Диета в случай на атака на панкреатит

Естествено, пациентите, страдащи от възпаление на панкреаса, трябва да знаят и каква е диетата за атака на панкреатит. В същото време е необходимо да се прави разлика между режим на пиене и хранене точно по време на атаката с диетата по време на периода на възстановяване след това пиково състояние.

Експертите смятат, че правилно организираната диета по време на атака може да помогне на пациента да подобри състоянието си. Следователно, през първите два или три дни на тежко обостряне на заболяването е необходимо тежко гладуване. По това време приемането на течност, а именно пречистена и ненаситена с вода. В един ден пациентът трябва да изпие до един и половина литра животодобива и на малки порции - до една четвърт чаша. Тази напитка трябва да бъде редовна - веднъж на половин час и в топла форма. Можете да пиете алкална минерална вода като напитка.

Може би, ако експертът ще позволи, използвайте слаб бульон от бежови рози или леко сварен зелен чай. Понякога се препоръчва диверсификация на напитките със слаб чай с малко добавяне на мед или негазирана минерална вода "Borjomi". Но тези добавки към режима на пиене не трябва да се извършват самостоятелно, а само след консултация с лекар, а не в първия ден на атаката.

Други излишни украшения, която сега е за пациента всичката храна и напитки, в противен случай трябва да се откажат, докато състоянието на пациента не се подобри, и лекарят не е позволено да се оттегли от глад, и прибягват до повторно хранене. Обикновено такава диета продължава три дни, а след това идва периодът на продължителна рехабилитация на пациента, включително с помощта на храна.

[1], [2], [3]

Хранене след атака на панкреатит

Основните правила на храненето след остри прояви на болестта са отстранени са, както следва:

• Първите три дни след атаката пациентът е на медицинско гладуване, което е описано по-подробно малко по-горе.
• От четвъртия ден след началото на атаката пациентът започва да яде според диета номер 5n.
• Храната се взема частично, в малки количества, пет или шест пъти на ден.
• Преяждането е забранено. По-добре е да се храните с храна, да се чувствате леко гладен след хранене.
• Храната трябва да се приготвя под формата на гъста консистенция, която изключва механичното дразнене на стомаха и продължава стимулиране на възпалението на панкреаса.
• Всекидневната храна трябва да съдържа достатъчен брой протеинови продукти.
• Храната, богата на въглехидрати, намалява в количеството си.
• Мастните храни и храната са изключени от храненето на болен човек.
• Под забраната има и други продукти с остър вкус - солени, пикантни, пушени, нарязани и консервирани ястия.
• През първата година след обострянето на болестта не само горепосочената храна е забранена, но и пресни сладкарски изделия и хляб, както и зеленчуци и плодове в прясна форма. Те, както и други забранени храни, причиняват ферментация в тялото, което изобщо не е полезно за възстановяване на панкреаса.
• Ако пренебрегнете тези препоръки, то тялото не спечели заболяването, а панкреасът отново ще започне да се възпалява и унищожава. Освен това, през целия живот човек, който е изпитал пиково състояние с панкреатит, ще трябва да яде в съответствие с тази диета, изключвайки от диетата на вредни храни и ястия. Хранене след атака на панкреатит е един вид лекарство на масата, което помага на човек да поддържа здравословното си състояние в оптимално състояние.

Диета след атака на панкреатит

Три дни от пациента чакаха пълно гладуване (или глад с добавяне на бульон от розови хълбоци, слаб чай и минерална вода). На четвъртия ден след началото на атаката пациентът преминава към специална диета, наречена диета № 5р.

Този тип диета е предназначена за хора, страдащи от възпалителни процеси в панкреаса, а именно панкреатит в остра или хронична форма. Този подвид на диетата е включен в диета номер 5, която е предназначена за хора, които имат проблеми с храносмилателната система.

Ако докоснете само диетата № 5p, тогава тя е създадена с такова съображение, за да възстанови екзокринната функция на панкреаса. Това важи за регенерирането на всички хранителни канали, както и за предотвратяване на инфилтрацията на мазнините и дистрофичните прояви в панкреаса и черния дроб. Тази диета допринася за намаляване на състоянието на възбудимост в жлъчния мехур, което е добро за процесите на възстановяване в панкреаса.

Основният принцип на горното хранително хранене е да направим всичко възможно, за да предпазим панкреаса от механични и химични влияния. Диета № 5p е разделена на два компонента. Първата е диета при остър панкреатит и с прояви на обостряне на хроничен панкреатит. Вторият - с хронични форми на панкреатит, но през периода на облекчаване на симптомите и в ремисия след състоянието на обостряне. В момента се интересуваме от първата версия на диетата.

Диетата след атака на панкреатит подсказва под себе си следната диета:

• Храната се приготвя на пара или се приготвя във водата.
• Ястията трябва да са течни или полутечни - пюре, гъста консистенция, добре почистена.
• Пациентът трябва да яде храна на всеки три до четири часа.
• Общият брой хранения на ден трябва да бъде поне пет до шест пъти.
• Протеините в храните и ястията трябва да са с по-голямо количество. В количествения състав на протеините се вземат около 80 г / ден, от които една трета трябва да бъдат протеини от животински произход.
• Поддържането на мазнини се свежда до минимум - всичко от 40 до 60 грама на ден, от които тримесечието трябва да е от растителен произход.
• По същество се намалява количеството на въглехидратите в храната - до двеста грама на ден, от които само двадесет и пет грама се отнасят за захар.
• Забранено е използването на екстракти, които могат да стимулират секреторната функция на храносмилателната система.
• Забранено е използването на груби влакна.
• Свободна течност, пиян на ден, трябва да бъде един и половина литра.

Списъкът на препоръчаните храни и напитки е както следва:

• Хлебни продукти се препоръчват само под формата на галета от пшеничен хляб, в размер на 50 грама на ден.
• Месни ястия могат да се консумират с ниско съдържание на мазнини и без мазнини. Следователно, говеждо, заешко, пилешко и пуешко са разрешени. Те могат да бъдат на пара или варени. Също така, добре изглеждащите ястия са добри - под формата на суфле и т.н.
• Рибите се допускат с нискомаслени сортове и само във фрийада тип суфле, клечка и т.н.
• Можете да използвате само протеинов омлет за няколко яйца на ден. Жълтъка се смесва в други ястия в размер на половин ден.
• От млечни продукти се допуска мляко, добавено към ястията, нискомаслено извара, с неактивен вкус, което се приготвя, като тестени изделия, парченца пудинги от извара.
• От мазнини можете да използвате нелекувано масло и зеленчукови рафинирани масла, добавени към готови ястия.
• Препоръчителна каша под формата на втрити и полутечни от елда, овесено брашно, перлен ечемик, пшеница зърнени култури, манго, ориз и така нататък. Можете да направите пудинги и суфле от зърнени храни.
• Зеленчуците са представени от картофи, моркови, тиквички, карфиол. От тях, трябва да приготвите картофено пюре и парченца пудинги.
• Можете да ядете лигави сушени зърнени закуски от овесена каша, перлен ечемик, ориз и манга.
• От сладки ястия можете да използвате настърган компот, желе, мус и желе, приготвени с ксилитол или сорбитол.
• От напитки можете да пиете само лек чай и бульон от роза бедрата.
• От соса подходящ полу-сладък плодове и ягодоплодно сос.

Списъкът на забранените храни и храни е, както следва:

• Всички пекарни и блюдови блюда са забранени, с изключение на изброените в разрешения списък.
• Мастни сортове месо и домашни птици, които включват ястия от овче, свинско, гъска, патица, черен дроб, мозък, бъбреци, както и колбаси, консервирани храни и пушено месо. Не използвайте нискомаслено месо в пържени и задушени.
• Мастни сортове риба, както и пържени, задушени, пушени, солени рибни ястия. Консервираната храна и хайверът са забранени.
• Яйцата са изключени, с изключение на разрешената форма за приготвяне и количество.
• От млечни продукти, които не могат да пият мляко като напитка, както и заквасена сметана, крем, млечни напитки, извара и кисело извара, сирене - особено мазни и солени.
• Всички мазнини, освен препоръчваните. Особено, пържене храни с мазнини.
• От зърнени култури - просо, ечемик, хрупкава каша.
• Всички бобчета.
• Макаронени ястия.
• От зеленчуци, ще трябва да се въздържат от ядене на бяло зеле, ряпа, ряпа, ряпа, рубага, спанак, киселец, чесън и лук.
• Не можете да ядете супи, приготвени на месо, риба, гъби и зеленчукови бульони. Млечните супи, зелената супа, борш, okroshki и супа от цвекло са забранени.
• Изключва всички сладки, освен тези, които са позволени по-горе.
• Всички напитки, особено газирани с минерална вода, плодови и зеленчукови сокове, кафе, какао и т.н.

Какво можете да ядете, когато имате атака на панкреатит?

Храненето с атака на панкреатит играе важна роля за възстановяване на нормалното състояние след активирането на проблема. По-точно, отсъствието му, като един от основните фактори, предизвикващи влошаване на човешкото състояние.

Следователно, в рамките на три дни след диагностицирането на атаката на болестта е необходимо най-стриктното въздържание от храна или по-скоро глад. Пълното гладуване е важно, тъй като храната, влизането в храносмилателната система, започва да активира развитието на възпаление в панкреаса. Това се дължи на факта, че храносмилателните процеси стимулират дразненето в органа, което води до развитието на ензими, които са необходими за преработката на храната. По този начин органът не е в покой, за да се възстанови, а по-нататъшното участие в разцепването и асимилацията на хранителните вещества от панкреаса провокира възпаление в самия него. Паралелно с възпалителните процеси се увеличават болезнените усещания, което влошава общото състояние на пациента и може да влоши заболяването и да забави възстановяването.

За трите посочени дни се препоръчва да се пие само. И чиста вода в малки дози. Тъй като водата също има ефект върху панкреаса, което е недопустимо за лечението на болестта.

Следователно, когато отговаряме на въпроса за пациента и близките му хора за това, което може да се консумира с атака на панкреатит, можем да кажем с абсолютна сигурност: "Нищо". И това ще бъде абсолютно правилно и справедливо решение.