Банани при панкреатит: можете или не

Правилните промени в храненето са основата за най-бързото излекуване на острия панкреатит. При хроничен панкреатит, правилно съставената диета ви позволява да сведете до минимум вероятността от обостряне на заболяването. Колкото по-строга е диетата обаче, толкова повече въпроси възникват у болния човек. Например, възможно ли е да се ядат плодове - по-специално банани, при панкреатит?

Можете ли да ядете банани, ако имате панкреатит?

Списъкът с продукти, които трябва да бъдат изключени от диетата при панкреатит, включва много плодове и горски плодове. Например, зелени ябълки, кайсии, праскови, цариградско грозде, френско грозде, грозде, сливи, къпини, череши са забранени. Бананите се считат за относителен продукт - в някои случаи се препоръчва консумацията им да бъде ограничена, а в други - дори се препоръчва да се консумират. За да разберете този въпрос и да не навредите на здравето си, първо трябва да се запознаете със следната информация:

• Бананите наистина са включени в списъка с диетични плодове, тъй като се възприемат и усвояват лесно от здравословен човешки организъм. Единственото нещо е, че бананите са доста калорични, така че трябва да внимавате с тях, ако сте с наднормено тегло или имате нарушение на въглехидратния метаболизъм.
• Бананите не се препоръчват за консумация в големи количества дори от абсолютно здрави хора, особено през нощта. А при панкреатит максимално допустимата консумация е един или два плода на ден, не повече.
• Храносмилателната система най-лесно приема узрели банани с жълта кора и мека вътрешна текстура. При стомашно-чревни заболявания – и по-специално панкреатит – е позволено да се консумират такива банани. Зелени и твърди плодове, както и потъмняла и изгнила пулпа, не трябва да се консумират – такива банани определено няма да донесат полза при панкреатит.
• При храносмилателни заболявания, включително панкреатит, е по-добре бананите да не се ядат сурови, а термично обработени - например, ситно нарязани плодове могат да се добавят към вискозни каши, гювечи, извара и др. За предпочитане е бананът да се вари или пече - по този начин пулпата му се усвоява възможно най-лесно.

[ 1 ]

Показания

Бананите са се утвърдили здраво на нашите трапези, защото са достъпни и се продават през цялата година. Този деликатес е не само изключително разпространен, но и много здравословен. Така, прясната пулпа на плода съдържа до 75% влага, до 25% различни захари, протеини, нишесте, до 0,6% етерично масло, фибри, ензими, пектин, ябълчена киселина, витамини и микроелементи.

Многобройните полезни свойства на банановите плодове позволяват използването им в диетичното хранене:

• при възпалителни процеси в устната кухина;
• при диапедетично кървене;
• при стомашна язва и язва на дванадесетопръстника;
• при микробна дизентерия;
• при чревни възпаления, ентерит, улцерозен колит.

Бананите са разрешени при сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, хипертония, много заболявания на черния дроб и пикочните пътища, както и при конвулсии.

[ 2 ]

Ползи

Не е необходимо да се изключват бананите от диетата при панкреатит - основното е да не се ядат по време на обостряне, а в други периоди да се спазва умереност. Като цяло бананите съдържат ниско ниво на наситени липиди, натриеви соли и холестерол. Пулпът на плода е хранителен, богат на витамини, калий и манган.

Съдържанието на калий в един банан може да достигне 300 мг. Много хора знаят: калият помага за укрепване на миокарда и нормализира кръвното налягане. Калият участва и в регулирането на метаболитните процеси, елиминира ефектите от стреса - което е важно и при панкреатит.

Голям брой витамини и минерали спомагат за прочистването на кръвта и тъканите на тялото от токсични вещества. А желязото, съдържащо се в бананите, активира производството на хемоглобин и предотвратява анемията.

Диетичните фибри нормализират чревната подвижност. Това позволява бананите да се използват не само при панкреатит, но и при запек. Банановата пулпа ще премахне киселините, защото има антиациден ефект.

Много диетолози препоръчват консумацията на банани, ако сте склонни към депресия: плодът съдържа триптофан, предшественик на серотонина, който е отговорен за позитивното настроение на човек.

Важно е също, че банановата пулпа е хипоалергенен продукт, така че плодът може да се предлага на деца, възрастни хора и бременни жени без никакви проблеми.

• Бананите при хроничен панкреатит са разрешени за консумация само между периоди на обостряне. При поява на остра болка е по-добре бананите да се оставят настрана. Но след като болезнените симптоми отшумят, бананите са разрешени за консумация - по един плод на ден, за предпочитане печен или намачкан. Преди да ядете банани при панкреатит, трябва да вземете предвид индивидуалните характеристики на пациента - ако след консумация на плода се появят неприятни симптоми от храносмилателната система, е по-добре бананите да се заменят с друг продукт.
• Бананите също не са забранени при холецистит и панкреатит, но по време на периода на болка е препоръчително да се изберат други продукти от списъка с разрешени продукти при холецистит и панкреатит. Като цяло бананите са разрешени при панкреатит и холецистит: този плод не дразни лигавицата на храносмилателната система, но трябва да се консумира умерено и за предпочитане през първата половина на деня - около три пъти седмично.
• Бананите могат да се консумират при гастрит и панкреатит, но или преди хранене, или между храненията, на гладно. Ако ядете банан при панкреатит или гастрит заедно с храна, може да се появи подуване на корема и коремна болка. Ако пациентът страда от висока киселинност, тогава е особено препоръчително да се яде банан преди хранене: плодовете допринасят за образуването на лигавичен филм, който предпазва стомаха от агресивното въздействие на киселината. При ниска киселинност трябва да изберете плодове с добра зрялост и да ги сдъвчете добре, като обилно ги навлажните със слюнчена течност: в този случай пулпата ще се абсорбира бързо и напълно.
• Не е препоръчително да се ядат банани по време на обостряне на панкреатит в продължение на седмица от момента на обостряне. Като правило за този период от време се предписва строга диета - например терапевтична маса № 5. Понякога е позволено да се приготвят компоти, целули, желе на базата на бананова пулпа - по-добре е обаче да се обсъдят такива нюанси с лекуващия лекар.

Печени банани за панкреатит

Печените банани за панкреатит са най-доброто решение. Пулпът, който е претърпял термична обработка, става особено лесно смилаем и не дразни лигавиците на храносмилателната система. Освен това някои учени твърдят, че няколко печени банана дневно помагат да се избегне обостряне на стомашни язви или гастрит.

Какви са ползите от печените банани при панкреатит?

Лечебната бананова пулпа стимулира възстановяването на епителната тъкан, стимулира отделянето на слуз, която защитава вътрешните повърхности на храносмилателния тракт. А японските онкологични специалисти твърдят, че системната консумация на банани помага за предотвратяване на ракови процеси в храносмилателната система.

Бананите за панкреатит могат да се пекат във фурна, мултикукър или микровълнова печка. Ето една рецепта за приготвяне на лечебен бананов десерт:

• Вземете 2 банана, обелете ги, разрежете по дължина, поръсете с лимонов сок и поръсете със захар, канела и бадемов прах.
• Увийте всяка половинка от банана в парче фолио и поставете във форма.
• Печете в добре загрята фурна за десет до петнадесет минути.
• След охлаждане, сервирайте.

Препоръчително е този десерт да се консумира отделно от друга храна – половин час преди или час и половина след основното хранене.

Противопоказания

Въпреки всички ползи от бананите, не всеки може да яде тези плодове и не винаги. Противопоказания за консумация на банани при панкреатит са:

• период на обостряне на хроничен панкреатит, остра форма на панкреатит (3-7 дни);
• склонност към образуване на кръвни съсиреци, разширени вени с риск от развитие на тромбофлебит;
• постинфарктно състояние.
• индивидуална непоносимост.

Не се препоръчва също бананите да се ядат едновременно с други продукти. Добре е да се яде банан преди хранене или 1,5 часа след хранене. По този начин ползите от банана ще бъдат максимални и ще се избегнат неприятни последици като газове или ферментация.

[ 3 ]

Възможни рискове

Не се препоръчва консумацията на банани при панкреатит след основно обилно хранене. Ако банановата пулпа се смеси в стомашната кухина с месо или друга протеинова храна, която може да се усвои за около два до три часа, тогава транспортирането на банановата маса до червата ще се забави. Това ще доведе до факта, че вместо да се абсорбира правилно, пулпата ще започне да ферментира. В резултат на това - повишено образуване на газове, нарушено храносмилане и повишен риск от обостряне на възпалителния процес.

Освен всичко друго, ферментацията може да освободи токсични вещества, които ще влошат протичането на панкреатита. За да се избегнат проблеми, бананите за панкреатит трябва да се ядат половин час преди обяд или час и половина до два след него. Много лекари казват, че е най-добре да се ядат банани за панкреатит сутрин.

[ 4 ], [ 5 ]

Усложнения след процедурата

Ако след консумация на банан с панкреатит се появят неприятни симптоми - например повишено образуване на газове, подуване на корема, дискомфорт в корема, тогава е необходимо да се увеличи интервалът между консумацията на банан и консумацията на друга храна. Ако проблемите продължат, тогава бананите трябва да се изоставят напълно.

Също така е невъзможно да се изключи възможността за индивидуална лоша поносимост на банановите плодове от пациента. Ако има такава непоносимост, тогава човек ще се чувства зле след консумация на банани, независимо дали има панкреатит или е напълно здрав. Въпросът е, че ако едновременно има непоносимост и панкреатит, състоянието на пациента може значително да се влоши. Следователно, когато се препоръчват банани за панкреатит, винаги трябва да се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма на пациента.

[ 6 ]

Отзиви

Бананите не са включени в списъка със забранени продукти при панкреатит - основното е да се консумират умерено. Диетичното хранене, описано за таблици № 2, № 4, № 5 и № 15 (хранене при гастрит, заболявания на храносмилателната система, черен дроб), предполага наличието на банани в диетата на пациентите. Ако разумно включите бананите в менюто, можете да получите максимална полза без негативни странични ефекти. Основното условие е да не забравяте за умереността, както и да следвате други препоръки за диетата на пациенти, страдащи от панкреатит. С компетентен подход мнозина успяват да излекуват панкреатит или да постигнат стабилен период на ремисия при хроничния ход на заболяването.

Бананите не са табу при панкреатит, което не може да се каже за купените от магазина сокове с бананови компоненти. Такива сокове са абсолютно забранени за пиене при панкреатит, защото освен плодовата част, соковете в опаковките съдържат голям брой вредни добавки, които са особено забранени за хора с проблеми с храносмилателните органи.

Банановият сок и бананите за панкреатит могат да бъдат включени в диетата само ако сте уверени в качеството на тези продукти. В този случай те ще донесат само ползи и ще помогнат за възстановяване на загубеното здраве.