Диета при оксалатах

Появата в урината и урината на соли на оксалова киселина (оксалат) най-често се дължи на особеностите на човешкото хранене. Ако такива соли са идентифицирани веднъж, може да се разглеждат като авария след консумирането на някои храни: киселец, цвекло, какао и някои други хранителни компоненти. Ако обаче оксалатите се определят също по време на ренализа, това може да означава нарушение на метаболитните процеси в тялото, което от своя страна може да предизвика развитие на уролитиаза. По тази причина е необходима диета с оксалати.

[1], [2]

Диета с оксалат в урината

Ако в анализа на урина се намери оксалат, лекарят предписва лечение, важна роля играе спазването на определени принципи в храненето. На всеки пациент се препоръчва да преглежда дневното си меню, с изключение на продуктите, съдържащи оксалова киселина от него. По-специално, такива продукти включват напитки за кафе и силен варен чай, продукти с шоколад и какао, домати, портокали и всъщност киселец. Пълният списък на забранените продукти ще бъде даден по-долу.

Диета с оксалат в урината позволява използването на млечни продукти, протеинови храни, хляб от премиум брашно и други продукти.

Не забравяйте да обърнете внимание на режима на пиене и да увеличите количеството използвана течност. През деня трябва да изпиете поне два литра чиста вода. Същата сума включва слаб зелен чай, компоти. Препоръчителна алкална минерална вода тип Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Добър ефект може да се очаква от използването на чайове и отвари на базата на лечебни билки, които стимулират екскрецията на соли от пикочната система. Към тези треви са включени спористи, брезови пъпки, листчета от ягоди, хвощ, царевични стигми.

[3], [4]

Диета с оксалат в бъбреците

Доказано е, че някои храни, които ядем, могат да допринесат за образуването на оксалати в бъбреците. По време на реакцията на уринарна киселина се образуват оксалати: за съжаление, пренебрегването на принципите за правилното хранене и равновесието на хранителните вещества, както и несъответствието с режима на пиене благоприятстват този процес.

Правилната диета с оксалат в бъбреците може да стимулира отстраняването на определена част от солите от пикочната система, както и да предотврати по-нататъшното образуване на камъни.

В допълнение към изключенията от списъка на менюто на забранените храни, ограничаване приема на сол, както и колбаси, чипс, осолени ядки, бисквити, т.е. Продукти, които съдържат големи количества натриев хлорид.

Препоръчва се да се яде храна, която има диуретичен ефект: това са ябълки, банани, целина, коприва салата и всякакви зелени.

За да се ускори екскрецията на оксалатите, препоръчително е да се консумират зеленчуци и други храни, съдържащи витамини А, Б и D. Такива витамини могат да се открият в големи количества в моркови, плодове, тикви.

Не забравяйте за тези фактори, които нарушават метаболитните процеси в организма, което може да доведе до образуването на оксалати. Под такива фактори се разбира прием на алкохолни напитки, пушене, злоупотреба с кафе. Отървете се от лошите навици, следвайте препоръките за правилно хранене, не пренебрегвайте дозираната физическа активност, водете активен начин на живот - и болестта непременно ще се оттегли.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Диета при уратах и оксалатах

Урат и оксалат са най-често срещаните солеви кристали, които могат да се открият в урината.

Урасите се появяват след хранене на храни, съдържащи пуринови съединения. Този месов бульон, черен дроб, сърце, бели дробове, консервирана риба, ястия от бобови растения, херинга. Също така, появата на урати е свързана с прекомерна страст към кафе, шоколад, силен черен чай, гъби и пушени продукти.

В малки количества солта може да се появи след прекомерна физическа активност, протеинова диета, дехидратация, левкемия и повишена температура.

Ако урет се намира в урината, експертите съветват да пиете по-чиста вода или алкална минерална вода (2-2,5 литра), а също така да изключите от менюто продукти, съдържащи пуринови съединения. Степента се разширява чрез използването на пилешки и пъдпъдъчени яйца, млечни продукти, зеленчуци, билки, плодове и плодове, хлебни изделия, зърнени храни.

Ако анализът на урината разкри наличието на оксалати и урати, е необходимо да се увеличи приема на храни, съдържащи витамин В и магнезий. Това са овесени ядки, каша от просо, морска кал, ферментирали млечни продукти, банани и ядки.

В ежедневното меню пържените храни трябва да бъдат заменени с варени. Рибата и месото трябва да се консумират не повече от три пъти седмично, яйцата - не повече от един на ден.

Наличието в храната на заквасена сметана и извара, различни видове хляб, вегетариански първи курсове и зеленчуци се насърчава. Можете да приготвяте ястия на основата на зърнени храни с добавка на масло или растително масло.

[11], [12], [13], [14]

Какво е диета за оксалат?

Когато се установяват оксалати в анализа на урината, лекарят може да предпише специална хранителна диета, която в медицината се определя като таблица за лечение номер 6. Диета № 6 е най-подходяща за хора, страдащи от уролитиаза и подагра. Храненето на основата на тази диета помага да се нормализира метаболизмът на пурина, да се намали загубата на соли в урината и също така да се промени реакцията на уринарния флуид към основата.

Диетичното меню осигурява ограничаване на приема на сол и увеличен прием на течни и алкални храни: зеленчуци, млечни продукти, плодове. Необходимо е да се намали доставката на храна от огнеупорна мазнина. Ако пациентът страда от наднормено тегло, намалете количеството въглехидрати в храната.

От голямо значение е консумацията в храната на оксалати от зеленчуци, плодове и плодове, които имат диуретичен ефект:

• диня - тя се консумират пресни, 2-2,5 кг на ден в продължение на камъни в бъбреците, цистит, пиелонефрит, болести, които се случват, без видими оток, причинен от задържане на течности. Употребата на диня се препоръчва за урат, оксалат и цистеинова уролитиаза, придружена от утаяване на солеви утайки в киселинната уринарна среда;
• зеле - зелето зеле съдържа много калиеви соли, което помага за отстраняване на излишната течност от тъканите;
• плодовете от червени боровинки са отлично бактерицидно и диуретично средство. Плодовете се консумират с мед или със захар, се приготвят компоти и плодови напитки;
• плодове от ягоди - премахване на солеви кристали от пикочната система. Можете също така да използвате листата на растението, да ги приготвите под формата на инфузия или да добавите чай;
• зелени копър - перфектно се справя с оток. Можете да добавяте каквато и да е количество в готови ястия, а също да използвате под формата на инфузия;
• плодове и бръснач зеленина - не само имат диуретичен ефект, но и активно премахване на признаците и последствията от възпалителния процес;
• плодове от цариградско грозде - увеличаване на екскрецията на соли. Плодовете могат да се консумират сурово или да се приготвят компоти, конфитюри, плодови напитки;
• листа от марулята - имат диуретични свойства, увеличават количеството на отделената урина. Листата се ядат прясно под формата на салати или се използват за сандвичи или като ядивна декорация при сервиране на ястия;
• пъпеш - има диуретичен ефект, не по-лош от известната диня, а диуретичният ефект е не само плътта на пъпеша, но и семената;
• круша - отлично премахва солта от тялото. Използва се под формата на сокове, компоти или пресни.

Диетичното меню с оксалати

Предлагаме ви да се запознаете с приблизителната версия на менюто за диета под оксалати. Менюто се приготвя за всеки ден от седмицата, може да се използва дълго време, допълва или замества ястия по ваше усмотрение.

Ден I.

• Закуска. Омлет от едно яйце, чаша лек зелен чай с бисквити.
• Прогения. Част от зеленчукова салата, кисело мляко.
• Обяд. Част от супа от млечен восък, две картофени котлети с пълнозърнест хляб, чаша желе.
• Следобеден чай. Сладка ябълка.
• Uzhiin. Част от извара, чаша чай с мляко.
• Преди да си легнете, чаша мляко.

Ден II.

• Закуска. Чаша пудинг от моркова пшеница, чаша сок от ананас.
• Прогения. Банан.
• Обяд. Борш от коприва, лук котлети със заквасена сметана, парче хляб, компот от сушени плодове.
• Следобеден чай. Голямата круша.
• Вечеря. Картофено гърне, салата от моркови със сушени сини сливи, хляб, чаша зелен чай.
• Преди да си легнете - чаша кисело мляко.

Ден III.

• Закуска. Част от извара със заквасена сметана, сок от червена боровинка.
• Прогения. Няколко сушени плодове.
• Обяд. Част от зеленчукова супа, оризови торти, салата от краставици, хляб, зелен чай.
• Следобеден чай. Част от плодова салата.
• Вечеря. Зеленчукови зелеви ролки, парче хляб, чай с мляко.
• Преди да си легнете - кисело мляко.

Ден IV

• Закуска. Сервира се заквасена сметана със заквасена сметана, плодов компот.
• Прогения. Ябълкова салата с моркови и кисело мляко.
• Обяд. Вегетарианска зелева супа, част от зеленчукова задуша с парче варена риба, хляб, чаша зелен чай.
• Следобеден чай. Няколко парченца пъпеш.
• Вечеря. Варени картофи със заквасена сметана и копър, елда котлети, хляб, компот.
• Преди да си легнете - чаша чай с мляко.

Ден В

• Закуска. Меко варено яйце, плодов сок с бисквитени бисквити.
• Прогения. Сандвич с извара, зелен чай.
• Обяд. Овесена супа, част от тестени изделия с парче постно месо, салата от моркови, хляб, чаша компот от сушени плодове.
• Следобеден чай. Няколко кайсии.
• Вечеря. Вареники с извара и стафиди, чаша желе.
• Преди да си легнете, чаша изпържено мляко.

Ден VI.

• Закуска. Овесена каша в мляко, зелен чай.
• Прогения. Няколко фъстъци.
• Обяд. Част от супа от ориз, юфка с настъргано сирене, салата от зеле от Пекин, цял пшеничен хляб, чаша компот от сушени плодове.
• Следобеден чай. Кисело мляко с бисквити от овесена каша.
• Вечеря. Част от моркови котлети със заквасена сметана и билки, чаша зелен чай.
• Преди да си легнете, чаша мляко.

Ден VII.

• Закуска. Палачинки със заквасена сметана, плодов сок.
• Прогения. Бери гладки.
• Обяд. Крем супа от броколи, рибни бонбони с задушено зеле, парче хляб, чаша зелен чай.
• Следобеден чай. Част от диня.
• Вечеря. Част от ориз със зеленчуци, малко хляб, напитка от червена боровинка.
• Преди да си легнете - чаша кисело мляко.

Рецепти с оксалати

Коприва борш

Ние се нуждаем: големи картофа (или повече, ако ви посрещнат с голям брой картофи през първите ястия), един куп свежи млади коприва, малко зелен лук, 1-2 скилидки чесън, сметана, 1 варено яйце, сол, копър, фиг.

Слагаме нарязани на кубчета картофи във вряща осолена вода, добавете малко ориз и гответе докато сте готови. Междувременно разделяме листата от копривата, измиваме я, отрязваме я. Лук и чесън е малко се остави на един тиган, можете да добавите ароматни билки на вкус. Яйце фино трохи. Всичко това се добавя към тигана с картофи и ориз, готве малко, изсипете сметаната на вкус.

Сервираме, поръсени с нарязан копър.

Вегетариански котлети

Нуждаем се от: 1 кг зеле, половин чаша грис, половин чаша брашно, лук, 2 скилидки чесън, половин килограм копър, растително масло, брашно, сол.

Нарежете зелето на четири части, сложете го във вряща вода и кипете около 10 минути. Ние го хвърлим обратно на ситото, нека минава през месомелачката и го изтръгва, като отстранява образуваната течност. Добавете настърган лук и натрошен чесън, както и нарязан на ситно копър. Солим, добавете грис и брашно. Разбърква се добре, формира котлети, се разпада в галета и се запържва в растително масло.

Бон апетит!

Храна за закуска

Ще ви трябва: 150 грама ориз, 200 грама домашно приготвено извара, 3 яйца, 5 парчета кайсии, 3 супени лъжици захар, малко сол.

Оризът се вари, охлажда се, смесва се с извара, се добавят три жълтъка, отново внимателно се разбърква. Добавете кайсиите нарязани на плочки, разбъркайте отново. Разбийте белтъците със захар, докато се появи плътна пяна, леко поставете в тестото и го разбъркайте бавно.

Матриците се смазват с масло, дъното се поръсва с грис или "Херкулес". Напълнете калъпите с приготвената маса (половината) и ги изпратете в пещта за около 40 минути при 180 ° С.

Готвене може да се сервира чрез напояване заквасена сметана, или без нея.

Овесени копчета

Ще ви трябва: чаша овесена каша, един картоф, един лук, един морков, 2 скилидки чесън, китка копър, сол.

Флаконите се изсипват с вряща вода и се оставят за 20 минути за подуване.

Зеленчуците се почистват, моите и три на ренде. Нарязваме зеленчуците фино, нека чесънът минава през пресата.

Смесете люспи, зеленчуци, чесън, зеленчуци, сол и добавете подправки, ако желаете. Разстилайте лъжица върху нагретия тиган с добавка на растително масло. Свийте, докато се появи апетитната кора.

Диетата под оксалати се използва за възстановяване на метаболизма на пурина в организма, за да се намали загубата на кристали от соли на пикочната система и пикочната киселина, за да се предотврати образуването на камъни.

Какво можете да ядете с оксалат?

• От зеленчуци можете да ядете картофи, краставици, зеле, тиквички, патладжан, круша, праскова, кайсия, пъпеш, диня, банан, тиква, грах.
• Сред зърната на ограниченията, които се използват там. Можете да ядете всяка каша по ваш вкус.
• Млечни продукти: кефир, мляко, извара, кисело мляко (без добавки) са разрешени.
• Ядки - по ваше усмотрение.
• Сушени плодове, както и компот от тях.
• Хляб - всяко разнообразие, с изключение на екзотични храни.

Диетата под оксалат трябва да бъде разнообразна и в никакъв случай да не се основава на ограничението на приема на хранителни вещества в тялото. Менюто трябва да отговаря на всички принципи на пълна и балансирана диета с достатъчно хранителни вещества, витамини и минерали.

Какво не можете да ядете с оксалат?

• Необходимо е напълно да се изключи използването на киселец, боб, цвекло, домати, ревен, френско грозде.
• Отхвърлете от естествено кафе, силен варен чай, какао, шоколад.
• Ограничаване на менюто остри подправки под формата на пипер, горчица и хрян.
• Не яжте силни бульони от месо, риба и гъби.
• Премахване на пушени и консервирани храни, туршии и маринати, олио за готвене.
• Не използвайте карантия за готвене: черен дроб, бели дробове, сърце и др.
• Не яжте солени сирена, както и преработени сирена и салами.
• Ограничете консумацията на захар и сол, отпадъци от сладкарски изделия, сладки, кифлички, както и чипс, бисквити, закуски.
• Откажете да пиете алкохол, включително бира и вино.