Разрушителна диета

В превод от английски, crash означава да унищожавам, да чупя. Означава бърза екстремна загуба на тегло. Това наименование обхваща всяка диета, която стриктно ограничава приема на дневни калории (не повече от 800 ккал) или намалява количеството консумирани продукти до 2-3 наименования. Един от авторите на подобно блиц отслабване (10 кг за 15 дни) е спортният физиолог Лайл Макдоналд.

Диетологът е написал книга по тази тема, в която очертава научен подход за бързо избавяне от излишните мазнини. Същността на диетата е да се ограничат калориите, но да не се лишава човек от протеини, витамини, минерали, есенциални мастни киселини, необходими за нормалното функциониране на организма. В този случай ползите ще надделеят, а вредата за здравето ще бъде сведена до минимум.

Основният му принцип е намаляване на консумацията на въглехидрати. Заменими хранителни вещества се изключват от диетата, а протеините и омега-3 киселините се набавят от храната. Без да получава източник на енергия под формата на бързи въглехидрати, тялото започва да гори собствените си мастни запаси. Комбинирането на такава хранителна система с физически упражнения ще ви позволи да отслабнете, но не и да намалите мускулната маса.

Главна информация катастрофални диети

Съществуват различни видове бързи диети: горски плодове, кисело мляко, морски дарове, лимонада, кетогенни и други. Диетата зависи от избраната хранителна система и всяка от тях е доминирана от продукти, които съответстват на името. Основното е да се броят калориите и да не се прекалява с енергийната стойност на храната. Меню за 2 седмици не твърде екстремна диета може да изглежда така:

Ден	Закуска	Втора закуска	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря
1-ви	Овесени ядки на вода (250 г), половин чаша обезмаслено мляко	Ябълка	Постен борш (250 г)	Банан	Варени пилешки гърди (100 г), салата от пресни зеленчуци
2-ри	Каша "3 зърна"	Оранжево	Зеленчукова супа	Ягода	Елда каша
3-ти	Палачинки с ниско съдържание на мазнини от извара	Компот от сушени плодове, хрупкав хляб	Зеленчукова яхния	Круша	Зелеви котлети
4-ти	Кисело мляко с хлебни пръчици	Грейпфрут	Домашна супа със слаб пилешки бульон	Череша	Варена риба
5-ти	Твърдо сирене, ябълка	Мляко	Задушено зеле с печурки	3 ореха	Салата от краставици, домати, чушки, овкусена със заквасена сметана
6-ти	Варен карфиол	Киви	Постна зелева супа	Кисело мляко	Варено говеждо месо, зелен грах
7-ми	Извара	Ябълка	Печено месо, зелен фасул	Компот	Зеленчуково суфле
8-ми	Херкулесова каша	Оранжево	Ориз със зеленчуци	Сливи	Печена риба с лимон
9-ти	Елда каша	Круша	Борш от киселец с говежди бульон	Кисело мляко	Пиле с броколи
10-ти	Сирене, парче хляб	Плодова салата	Рибена чорба	Ядки	Протеинов омлет със зеленчуци
11-ти	Паста от твърда пшеница, гарнирана със сирене	Грейпфрут	Грахова супа с пилешки бульон	Компот от сушени плодове	Салата от зеле, моркови, зелени, варено месо
12-ти	Овесена каша	Нискомаслено извара	Зеленчукова мусака	Мляко, хляб	Риба, домати
13-ти	Извара	Банан	Зеленчукова яхния с парче пуешко месо	Ябълка	Варено яйце, печени тиквички
14-ти	Елда каша	Мляко	Супа с кюфтета	Оранжево	Суфле от месо, зеленчуци

Трудността на тези диети е в значителното намаляване на порциите. При средна норма от 2000-2500 ккал, необходима за пълноценно човешко съществуване, те се намаляват с една трета, така че краш диетите са краткосрочни. Ако някой има здравето да се придържа към тях в продължение на месец, тогава диетичното меню може да се повтаря ежедневно, започвайки от първата седмица.

Рецепти

Ястията от диетичното меню са прости и несложни, с ограничен набор от продукти. Домакините знаят, че се получава вкусно, когато се суетите дълго време, използвате висококалорични продукти, мазнини, подправки. В случай на бързи диети, дори човек без опит в готвенето може да се справи. Ето няколко рецепти за ястия:

• Елда каша - кашата се измива и се поставя в термос, след което се залива с вряла вода в съотношение 1:2, запарва се за една нощ и може да се яде за закуска. Добре е да се направи зеленчукова салата с нея, подправена със зехтин. След около 10 минути тя ще пусне сок, с който може да се залее кашата;
• омлет - запържете лук, тиквички, чушка, домат в тиган. Разбийте яйцето, добавете малко мляко, изсипете в тигана. Нарежете зелените преди сервиране;
• риба - цяла или на парчета, покрийте с резенчета лимон, увийте във фолио, печете във фурната;
• яхния - нарежете бяло зеле, лук, морков, сладък пипер, домат, тиквичка, патладжан, можете да добавите гъби, други налични зеленчуци, добавете малко сол, поръсете със слънчогледово олио и оставете да къкри;
• мусака - слоеве лук, моркови, нарязан корен от целина, пилешко месо, патладжан, чушки, домати се слагат и се пекат във фурната за 40-60 минути.

Какво може и какво не може?

Списъкът с продукти, препоръчани за хранене по време на диетичните дни, включва тези, в които преобладават протеините, а мазнините и въглехидратите липсват. Какво можете да ядете? От протеиновите продукти трябва да изберете:

• постно червено месо;
• пилешко или пуешко месо;
• постна риба (минтай, треска, хек, камбала);
• твърди сирена и извара с ниско съдържание на мазнини;
• яйчни белтъци;
• морски дарове (калмари, раци).

Наред с тези продукти, менюто трябва да включва влакнести зеленчуци: аспержи, бяло и брюкселско зеле, броколи, целина, тиквички, гъби, краставици, тиквички, сладки чушки. Фибрите в състава им ще дадат усещане за ситост и ще насърчат чревната перисталтика. Дневният брой хранения е поне 4 пъти, порциите са малки. Дневният прием на лъжица рибено масло или ленено масло е задължителен. Веднъж седмично е позволено да се яде нещо вкусно, което не е включено в диетата, но без излишества. И разбира се, трябва да се пие много, за да се изхвърлят отпадъчните продукти от организма.

Краш диетите изключват въглехидратите от менюто, което означава брашно, сладкиши и мазни храни. Както при всяка друга диета, не можете да ядете пикантни, пушени, консервирани или пържени храни.

Противопоказания

Само здрави хора могат да прибягват до диети, особено до такива строги. Те са противопоказани, на първо място, при проблеми с храносмилателния тракт, сърдечно-съдови заболявания, бъбречна недостатъчност и др.

[ 1 ]

Възможни рискове

Краткосрочните диети могат да забавят метаболизма, да отслабят имунната система, да доведат до дехидратация и да причинят проблеми с черния дроб и бъбреците. Възможни са усложнения, свързани със сърдечната дейност и чревната дисфункция. Кожата, ноктите и косата могат да бъдат увредени.

[ 2 ], [ 3 ]

Отзиви

Според тези, които са опитали тази диета, а това са предимно момичета, които спешно са имали нужда да влязат във форма за предстоящи значими събития, наистина има резултат. Някои са успели да свалят 3-4 кг за седмица. Но всички единодушно предупреждават, че е трудно да се поддържа теглото, след кратък период от време то се връща.