Джинджифил с мед: полезни свойства и рецепти

Джинджифилът отдавна се използва в Русия, добавял се е към меденки, квас, сбитни, медовина се е приготвяла на базата на корена. Този корен има уникални полезни свойства и съдържа голям брой микроелементи, витамини, аминокиселини.

Джинджифилът помага за подобряване на храносмилането и отделянето на стомашен сок. При диспепсия, колики и стомашни болки често се препоръчва 1 чаена лъжичка ситно настърган корен от джинджифил с лимонов сок и сол. Тази смес трябва да се приема преди хранене. Освен че подобрява храносмилането, джинджифилът помага за отстраняване на токсините и прочистване на стомашно-чревния тракт.

Полезните свойства на меда също са били забелязани от древни времена и са били използвани за лечение на много заболявания. Медът подобрява метаболитните процеси, намалява възпалението и успокоява.

Джинджифилът, комбиниран с мед, е добро затоплящо, тонизиращо и антисептично средство. Тази смес е показана при атеросклероза, проблеми с щитовидната жлеза, жлъчния мехур, бъбреците, подобрява паметта.

Джинджифилът и медът също имат благоприятен ефект върху женското здраве: помагат за намаляване на менструалните болки и помагат за справяне с токсикозата по време на бременност.

Ползи от джинджифила с мед

Джинджифиловият чай с мед често се препоръчва за пиене през зимата, за да помогне на организма да устои на вируси и лошо време. Джинджифилът с мед отдавна се използва от народните лечители за лечение на грип и настинки, особено при деца, тъй като тези две природни средства имат затоплящ ефект, унищожават вируси и бактерии и облекчават възпалението.

Джинджифилът и медът са полезни за човешкото здраве, както поотделно, така и заедно, като основният ефект върху човешкото тяло е донякъде сходен между тези два агента:

• антибактериално, противовъзпалително, антисептично
• отхрачващо средство
• антисклеротичен ефект
• леко слабително
• нормализира чревната подвижност, подобрява храносмилането
• понижава холестерола
• подобрява микроциркулацията на кръвта
• облекчава спазмите
• насърчава заздравяването на кожни язви и рани
• повишаване на миокардната контрактилност
• засилване на сексуалното желание, подобряване на потентността

[ 1 ]

Джинджифил с мед за отслабване

Друго уникално свойство на тези две природни средства е активирането на метаболитните процеси в организма, което спомага за нормализиране на теглото. Джинджифилът с мед е популярен сред източните жени, които приготвят на тяхна основа известната „ориенталска напитка“ за отслабване, която помага за контролиране на теглото и предотвратява отлагането на мазнини в такива „трудни“ места като страните и ханша.

За да приготвите ориенталски чай, ще ви трябват корен от джинджифил, мед, зелен чай и лимонов сок.

Настържете обеления корен от джинджифил на ситно ренде, сложете го в термос, добавете сока на един лимон, 2 супени лъжици чай и залейте с 2 литра вряла вода, оставете да се запари за 3-4 часа. Към готовия топъл чай добавете мед на вкус.

Струва си да се отбележи, че високите температури унищожават полезните свойства на меда, така че той трябва да се добавя само към топъл чай.

По време на изследването е установено, че джинджифилът и медът не изгарят мастните натрупвания, а подобряват метаболизма и премахват излишната междуклетъчна течност.

Освен това, тези два компонента имат потогонен ефект, но само когато телесната температура е повишена или по време на активна физическа активност, както и в сауна или баня.

Също така, пиенето на чай от джинджифил намалява апетита, тъй като чувствителността на вкусовите рецептори намалява и храната изглежда по-малко вкусна, а медът помага за повишаване на нивата на кръвната захар, така че да не се чувствате гладни по-дълго.

Рецепти с джинджифил и мед

Има много рецепти за приготвяне на напитка на базата на корен от джинджифил и мед. Всички те се различават главно по начина на приготвяне и допълнителните компоненти за подобряване на вкуса (канела, лимон).

1. Рецепта 1: малък лимон, корен от джинджифил, мед на вкус.

Попарете лимона с вряла вода, обелете корена от джинджифил, нарежете го на малки парченца и смелете в блендер (месомелачка), след което добавете мед и разбъркайте добре.

Тази смес може да се консумира по 1 чаена лъжичка самостоятелно или като добавка към чай (съхранявайте на хладно място).

Лимонът леко омекотява вкуса на джинджифила, но не влияе на полезните му свойства. Джинджифиловата смес помага за укрепване на имунната система, унищожаване на вируси, прочистване на тялото от токсини и намаляване на холестерола.

• Рецепта 2: нарежете корен от джинджифил на парчета, смачкайте няколко резена лимон с вилица, сложете всички съставки в стъклен съд и залейте с вряла вода (1 - 1,5 л), оставете да престои 20 минути, добавете мед към топлата напитка, разбъркайте добре, пийте преди лягане с чай.

Тази напитка активира имунната система, успокоява и е източник на важни витамини.

Джинджифил с мед не трябва да се консумира при чревни или стомашни заболявания, склонност към алергии, артрит, артроза, сърдечни заболявания.

Как да си направим джинджифил с мед?

Джинджифилът с мед се приготвя доста лесно: вземете пресен корен от джинджифил, измийте го и го обелете, нарежете на парчета и след това го смелете в месомелачка или блендер. Добавете мед към джинджифила и разбъркайте добре. Това лекарство може да се добави към чай или да се яде по 1 чаена лъжичка 1-2 пъти на ден (можете да го пиете със сок, чай и др.).

Лимонът се добавя, за да омекоти вкуса, в този случай той трябва да се нареже заедно с джинджифила.

Пиле с джинджифил и мед

Джинджифилът или „рогатият корен“ е намерил достойно приложение в готвенето, например, джинджифилът с мед често се използва за приготвяне на сосове, маринати и подправки за месни ястия.

Пилешкото месо в марината от джинджифил и мед се оказва ароматно и невероятно вкусно.

За да приготвите това необичайно ястие, ще ви е необходима марината от няколко скилидки чесън, малък корен от джинджифил, соев сос (2/3 чаша) и мед (200 мл). Нарежете птицата на порции, поставете я в тава за печене и я залейте с получената смес и я оставете да кисне на студено място за няколко часа (най-добре е да я оставите за една нощ).

Покрийте тавата с фолио и печете на 180ºС, след половин час обърнете месото и печете още 40-50 минути.

Свинско с джинджифил и мед

Свинско филе (3-4 парчета по 300 г), няколко скилидки чесън, лимонов сок, 100 г коняк, 2 с.л. мед, 30 мл растително масло, 2 с.л. корен от джинджифил, настърган на ситно ренде, 1 люта чушка, сол на вкус.

Поставете месото в дълбок съд, добавете лимонов сок, ситно нарязан чесън и оставете за половин час под капак.

След това запържете парчетата в растително масло, поставете ги в тава за печене, смесете останалите съставки поотделно и загрейте на огъня, залейте свинското месо с получения сос и печете на 1800C за 50 минути, добавете сол преди сервиране.

Джинджифилът с мед придава на готовото ястие не само интересен вкус, но и го прави по-апетитно и ароматно.

Патица с джинджифил и мед

Патица, 1 глава лук, малък корен от джинджифил (15-20 г), 1 с.л. мед, 100 мл портвайн.

Нарежете птицата на няколко парчета, внимателно разрежете кожата, за да се получи голяма мрежа, поръсете със сол. Поставете парчетата в добре загрят тиган с кожата надолу и пържете до златисто кафяво, сложете месото във форма и покрийте с капак.

В мазнината, останала от патицата (около 2-3 с.л.), запържете ситно нарязан лук, добавете настърган джинджифил с мед, портвайн и загрейте за 1 минута.

Намажете патицата с дебел слой сос и печете във фурната на 2200°C за няколко минути, докато се образува дебела коричка.

Преди сервиране, месото се посолява и се поръсва с билки, ако желаете.

Водка с хрян, джинджифил и мед

Хреновуха е тинктура на базата на водка, луна, алкохол и корен от хрян; към нея се добавят и други съставки за цвят и вкус: черен пипер, карамфил, лимонов сок, джинджифил и мед.

Тази тинктура има силен затоплящ ефект, поради което отдавна се използва за лечение на настинки.

За да приготвите около 3 литра водка с хрян, ще ви трябват 3 литра водка (ако използвате алкохол или самогон, ще получите по-висок градус), 300-400 г корени от хрян, 3 с.л. мед (препоръчително е да използвате цветен мед, който придава красив златист оттенък), джинджифил, по желание можете да добавите няколко зърна карамфил и черен пипер, 2-3 с.л. лимонов сок.

Обелете корените от хрян и джинджифила и ги нарежете на дълги лентички (заслужава да се отбележи, че е по-добре да нарежете хряна, отколкото да го настържете, тъй като от това зависи вкусът на напитката и нейната прозрачност), сложете го в буркан, добавете черни зърна пипер, няколко зрънца карамфил, залейте всичко с водка, като оставите 300 мл.

Поставете на тъмно място, след 5-6 дни (колкото по-дълго престои, толкова по-силно става) прецедете, изсипете в чист съд. Смесете мед и лимон в 300 мл водка, изсипете в тинктурата, затворете съда и оставете на тъмно място за още 1-2 дни, след което можете да налеете в бутилки.

Мляко с джинджифил и мед

Млякото и джинджифилът с мед се считат за ефективно средство за лечение на остри респираторни инфекции. Тази напитка подобрява кръвообращението и повишава съпротивителните сили на организма.

За да приготвите лечебна напитка, добавете сух джинджифил на прах (1 чаена лъжичка) към чаша вряло мляко, варете няколко минути и охладете, добавете мед на вкус и пийте преди лягане при мокра кашлица, настинки, а също и за профилактика.

Крила с джинджифил и мед

Джинджифилът и медът се съчетават идеално с месни ястия; когато се изпече, месото образува апетитна коричка, а вкусът и ароматът ще завладеят всеки гурме.

Сосът от джинджифил и мед често се използва в китайската кухня, а пилешките крилца са особено популярни:

• 9-10 пилешки крилца, корен от джинджифил (около 3 см), 1 ч.л. черен пипер, 1-2 с.л. мед, 3-4 скилидки чесън, 4 с.л. майонеза, 1 с.л. захар, 1 с.л. соев сос, сол.

Смесете добре ситно настъргания джинджифил, нарязания чесън, черния пипер, меда, майонезата, захарта, соевия сос.

Поставете измитите и подсушени крилца в маринатата и ги оставете да престоят няколко часа на хладно място (като разбърквате от време на време).

Сложете всичко в тава и печете около 50-60 минути. По време на процеса на готвене разбърквайте крилцата няколко пъти и ги заливайте с получения сок.

• 8-10 крилца, 2 с.л. соев сос, 2 с.л. мед, 1 ч.л. сусам, 3-4 скилидки чесън, 1 с.л. ситно настърган корен от джинджифил.

Запържете крилцата в горещ тиган за 3-4 минути от всяка страна, след което поръсете едната страна с нарязан чесън и обърнете, след 2-3 минути залейте със соев сос и обърнете, след няколко минути намажете със смес от джинджифил и мед, обърнете отново на другата страна, накрая поръсете със сусамови семена и запържете още 2-3 минути.

Това ястие трябва да се консумира само прясно, тъй като студените крилца губят вкуса си.

Маска от джинджифил и мед

Джинджифилът и медът често се включват в маските за грижа за кожата на лицето, като ефектът им е насочен към подмладяване, тонизиране и подхранване на кожата.

Редовната употреба помага за изглаждане на фините бръчки, подобряване на тена, повишаване на еластичността, намаляване на негативното въздействие на околната среда, премахване на възпаленията и подобряване на кръвообращението.

Въпреки това, такава маска трябва да бъде приготвена правилно, нейната ефективност зависи от това:

• Смесете добре прах от корен от джинджифил и зехтин, нанесете върху чиста кожа, изплакнете след 10-15 минути, подходящо за всички типове кожа.
• Смесете джинджифил на прах със сок от нар, нанесете за 10-15 минути, кожата става стегната и еластична.
• Настържете джинджифил, добавете лимонов сок (1 ч.л.), мед (2 с.л.). Преди нанасяне, оставете да престои около 2 часа на хладно място. Тази маска успокоява и облекчава раздразнението.
• Смесете настърган джинджифил с портокалов сок (15 мл), мед (30 г), кефир (15 мл). Нанесете за не повече от 10 минути, маската има силен затоплящ ефект, елиминира възпалението.
• Нарежете джинджифил, спанак и мента, добавете мед (90 г), банан, подходящ за зряла кожа.

Сок от джинджифил с мед

Сокът от джинджифил насърчава производството на дермсидин (пептиден антибиотик), който помага за борба с бактерии, инфекции и гъбички. Също така, след пиене на сок от джинджифил се наблюдава затоплящ ефект, което го прави безценен при лечението на настинки или кашлица.

Сокът от джинджифил с мед е добър за успокояване на болки в гърлото и подобряване на цялостното благосъстояние.

Според някои данни, пиенето на сок от джинджифил с мед помага за предотвратяване на развитието на редица сериозни заболявания, по-специално рак и чернодробни заболявания.

Бременните жени трябва да пият джинджифил с мед с повишено внимание (1 г сок на ден) и не трябва да го дават на малки деца под 6-годишна възраст.

Чай с джинджифил и мед

Чаят от джинджифил притежава всички полезни свойства на чудотворния корен - укрепва имунната система, помага на тялото да се възстанови от болести, а когато се комбинира с мед и лимон, ползите от тази напитка се засилват.

Пиенето на чай се препоръчва при висок холестерол, главоболие, висока захар, затлъстяване и настинки.

Но, както всеки продукт, джинджифилът има някои противопоказания, по-специално, не може да се консумира при гастрит, язви, заболявания на жлъчния мехур и черния дроб, хемороиди, хипертония, през втората половина на бременността и при висока температура.

Също така, джинджифилът и медът могат да причинят алергични реакции и индивидуална непоносимост.

Джинджифиловият чай може да се приготви по различни начини, като се добавят допълнителни съставки за подобряване на вкуса и аромата:

• Нарежете корена от джинджифил на лентички (или настържете), залейте с чаша вряла вода, добавете лимон (сок, кора или малко резенче), оставете да се запари, добавете малко мед към охладения чай.
• Залейте 1 чаена лъжичка настърган корен от джинджифил с 200 мл вряла вода, добавете малко черен пипер, 1/2 чаена лъжичка канела, добавете мед към охладената напитка. Този чай се препоръчва при настинки, както и за профилактика през есенно-зимния период.
• Сварете зелен чай на вкус, добавете портокал, няколко парченца джинджифил, добавете мед към топлата напитка.

Опаковка с мед и джинджифил

Обвивката с джинджифил и мед се използва за отслабване, тъй като тази процедура ефективно затопля кожата.

Ползите от обвивката се дължат на състава на нейните компоненти, джинджифилът и медът съдържат цитрал, бизаболен, витамини B1, B2, C, които имат благоприятен ефект върху кожата, предотвратяват възрастовите промени, премахват сухотата, подобряват метаболитните процеси, премахват токсините, шлаките, облекчават отоците и се борят с целулита.

Обвивките с мед и джинджифил са противопоказани при сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, новообразувания (доброкачествени или злокачествени), обостряне на хронични процеси, инфекциозни възпаления, разширени вени, алергии към някой от компонентите на обвивката, гинекологични заболявания, при които затоплянето е противопоказано.

За да приготвите сместа за обвиване, смесете ситно настърган джинджифил (2 с.л.) и 30 г мед, разтопен на водна баня.

Внимателно разпределете получената хомогенна маса върху проблемните зони на тялото и я увийте отгоре със стреч фолио; за да създадете парников ефект, можете да я увиете в топъл шал.

Джинджифил и мед за имунитет

Джинджифилът и медът са не само вкусна, но и здравословна комбинация. Всеки от тези продукти има несъмнени ползи за здравето, а комбинацията им помага за справяне с редица заболявания и укрепване на защитните сили на организма.

Медът отдавна е известен със своите антисептични и противовъзпалителни ефекти, той насърчава производството на интерферон (протеини, които потискат размножаването на патогенни микроорганизми), което повишава съпротивителните сили на организма. Полезните свойства на джинджифила включват подобряване на апетита и процеса на храносмилане, метаболизма, консумацията на корен помага за прочистване и обновяване на кръвта, подобрява функционирането на мозъка и други органи и системи. Витамините и хранителните вещества, съдържащи се в него, участват в процеса на обновяване на клетките, спомагат за повишаване на съпротивителните сили на организма и се борят с патогените.

Джинджифил с мед за настинки

Джинджифилът ефективно помага за повишаване на имунитета и устойчивост на настинки, поради което се препоръчва употребата му, когато защитните сили на организма са отслабени, по време на вирусни заболявания.

От древни времена хората са използвали този корен за заболявания на гърлото – приготвяли са напитка от джинджифил, захар, лимон и вода.

Джинджифилът и медът се допълват взаимно и повишават работоспособността, чаят с тези продукти затопля тялото, увеличава изпотяването и помага за отстраняването на токсините и отпадъците, облекчава възпаленията и унищожава вируси, бактерии и др.

При настинки най-ефективното средство се счита за лечебна смес от мед, корен от джинджифил и лимон, която може да се добави към чай или да се яде половин час преди хранене, само 1 чаена лъжичка на ден ще помогне на организма да устои на болестта.

Джинджифил за кашлица с мед

Рецептите на традиционната медицина напоследък стават все по-популярни, особено за лечение на вирусни инфекции.

Джинджифилът с мед помага за справяне с кашлицата, има огромен брой начини за приготвяне на лекарството, но най-ефективните са изброени по-долу:

• Добавете 1/2 чаена лъжичка прах от корен от джинджифил, 1 чаена лъжичка мед към 200 мл мляко и пийте по 1 чаша няколко пъти на ден (по-добре е да си легнете след пиене). Тази напитка помага за справяне с влажна кашлица.
• Залейте 1 чаена лъжичка настърган корен с чаша вряла вода, добавете малко лимон и оставете да се запари. Към топлата напитка добавете мед.
• Добавете 1 чаена лъжичка джинджифил, лимонов сок и мед към 100 мл вряща вода. При суха кашлица пийте по 1/2 чаена лъжичка на всеки час.

Корен от джинджифил с мед

Джинджифилът е многогодишно растение, но коренът му е ценен за лечение и се използва не само пресен, но и сушен и смлян на прах.

Редица рецепти използват пресен корен, който трябва да бъде ситно нарязан или настърган, като се смята, че колкото повече се нарязва, толкова повече хранителни вещества ще даде коренът. Но широко се използва и сух джинджифил на прах, който запазва всички полезни свойства и има по-дълъг срок на годност.

За приготвяне на лекарства е необходим и мед - уникален пчеларски продукт, който има големи ползи за хората. За лечение е най-добре да се използва натурален продукт, препоръчват се цвят, липа и смесени билки.

Джинджифилът с мед е естествено и достъпно средство за поддържане на тялото в добра форма, повишаване на имунитета и подобряване на функционирането на органите и системите.

Джинджифил с ядки и мед

Ядките съдържат мастни киселини, витамини, микроелементи, консумацията им се препоръчва по време на възстановяване от заболяване, за бременни и кърмещи жени, а също и за укрепване на имунната система.

Ядките ще помогнат за повишаване на ефективността и ползите от сместа от джинджифил и мед

Тази комбинация е особено препоръчителна за деца, които може да откажат да пият чай от джинджифил.

Можете да приготвите вкусно и здравословно лакомство, специално за деца – бонбони.

За тях ще ви трябват ядки (можете да вземете всякакви), сушени кайсии, малко парче джинджифил, лимонова кора или кора, мед. Твърдите съставки трябва да се смелят в блендер, да се смесят с малко количество мед, за да се получи стегната лепкава маса, и да се оформят бонбони (можете да използвате специални формички). Готовите бонбони могат да се овалят в кокосови люспи или да се потопят в шоколадова глазура.

За възрастни можете да добавите малко коняк към бонбоните.

Как да съхраняваме джинджифил с мед?

По-добре е да приготвяте чай от джинджифил пресен преди пиене, препоръчва се приготвените напитки да се пият в термос през деня, джинджифилът с мед (лимон, ядки и др.) може да се съхранява в хладилник в продължение на няколко седмици.

Пресен корен, увит в стреч фолио, трябва да се съхранява на хладно място не повече от 7-10 дни; сухият джинджифил е най-добре да се увие в хартия и да се постави на хладно място, където може да се съхранява около месец (напълно изсушеният корен може да се съхранява до шест месеца).

Медът може да се съхранява у дома до 2 години.

Джинджифилът с мед е отлично средство за поддържане на имунитета, което е доказало своята ефективност в продължение на много векове. Струва си да се отбележи, че повечето диетолози включват такива продукти в диетата си, тъй като джинджифилът помага за нормализиране на метаболизма, контрол на апетита и попълване на липсата на витамини и микроелементи, която се наблюдава по време на диета.