^

Диета на зелен чай

, Медицински редактор
Последно прегледани: 25.02.2021
Fact-checked
х

Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.

Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Всяка диета е система от ограничения за определени храни, порции, енергийна стойност на продуктите. Човек губи не само излишно тегло, но и полезни вещества, необходими за здравето. Включването на зеления чай в диетата помага лесно да се издържат тези трудности, да се запази жизнеността и работоспособността и да се попълни тялото с необходимите хранителни вещества. Следователно, когато ни попитат дали зелен чай е възможен на диета, ние казваме „Да“ с увереност.

Показания

Диетата със зелен чай е показана за затлъстели хора, които просто искат да отслабнат с няколко килограма, страдащи от хипертония, в климактеричния период, почиствайки тялото от токсини и токсини, благосъстояние и повишен тонус.

Главна информация диети със зелен чай

Основният фактор, който дава основание да се използва напитката при диети, е способността на растението да изгаря мазнини, да потиска апетита, неговото потогонно и диуретично действие. Има много методи за отслабване с помощта на зелен чай, ето същността на някои:

  • диета на елда и зелен чай - предназначена само за 4 дни, но през това време ви позволява да се отървете от 2-4 кг. Чаша елда се запарва за една нощ с 2 чаши вряща вода в термос или друг съд, топло увити в кърпа. Приготвя се стръмен чай (супена лъжица за 250 мл вода). Кашата може да се яде в неограничени количества, без да се пълни с нищо или сол. Чаят се пие 40 минути след хранене;
  • диета на зелен чай с мляко - тази комбинация е полезно да се пие по всяко време, но за да отслабнете с 1,5 кг, ще ви трябват 1-2 чисто питейни дни. Чаят се приготвя в съотношение лъжица към чаша вряща вода. При вливане се добавя мляко. Трябва да пиете на всеки 2 часа, храната не е осигурена, но все пак можете да пиете негазирана вода;
  • диета на извара и зелен чай - с този млечен продукт диетата не е страшна, защото съдържа много компоненти, необходими за живота: протеини, калций, фосфор, млечни мазнини. Три поредни дни трябва да ядете не повече от 500 г нискомаслено извара, 2 чаши кефир и да пиете неограничено количество чай;
  • диетата върху грейпфрут и зелен чай е идеален плод за отслабване: тя е с ниско съдържание на калории и много вещества, необходими за здравето, намалява производството на инсулин, който е "отговорен" за натрупването на мастните резерви. В същото време, поради голямото количество органични киселини, може да навреди на страдащите от заболявания на стомашно-чревния тракт. Диетата не отрича други храни, а само здравословни, а грейпфрутът се яде наполовина преди всяко хранене. Зеленият чай се използва като основна течност заедно с водата. Продължителността на диетата е 5 дни, ефективността е минус 2-3 кг;
  • диета на зелен чай с мед - тази рецепта е подходяща за гладни дни. Честотата им може да бъде не повече от един или два дни в седмицата. Яжте балансирана диета през останалото време. Какво можете да ядете? Фокусът е върху нискокалоричните храни: зеленчукови салати, зърнени храни, бобови растения, плодове, постно месо и риба. Какво не трябва да се яде? Забранен е такъв метод на готвене като пържене, както и хлебни изделия, сладкарски изделия, мазнини, алкохол, пушени меса, консерви и сладки напитки.

Подробно меню за всеки ден

Разработени са много диетични варианти с участието на зелен чай. Ето няколко:

  • диета на зелен чай 3 дни - разрешени са само сушени плодове: сушени кайсии, сушени круши и ябълки, стафиди и други, с изключение на фурмите. Дневната доза е 100g, разделена на 5 приема. Трябва да пиете чай и вода половин час и 30 минути след хранене. Общият обем на ден е 1,5 литра от двете. След като се откажете от диетата, продължете да пиете поне 1 литър чай;
  • диета на зелен чай за една седмица - предвижда ежедневната му консумация в обем от 2 литра без лимон, мед или захар. Сутринта трябва да започне с чаша чай, друга с парче черен хляб след 2 часа, преди обяд отново чай, след това порция пилешка супа, чай и плодова салата за следобедна закуска, той също дава вечеря, а след малко интервал варено месо или риба със зеленчуци.

Съществуват и други видове диети за 7 дни, в които участва напитка, например ябълкова. Първият й ден започва с 1 кг плодове, вторият - 1,5 кг, следващите 2 дни - 2 кг, след това 2 дни - 1,5 кг и последният - килограм. Като напитка - зелен чай;

Диета на зелен чай в продължение на 14 дни - нарича се "кльощава". Оправдано е, защото диетата е много ограничена и излишните килограми се топят точно пред очите ни:

  • 1-ви - само неподсладен чай, неограничено количество;
  • 2-ро - около литър обезмаслен кефир;
  • 3-ти - зелен чай с маточина или мента;
  • 4-ти - негазирана минерална вода;
  • 5-то - прясна или печена ябълка + вода;
  • 6-то - обезмаслено мляко (1л);
  • 7-ми - чай;
  • 8-мо - мляко;
  • 9-ти - 2 ябълки + вода;
  • 10-ти - кефир (1л);
  • 11-ти - пресни краставици (500-600g);
  • 12-ти - чай;
  • 13-ти - мляко;
  • 14-ти - 3 ябълки и вода.

Не е лесно да се поддържа такава диета, възможно е хората с добро здраве да я приемат. Трябва да излезете от него рационално, като постепенно увеличавате калоричното съдържание на храната и избягвате грубата храна, като първо давате предпочитание на супи и лигави каши.

Рецепти за ястия

За тези, които не са готови или не могат строго да се ограничат в диетата си, препоръчваме рецепти за някои диетични ястия:

  • рула - младите тиквички се нарязват надлъжно на плочи с ширина 0,5 см, които се пекат на скара или се пекат във фурната. За пълненето се меси извара с ниско съдържание на мазнини, добавя се нарязани зеленчуци, чесън, масата е леко осолена. Охладените тиквички с извара се навиват на руло;
  • кюфтета - пуешко месо, лукът се превърта в месомелачка, оризът се сварява предварително до полуготовност. Те са свързани в съотношение 2: 1, оформят се топки. На пара или в тенджера с малко вода;
  • пълнени тиквички - зеленчукът се нарязва на пръстени с дебелина 2 см, средата се изрязва и се пълни със съдържанието, описано в предишната рецепта. Приготвя се в тенджера на слаб огън, където се поставят тиквички, заливат се със сотен сос от лук, домат, няколко супени лъжици заквасена сметана и вода;
  • плодова салата - киви, ябълки, круши, ягоди се нарязват на парчета и се подправят с нискомаслено кисело мляко;
  • салата "Витамин" - ситно накълцано зеле, моркови, ябълки и сурово цвекло, леко осолени и поръсени със зехтин.

Ползи

Зеленият чай се различава от черния, тъй като листата му се подлагат на по-малко окисляване. Химичният състав на зеления чай е сложен: протеини (15-20% от сухото тегло), чиито ензими съставляват важна фракция; аминокиселини (1-4% сухо тегло) като теанин или 5-N-етилглутамин, глутаминова киселина, триптофан, глицин, серин, аспарагинова киселина, тирозин, валин, левцин, треонин, аргинин и лизин; въглехидрати (5-7% от сухото тегло) като целулоза, пектини, глюкоза, фруктоза и захароза; минерали и микроелементи (5% от сухото тегло) като калций, магнезий, хром, манган, желязо, мед, цинк, молибден, селен, натрий, фосфор, кобалт, стронций, никел, калий, флуор и алуминий; и следи от липиди (линолова и а-линоленова киселини), стероли (стигмастерол), витамини (В, С, Е), ксантови бази (кофеин, теофилин), пигменти (хлорофил, каротеноиди) и летливи съединения (алдехиди, алкохоли, сложни етери, лактони, въглеводороди).

Съдържа антиоксиданти, които забавят процеса на стареене на клетките. Ползите за здравето на зеления чай се дължат главно на съдържанието на полифенол, [1]особено флаваноли и флавоноли, които съставляват 30% от сухото тегло на пресните листа. [2]Напоследък много от горепосочените ползи от зеления чай се дължат на най-богатия му катехин, (-) - епигалокатехин-3-галат (EGCG). [3]Така че, кахетините - естествени флавоноиди, укрепват капилярите и кръвоносните съдове, ускоряват метаболизма, предотвратяват заболявания на сърдечно-съдовата система, са ефективни в борбата срещу туморните клетки, хранителната интоксикация, прочистват черния дроб от продукти на гниене.[4]

През последните години ползите за здравето от консумацията на зелен чай, включително профилактика на рак [5]и сърдечно-съдови заболявания, [6]противовъзпалителни, [7]антиартритни, [8]антибактериални, [9]антиангиогенни, [10]антиоксидантни, [11]антивирусни, [12]невропротективни [13]и холестерол [14]- понижаващи ефекти на зеления чай и някои компоненти на зелен чай, са проучени. Добавянето на зелен чай към вашата диета обаче може да причини други сериозни здравословни проблеми.

Противопоказания

Диета на зелен чай, особено дългосрочна, е противопоказана за хора с отслабен имунитет, патологии на храносмилателния тракт и други хронични заболявания, метаболитни нарушения. [15]

Възможни рискове

Тялото реагира на липсата на минерали и витамини, като влошава състоянието на кожата, косата, ноктите. Продължителната диета е изпълнена с психологически проблеми: настроението се разваля, горещият нрав и нервността се появяват. Възможните усложнения са свързани с обостряне на съществуващи хронични заболявания.

Докато зеленият чай има няколко ползи за здравето, зеленият чай и съставките му могат да бъдат полезни до определена доза, но по-високите дози могат да причинят някои неизвестни странични ефекти. Освен това ефектът на катехините от зелен чай може да не е еднакъв при всички хора. EGCG от екстракт от зелен чай е цитотоксичен и увеличената консумация на зелен чай може да причини остра цитотоксичност в чернодробните клетки, основният метаболитен орган в тялото. [16]Друго проучване установи, че по-голямата консумация на зелен чай може да причини окислително увреждане на ДНК на панкреаса и черния дроб на хамстера. [17]Yoon et al. [18]обясни, че EGCG действа по-скоро като прооксидант, отколкото като антиоксидант в β-клетките на панкреаса in vivo. Следователно, високата консумация на зелен чай може да бъде вредна за животните с диабет за контрол на хипергликемията. При висока доза (5% от диетата за 13 седмици) екстрактът от зелен чай причинява разширяване на щитовидната жлеза (гуша) при здрави плъхове. [19]Това лечение на високо ниво променя плазмените концентрации на тиреоидни хормони. Консумирането на дори много големи количества зелен чай с храна е малко вероятно да причини тези неблагоприятни ефекти при хората.

Вредното въздействие на прекомерната консумация на чай (черен или зелен) се дължи на три основни фактора: (1) съдържанието на кофеин, (2) присъствието на алуминий и (3) ефекта на полифенолите на чая върху бионаличността на желязото. Зеленият чай не трябва да се приема от пациенти със сърдечни заболявания или сериозни сърдечно-съдови заболявания. Бременни и кърмещи жени трябва да пият не повече от една до две чаши на ден, защото кофеинът може да доведе до повишаване на сърдечната честота. Също така е важно да се контролира едновременната консумация на зелен чай и някои лекарства поради диуретичния ефект на кофеина. Няколко проучвания показват способността на чаеното растение да съхранява високи нива на алуминий. Този аспект е важен за пациенти с бъбречна недостатъчност, тъй като алуминият може да се натрупва в тялото, което води до неврологични заболявания; следователно е необходимо да се контролира консумацията на храни с високо съдържание на този метал. [20]По същия начин катехините от зелен чай могат да имат афинитет към желязото, а настойките от зелен чай могат да причинят значително намаляване на бионаличността на желязото от диетата.[21]

Отзиви

Краткосрочните диети на зелен чай се понасят лесно, но резултатите са незначителни, тялото е по-разтоварено, появяват се лекота и форма. "Skinny" двуседмичен ви позволява да се отървете от 5-7 кг тегло, а с него и да придобиете здравословни проблеми. Според отзивите е трудно да се понася, след като теглото бързо се връща, когато преминете към редовна диета.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.