Диета 5 с панкреатит

Във връзка с промяната в културата на хранене на съвременния човек неговите здравословни проблеми, засягащи органите на храносмилателната система, стават все по-млади и се различават в плашеща маса. Панкреатитът е заболяване, което засяга възпалителния процес на панкреасната клетка, което не може да повлияе на работата му. Ето защо, диета 5 за панкреатит е метод за справяне с проблема, който е в голямо търсене за днес и задължително е включен в протокола за лечение на това заболяване.

[1], [2]

Същността на диетата

Тази диета е разработена в специализиран институт по хранене под ръководството на лекари за хора, страдащи от панкреатична болест, както остра, така и хронична.

Таблица # 5 е генерализирана хранителна техника, която има свои собствени подвидове:

• Таблица № 5а се дава на хора с диагноза остър хепатит и / или холецистит (обостряне на хроничен ход).
• Таблица 5 е предназначена за пациенти с диагноза синдром на постколектистектомия, период на обостряне.
• Таблица №5 l / f - диета с липотропна мастна тъкан - се дава на пациенти с диагностициращи патологични промени в черния дроб при наличие на застояли явления.
• Таблица № 5 р - се определя от пациентите след отстраняване на стомаха поради улцерозните лезии.
• Таблица № 5 - се въвежда в протокола за лечение на пациент с диагноза панкреатит.

В тази статия, ние ще го разгледа по-подробно маса №5 н. Същността на диетата в своята нежна действие на органите на стомашно-чревния тракт, включително и секреторната функция на панкреаса. Разработената комбинация от продукти дава възможност да се предотврати развитието на мастна инфилтрация. Ограничението в храненето ни позволява да предотвратим появата и прогресията на дистрофичните процеси в клетките, както на черния дроб, така и на жлезите, които ни интересуват.

Диетата с одобрени и забранени храни помага за намаляване на дразненето на жлъчния мехур.

Основата на храненето на този пациент е леки, разтривани ястия, които се сервират само в топла форма. Температурните индикатори на храната трябва да са близки до температурата на човешкото тяло. Подобен комплекс от мерки е предназначен да предпазва пациента от увеличени натоварвания и дразнене на физически, термичен и химически характер на лигавицата.

Видът на хранителната промишленост - готвене, обработка на пара, в редки случаи - печене.

Ежедневните промени в диетата се свързват с увеличаване на количеството протеинови храни, намаляване на количеството мазнини и консумирани въглехидрати.

От диетата на такъв пациент непременно се изключват продукти, които могат да стимулират увеличено производство на секрети на храносмилателните жлези. Те включват главно продукти с високо съдържание на едро влакно, както и подправки и подправки.

Дневният обем на продуктите е разделен на четири до шест хранения с интервал от три до четири часа.

Но тази диета има свои собствени подраздели:

• Част първа се въвежда в патологичния протокол за остър панкреатит или по време на обостряне на хроничната форма на заболяването.
• Част втора се въвежда в протокола за облекчаване на проблема в хода на хроничната патология, по време на ремисия, както и в случай на подобрение след обостряне на заболяването.
• Първият вариант на диетата се предписва на пациента от третия до четвъртия ден след началото на ареста на атаката, когато основната острота е намаляла.

Енергийната стойност на консумираните продукти на ден се намалява до 1,5 - 1,7 хил. Kcal.

По този начин се допускат:

• Протеини - 80 гр. От тях третата част е предназначена за протеини от животински произход, а останалата част - за зеленчуци.
• Въглехидрати - 200 гр. От тях през целия ден могат да се вземат само около 25 грама захар.
• Мазнината е около 50 г. От тях една четвърта част от растителен произход.
• Соли – от 8 до 10 г.
• През деня количеството консумирана течност трябва да достигне ниво от един и половина литра.

В тази диета са по-строги ограничения. Допустимите продукти са:

• Не повече от 50 грама пшеничен хляб на ден.
• От месото предпочитание се дава на птиците, заека и говеждо месо. Трябва да бъдат избрани парчета, които са лишени от фасции, сухожилия и филми.
• Не мастни парчета риба, смлени в хомогенна маса. На тяхно място са приготвени бисквити, кюфтета, кнедли и т.н.
• Парола протеинов омлет е разрешен в менюто. Но не повече от един - два протеина на ден. Когато влизате в съда дневно, можете да използвате само половината от жълтъка.
• Прясно извара или ястия от него: мас от кашкавал или суфле.
• Млякото е само за готвене на други ястия.
• От мазнини до храна се допуска малко рафинирано растително масло, както и масло, което се вкарва в готови ястия.
• Допуска се лесно смилаема каша. Това е пюре овесена каша или картофено пюре (елда, овесени ядки).
• От зеленчуци в храната на такъв пациент са разрешени само картофи, карфиол, броколи, тиквички и моркови. Но приемането им в груб вид е изключено. Задължително термично третиране с по-нататъшно изпичане в хомогенна маса.
• От първите ястия се допускат супи и крем супи, но готвени във вода или лека месо. Те се приготвят на базата на такива зърнени храни като грис, овесена каша, ориз, перлен ечемик, елда.
• От сладки ястия можете да се обадите на плодове и сосове, но не кисел.
• От напитки: минерална вода без газ, картофено пюре, мек чай, пресен, мус, отвара от роза, желе или желе. При приготвянето им е желателно захарта да бъде заменена с нейните аналози: ксилитол или сорбитол.

Вторият вариант се определя диети пациент в острата фаза на хронична отслабване на болестно състояние с петата - седмия ден след повече твърда храна като първото изпълнение обхващайки обостряне. Или на фона на опрощаване на болестта - в продължение на два до четири месеца.

Енергийната стойност на консумираните продукти на ден става все по-привлекателна и се доближава до нормата - до 2,45-2,7 хил. Kcal. По този начин се допускат:

• Протеини - до 140 г. От тях шестата - седмата част се причислява към протеини от животински произход, а останалата част - към зеленчуци.
• Въглехидрати - до 350 гр. От тях само около 40 грама захар могат да се приемат през целия ден.
• Мазнините са около 80 г. От тях една пета от растителния произход.
• Соли - до 10 г.
• През деня количеството консумирана течност трябва да достигне ниво от един и половина литра.

В тази диета ограниченията са малко по-меки. Те засягат периода, когато пациентът постепенно оставя сериозно състояние или в хронично заболяване поддържа храносмилателния си тракт в състояние на опрощаване. Допустимите продукти са:

• Продуктите за хлебни изделия, направени преди или преди два-три дни. Пшенично брашно. Неприятни "бисквитки".
• От месото предпочитание се дава на птиците, заека и говеждо месо. Трябва да бъдат избрани парчета, които са лишени от фасции, сухожилия и филми. По време на подготовката кожата не се използва.
• Основно морска риба (не мастни сортове). Филето се смила до хомогенна маса. На него се подготвят котлети, суфле, кюфтета, желета, кнедли и т.н.
• Парола протеинов омлет е разрешен в менюто. Но не повече от един протеин на ден. Когато влезете в антената, можете да използвате както белтъчини, така и жълтък.
• Прясно извара със съдържание на ниско съдържание на мазнини или ястия от него: извара маса или суфле.
• Малко мляко, ако тялото на пациента обикновено го възприема. За готвене на други ястия.
• Продукти от млечна киселина.
• От мазнини до храна се допуска малко рафинирано растително масло, както и масло, което се вкарва в готови ястия.
• Разрешена лесно смилаема каша, варена на чиста вода или с добавяне на мляко. Това е пюре овесена каша или картофено пюре (елда, грис, овес, ориз).
• От зеленчуци в храната на такъв пациент са разрешени само картофи, карфиол, броколи, тиквички и моркови. Но приемането им в груб вид е изключено. Задължително термично третиране с по-нататъшно изпичане в хомогенна маса.
• От първите ястия се допускат сметани - супи и класически супи, но варени на вода, мляко, разредена вода или бульон от лека месо. Те се приготвят на базата на такива зърнени култури като манша, елда брашно, овесено брашно, ориз, перлен ечемик, елда.
• От сладки ястия можете да се обадите на сладки плодове и плодове, плодове и плодове сосове (не кисел), пастили, marshmallows, мармалад.
• От напитки: минерална вода без газ, картофено пюре, мек чай, пресен, мус, отвара от роза, желе или желе. При приготвянето им е желателно захарта да бъде заменена с нейните аналози: ксилитол или сорбитол.

Диета 5 с панкреатит и холецистит

Холециститът е заболяване, причинено от възпалителен процес, който засяга тъканите на жлъчния мехур. В този случай лекарите често посочват, че този процес впоследствие засяга панкреаса, предизвиквайки развитие на панкреатит.

По принцип диетичното хранене в присъствието на човек в анамнеза за едно или друго заболяване е почти същото. Диета 5 за панкреатит и холецистит има собствен списък с одобрени храни, същият списък е достъпен и за забранени храни и храни.

От напитките се допуска отвара от диви розови плодове, топъл наситен чай, сокове от плодове и плодове, които нямат кисел вкус. Преобладаващият обем в диетата трябва да бъде зает от протеини.

Супи - картофено пюре и овесени ядки - картофено пюре, пюре от месо и рибни ястия, леко изсушен бял хляб, протеинова пара омлет са позволени.

Необходимо е да се извадят от диетата мастни, пушени, пикантни и солени ястия. Не допускаме приемането на пресни печени продукти, включително кифли, торти с маслени кремове, други сладкарски изделия.

Метод за топлинна обработка на продукти: пара, готвене във вода.

Обикновено лекарите силно препоръчват на пациентите си да се придържат към диета от шест месеца до една година. Всичко зависи от тежестта на лезията, на която желязото е било изложено, но този период е не по-малко от два до три месеца.

В редица случаи, когато болестта е в хронично състояние, пациентът трябва да се храни до края на живота си.

В този случай продуктите, които падат на масата на пациента, трябва да бъдат свежи и с високо качество.

[3], [4],

Диета 5 за хроничен холецистит

Терапевтичната диета е основният компонент на редица терапевтични протоколи. Това не е тайна за никого, че храната може, как да се лекува и да доведе до сериозни усложнения в човешкото здраве. Особено внимание, което заслужава в ситуация, при която дисфункцията засяга един или повече органи на храносмилателната система. Диета 5 с хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур) има за цел да осигури намалено функционално натоварване на жлъчната система.

Това включва изключването на редица храни и ястия от диетата на пациента. Това табу се простира и до начина, по който те се обработват. Няма пържени, пушени и солени ястия. В първите дни след атаката лекуващият лекар може да предпише на пациента си пълно гладуване с консумацията на малко количество вода, минерална вода без газ или неподсладен чай, бульон от дива роза.

Освен това, след отстраняването на синдрома на болката и подобряването на лигавицата, списъкът с диетични продукти може да бъде разширен, но ограниченията в храненето, все още е необходимо да се придържаме. Във всяка ситуация пациентът трябва да се вслуша в лекаря и точно да изпълни всичките си изисквания и препоръки. Това е единственият начин да се постигне очакваният резултат.

[5], [6], [7], [8]

Диета 5 р с панкреатит

При диагностициране на всяка патология, свързана с храносмилателния процес, пациентът се адаптира към храненето. За панкреатит се предписва диета от 5 n. В този случай основната индикация за използването му е остра, хронична форма на заболяването, както и обостряне на хроничен панкреатит.

Същността на ограниченията при назначаването на нискокалорични, лесни за смилане храни, богати на протеини, витамини и минерали. В тази диета е в основата на лечението. Без необходимите ограничителни изисквания не е необходимо да се говори за ефективно лечение.

За да преодолеете заболяването или да го върнете в състояние на опрощаване, трябва да следвате всички препоръки на вашия лекуващ лекар с точност.

В острата фаза на заболяването или по време на екзацербация пациентът ще гладува, като приема само разредената от лекаря течност. Това ще премахне раздразнението на лигавицата, ще облекчи храносмилателната система. Само след няколко дни (един до четири), след като е изострило екзацербацията, пациентът получава разрешение да разширява кръга от храни и храни на масата си. Това е, от диета № 5 (първата опция), пациентът се прехвърля на диета № 5 (втора опция). Ако пациентът има период на ремисия, той може да бъде препоръчан на таблица номер 5 (втори вариант) първоначално. Техните различия един от друг вече са описани по-горе в тази статия.

Основният постулат е, че продукти, които могат да предизвикат повишено образуване на газ, състоящи се от голямо количество едри влакна, вещества, които дразнят лигавицата на трактора, са обект на изключване. Табуто включва също ястия и храни, които причиняват активиране на секрецията на панкреаса и други тайни.

Какви продукти могат да получат и за които трябва да се забрави и за дълго време ще си спомним по-подробно по-долу.

Целта на това ограничение е да се осигури, доколкото е възможно, нормална функция на панкреаса и на целия храносмилателен тракт на човека.

[9], [10]

Диета 5 с обостряне на хроничен панкреатит

Ако анамнезата на пациента е диагностицирана с хроничен панкреатит, тогава с помощта на храненето пациентът е в състояние самостоятелно да поддържа състоянието на тялото си във фазата на ремисия. Но ако по някаква причина възникне неуспех, възниква рецидив и болестта се връща.

За бързо прекратяване на проблема пациентът е предписан, с обостряне на хроничен панкреатит, диета 5.

В същото време през първия ден - двама пациенти се държат на "гладни дажби", което позволява само вода (топъл чай) или отвара от диви розови плодове. За да се поддържа нивото на минералите в човешкото тяло, може да се вземе такава минерална вода като Borjomi или неговите аналози. Трябва само да запомните, че получената течност не трябва да съдържа мехурчета въглероден диоксид.

Само ако лекарят видя, че състоянието на пациента се стабилизира, като ви позволява да се премине към избор на продукти, посочен диета №5 параграф (първата версия), и едва по-късно, когато планираната курс на лечение, лекарят дава зелена светлина за приемането на храна позволено №5 н диета (втората опция ).

Постепенно хората, които се движат от пюрирани храни, за да не пюре, а за една година (ако няма нови обостряния) на пациента трябва да се отдадете на печене и сладкарски изделия, в мазни, пържени, пушени и някои други ястия.

[11], [12], [13], [14], [15]

Диета 5 за панкреатит при деца

Ако диагнозата в тази статия е представена на малък растящ организъм, естествено нейният протокол за лечение и особено храненето трябва да бъде избран така, че да не пречи на малкия пациент в развитието и растежа. В края на краищата не е тайна, че здравословното състояние и нивото на развитие до голяма степен зависят от това, което детето яде.

Ето защо, диета 5 при панкреатит при деца се развива с оглед на тези фактори. Захранването на такова бебе следва малки обеми, но често.

Основата на нейното хранене трябва да бъде пюре месни и рибни ястия. Предимно трябва да е заек, пуйка, пиле, телешко е възможно. Изключете тежко месо в храносмилането (свинско, гъска, говеждо, агнешко, патица). Начин на готвене на всички ястия: готвене с пара и вряща вода.

По време на обострянето, на бебето може да му се даде омлет от парен протеин, ако болестта е в период на ремисия, то това ястие може да се приготви от цялото яйце, без да се отделя жълтъка.

Такъв пациент трябва да получи естествено извара, просто трябва да сте сигурни, че той не е твърде дебел. Ако детето ще яде този продукт малко по малко, то ще позволи да се запълнят нуждите на тялото му в костния калций.

С цел да се угоди на един млад пациент, тя не доведе до увреждане на тялото му, в къща, можете да добавите печени зеленчуци (например, моркови, тикви) или плодове (например ябълка, круша, праскова, кайсия). Печените плодове, особено ябълката, също ще бъдат ефективна превенция за предотвратяване на анемията.

От мазнините се допуска да се използва само малко количество масло и растително масло, а само като добавка към съда за готвене.

В идеалния случай първото ястие за такъв пациент изглежда като зеленчукова чиния, варено във вода и смесено с миксер. В резултат на това бебето получава супа пюре и благодарение на голямото разнообразие от зеленчуци, чрез свързване на фантазия и / или опит, бебето може да бъде доволно от различната комбинация от тях. Ако дворът е зимен, пресните съставки могат да бъдат заменени от замразени.

Премахване от диетата на детските полуфабрикати, колбаси, бобови растения, пушени и консервирани храни, гъби, шоколад и карамел, газирани и кисели напитки.

За да удовлетвори бебето с бонбони, той може да предложи marshmallow или мармалад, естествено, от естествени продукти.

[16]

Меню диета за панкреатит

Първият път след откриването на болестта на пациента или на близките му, ще бъде трудно да направите ежедневно меню правилно. За да улесним този процес, ние сме готови да предложим една от възможностите за седмично диетично меню за панкреатит.

Понеделник

Закуска:

• Картофено пюре.
• Котлет от пържола от месо.
• Чай с мляко.
• Зоологически "бисквитки".

Обяд:

• Изтрито извара.
• Кисел.

Обяд:

• Месна бульон със зеленчуци.
• Суфле за риба.
• Елда каша.
• Компот от пресни пюре ябълки.

Снек: свежи с бисквити.

Вечеря:

• Кашкавал - 200 гр.
• Протеинов пара омлет.
• Зелен чай с бисквита и парче меко сирене.

Непосредствено преди заспиване - половин чаша минерална вода "Borjomi" с освободения газ.

Вторник

Закуска:

• Пържена овесена каша с плодов сос.
• Отвара от диви розови плодове.

Обяд: печена ябълка.

Обяд:

• Супата се избърсва от елда.
• Фрикас от месо с пюре от моркови.
• Плодов компот.

Следобедна закуска: инфузия на бриар с крутони.

Вечеря:

• Манекен пудинг.
• Чай с парче лимон и парче сирене.

Непосредствено преди заспиване - чаша ацидофилно мляко.

Сряда

Закуска:

• Каймак, пълнен с яйчен омлет.
• Варено на цвекло.
• Компот от сушени плодове.

Обяд: топъл зелен чай с бисквита.

Обяд:

• Рибна супа с рибни топчета.
• Пюре картофи със заквасена сметана.
• Apple ядеше конфитюр от ябълки.

Снек: пюре от ябълка с бичи яйца.

Вечеря:

• Зеленчуково пюре.
• Месо кнедли.
• Бульон на задушаване със захар и крутони.

Веднага преди заспиване - чаша плодова желе.

Четвъртък

Закуска:

• Охладена течна каша ориз.
• Непълният чай с блясък.

Обяд: извара и плодова касета с чай.

Обяд:

• Супа с юфка и броколи.
• Картофено пюре.
• Рибена риба, приготвена на парна баня.
• Бульон, приготвен на диви розови плодове.

Снек: млечно желе.

Вечеря:

• Елда каша.
• Сурово месо.
• Плодово желе с бисквити.

Точно преди да се оттегли в леглото, половин чаша Borjomi.

Петък

Закуска:

• Зеленчуково пюре.
• Елда пудинг с пюре постно месо.
• Плодов мус.

Обяд: млечно желе.

Обяд:

• Овесена лигавица.
• Ориз, варен ориз.
• Фрикасе е месо.
• Чаша черен хляб.
• Компот върху сушени плодове.

Следобедна закуска: Apple суфле.

Вечеря:

• Пюре и пудинг от ориз.
• Леко подсладен чай. Можете да добавите парче лимон или вар.

Непосредствено преди заспиване - чаша не-кисел плодов сок. За пръв път можете да го разредете с вода.

Събота

Закуска:

• Кашкавал с картофено яйце и сос бешамел.
• Желе мляко със зоологични бисквити.

Обяд: ябълка, печена с канела.

Обяд:

• Зеленчукова супа с кюфтета.
• Варено върхово грозде.
• Месо кнедли.
• Минерална вода "Slavyanovskaya" без газ.

Следобедна закуска: протеинова пара омлет.

Вечеря:

• Зеленчуково пюре.
• Снежните топки са риба.
• Леко подсладен чай с бисквити.

Непосредствено преди заспиване - чаша кефир.

Неделя

Закуска:

• Готвене от грозде.
• Чернодробна пастета.
• Чаша минерална вода без газ.

Обяд: домашно сирене-тиквено готварче с чай.

• обяд:
• Супа - разнообразни зеленчуци.
• Пюре от карфиол.
• Риба фрикас.
• Плодова компот със сух хляб.

Снек: печени плодове.

Вечеря:

• Зеленчуково пюре - разнообразно.
• Месо сняг.
• Зефир.

Веднага преди заспиване - чаша млечно желе.

Диета 5 Рецепти

За да се предотврати връщането на болестта или да се насърчи бързото възстановяване, е необходимо да се издържат на тази диета. Необходимо е точно да се прилагат и препоръки за подготовката на храната, която съставлява диетата на пациента. Не е излишно да се запознаете с нюансите на топлинната обработка на продуктите и да изучавате рецепти за диета за панкреатит.

Въпреки доста строгите ограничения, менюто с такава болест може да варира. Формулата, дадена по-долу, може да се приложи както в случаите на диагностициране на панкреатит, така и в признаването на холецистит.

[17], [18], [19]

Падина с месо

За готвене ще ви трябва:

• Всяко постно месо - 250 грама
• Масло - 40 гр
• Вода - 100 ml
• Сурово яйце - едно
• Грис - 20 гр.

Последователност на приготвяне:

• Сварете месото, докато го приготвите.
• Най-малко два пъти се смила в месомелачка.
• Въведете мляно месо, вода и яйце за кайма. Всички съставки трябва да бъдат внимателно смесени.
• Мляното месо, за да се пребори.
• Оформете мазнината за печене с масло и изсипете мляното месо.
• Привеждане в готовност с помощта на парна баня.

Елда каша е руж

За готвене ще ви трябва:

• Елда грис - 50 гр
• Сладък бульон - 250 мл
• Сол с разрешение от лекар

Последователност на приготвяне:

• За да получите течността, на която ще бъде приготвена кашата, месото се варе във водата. За да направите бульона по-малко тежък, първо трябва да се охлади. От повърхността внимателно отстранете замразените мазнини.
• Разтваря се течността и се разрежда с вода, два пъти по-голяма от тази, която се взема.
• Контейнерът с течност трябва да се постави върху огъня и да изчака да заври.
• Елда изплаква старателно. Влезте във врящата течност.
• След като съставът се сгъсти, покрийте контейнера и ястието на слаб пламък, за да изсъхне за около час.
• Преди края на готвенето, готово ястие трябва да бъде леко осолено (ако солта е разрешена от лекар).
• Леко готино, избършете през сито.
• Преди да сервирате, добавете парче масло.

За да се ускори процесът на готвене, елда гриза може да бъде заменена с елда.

[20]

Плодови снежни топки

За готвене ще ви трябва:

• Протеин от едно яйце
• Ягода или праскова (можете да вземете друг плод на вкус, но подходящата консистенция) - 100 гр
• Пшенично брашно - 20 гр
• Вода - 120 g
• Захар - 30 гр
• Ванилия на върха на ножа

Последователност на приготвяне:

• Натрошете белтъците в стръмна пяна.
• Много точна е въвеждането на захар (захар на прах или заместител) и ванилин. Всички се смесват.
• В тенджера се вари, водата и лъжицата очертават протеиновата маса в нея. Капакът е затворен.
• След около четири минути завъртя снежната топка и под закрития капак стоя още четири минути.
• След това готовият продукт се изважда от водата с шум, като се оставя излишното изтичане на течност.
• Поставете снежни топчета върху чиния и изсипете сос от ягода на върха. Може да се приготви чрез побой на смесителя със захар (10 g), ягоди и брашно.

Плодово желе

За готвене ще ви трябва:

• Плодове, например, касис (може да бъде изсушен, може да бъде пресен) - Сушени - 15 g, свежи - малко по-големи
• Картофено брашно (нишесте) - 8 гр
• Захар - 10 гр

Последователност на приготвяне:

• Плодовете са добре преработени и измити.
• Предаден, изсипете чаша вода и поставете печка. Кук до омекване на плодове.
• Състав леко студена, отделна течност.
• Смесва се нишестето със студена вода и се разбърква добре. Съотношението на водата и нишестето трябва да бъде 4: 1.
• В натрошена кипяща течност леко въведете разредено нишесте.
• Подсладете я и изчакайте отново да заври.

Диетичното желе трябва да се приготвя само така. Добавянето на плодова каша по време на готвене не се препоръчва. След като желето се излива върху чашите, препоръчително е да разтриете напитката със захар на прах. Това ще защити повърхността от образуването на киселинен филм.

Праскова-бананова торта без печене

За готвене ще ви трябва:

• Един узрял банан
• Една зряла праскова
• Нискокалорично кисело мляко - 250 мл
• Сухи бисквити
• Желатин - 15 гр
• Вода - 200 ml

Последователност на приготвяне:

• Желатинът се накисва с гореща вода и се оставя за кратко време да се надуе.
• Постепенно въведете, разбърквайте, кисело мляко. Получената маса на камшика.
• Вземи си форма. Покрийте го с алуминиево фолио.

Започваме да формираме торта, като слой по слой:

• Бисквитки на дъното на матрицата.
• Изсипете бисквитите с кисело мляко. Изливаме третата част от наличния обем.
• Ние разпространяваме нарязания банан.
• Отново крем от кисело мляко.
• Прасковният слой.
• Завършете слоя от кисело мляко.
• Мухълът трябва да бъде поставен на студено място за замръзване. Например, в хладилника.

Парна Омлет

За готвене ще ви трябва:

• Яйце (или един протеин) - 2 броя
• Вода 80 ml
• Масло - 5 гр
• Сол - 1 г

Последователност на приготвяне:

• Съдържанието на яйцето трябва леко да се пребие.
• В масата да се въведе вода и сол. Добре, но внимателно разбъркайте.
• Съставът е изхвърлен и натоварен. Това ще премахне продукта на протеиновите възли.
• Изсипете яйцето в сервираща купа и гответе с пара. Слоят за запълване трябва да бъде по-малък от 4 сантиметра. Високата надморска височина на чинията не ви позволява да се подготвите правилно. Жизнеспособните микроби могат да останат в яйчната смес.
• При сервиране на масата е необходимо да се поръсва горната част на омлета с разтопено масло.

Манка с бульон от месо

За готвене ще ви трябва:

• Бульон от лека месо - 400 мл
• Моркови - 4 гр
• Манка - 20 гр
• Сол - 1 г
• Лук - 4 г (по желание, не можете да го поставите)
• Магданоз - няколко клонки

Последователност на приготвяне:

• Пригответе бульон, варен с магданоз, лук и моркови. Течността може леко да се добави.
• Поддържайте бульона да се охлади и мазнината се изважда от горната част, изцеждайте я добре. Това ще направи течността по-малко мазна и по-лесна.
• То отново се запалва и се вари.
• С тънък капещ, непрекъснато се разбърква, постепенно се налива в грис.
• Оставя се да се вари.
• Преди да сервирате, добавете нарязан магданоз.

Панкреатитът е възпаление, което засяга тъканите на панкреаса, който участва в процеса на храносмилането. Ето защо, диета 5 при панкреатит е неразделна част от терапевтичния процес, провеждан при спиране на болестта. Ако трябва да чуете диагноза панкреатит със себе си или с близките си хора, не бива да пренебрегвате препоръките на лекуващия лекар за коригиране на диетата с въвеждане на необходимите ограничения. В края на краищата, игнорирането на диетата ще доведе до нищо и всички лекарства. В същото време проблемът може да се влоши, възлагайки на тялото нежелани усложнения. Интегрираният подход към лечението, на фона на изпълняването на диетичните изисквания, ще позволи бързо да се справи с проблема и да защити пациента от негативни последици.

Какво можете да ядете с диета 5?

Струва си да научите повече за въпроса, какво можете да ядете в ситуация, при която човек е диагностициран с панкреатит?

Допустимите продукти са:

• Хлебни изделия от пшенично брашно от първи или втори клас. В този случай, печенето не трябва да е прясно. Това поне трябва да е вчерашния хляб. Позволено е да се яде и да се отмени бисквитките. Например, Галет или "Мария".
• Първите ястия се приготвят на базата на зеленчуци (например картофи, тиквички, карфиол, броколи, моркови) и зърнени храни. В същото време, след приключване на приготвянето на съставките, всички продукти се смилат през сито или се раздробяват в миксер. В ролята на пълнене на супа можете да използвате парче масло (не повече от 5 g) или нискомаслена сметана (не повече от 10 g).

От зеленчуци е необходимо да се даде предпочитание:

• Картофи.
• Карфиол и броколи.
• Моркови.
• Patissons и тиквички.
• Бяло зеле (не злоупотребявайте).
• Цвеклото.
• Младите зелен фасул и леща.
• Можете да използвате узрели домати, но те трябва да бъдат въведени в диетата по време на периода на ремисия.

От месо - не от мазнини, лесни за смилане. В този случай продуктът трябва да бъде избран постно, без парчета мазнина, фасция, сухожилия и кожа. В този случай най-приемливият е:

• Пилето.
• Месо от теле.
• Зайчето.
• Турция.

Зелените и лука - само с поносимост.

Яйцата могат да се консумират под формата на парна омлет, както и варени "в чувал" или "мека".

Рибите трябва да поемат само постно. За тази цел морските сортове са по-подходящи.

Супи, гарнитури и зърнени храни се приготвят от зърнени храни, които след това се търкат. Желателно е да се предпочитат на рецепцията: овесена каша, ориз, елда, манго.

От млечни продукти можете да консумирате тези с ниско съдържание на калории.

• Мляко само като основа на ястието (ако то е толерирано от тялото на пациента). В същото време, тя се отглежда с мляко.
• Изпечено сирене е ниско съдържание на мазнини: готвене, сирене маса, пълнене за кнедли, пудинг и така нататък.
• Продукти от кисело мляко: сметана и заквасена сметана - точно като пълнене на основните ястия.
• Сиренето е само постно и меко.

Продукти от макарони в ограничени количества.

Дневното допустимо количество масло се ограничава до тегло 30 грама, а зеленчукът - на 15 грама. В същото време те могат да се използват само в съд.

Ако болестта не е в острата фаза на проявление, можете да се поглезите с плодове и плодове. Но те трябва да бъдат избрани от изчислението, че те не трябва да бъдат кисели и напълно узрели. Кулинарна обработка: в сурова, но изтрита, варена или печена.

Изборът на сладкиши е доста ограничен, но въпреки това е: marshmallow, мармалад, сладки плодове и плодове желе, различни плодови музи. При производството на захар е желателно да се замени с аналози: ксилитол, фруктоза и сорбитол.

Повечето сосове попадат под забраната. Може да се използва само варени на разрешени продукти и на базата на зеленчукови бульони или мляко с вода. Сладките сосове могат да използват сос от сладки плодове. При приготвянето на сос се забранява пасивирано брашно.

От напитки до такъв пациент могат да се предлагат:

• Отвара от диви розови плодове. Той не само утолява жаждата си и попълва нуждата от течности за тялото, но и му дава достатъчно витамини и минерали.
• Плодове настъргани компоти и kissels.
• Музи и кърпи.
• Не силен чай. Може да се добави тихо захар или негов заместител, както и парче лимон (витамин С в чиста форма).
• Мляко - ако организмът на пациента го възприема. Количеството е ограничено и е желателно да се разрежда с вода.
• Не-кисели сокове, без добавяне на захар. Желателно е да се разрежда с вода.
• Увар от сушени плодове.

Какво не може да яде с диета 5?

Същността на всяка диета е ограничаване на приема на редица хранителни продукти, които дразнят тъканите на орган, което помага да се намали отрицателното въздействие и да се ускори процесът на възстановяване. И в нашия случай има списък, който не може да се яде след изявлението на диагнозата, разгледана в тази статия.

Забранено е използването на:

• От месни продукти:
  • Мастни и пушени продукти.
  • Консерви и кисели краставички.
  • Продукти от колбаси и шунка.
  • Сало.
  • Степен, тежък за храносмилане: агнешко, карантия, гъска, патица, свинско месо.
• От рибни продукти:
  • Мастни и пушени продукти.
  • Морски дарове.
  • Консерви и кисели краставички.
  • Кисели и неузрели плодове.
• Подправки и подправки.
• От хлебни изделия:
  • Всички екстри.
  • Торти и сладкиши.
  • Чаши и кифлички.
  • Сладки сладкиши.
  • Хляб от ръж.
• Мазнини от мляко и кисели млечни продукти.
• Газирани напитки, твърде студени и твърде горещи течности.
• От сладкиши:
  • Шоколад.
  • Caramel.
  • Халва.
  • Сладолед.
• От зеленчуци е необходимо да се премахне от дажбата:
  • Чесън и лук.
  • Спанак и киселец.
  • Брюква.
  • Български пипер.
  • Растителни продукти от семейство бобови растения.
  • Репички и ряпа.
• Студени първа ястия, например, цвекло, okroshka.
• Яйца под всякаква форма, с редки изключения.
• Алкохолни напитки.
• От зърнени култури:
  • Просото.
  • Yachka.
  • Перленият ечемик и царевицата.
• Всякакви гъби и бульон, приготвени върху тях.
• Всички маринати.
• Силно месо, риба, гъби бульони.
• Ферментирали зеленчуци.
• Пържени ястия.
• Производство на бързо хранене.
• Животински мазнини.
• Рибен хайвер.
• Силен черен чай и кафе.
• Чипове и хрупкав магазин.
• Да се изключат от хранителни супермаркети стоки, в които има багрила, стабилизатори, подобрители на вкуса, различни заместители.