с вещества, участващи пряко в метаболизма, и чрез изхвърляне на баластни вещества.
[ Елементарно хранене
Идеята за създаване на идеална, максимално полезна храна още в края на 19-ти - началото на 20-ти век се трансформира в идеята за конструиране на смес от вещества, необходими за поддържане на живота и неизискващи оптимално съотношение, т.е. в идеята за създаване на така наречените елементарни, или мономерни, вещества. Идеята за елементарно хранене се свежда до факта, че олиго- и полимерната храна, която консумираме, трябва да бъде заменена с храна, състояща се от елементи, участващи в метаболизма. Тази храна трябва да се състои от набори от аминокиселини, монозахариди, мастни киселини, витамини, соли и др. Предполагало се е, че такава храна ще задоволи човешките нужди в точно съответствие с особеностите на неговия метаболизъм.
Парентерално хранене
Следствие от теорията за балансираното хранене е идеята, ясно формулирана още през 1908 г. от П.-Е.-М. Бертело, че една от основните задачи на ХХ век е директното въвеждане на хранителни вещества в кръвта, заобикаляйки стомашно-чревния тракт. В момента директното (интраваскуларно или парентерално) хранене се е превърнало в широко разпространено и много ефективно средство за директно въвеждане на хранителни вещества в кръвта, използвано при лечението на различни заболявания за сравнително дълги периоди от време. По-специално, обзорът на П.С. Василиев (1988) предоставя характеристики на редица специализирани смеси, използвани в клиничната практика за парентерално хранене, и подчертава тяхната положителна роля в коригирането на различни заболявания (метаболитни нарушения, по-специално протеинови; различни наранявания, включително изгаряния; нарушения на стомашно-чревния тракт, по-специално хирургични интервенции; онкологични заболявания; патология на черния дроб, бъбреците и редица други).