Диета на зелето: прегледи и резултати

Зелето, което заема почетно място на трапезите на много народи, е не само вкусно и здравословно, както повечето зеленчуци. То е подходящо за термична обработка, мариноване и ферментация, и се консумира прясно. Всички видове растение съдържат вещества, които насърчават отслабването. Това свойство е в основата на различни диети със зеле, предназначени за нормализиране на теглото и подобряване на здравето на организма.

[ 1 ]

Показания

Първоначално зелевата диета е създадена за пациенти, претърпели големи операции. Днес основното показание за диетата е наднорменото тегло. Когато избирате схема, е важно първо да решите каква задача си поставяте, тоест колко килограма искате да свалите. А също и дали има противопоказания за този метод на хранене.

В допълнение към загубата на тегло, подобна диета помага за прочистване на червата от токсини, насищане с полезни компоненти и подобряване на цялостното здраве на организма.

• Съществуват варианти на меки и твърди диети с различна продължителност. Твърдата предлага „седене“ само на салати, меката позволява комбиниране на различни видове зеле с месо и зеленчуци. Менюто се допълва с кисело зеле. И в двата случая се изключват алкохолът, висококалоричните и вредни храни.

Зелето запазва витамините за дълго време, така че можете да предпишете зелева диета през всеки сезон. А ако говорим за мариновани зеленчуци, тогава количеството например витамин С в него се увеличава няколко пъти, което е грях да не се използва през зимата, за което всъщност се приготвя квашенината.

Екзотични сортове като алабаш, савой, броколи се предлагат ако не пресни, то замразени, от тях можете да приготвите и доста разнообразни ястия. Творческият подход ще помогне на всеки не само да използва готови рецепти, но и да измисли свои собствени.

Зелето е показано за понижаване на нивата на захарта, подобряване на функцията на черния дроб, бъбреците, стомаха, премахване на ставни и главоболие, подагра, мастопатия, повишена нервност, апатия.

Не се препоръчва да се използва чисто зелева диета повече от две седмици. След това можете да продължите да ядете зеле, но постепенно допълвайте диетата с по-калорични съставки.

Диета със зеле за отслабване

Поради популярността на зелето, от него се приготвят огромен брой ястия - салати, предястия, топли ястия; то се съчетава добре с месо, зърнени храни, други зеленчуци, заквасена сметана, постно олио, сосове. Сред тях има достатъчно рецепти, които ще подхождат на любителите на зелевата диета.

Количеството зеленчуци не е ограничено, особено ако човек чувства глад. Пиенето е важно: трябва да се пият поне 2 литра зелен чай и вода на ден. Препоръчително е сутринта да започвате с кафе, чиято функция е да ускорява метаболизма.

Диетата със зеле за отслабване включва и забрани, по-специално за следните продукти:

• сол;
• захар;
• всички видове алкохолни напитки;
• ястия от брашно;
• сладки тестени изделия.

Киселото зеле съдържа много минерали и витамини, които укрепват имунната система. Ежедневната консумация на кисели зеленчуци за отслабване перфектно елиминира токсините и отпадъците. Известни са факти, когато хора са отслабвали до 7 кг за три дни, ядейки кисело зеле вместо обяд.

Правилно организираната диета със зеле ви позволява да отслабнете с шест килограма за 10 дни. За разнообразие се приготвят ястия от различни видове: карфиол, броколи, брюкселско зеле, савойско зеле. Този вариант на диета може да продължи за различни периоди: 3, 5, 7, 10 дни, 2 седмици или месец.

• Класическа диета – до 10 дни. След това е по-добре да си направите почивка. Трябва да преминете към нормално хранене постепенно, без да преяждате с висококалорична храна, която отново можете да запазите в резерв.

Като цяло има правило, че колкото по-кратка е диетата, толкова по-голяма е вероятността за връщане на теглото. Затова експресното отслабване се препоръчва само когато спешно се налага да облечете любимите си дрехи. Дългосрочните диети дават бавен, но по-надежден ефект, без вреда за организма, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма.

Ползи

Зелето е нискокалоричен зеленчук, богат на витамини, минерали и фибри, който спомага за прочистването на организма. Всички сортове са подходящи за зелевата диета, но най-често се използва бялото зеле. Ползите от диетата ще се увеличат, ако освен пресни зеленчуци, ядете кисело зеле два пъти седмично.

• Основният ефект от монодиетата със зеле е загубата на тегло. Важно е също така, при правилния подход, загубените килограми да не се връщат след края на диетата.

Растителните фибри перфектно прочистват червата и нормализират храносмилането. Зелето има положителен ефект върху бъбреците и черния дроб. За преработката му се изразходват повече усилия, отколкото се доставят на организма, поради което резултатът е забележим след няколко дни.

Учените не спират да се удивляват, откривайки нови свойства на чудодейния зеленчук. Те твърдят, че зелето може дори да забави развитието на ракови процеси. Препоръчва се при гастрит, висока захар, настинки, болки в гърба, подагра, мастопатия. Листата се използват при главоболие, намаляват стреса и апатията.

Какво може и какво не може?

Какво можете да ядете на зелева диета, освен основния зеленчук? Списъкът с разрешени храни включва моркови, лук, постна риба, месо и пилешко месо в малки количества. През нощта се препоръчва порция кефир или плодове (без грозде или банани). Зелето трябва да е прясно и висококачествено, а количеството му не е ограничено.

• По време на зелевата диета е особено важно да се поддържа баланс на течностите. В идеалния случай пийте по 2 литра дневно: 1,5 литра качествена вода и поне 0,5 литра сок и зелен чай.

За стимулиране на метаболитните процеси сутрин се препоръчва неподсладено кафе. Според някои диетолози кафето на гладно е вредно; те съветват да се ядат овесени ядки, сварени във вода, без предварително подслаждане, и едва след това да се отдадете на ободряващата напитка.

За да не нарушавате диетата със зеле, е важно да знаете какво не бива да ядете?

• Продуктите, които забавят метаболизма и се складират като мазнини, са табу.
• Алкохолът, газираните напитки, брашното, печените изделия, мазните храни, консервираните продукти са допълнителни калории за тялото.
• Люти подправки, висококалорични сосове и дресинги (майонеза, заквасена сметана) са изключени.

Противопоказания

Преди да преминете към диета със зеле, трябва да се консултирате с лекар, за да се уверите, че няма противопоказания. Зелето може да има отрицателен ефект върху стомашно-чревния тракт и да причини обостряне на храносмилателни проблеми. Поради това пациенти със стомашно-чревни проблеми, бъбречни проблеми, високо затлъстяване и диабетици са изложени на риск.

• Диетата е забранена за бременни жени и деца под 14-годишна възраст.

Необходимо е да се излиза от диетата внимателно, за да не се навреди на организма. Първо, добавете яйце или парче пилешко месо към закуската и обяда. За вечеря, вместо зелева салата, хапнете нещо друго. Въвеждайте сладкишите и солените храни деликатно, за да има тялото време да се адаптира.

За да избегнете повторното натрупване на излишни килограми след зелевата диета, е необходимо да се придържате към балансирано хранене и калориен баланс за по-дълъг период от време.

[ 2 ], [ 3 ]

Възможни рискове

При спазване на строга зелева диета, тялото получава минимум въглехидрати, което причинява умора, безразличие, намалена работоспособност, депресия. Реакцията и вниманието се влошават, появяват се главоболия. По този начин тялото демонстрира „недоволство“ от факта, че е принудено да изразходва енергия, запасена за бъдеща употреба.

• Рисковете, свързани с диетата, трябва да се вземат предвид от шофьорите и хората с други професии, които използват оборудване и машини в работата си.

Липсата на мазнини има неблагоприятен ефект върху репродуктивните клетки и мозъчната функция, така че трябва да си правите почивки от зелевата диета. А някои експерти смятат, че като цяло тя не трябва да се спазва по-често от веднъж годишно. Освен това, след седмица тялото започва да използва мускулната маса като енергиен материал, поради което тялото губи еластичност и става отпуснато.

Съществуват рискове от неуспех в диетата, причинени от монотонността на менюто. За да се предотврати това, е необходимо максимално разнообразяване на диетата и прием на фармацевтични препарати, за да се компенсира липсата на витамини. И да се мобилизира собствената воля, за да се преодолеят всички рискове, свързани с диетата.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Усложнения след процедурата

Диетата със зеле не може да се счита за балансирана. Именно това е свързано с възможни усложнения.

За да се избегне минерален и витаминен дисбаланс, е необходимо допълнително да се приемат фармацевтични продукти.

Неприятен спътник на менюто със зеле е газове.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Отзиви и резултати

В своите отзиви и резултати, хората, опитали зелевата диета, дават положителни примери за отслабване: те губят 12-18 кг на месец, 6 кг на седмица. От собствен опит те са убедени, че очакваният резултат се ускорява чрез прием на витамини и активни физически упражнения.

Популярно е сред привържениците на различни методи за отслабване, защото е краткосрочно и евтино, а основната съставка може да се консумира в големи количества, запълвайки стомаха и потискайки глада. Много програми включват и други нискокалорични продукти. След като претегли всички плюсове и минуси, всеки може да избере свой собствен вариант за подобряване на здравето с помощта на обикновено зеле.