Дефицит на витамини и диета

Смятате ли, че е възможно да изберете диета, която да запълни доставката на витамини, обикновено идващи от плодове?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

Колко храна е богата на основни витамини

За да се отговори на този въпрос, би било необходимо да се разбере как витамините обикновено се допълват с разнообразие от хранителни продукти в организма, когато влияят на различни фактори.

Различни фактори могат значително да повлияят на наличието на витамини. Тези различни патогени могат да повлияят на колебанията в съдържанието на витамини.

Ето, например, когато млякото се вари, значителното количество витамини го оставя. Кой би искал да пие мляко, в което практически няма витамини? Да, млякото се дължи на витамини и е пиян! Заключение - млякото не се препоръчва да се вари.

Европейците обичат зеленчуците

Европейците обичат да ядат зеленчуци. Повечето от тях консумират зеленчуци, отглеждани в оранжерии. И фактът, че те не са безразлични към зеленчуците, е доказан факт, тъй като зеленчуците се консумират от европейците за 9 месеца в годината.

И зеленчуците са от оранжерията. Оранжевите зеленчуци са много по-бедни по отношение на витамините, отколкото тези, които растат на открито легла, на пряка слънчева светлина.

[8], [9], [10], [11]

Колко нестабилни са витамините

След като продуктите ви лежат в хладилника в продължение на три дни, витамините в тях са с 30% по-малко, отколкото би трябвало да са. При стайна температура витаминният индекс е още по-зле. За 3 дни, които извършват продуктите при стайна температура, те стават по-бедни при витамини с до 50%.

Ако обработвате бъдещата си храна по термичен начин, тогава 25% от витамините, полезни за организма и понякога 90-100%, могат да изчезнат.

Обърнете внимание на факта, че витамините губят структурата си и в светлината. Най-вече той се страхува от витамин В2, а витамин А е нестабилен за ултравиолетова радиация.

Друг "беден" витамини се обработват и обелени зеленчуци (без лющене).

Какъвто и да е продукт, който се счита за полезен и колко не съдържа витамини, той губи своите качества при всяко лечение. Наблюдава запазването на пастьоризацията на витамини, сушенето, замразяването, съхраняването в метални контейнери и различни механични ефекти.

Времето влияе върху витаминния състав

В зависимост от метеорологичните условия (от сезона), същите зеленчуци или плодове, отглеждани на една и съща земя, могат да имат различни степени на хранителни вещества.

При изчисляване на обезщетенията за човек с храна, който яде, стана ясно, че дори и при добра и балансирана диета модерният човек се нуждае от около 2500 ккал на ден. Въпреки това, витамините, дори и да се спазват тези стандарти, попадат в тялото с 20-30% по-малко, отколкото би трябвало.

Производство на ензими и киселини

Целият проблем е, че определени процеси в организма се появяват само при комбинираните ефекти на специфични витамини, докато те се приемат едновременно. Да кажем, че тялото трябва да произвежда млечна киселина и това изисква три различни витамина. При отсъствието на дори един витамин от тази "троица", млечната киселина няма да се произвежда.

Може ли човек да яде само плодове и да не страда от липса на витамини

Ако сериозно сте започнали да поддържате тялото си с витамини, тогава определено ябълката не играе важна роля. Всъщност, човек не може напълно да компенсира липсата на витамини само с един плод, дори и да е килограм всеки ден. И всичко, защото имате нужда от нормален живот и имунитет, ви трябва аскорбинова киселина, фолиева киселина, каротин и т.н.

Никакви плодове или зеленчуци не могат да ви дадат напълно необходимите компоненти, които подхранват тялото и му помагат в стабилна работоспособност. Сокът от ябълки съдържа само 2 милиграма витамин С на 100 грама сок. За да направите дневния прием на витамин С за тялото (60 mg), трябва да пиете най-малко 15 чаши ябълков сок на ден.

Източниците на витамин В и мастноразтворимите витамини А, D, E са месни продукти, яйца, бъбреци, черен дроб, мляко, масло, хляб, зърнени храни. И тези витамини се съдържат в елда, овесена каша, кафяв ориз и пшеница. Но отново е невъзможно да не се отбележи фактът, че броят на витамините, необходими за консумация, и сумата, която физическото лице може да яде, не може да се нарече равностоен обмен.

[12], [13], [14]

В витамините нашата сила

В витамини нашата сила, много положителни. Невъзможно е да се пренебрегнат такива важни компоненти за работата на нашето тяло като витамини. Понякога те играят най-важните роли, когато ядат или когато имунитетът се опитва да се бори с инфекцията с цялата си сила.