Диета "Седем венчелистчета": рецепти, прегледи и резултати

Проблемът с наднорменото тегло е по-актуален от всякога в наши дни. Някои се стремят да постигнат образцови стандарти, докато други са принудени да го правят от здравето си. Ето защо са разработени различни хранителни системи за изгаряне на мазнини. Една от тях е диетата „Седемте венчелистчета“, разработена от шведския диетолог Анна Йохансон. Първоначално тя е предвиждала специална шестдневна диета, след което се е трансформирала в седемдневна. Целта ѝ е сравнително рязко отслабване или подготовка за дългосрочна диета.

Главна информация на диетата Seven Petals.

„Седемте венчелистчета“ е монодиета с редуващи се протеинови и въглехидратни дни. По същество това е метод за разделно хранене, основан на факта, че един вид нискокалоричен продукт се усвоява по-добре, без да се превръща в мастни резерви, като същевременно няма остра нужда от глюкоза. Диетата започва с протеинови храни, следвани от въглехидрати и така нататък в кръг. Другите ѝ характеристики включват:

• ясна последователност от списъка с продукти: рибен ден, зеленчуци, пилешко месо, зърнени храни, извара, плодове;
• пет хранения на ден;
• големи обеми течност (2 литра или повече), чай и кафе без захар са разрешени;
• елиминиране на алкохола и захарта;
• Физическата активност и спортът са желателни.

Подробно меню за всеки ден

Всеки ден хранене се състои от три основни хранения и „закуски“ между тях, като в дните за риба и месо това са чайове и билкови напитки, в дните за извара - мляко и кефир, в зеленчукови дни - краставица и всякакъв друг зеленчук, в плодови дни - ябълка и чаша доматен сок. За психологическа подкрепа диетологът препоръча да нарисува цвете от седем венчелистчета с различни цветове, всяко от които символизира диетичен ден, да го прикрепи към хладилника и да го откъсне, когато се преодолява. Менюто за седмицата изглежда така:

Дни (венчелистчета)	Закуска	Вечеря	Вечеря
Първо, риба (500 г)	Рибено филе на пара (150 г), зелени зеленчуци	Пюре от рибена супа (200 г)	Варена риба, зелени
Второ, зеленчуково (1,5 кг)	Салата от краставици, чушки, домати (200 г)	Супа от пюре от броколи	Яхния от тиквички, моркови, лук, чушки
Трето, пилешко (500 г)	2 задушени пилешки пържоли, салата	Пилешка супа, която не е богата	Парче (150 г) пилешки гърди
Четвърто, зърнени храни (200 г сухи зърнени храни)	Овесена каша на вода	Елда, предварително запарена	Варен ориз
Пето, извара (0,5 кг)	Печени чийзкейкове	Извара (200 г)	Извара с кефир
Шесто, плодове (1,5 кг)	Салата от различни плодове	Същото	Плодово смути
Седмо, пиене	Пийте негазирана минерална вода, чайове и билкови настойки през целия ден

Трябва внимателно да излизате от диетата, без да се нахвърляте веднага върху храната. През следващата седмица използвайте същите хранителни продукти, но в различни комбинации: комбинирайте ориз с риба, елда с пилешко и т.н. Порциите трябва да са малки, храненията – чести. Продължавайте да пиете много.

Рецепти

Дори с ограничен набор от продукти, можете да измислите нещо вкусно. Ето рецепти за отделни ястия:

• Сварете лука, корена от целина, моркова, тиквичките и парчетата риба в малко количество вода. Извадете последната от супата, нарежете всичко останало в блендер и преди сервиране върнете рибата там, нарязана на малки парченца;
• Посолете и попиперете пилешкото филе, овкусете го с любимите си подправки, като например провансалски билки, поръсете с кимион, намажете с кисело мляко и печете;
• залейте рибното филе с дресинг от соев сос и лимонов сок, увийте го във фолио и го сложете във фурната за половин час;
• Зеленчукова яхния може да се приготви от всякакви зеленчуци, налични в хладилника. Оптималният набор е лук, броколи, тиквички, малко морков, домат, сладък пипер, зелен фасул. Всичко се нарязва на парчета, леко се поръсва със слънчогледово олио, сол и се довежда до готовност на слаб огън;
• нарежете краставица, домат, магданоз, копър с помощта на блендер, зеленчуковото смути е готово;
• Вечерта изплакнете елдата, сложете я в термос, залейте я с вряла вода и оставете за една нощ.

Ползи

Тази шведска диета ви позволява да отслабнете с 3-5 кг за една седмица, без да навредите на тялото си, защото е краткосрочна, съдържа разнообразни продукти, въпреки че е базирана на строги ограничения. Това е основното ѝ предимство. Можете да се върнете към нея след определено време, за предпочитане не по-рано от седмица. А колко кръгове можете да направите зависи от решителността и силата на волята на човека, в идеалния случай, докато се достигне желаното тегло.

Какво може и какво не може?

Какви храни точно трябва да присъстват в диетата в тези дни:

• месо: пилешко филе;
• риба: всякакви постни сортове (минтай, хек, минтай, щука, треска);
• нискомаслено извара;
• нискомаслено мляко и млечни продукти;
• зеленчуци: тиквички, карфиол, броколи, тиквички, краставици, домати, чушки;
• плодове: ябълка, круша, киви, кайсия, череши;
• зърнени храни: див ориз, овесени ядки, елда;
• зелени: копър, магданоз, босилек, рукола, маруля;
• хляб с трици;
• черен и зелен чай;
• цикория, кафе;
• билкови настойки и отвари;
• растително масло в малки дози.

Следните продукти са напълно изключени от диетата „Седемте венчелистчета“:

• тлъсти меса, риба:
• животински мазнини;
• хлебни и сладкарски изделия, с изключение на разрешените;
• банани, фурми, смокини;
• полуготови продукти;
• консервирани зеленчуци и плодове;
• други зърнени храни;
• газирани напитки.

Въпреки факта, че диетата има 3 протеинови дни, в нея няма яйца.

Противопоказания

Диетата „Седемте венчелистчета“, както всяка друга, има своите противопоказания. Преди да я започнете, непременно трябва да се консултирате с Вашия лекар и може би дори да се подложите на преглед. Не може да се използва при патологии на стомашно-чревния тракт, нисък хемоглобин, диабет, по време на химиотерапия и хормонална терапия, както и по време на бременност и кърмене.

Възможни рискове

Диетата е доста строга, така че съществува риск от неразположение, слабост, замаяност. Възможни усложнения са свързани с пренебрегването на противопоказанията: хемоглобинът може да спадне, гастрит, язви, колит могат да се влошат, а при нарушаване на режима на пиене може да се появи запек.

Отзиви

Диетата „Седемте венчелистчета“ се възприема от всеки по различен начин. Според отзивите, някои хора я отказват, неспособни да издържат на изпитанието на недохранването, други не получават обещания резултат. Но има много хора, за които тя им е подхождала, които са получили резултати и са се отървали от няколко килограма за една седмица, а след това са преминали към нов цикъл. Какво да правите, ако диетата „Седемте венчелистчета“ не е помогнала? Има само един отговор: „Опитайте други!“ Всеки организъм е индивидуален, за някои ще помогне чисто протеинова диета, за други - диета с елда, плодове, кефир. От многото разработени хранителни системи за отслабване определено ще има една, която ще работи, стига волята ви да не се изчерпва.