Диета с чревна инфекция

Диета за чревни инфекции, когато в резултат на повръщане и диария, има силна дехидратация и загуба на жизненоважни вещества, има за цел да възстанови баланса на водно-солевия и връщането на способността на стомашно-чревния тракт, за да изпълнява своите функции.

Ако това се отразява дизентерия бацил, салмонела, ротавирусна инфекция и ентеровирус лечение на тялото на чревна инфекция диета е задължително, а в действителност, това е най-важната част от симптоматично лечение на чревни патологии.

[1], [2], [3], [4]

Лечение на чревна инфекция с диета

Независимо от конкретния вид бактерии или вируси, които причиняват болестта, лечението на чревната инфекция чрез диета при възрастни трябва да започне с временно суспендиране на приема на храна. Основното нещо в острия период е да не се допуска дехидратация, която, когато определено ниво (20% от физиологичния обем на течността в тялото) достигне смъртна заплаха.

Следователно, в случай на остра чревна интоксикация трябва да се вземат така наречените рехидратиращи разтвори или препарати regidranty-: Рингер-Лок, Regidron, GIDROVIT, Glyukosolan, екскурзии, Trigidron (продавани в торби, съдържанието на който се разтваря във вода). Това plazmozameschayuschie, детоксикация физиологичен разтвор препоръчва да се пие с малко диария - 50 мл за всеки килограм телесно тегло, със средна тежест на състоянието - 80 мл на килограм. Дозировката за деца е посочено в инструкциите за лекарствата, и детето трябва да се пие, в зависимост от неговата възраст и състояние.

Съгласно оптималния състав на разтвора срещу дехидратация, установен от Световната здравна организация, 3,5 г натриев хлорид трябва да се консумират на литър; 1,5 g калиев хлорид; 3 g натриев цитрат и 20 g глюкоза.

Повечето лекари смятат, че диета за остра чревна инфекция, както и диета за вирусна чревна инфекция - в първия стадий на заболяването - се състои в използването на подсладен черен чай (1-1,2 литра на ден). В този случай общият обем на течността, която се пие през деня, трябва да бъде най-малко 2-2,5 литра. Някои гастроентеролози препоръчват на възрастните да консумират отвара от сухи рози на бедрата или боровинките, вливане на кори от пресни ябълки, нарязан ориз бульон.

Диета за чревна инфекция при възрастни

Какъв вид диета за чревни инфекции се предписва от лекарите? Това е диета номер 4, основана на употребата на продукти, които нито химически, нито механично, нито термично дразнят хранопровода, стомаха и червата. Следователно, храната трябва да бъде полутечна консистенция, средна температура, пара или варени и напълно раздробена преди консумация. Режим на захранване - 5-6 пъти.

Калорийното съдържание на такава диета при възрастни с инфекциозна инфекция е приблизително 1980 kcal; захарта не е повече от 40 грама, а солите - не повече от 10 грама на ден; съдържанието на мазнини и въглехидрати се намалява съответно до 70 g и 250 g, а количеството протеини е на ниво 100 g на ден.

След подобряване на здравословното състояние пациентите се прехвърлят на диета номер 4Б, което е значително по-високо от дневното калорично съдържание (около 3000 kcal) и съдържанието на въглехидрати (до 400 g); мазнини, белтъчини, захар и сол - както при диета номер 4. Диета № 4B вече позволява съдовете да бъдат задушени, печени във фурната и леко печени. А броят на храната се намалява до четири пъти на ден. В този случай и двете диети препоръчват и ограничават същите продукти.

[5], [6], [7], [8], [9]

Диета при деца с чревна инфекция

Диета за деца с чревна инфекция се основава на същите принципи като диетата за възрастни, но има "изменение" за възрастта на детето.

Лечението на чревна инфекция с диета при деца включва необходимостта от ограничаване на приема на въглехидратна храна, предимно млечна захар (лактоза), която съдържа мляко и продукти на основата на него. Факт е, че главният стадий на храносмилане на въглехидратите, включително лактозата, не се появява в стомаха (където въглехидратите са само частично хидролизирани), но в тънките черва. И ако има чревна бактериална инфекция, млечната захар започва да ферментира, което води до прекомерно образуване на газ и в резултат на това подуване и колики.

По тази причина за новородени деца на изкуствено хранене е необходимо да се заменят конвенционалните млечни смеси със смеси с ниско съдържание на лактоза или с пълното им отсъствие за времето на заболяването.

Деца-бебета, на които майките се хранят с кърма, не се препоръчва намаляването на обема на смученото мляко с повече от 40% (за няколко дни), тъй като съдържа защитни антитела. При този брой хранения трябва да се увеличи. Основният регулатор на този процес обаче е апетитът на бебето и общото му състояние.

В допълнение, въпреки факта, че храносмилателната система на децата е в процес на развитие и усъвършенстване, първоначално помежду си жлъчна киселина таурохолева киселина преобладава, която има антисептични свойства и помага в борбата с патогенни чревни бактерии и вируси.

По-големите деца диета при остри чревни инфекции, както и по време на диета вирусна чревна инфекция - относно забраната и разрешаването на тези продукти, или - не се различава от правилата за храни, които трябва да бъдат наблюдавани за възрастни.

[10], [11], [12], [13]

Меню диета за чревна инфекция

Приблизително меню за диета за чревна инфекция може да се състои от грис ориз или полутечна оризова каша ориз, варени на вода, както и сладки чай и бели трохи хляб. При втората закуска можете да предложите желе със същия крекер.

Обядът може да се състои от нискомаслен бульон от говеждо месо с пържола за първото и месо суфле за втори. Краят на вечеря - чаша куче роза бульон. Кисел (или желе) от касис е подходящ за закуска.

И за вечеря можете да ядете пюре от овесена каша и пилешко пържола, както и да пиете купа със слаб чай или ябълков компот.

Диетични рецепти за чревни инфекции

Много диети рецепти за чревни инфекции, например, пюре от зърнени култури, не се нуждаят от описание. И ето как да готвя пара суфле на пиле, ние ще помогнем.

Тя ще вземе пилешки гърди, които трябва да бъдат варени (цели или нарязани на няколко парчета). След това вареното пиле се раздробява чрез месомелачка или с блендер.

Освен това, раздробено месо е свързан с суров яйчен жълтък, яйчен бита в пяна протеин и 3-4 лъжици пилешки бульон, което е необходимо да се разбърква двойка супени лъжици пшенично брашно и сол. Масата се размесва старателно в хомогенно състояние, изработено в мазнина, рафинирано с растително масло и варено на пара.

Вместо брашно, можете да поставите същото количество варен и нарязан ориз. След това добавете малко парче масло към сместа.

Диетата с чревна инфекция изисква строго придържане, то тялото на възрастните и децата ще бъде много по-лесно да се справи с болестта.

[14], [15]

Какво можете да ядете с чревна инфекция?

Можете да използвате сух хляб за сушене на хляб; лигавични супи на бульон с ниско съдържание на мазнини; разтрита каша (не на мляко); парообразни ястия от нарязано месо или домашни птици; яйца (две парчета на ден - меки варени или под формата на парна омлет); ягодоплодни и плодови желета; търкано извара с ниско съдържание на мазнини; чай и черно кафе. Маслото може да бъде поставено в съдове, но доста малко (5-7 g).

Какво не може да се яде с чревна инфекция?

Списъкът на това, което не може да се яде с чревна инфекция, е много по-обширно. Така че, диета с чревна инфекция абсолютно не позволява използването на хляб и печене; перла ечемик, царевица, ечемик и просо; мляко и млечни продукти (с изключение на извара).

Също така, диетата не трябва да бъде: мазнини, птици и риба; колбаси и месни пушени продукти; осолена и пушена риба; пресни зеленчуци (зеле, краставици, домати, лук, чесън) и пикантна зеленина; пресни плодове и плодове; бобови растения и гъби.

Консервирани храни, сосове, подправки (горчица, хрян, и т.н.), остър сирене, яйца (пържени и варени твърдо сварени), шоколад, сладкарски изделия, плодови сокове, газирани напитки, алкохол, не може да се използва под никакъв претекст - до токсините не са изтеглени от тялото и нормалната работа на стомашно-чревния тракт няма да се нормализира.