Диета със стомашно-чревни заболявания

Човешкият стомашно-чревен тракт е разделен на няколко отдела. Има различни органи. Поради това една универсална диета за стомашно-чревни заболявания е незаменима. Всяка диета трябва да бъде изградена в съответствие с болестта, която пациентът има. Но има някои общи препоръки. След тях можете да създадете план за хранене. Такава диета със стомашно-чревни заболявания ще помогне за облекчаване на симптомите и избягване на обостряния на заболявания.

Ето общите правила за такава диета. Първо, не можете да ядете на големи порции. Фракционираното хранене е един от основните принципи на диетата за хора със стомашно-чревни заболявания. По-добре пет пъти на ден да ядете малко повече от два или три пъти, за да ядете големи количества храна. На второ място, с стомашно-чревни заболявания не препоръчвате да ядете много студена или много гореща храна. Тази храна може да раздразни хранопровода и червата. По-добре е да се яде топла храна.

Трето, важно е да запомните, че процесът на храносмилането не започва в стомаха, а дори и в хранопровода, но също и в устата. Това означава, че процесът на дъвчене е първият етап от процеса на храносмилане. Ето защо е важно да се дъвче добре преди поглъщане. Освен това е важно храната да е добре подправена със слюнка, която също участва в процеса на храносмилане. За да направите това, един час преди хранене трябва да пиете чаша вода и обикновено пиете достатъчно течности през деня, така че тялото да излъчва много слюнка. Освен това е важно да се яде, когато има леко усещане за глад.

[1], [2], [3], [4], [5]

Каква е диетата за заболявания на храносмилателния тракт?

Имате ли проблеми с храносмилането и искате да знаете коя диета за заболявания с ГИ ще ви е най-подходяща? Съществува списък с продукти, забранени за нарушения в храносмилателните органи. Ако имате гастрит или дори пептична язва, тогава има списък с храни, които никога не трябва да се ядат. Като правило такива продукти дразнят стомашната лигавица и могат да доведат до пристъпи на болка и обостряне.

На първо място в този списък е остра храна. Пикантната храна прави подправки. Ето защо, от диетата трябва да изключите горчица, черен пипер в грах или чили, джинджифил и други пикантни подправки. По принцип е по-добре почти напълно да се премахнат подправките от диетата. Но не само подправките могат да раздразнят стомашната лигавица.

Още по-дразнещ може да бъде храната с химически добавки. Ето защо, когато избирате продукти за хранителна маса, трябва внимателно да прочетете етикета. Различни бои, консерванти, аромати или сгъстители също могат да окажат негативно влияние върху стените на стомаха и да причинят обостряния на заболяванията на храносмилателния тракт. И не можете да ядете суха. Сухото и слабо дъвчената храна също оказва негативно влияние върху лигавицата на стомаха.

Нежна храна с заболявания на храносмилателния тракт

При определени заболявания на стомашно-чревния тракт, не може да се направи без строги хранителни ограничения. Но има случаи, когато е достатъчно подходяща диета с гастроинтестинални заболявания. Например, такава диета ще помогне за лечение на гастрит. При такава диета е важно не само това, което ядете, но и как готвите храната си.

Например, при гастрит, трябва да избягвате да ядете пържени храни. Най-добре е да готвите храната или да се печете. Можете също да задушавате или да задушавате. Също така е важно да се откажат от киселинните продукти. Те дразнят лигавицата на стомаха, която се дразни от гастрит. Освен това, нежната диета за заболявания на стомашно-чревния тракт включва използването на течна храна. Не можете да ядете суха.

Сухата храна също дразни стомаха, така че е важно да ядете супа и течна каша всеки ден. Тя може да бъде мляко или овесена каша във водата. Много полезни супи, картофено пюре или зърнени храни и супи "лигавична" консистенция. Това може да бъде овесена каша, добре варена оризова каша на мляко. И вие също можете да ядете целувки.

Диетични рецепти за заболявания на храносмилателния тракт

При заболявания на стомашно-чревния тракт, като например гастрит, е много полезно да се яде каша. В зърнени култури, много фибри. Помага за почистването и изпразването на червата. В допълнение, те са богати на полезни въглехидрати, които бързо и лесно се усвояват. Тук са рецепти за диета за заболявания на храносмилателния тракт. Можете да готвите овесена каша на мляко с ванилия.

За да направите това, изсипете млякото в тенджера и почти го доведете до кипене. Незабавно добавете сол, захар и ванилин на вкус в млякото. Докато млякото започна да кипи, преди да се заври, заспиваме с грис и се разбъркваме добре. По този начин можете да избегнете образуването на бучки в кашата. Запълваме овесената каша с малко парченце масло.

Отлична рецепта за хора с болест на стомашно-чревния тракт - карфиол в галета. Зелето се вари, или дори по-добре да се подготвят съцветия за една двойка. След това разтопете маслото, но не го запържете. Изхвърляме съцветия в галета, изсипваме маслото и яйцата в тенджера при ниска топлина или го слагаме във фурната.

Тиквата е много полезен зеленчук, особено за хората с храносмилателни проблеми. Можете да готвите лятна постна супа от тиквички. При пациенти с гастрит не е препоръчително да се използва силен бульон. Следователно, тази супа може да се приготви върху вода или върху слаб бульон. В такава супа не е нужно да се пече. По-добре е да не предавате всички зеленчуци, а да ги поднесете сурови. Но брашното трябва само да се изсуши в тиган без масло.

За супата се нуждаете от картофи, моркови, лук, целина, копър зеленчуци и магданоз и оризови зърнени храни. Е, и разбира се, тиквички. Най-добре е да използвате млади тиквички. Сварете вода или подгответе слаб бульон. Всички зеленчуци и ориз трябва да бъдат хвърлени в вече врящата вода. Картофи, нарязани на кубчета, разтривайте морковите и целина. Зеленчуци, нарязани на малки кубчета. Всички зеленчуци се поставят във вряща вода и готвят за около пет минути. След това добавете ориз и гответе, докато не го направите. Накрая добавете сухо брашно и ситно нарязани зеленчуци. Също така в края на краищата добавете една супена лъжица слънчоглед или зехтин към супата. Сол по-добре по-малък. Можете да добавите куркума за вкус и цвят.

[6], [7], [8], [9]

Меню диета за заболявания на храносмилателния тракт

Как да направите меню за диета правилно за заболявания на стомашно-чревния тракт? Първо, трябва да започнете да планирате със списък от полезни продукти. Отидете в магазина или на пазара, направете списък предварително. Купете всичко, от което се нуждаете, за да направите каша и супи, защото те трябва да станат здравословна основа за диетата.

На второ място, важно е да планирате да ядете частично и често. Вместо три обичайни ястия, трябва да разчупите това количество храна на пет приеми. Най-малко веднъж дневно трябва да ядете супа и веднъж на ден течна каша на мляко или вода. Сутрин можете да ядете нискомаслено извара с плодове (банани или печени ябълки) или със сушени плодове. За вечеря можете да сварите няколко или да печете риба с картофено пюре.

Важно е да запомните, че не можете да ядете суха. Но от диетата трябва да изключите сода и някои видове сокове. Водата не трябва да е студена, но топла. И цялата храна е по-добре да се яде топло, не горещо или студено.

Диета с гастроинтестинални заболявания ще ви помогне да възстановите здравето и да предотвратите развитието на по-сериозни заболявания. Ето защо, трябва внимателно да се замислите в списъка за закупуване на продукти и да планирате менюто с ястия за един ден, за предпочитане цяла седмица напред.

Какво можете да ядете с стомашно-чревни заболявания?

Диетата не трябва да лишава тялото ви от полезни вещества и адекватно хранене. Просто има редица продукти или начини за тяхното обработване, които трябва да бъдат изключени от диетата или заменени. Какво можете да ядете с стомашно-чревни заболявания? Здравословното хранене трябва да включва пет хранителни групи: зеленчуци, плодове, зърнени храни, месо, млечни продукти и риба.

От зеленчуци можете да ядете варени или печени картофи, моркови, тиква, карфиол и броколи, но е по-добре да не консумирате бяло зеле. Също така е по-добре да се избегне яденето на патладжани и лук (пресни). Но скуош и тиква са много полезни.

От плодове, е по-добре да се ядат задушени или изпечени ябълки, круши, пъпеши, дини, банани. По-добре е да се избягват всички цитрусови плодове, защото киселината дразни лигавицата на стомаха. Месото е по-добре да се яде постно. Не можете да ядете пържено месо, по-добре е да го варете, да готвите за няколко или да се печете.

От млечните продукти е важно да се използва ферментирало мляко: кефир, кисело мляко, постно заквасена сметана, кисело мляко и т.н. Рибата по-добре да ядат море, пара или варени. Важно е да готвите супи и зърнени храни. От зърнени храни за стомаха е най-подходящ овес и елда, както и ориз.

Какво не може да се яде със стомашно-чревни заболявания?

Има редица продукти, които силно дразнят стомашната лигавица, жлъчния мехур или черния дроб. Това включва някои зеленчуци, като патладжан и бяло зеле. Мастното месо или рибата също трябва да бъдат изключени от храненето при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Плодовете, по-специално цитрусовите, съдържат киселина, те също не са желателни. Те могат да причинят обостряне на стомашно-чревния тракт. Също така трябва да се изключи от диетата на млечно мляко и кисели млечни продукти. Вкусното сирене и други млечни продукти са най-добре да избират ниско съдържание на мазнини. И не можете да използвате повечето подправки. Това е лют червен пипер и други видове чушки, джинджифил, горчица и други пикантни и пикантни подправки. И също така във всеки случай не можете да ядете пържени храни и разнообразие от готови закуски, както и бърза закуска. Някои видове сокове могат също да раздразнят стомашната лигавица, например ябълков сок или грозде.