Маринован джинджифил

Маринованият джинджифил е не само чудесна подправка за топли ястия и суши. Той е склад от полезни вещества, включително аминокиселини и витамини. Джинджифилът се използва активно при нарушения на метаболизма на мазнините, както и за подобряване на храносмилателните процеси и дори за отслабване.

Вкусът на маринован джинджифил не е по вкуса на всеки в началото. Японците обаче казват за това: вкусът трябва да се разбере и усети, и тогава определено ще оцените уникалния послевкус и пикантността на корена от джинджифил в маринатата. Но този продукт наистина е не само вкусен, но и много здравословен.

Най-често джинджифилът се използва в счукан вид, но е възможно да се използва директно и суров. Затова днес маринован джинджифил набира все по-голяма популярност. Защо маринован джинджифил? В японската кухня той се смята за незаменим помощник, който придава на абсолютно всички ястия определена пикантност, оригиналност и оттенява вкусовете на абсолютно всяко ястие. Но това е само в кухнята... Какво още е толкова полезно и забележително в маринован джинджифил? Можете да прочетете за това в продължението на тази статия.

Всяка година японската кухня печели все повече и повече нови фенове, като същевременно набира популярност. Това не е изненадващо! В края на краищата много национални ястия на Япония имат уникален вкус, който се постига с помощта на огромен брой различни подправки. Джинджифилът не е изключение.

Джинджифилът е тревисто растение, което има около 140 вида. Днес то расте в райони на Индия и Австралия, Китай и Индонезия. Но родината на джинджифила все още се счита за Азия и всички южни региони.

Най-вече е известен коренът от джинджифил, който има най-различни причудливи форми. Поради тази причина му е дадено и името - „рогат корен“.

Свойства на маринован джинджифил

Разбира се, първата асоциация, която идва на ум, когато се спомене маринован джинджифил, е японската кухня. Джинджифилът се съчетава добре със суши, морска риба и други морски дарове. Освен отличния си вкус, маринованият корен от джинджифил действа като защита: той предотвратява и неутрализира бактериите, които могат да проникнат в тялото при консумация на сурови парчета риба. Това свойство позволява джинджифилът да се използва активно за деактивиране на микроби и токсини в храносмилателната система.

В Япония съществува поверието, че маринованият джинджифил дава на хората решителност, сила и вдъхновение, а също така облекчава страха, тревожността и фобиите.

Джинджифилът подмладява тялото, обновява тъканите и кожните клетки. По време на епидемия от грип и настинка коренът действа като затоплящо средство, като едновременно унищожава бактерии и вируси и понижава температурата.

Ако ви предстои сериозна умствена работа, тогава джинджифилът може да дойде на помощ и тук: активните вещества на маринован корен улесняват кръвообращението и елиминират кислородното гладуване на мозъка, което има положителен ефект върху работоспособността.

Калорично съдържание на маринован джинджифил

Калоричното съдържание на маринован джинджифил е изключително ниско. Само мизерните петнадесет килокалории на сто грама продукт. Това е много ниска цифра и съответно е високо ценена от хора, които активно следят здравословния си начин на живот, поради което много често използват това свойство, когато е необходимо. По-специално, той може да бъде елемент от новомодна диета или пикантен деликатес, който ще задоволи гладен за екзотика организъм. Следователно, когато приемате този продукт в ежедневната си диета, не е необходимо да следите калорийното съдържание на продукта, тъй като това е абсолютно ненужно. Маринован джинджифил е ястие, което може да се консумира поне всеки ден, без да се притеснявате за фигурата си.

Ползи от маринован джинджифил

Маринованият джинджифил по никакъв начин не отстъпва на пресния джинджифил по отношение на съдържанието на полезни вещества. Коренът съдържа:

• витамини (А, С, група В);
• минерали (магнезий, калций, фосфорни соли, цинк);
• богат аминокиселинен състав.

Коренът от джинджифил стимулира храносмилането, затопля при силни студове, укрепва имунната защита на организма, прочиства черния дроб и разрежда кръвта. Няколко парченца смлян джинджифил могат да облекчат главоболието и да успокоят нервната система.

Джинджифилът е полезен и за мъжете: маринованият корен възстановява сексуалната сила, повишава потентността и дава енергия и сила.

Едно от основните полезни свойства на джинджифила обаче е неговият защитен ефект. Маринованият джинджифил е вид бариера за патогенни микроорганизми, които могат да се открият в некачествена храна, както и в сурови парчета риба или месо. Поради тази причина коренът винаги се сервира със суши и рулца, както и с мариновано месо и други бързо приготвящи се ястия.

Вредните ефекти на маринован джинджифил

Джинджифилът несъмнено е здравословен продукт, но може да бъде вреден, ако се консумира в следните случаи:

• при заболявания на храносмилателната система (в остър стадий);
• със синдром на раздразнените черва;
• жени по време на кърмене и през втората половина на бременността.

Маринован джинджифил, както всеки продукт, е полезен в умерени количества и това трябва да се помни. Няма нужда да се яде корен от джинджифил в безброй количества в преследване на здраве и красива фигура. Ако обаче използвате маринован джинджифил като добавка и подправка към ястия, той няма да причини никаква вреда, а само ще добави ползи за организма.

Маринован джинджифил за отслабване

Въпреки факта, че маринованият джинджифил обикновено стимулира апетита, той успешно се използва като средство за отслабване. Нещо повече, някои твърдят, че маринованият джинджифил е многократно по-ефективен от пресния или сушен и смлян джинджифил.

Маринован джинджифил за отслабване наистина ще се превърне в онзи спасителен пояс, който може да подкрепи в минута на брутална диета, да бъде прекрасен склад от различни витамини и минерали, от които тялото може да не разполага. Но наистина най-силният аргумент в полза на маринован джинджифил е относително ниското му калорично съдържание. Освен това, джинджифилът е просто храна с естествен произход, което съответно е подходящо в случай на различни диети.

Маринован корен, благодарение на свойството си да ускорява метаболизма и да подобрява кръвообращението, позволява използването на мастните резерви, както и предотвратява отлагането на нови мастни клетки.

За тези цели можете да си купите вече приготвен маринован джинджифил, който се продава в отделите за суши, или да си го приготвите у дома.

Как да си направим маринован корен от джинджифил: вземете 300 г корени, обелете външната обвивка. Нарежете на тънки филийки, изсипете в подсолена вода, доведена до кипене, и дръжте във вряща вода за около 3 минути, не повече. След това отцедете водата, сложете резените джинджифил в купа и залейте с маринатата. Компонентите на пълнежа ще бъдат сухо червено вино, винен оцет, захар и гореща вода. Ще ви е необходимо такова количество вода, че едва да покрие резените джинджифил в купата. Добавете три чаени лъжички захар (с пързалка), 2 супени лъжици оцет, 3 супени лъжици вино към водата. Разбъркайте и изсипете сместа в резените джинджифил. Маринован джинджифил за отслабване трябва да се запари в продължение на няколко дни, можете да го съхранявате в хладилник.

Не се препоръчва консумацията на джинджифил от хора, страдащи от гастрит или пептична язва.

Маринован джинджифил за жени

Струва си да се отбележи, че маринованият джинджифил за жените, точно както за мъжете, може да служи като отличен афродизиак. Средство, което значително повишава сексуалната енергия както на жените, така и на мъжете. В същото време, маринованият джинджифил може да бъде незаменимо успокоително средство, но определено трябва да разберете сами, че трябва да се приема в малки количества, знаейки мярката. Затова е много ефективен при менструални болки, тъй като може да облекчи болката и спазмите. Затова, жени, не забравяйте, че джинджифилът е ключът към женското здраве!

Какви са ползите от маринован джинджифил за жените:

• коренът от джинджифил елиминира възпалението, предпазва тялото от патогенни микроби и паразити;
• облекчава последиците от стреса, прогонва депресията и лошото настроение, подобрява съня;
• насърчава процеса на отслабване;
• подобрява елиминирането на соли и токсични вещества от тялото;
• увеличава сексуалното желание;
• облекчава болезнените менструални цикли;
• подобрява храносмилането и елиминира застоя на храна и запека.

Редовната консумация на маринован джинджифил ще осигури на жената приятен и здравословен външен вид: ще подобри състоянието на кожата, ще освежи тена и ще се отърве от фините бръчки. Ястията с джинджифил ще помогнат за премахване на сънливостта и апатията, което ще придаде на жената разцъфтяващ вид и тласък на енергия за целия ден.

Маринован джинджифил за бременни жени

Маринованият джинджифил е абсолютно противопоказан за бременни жени с единствената малка уговорка, че е противопоказан за жени, които кърмят, както и за бъдещи майки в късните етапи на бременността или дори през целия период на бременността. Ето защо към подобни екзотични продукти трябва да се подхожда с изключително внимание, защото на първо място е благополучието на бъдещото дете и едва след това желанието да се яде нещо пикантно. В крайна сметка, тялото на майката е пряко свързано с детето, така че е много важно да се предпази бъдещото дете от евентуални проблеми в процеса на развитие на плода.

Маринован джинджифил по време на бременност е спорен продукт. Някои хора съветват употребата му, особено по време на токсикоза и пристъпи на гадене и дори повръщане. Казват, че малко парче маринован джинджифил, просто сдъвкано в устата, може да облекчи най-неприятните симптоми на токсикоза.

Всъщност, джинджифилът е ценен заради многото си полезни свойства, които биха били много полезни по време на бременност. Не бива обаче да се забравя, че джинджифилът се накисва в марината, която обикновено съдържа вино, а подобна комбинация е нежелателна по време на бременност. Освен това, в по-късните етапи на бременността, като цяло се препоръчва отказ от джинджифил, тъй като е изпълнен с неприятни усложнения.

И така, можете ли да ядете маринован джинджифил по време на бременност? Експертите съветват да се яде пресен джинджифил вместо маринован през първата половина на бременността, например под формата на чай от джинджифил. В по-късните етапи трябва временно да спрете консумацията на джинджифил.

Маринован джинджифил за деца

Коренът от джинджифил е продукт, който трябва да се използва с повишено внимание в детска възраст. Първо, не се препоръчва да се предлага на деца под 2 години. Второ, джинджифилът може да причини алергии при дете. Ето защо, ако решите да предложите джинджифил на детето си, първо се консултирайте с педиатър.

Като цяло, коренът от джинджифил е полезен за деца, особено през студения сезон: той е богат на натурални масла и етери, които бързо помагат за справяне със симптомите на грип или болки в гърлото. Парата от варене на джинджифил във вода може да се използва за инхалация. Чаят от джинджифил е уникално и приятно средство за борба с пристъпи на гадене, спазми на храносмилателните органи и главоболие. Този чай може дори да успокои мускулните болки, свързани с физически упражнения и тренировки.

Що се отнася до маринован джинджифил за деца обаче, можем да кажем със сигурност: в ранна възраст е по-добре да предпазим детето от този продукт. Привикнете го към пресен джинджифил и едва с течение на времето предлагайте маринован джинджифил, след консултация с лекар.

Рецепта за маринован джинджифил

Рецептата за маринован джинджифил е съвсем проста. За да направите това, просто вземете следните съставки:

• Обелен пресен джинджифил - поне 100 грама.
• Японски оризов оцет – поне 100 милилитра.
• Една чаена лъжичка сол.
• Една и половина супени лъжици захар.
• Три и половина супени лъжици вода.

Самият процес на готвене е изключително прост. За по-удобен процес има няколко прости препоръки, а именно:

• Оризов оцет - може да се замени с по-познат винен оцет или специфичен ябълков оцет.
• За розов оттенък, добавете малко цвекло, докато бланширате.
• За съхранение използвайте само пластмасови контейнери.
• Когато продуктът стане светлорозов, е време да го опитате.
• Ако се мариноват цели, нарежете на тънки филийки преди сервиране.

Как да си направим маринован джинджифил?

Как да си направим маринован джинджифил? За да направите това, просто съберете съставките и след това преминете към самото приготвяне.

1. Първо, трябва да обелите корена от джинджифил.
2. След това го натрийте със сол и го оставете да се маринова за една нощ.
3. Измийте солта сутринта. Подсушете. Избършете с кухненска хартия.
4. След това го нарежете на тънки филийки.
5. В тенджера кипнете вода, след което добавете джинджифил за поне две до три минути.
6. Извадете от тигана. Оставете джинджифила да изсъхне малко.
7. След това трябва да приготвите маринатата. За целта вземете оризов оцет, смесете го със захарта и количеството вода, посочено в рецептата. Разбъркайте до гладкост.
8. След това поставете джинджифила в необходимия контейнер, най-често буркан.
9. Напълнете буркана с маринатен разтвор и го затворете.
10. Мариновайте три дни в хладилник, след което джинджифилът е готов за консумация.

Приготвяне на маринован джинджифил у дома

Приготвянето на маринован джинджифил у дома е много просто и не изисква никаква подготовка. За целта е достатъчно да съберете всички необходими съставки за готвене. След това почистете бъдещия продукт, а именно джинджифила, и след това започнете да го подготвяте за готвене. Следвайки стъпка по стъпка инструкциите по-горе, можете лесно да си направите маринован джинджифил у дома без никакви проблеми. По-важното е, че това няма да изисква почти никакви специални материални и физически разходи. Затова не бива да тичате по магазините и да търсите готов продукт. Можете лесно да го направите у дома.

С какво ядете маринован джинджифил?

С какво се яде маринован джинджифил? Въпросът е логичен, но в същото време почти веднага си отговаря сам. Тъй като е продукт на ориенталската кухня, той лесно може да се използва като добавка към всякакви подобни ястия като подправки. Например, той се е превърнал в неразделна част от добре познатото суши. Факт е, че в азиатската кухня маринован джинджифил се използва като средство за прочистване на вкусовите рецептори, средство за предпазване от инфекция от микроби, които могат да се открият в суровата риба. Но в същото време е идеален за онези ястия, на които малко им липсва пикантност.

Салата с маринован джинджифил

Салатата с маринован джинджифил има прекрасен и много тонизиращ вкус. Виновен е вкусът на самия кореноплоден зеленчук – джинджифила. Нещо повече, забележителният факт е, че има огромен брой всевъзможни рецепти от този вид.

Рецепта за салата със зеле и маринован джинджифил:

• Малка глава китайско зеле.
• Ябълки с кисели вкус – 1 бр.
• Маринован джинджифил (количеството зависи от личните предпочитания).
• Сол/билки на вкус.
• Една супена лъжица мед.
• Една супена лъжица растително масло.

Нарежете всички необходими съставки, подправете с мед и растително масло и разбъркайте.

Пиле с маринован джинджифил

Пилешкото с маринован джинджифил има уникален вкус, както и послевкус. То е идеално както за шумно парти, така и за по-топли домашни събирания на масата по време на празниците. За приготвянето ще ви трябват:

• Едно пиле - размерът няма значение.
• Коренът на обикновения джинджифил.
• Подправки, сол, черен пипер – поне по една супена лъжица от всяка.
• Пет обикновени, средно големи скилидки чесън.
• Обикновен ръкав за печене.
• Маринован джинджифил.

Как се готви:

• Измийте пилешкото месо, натъркайте го с подправки и го оставете да се накисне в тях за малко (два часа).
• Обелете чесъна и го нарежете, като едновременно с това нарежете джинджифила на тънки филийки.
• Поставете половината от нарязания джинджифил вътре в пилето, а останалата част под кожата.
• Правим същото и с чесъна.
• Добавете малко сол към пилето, след което го сложете в ръкав и го печете във фурната за четиридесет минути на 190 градуса.
• Използвайте маринован джинджифил по време на сервиране.

Месо с маринован джинджифил

Месото с маринован джинджифил има уникален вкус. Освен това, джинджифилът в този случай се използва като порция или като допълнително отделно ястие за подсилване на вкуса. По-важното е да се разбере, че такъв джинджифил най-често се използва за премахване на послевкуса след всяко ястие, тъй като именно маринован джинджифил има изключителни подобни свойства. Може да се сервира с почти всяко месо, било то пилешко, свинско, агнешко, телешко или други видове месо. Той ще се превърне в незаменим помощник, който ще придаде на абсолютно всяко ястие определен чар.

Свинско месо с маринован джинджифил

Свинското месо с маринован джинджифил е рядък случай, когато не е нужно да преоткривате колелото, защото азиатците обичат свинското месо и затова го използват активно в готвенето, включително в комбинация с такъв джинджифил. Свинското месо в соев сос с джинджифил изисква следните съставки:

• Най-малко 400 грама свинско месо.
• Най-малко 150 грама соев сос.
• Корен от джинджифил, не по-малко от 20 грама.

Как се готви:

• Нарежете месото на тънки филийки.
• Направете от тях котлети.
• След това маринатата - соев сос - се смесва с една трета от корена.
• Поставете разбитото месо там за поне 30 минути.
• След това започваме с пърженето. Пържете от двете страни (по 3 минути от всяка страна).
• Сервирайте само с маринован джинджифил.

Маринован джинджифил с ябълков оцет

Маринован джинджифил с ябълков оцет не е фантазия, а един от начините да се приготви вкусен елемент за сервиране на почти всяко месно ястие. Рецептата е абсолютно идентична с обичайната рецепта за готвене, с единствената разлика, че се използва ябълков оцет. Този вид готвене създава интересен ябълков вкус, който само допълва цялостната картина, палитрата от вкусове. Затова не се притеснявайте, ако не сте успели да намерите оризов оцет. Няма проблем! Можете да използвате и ябълков оцет. В този случай можете да получите продукта, който може да се превърне във вашия любим деликатес.

Колко дълго трае маринованият джинджифил?

Колко дълго трае маринован джинджифил? Това е въпросът, който възниква сред любителите на това интересно ястие, които току-що са го приготвили у дома. Трябва да се отбележи, че маринован джинджифил от този вид е необичайно издръжлив и устойчив на ферментация. По принцип може да престои до шест месеца в отворен буркан, без да губи полезните си свойства. В консервирано състояние трае още по-дълго, което значително увеличава стойността му. Затова всеки фен на този продукт трябва сам да реши в каква форма е по-удобно да съхранява маринован джинджифил. Основното, което трябва да запомните, е, че полезните свойства на джинджифила няма да изчезнат никъде!

Маринованият джинджифил е чудесно средство, което не само придава на ястията уникален мирис и вкус. Той има много ползи, а положителният ефект от редовната консумация на джинджифил определено ще бъде „очевиден“!