Диета без сол: вкусни рецепти

Към днешна дата, разработени много диети, насочени към загуба на тегло. Особено популярна е диета без сол за отслабване, която не изисква значителни ограничения в диетата. Съгласно забраната, само солта пада, при строг режим е напълно изключена от диетата, а когато се съхранява, тя е частично ограничена.

Натриевата сол (натриев хлорид) е вещество, необходимо за нормалното функциониране на организма. Той е част от извънклетъчни и вътреклетъчни течности, тъкани, участва в метаболитни процеси, поддържа киселинно-алкален баланс. Излишната сол води до задържане на течности в организма, причинявайки появата на оток, инхибира метаболитните процеси.

Основната цел на безсъдовото хранене е възстановяването на водно-солевия баланс, нормализирането на процесите на храносмилане и ускоряването на метаболизма. Диета без натриев хлорид помага да се отървете от допълнителни сантиметри в кръста, да отслабнете и да подмладите тялото.

Правила за диета:

• Фракционна диета (4-5 хранения на ден).
• Консумираната храна не може да се осолява.
• След хранене трябва да има леко чувство на глад.
• Поддържане на водния баланс - 1,5-2 литра чиста вода на ден.

В диетата трябва да преобладават зеленчуци и плодове, постно месо, риба, птици. Позволен е ръжен и пшеничен хляб, но не повече от 200 г на ден. Супи върху зеленчуци или слаб рибен бульон ще бъдат полезни. Млечните и млечните продукти трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини, можете да ядете яйца, масло. От напитки е по-добре да се даде предимство на зелен чай, билкови настойки и отвари, компоти. Газирани напитки и алкохол са противопоказани. Под забраната попадат сладкиши, захар, пушено месо, кисели и осолени продукти.

Трябва също да се има предвид, че ограничението на NaCl в диетата има редица противопоказания, които изискват медицинско разрешение за провеждане на диета:

• Увеличено упражнение.
• Сърдечна недостатъчност.
• Хипертония, високо кръвно налягане.
• Хронични възпалителни процеси в червата и стомашно-чревния тракт.
• Ревматизъм на ставите.

След края на диетата, сол постепенно се връща в менюто. В бъдеще тя трябва да следва умерената си употреба. Продължителността на диетата не трябва да надвишава 10-14 дни. Процесът на намаляване на теглото не се проявява толкова бързо, колкото с радикалните диети. Но въпреки това, той има висока производителност и позволява дълго време да консолидира резултата.

Японска диета без сол

Колкото и да е странно, японската диета няма нищо общо с японската кухня. Той е кръстен на японските експерти, които са го разработили. Същността на тази диета е да се ограничат солта и високо-въглехидратите, мастните храни.

Функции за захранване:

• Нормализиране на метаболитните процеси.
• Детоксикация на тялото.
• Да се отървем от наднорменото тегло.
• Продължителен резултат за 2-3 години с правилния изход и фиксиране на резултатите.
• Продължителност до 14 дни.
• Приемане на мултивитаминни препарати.
• Дробно хранене с воден баланс.

Японската диета без сол изисква медицински съвет, тъй като има противопоказания: чернодробни, бъбречни и стомашно-чревни заболявания, сърдечносъдови заболявания, хипертония, ендокринни патологии, бременност и кърмене и свръхчувствителност към протеинови храни.

Преди диетата, тялото трябва да бъде подготвено правилно. Първо, важно е психологическото отношение. Една седмица преди да започне, отидете на лека диета. Минимизирайте количеството хляб, мазнини, пържени и осолени в диетата. Последното хранене трябва да е леко и да се състои от зеленчуци или плодове.

Японската безсолна диета има няколко вида, които се отличават с продължителност:

• За 7 дни.
• Класическата версия за 13 дни.
• За 14 дни.

По време на хранене, давайте предимство на натурални продукти, като ги използвате в печена, варена или задушена форма. Мастни меса, риба и птици, пикантни и солени сосове, консервирани продукти, маринати, сладкарски изделия и алкохол са забранени. Като алтернатива на солта можете да използвате соев сос, сушени билки и зеленчуци, пресни билки.

С правилното провеждане на диетата за една седмица можете да загубите 3 кг, да подобрите метаболитните процеси и да развиете правилните навици. Много важно е правилното излизане от ограничената диета. Солта, както и другите храни, постепенно се въвежда в диетата. В този случай, висококалорични храни се препоръчва да се използва сутрин, а вечер е по-добре да не се преяжда. За да се постигнат добри резултати, диетата трябва да се комбинира със спорт и активен начин на живот.

Сол-свободна диета Малишева

Друга популярна опция за хранене с ограничен състав на натриев хлорид е диетата на Малишева без сол. Елена Малишева е известна в Русия като лекар и телевизионен водещ. Неговото развитие се основава на правилното хранене, което допринася за намаляване на теглото и подобряване на тялото.

Принципи на храненето:

• 4-5 задължителни хранения на ден. Постенето е неприемливо, тъй като тялото преминава в режим на икономична работа, складирайки се с голямо количество мазнини.
• Задължителна балансирана закуска за целия ден.
• Изчисляване на оптималния калориен прием, като се вземат предвид възрастта, теглото, височината и спазването на режима на пиене.
• Положителна психическа нагласа, добър сън и упражнения.
• Минималното количество сол в ежедневната диета.
• Отказ от мазнини, пържени, кисели, осолени и пушени продукти.

Въз основа на предложените диетични препоръки на Малишева може да се заключи, че храненето е насочено към развиване на здравословни хранителни навици, укрепване на тялото и подобряване на цялостното благосъстояние. В този случай лекарят не настоява за пълно изоставяне на сол, препоръчва се да се минимизира ежедневната му употреба или да се използват заместители.

Китайска диета без сол

Храненето, насочено към преструктуриране на метаболитните процеси, загуба на тегло, ускоряване на обмяната на веществата и общото подобряване на организма - това е китайска диета без сол. Специално разработената диета почиства организма от токсините и токсините, намалява обема на стомаха. Строгите препоръки предполагат дневни калории - не повече от 600 ккал.

Принципи на китайската диета:

• Забраняват се три задължителни ястия на ден, всички закуски.
• Всеки ден трябва да пиете 1.5-2 литра негазирана вода.
• Солта е строго забранена, тъй като провокира подуване, задържане на течност в тялото.
• Продуктите могат да се консумират варени, печени, задушени, задушени на пара или на скара.

Разрешени продукти:

• Постно месо и птици, морска риба, яйца.
• Зеленчуци и плодове, зеленчуци.
• Маслиново и растително масло.
• Лимонов сок, естествен мед.
• Зелен чай, кафе, минерална вода без газ.

Забранени продукти:

• Сол, подправки, подправки, захар.
• Прясно изпечени продукти.
• Колбаси, месо и домашни птици.
• Маринади, кисели краставички, пушени меса.
• Паста.
• Сладкарски изделия, десерти.
• Алкохолни и газирани напитки.

Преди да използвате китайски метод за отслабване, трябва да имате предвид наличието на противопоказания: заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, отделителната система, сърдечно-съдовата патология. Диета не се препоръчва по време на рехабилитационния период след операция, по време на бременност и кърмене, за деца и възрастни пациенти.

Продължителността на храната не трябва да надвишава 7-10 дни, тъй като по-дългата нискокалорична диета причинява слабост, замаяност, умора. Достатъчно важно е правилното излизане от диетата, защото по време на неговото спазване стомахът намалява. През първата седмица се препоръчва да се яде по предходната схема с добавянето на нови продукти в менюто. Разширете по-добре диетата си с плодове, зеленчуци, нискомаслени бульони и супи.

За да не се връщат излишни килограми, трябва да увеличите физическата активност. Повторно провеждане на китайска диета без сол не трябва да бъде по-рано от 2-3 месеца. Резултатите зависят от продължителността на ограничената диета. Средно за 10 дни можете да се отървете от 3-5 кг.

[1], [2], [3]

Диета с ориз без сол

Друг популярен метод за борба със затлъстяването е диетата на ориза с ограничено количество NaCl в диетата. Тази диета е подходяща за хора с хронични заболявания, особено с патологии на стомашно-чревния тракт. Неполученият ориз помага за премахване на токсините, солта и излишната течност, повишава нивата на калия.

Видове оризова сол без диета:

• Постемен ден

Чаша ориз е добре измита и напълнена с вода. Крупата се влива в продължение на 3-6 часа, след което се измива отново и се вари до приготвяне. Получената каша се консумира през целия ден без добавяне на сол. Monodiet се препоръчва да се допълва със зелен чай, пресни сокове, вода.

• 7 дни

Всеки ден трябва да се консумира чаша варен ориз, приготвен по рецептата на деня на разтоварване. Дневната част се разделя на няколко приема. Оризът може да бъде допълнен с малко количество мляко и млечни продукти, постно месо, пухче, домашни птици. Също така подходящи зеленчуци, плодове, билки, растителни масла. Забранени сладкиши, пресни сладкиши, кафе, алкохол, пържени, тлъсти.

• 40 дни

С този вариант на хранене, ежедневно се консумират 500 г варен ориз и 200 г допълнителни продукти (зеленчуци, плодове, постно месо и риба). Препоръчват се и мултивитаминни препарати. Резултатите от такава дълга диета без сол зависят от индивидуалните характеристики на организма. Много пациенти съобщават за загуба на тегло от 5-10 кг.

За да се консолидират резултатите от разтоварването на ориза е много важно да се измъкне от него. За да направите това, се препоръчва постепенно да се разшири диетата, добавяйки преди това забранена храна. Не излишно ще бъде редовно физическо натоварване, пълно отхвърляне на алкохол и газирани напитки.

Протеинова диета без сол

Един от ефективните методи за борба със затлъстяването е протеинова диета. Тя ви позволява да отслабнете за кратък период от време. Същността на диетата, която не съдържа белтъчини, е прием на протеини, т.е. Храни, богати на протеини, с минимално използване на готварска сол.

Дневната диета трябва да бъде в рамките на 1200 kcal. Всеки ден трябва да пиете поне 2 литра вода, както и да вземете комплекс от витамини и минерали.

Разрешени продукти:

• Месо от домашни птици (без кожа, мазнина), риба и морски дарове.
• Дреболии.
• Постно телешко месо, говеждо месо.
• Безмаслени млечни продукти.
• Яйчни белтъци.
• Зеленчуци и неподсладени плодове.
• Зърнени храни с нисък гликемичен индекс.

Противопоказно храни:

• Полуготови продукти, консервирани храни, кисели краставички.
• Сладкиши, печени сладкиши.
• Мастни млечни продукти.
• Сладки и алкохолни напитки.
• Зеленчуци с високо съдържание на захар и нишесте.
• Сладки плодове.
• Кафе, силен чай, какао.

Оптималната продължителност на протеинова диета е 7 дни, след което трябва да отидете на пълноценна диета за 4 месеца (това ще предотврати интоксикацията на протеините). След възстановяване на диетата е необходимо да се минимизират простите въглехидрати и мазнини, за да се поддържат резултатите от диетата.

Трябва да се помисли и за наличието на противопоказания: заболявания на бъбреците и черния дроб, проблеми със стомашно-чревния тракт, рак, старост (рискът от тромбоза). По време на храненето са възможни повишения на кръвното налягане и обостряне на хронични заболявания, затова трябва да се консултирате с Вашия лекар преди да го проведете.

Сол безплатна диета за 7 дни

Една от най-често срещаните възможности за диета без сол е 7 дни. Това време е достатъчно, за да ускори метаболитните процеси в организма, да подобри общото здраве и да развие навика за правилно хранене.

Разполага с 7-дневна диета без сол:

• Ефективна загуба на тегло.
• Ускоряване на метаболитните процеси в организма.
• Елиминиране на оток.
• Задължително 3 хранения на ден.
• Нормализиран дневен прием на калории.
• Има противопоказания: патологии на сърдечно-съдовата система, напреднала възраст, обостряне на хронични заболявания.

За да се ограничи нормално приемането на сол от организма, е необходимо правилно да се подготвите за диетата. Няколко дни преди диетата, трябва да премахнете мазни, пържени, пушени и кисели храни, бонбони от диетата. Полезно ще бъде богато на протеини, зеленчуци и плодове меню.

По време на седмицата без сол можете да използвате почти всички продукти, но те не могат да бъдат осолени. Соя сос, подправки, сушени и пресни билки, цитрусови, растителни масла са подходящи като алтернатива на тази подправка. Излизането от диетата трябва да бъде гладко. Постепенно в храната се въвеждат забранени ранни храни, а ястията се осоляват в сол, без да превишават дневната доза натриев хлорид.

Меню без сол диета за 14 дни

Солта влиза в тялото в комбинация с различни продукти, така че дори да откажем тази подправка, получаваме достатъчно NaCl. Временното ограничаване на солта има положителен ефект върху здравето, подобрява метаболитните процеси, намалява подуването и нормализира работата на бъбреците и храносмилателния тракт. Той насърчава отстраняването на токсините, подобрява състоянието на опорно-двигателния апарат и костите.

Най-често 14-дневна диета е медицинско показана. Основните принципи на храненето:

• С строга диета всички ястия се приготвят и консумират без сол. В по-умерен режим към вече приготвената храна се добавя подправка, но в минимални количества.
• Хранене частично 4-5 пъти на ден, на малки порции. Трябва да завършите храната с леко чувство на глад.
• Мастни, пържени, пушени и кисели храни са забранени. Отказът от такава храна улеснява работата на органите на стомашно-чревния тракт и подобрява процесите на храносмилането.
• Масло, билки и други подправки трябва да се добавят към вече приготвената храна.

Помислете за примерно меню на диета без сол за две седмици:

1-3 дни - яжте варени пилешки гърди без мазнини и кожа с зеленчукови салати и плодове. Пийте кефир, топла вода с лимон, зелен чай.

4-6 дни - яжте варени, печени или задушени риби (не повече от 500 грама на ден). Като гарнитура можете да използвате варен ориз и зеленчуци. От напитки изберете зеленчукови отвари, инфузии, пречистена вода.

7-10 ден - следващите три дни, яжте каша на вода (елда, ориз, ечемик, овесена каша). Овесена каша може да се пълни с масло, мляко, билки, цитрусов сок. Варено яйца и млечни продукти ще бъдат полезни.

11-12 ден - зеленчукови салати, варени и печени зеленчуци (с изключение на картофи), приготвени на скара. Полезно ще бъде зеле салати, подправени с лимонов сок и растително масло.

13-14 дни - за последните два дни, ядат плодове, но не повече от два килограма на ден (с изключение на банани и грозде, тъй като те съдържат много захар). Също така позволява ниско съдържание на мазнини извара, кефир. Не забравяйте за вода - поне 2 литра вода на ден.

Горното меню с препоръчаната продуктова последователност е насочено към овърклок и подобряване на метаболитните процеси.

Рецепти без сол

За да може диетата да тече лесно и вкусно, има много прости рецепти без сол, които перфектно диверсифицират постно диетата:

1. Печена пилешка гърда.

• Пилешко филе - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Червен лук - 1 бр.
• Копър, магданоз.
• Mozzarella или Adyghe сирене.

Изплакнете добре и нарязайте филетата на птиците, за да направите джоб. Пипер нарязани на тънки ивици, луковични полукръгове, нарязани на кубчета домати и нарежете зелените. Сложете нарязаните съставки и нарязаното сирене в джоба си. Сложете във фурната за 20-30 минути при температура от 180-200 °. 5 минути преди да се сварят отгоре, разтрийте останалото сирене, за да направите златна кора от сирене.

2. Пита с извара и зеленчуци.

• Тънък пита - 1 бр.
• Ниско съдържание на мазнини извара - 300 г
• Чесън - 2-3 скилидки.
• Копър, магданоз.
• Кисело мляко без добавки или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Нарежете чесън и зеленчуци, смесете с извара и заквасена сметана / кисело мляко. Трябва да получите маса, сходна по консистенция с гъста заквасена сметана. Поставете хляба на масата и разпределете сиренето равномерно върху него. Увийте внимателно в ролка, а след това в пластмасова обвивка. Охладете в продължение на 30 минути, нарязани на порции.

3. Печена скумрия с билки.

• Прясно замразена скумрия - 1 бр.
• Магданоз, копър, зелен лук.
• Лимон.
• Сини сливи - 30 г.

Размразете скумрията, изплакнете, извадете вътрешностите. Изплакнете сливи с топла вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете лимона на тънки филийки. В един рибен корем слагам куп зеленини (премахва горчивината и придава на ястието вкус), няколко лимонови резенчета и малко сливи. Направете разфасовки по стените на скумрията и поставете сушени плодове в тях. Увийте рибата във фолио и поставете във фурната за 30-40 минути при температура 180 °. Веднага след като рибата се пече, трябва да се налее малко лимонов сок и да се отстранят зелените.

4. Тиквени палачинки.

• Тиква - 300 г
• Ръжено брашно - 100 г
• Стафиди - 20 g.
• Яйце - 2 бр.
• Канела, индийско орехче, изсушен джинджифил.

Печете тиквата във фурната, а след това я изсечете добре, като добавите подправки. Накиснете стафидите в топла вода. Разбийте двете охладени бели в студена пяна и добавете към тях брашно, след това пюре от тиква и жълтъци. Добавете стафидите към гъста, гладка маса. Палачинките трябва да се пекат на тиган с незалепващо покритие, без да се добавят зеленчуци или масло. Ако този тиган не е, тогава можете да използвате фурната и печене лист с хартия за печене, намазана с масло. Готовото ястие трябва да се излее малко мед или сок от свеж портокал.

5. Салата с патладжани.

• Патладжан - 2-3 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Нискомаслено сирене - 20 г
• Зелените на вкус.
• Сушен риган.
• Орех - 10 г.

Сините домати, изплакнете и изрежете на малки тънки филийки. Налейте малко растително масло, поръсете риган и го поставете в микровълнова фурна за 15-20 минути при максимална мощност. Яйцата се сваряват твърдо сварени и нарязват на кубчета. Настържете сирене. Добавете нарязаните яйца, сирене, зеленчуци и нарязани ядки към готовите и леко охладени патладжани. Смесете всичко добре, ако е необходимо, добавете малко лимонов сок или една супена лъжица нискомаслена сметана / кисело мляко.

Солен соев сос

Соевият сос е един от основните компоненти на азиатската кухня. Сос течна консистенция, тъмен цвят и с характерен мирис. Той е отличен заместител на сол за тези, които съхраняват храна с ограничено количество NaCl.

Качественият соев сос е не само вкусен, но и здрав. Състои се от микро и макронутриенти, витамини, аминокиселини, притежава асептични свойства. За приготвяне на соса използвайте соя. Те се варят, докато се омекнат, след което се смесват с брашно от печени пшеница или ечемик. Получената смес се осолява и изпраща за ферментация (от 40 дни до 3 години). Продължителността на ферментацията зависи от наситеността на цвета и вкуса на соса.

Готовият продукт се използва за обработка на салати и основни ястия. Съчетава риба и месо, зърнени храни, гарнитури. По време на диетата соев сос трябва да се използва с повишено внимание, не повече от 1-2 супени лъжици на ден.

Как да замените сол с диета без сол?

За да е вкусно и колкото се може по-лесно толерирано, има много безопасни заместители на солта.

• Морската зеле е богата на здрави микро и макро елементи и има солен вкус. Може да се добавя към супи, салати, пресни, пълнеж с масло.
• Чесънът, джинджифилът, хрянът, лукът - имат силен аромат и ярък вкус. Може да се използва както прясно, така и сушено, като се добавят различни ястия.
• Лимон, червена боровинка, нар, портокалов сок - дават на ястието приятен аромат и вкус, може да компенсира липсата на натриев хлорид.
• Сушени зеленчуци и билки - в сушени зеленчуци, солта се представя в концентрирана форма. Тази хранителна добавка подобрява вкуса и ви позволява да променяте диетата си. Най-добре е да се използват сушени домати, чушки, земя корен целина.
• Сухи ядки, семена - сусам, лешници, бадеми, шам-фъстък, орехи, фъстъци.
• Балсамов или ябълков оцет, ориз и винен оцет.
• Соевият сос е един от най-достойните заместители на солта. При избора на сос, предпочитание трябва да се даде на качествен продукт с минимално количество захар и консерванти.

Временното ограничаване на приема на сол ни позволява да вкусим вкуса на обичайните продукти по нов начин и да разтопим тялото.