Цвекло при гастрит

Парадоксално е, че един и същ продукт може да бъде както полезен, така и вреден за здравето, в зависимост от диагнозата, начина, по който е подготвен и метод на консумация. Ясен пример за това твърдение е цвеклото при гастрит. В един случай той насърчава заздравяването на възпалението, ерозиите вътре в органа, в друг случай може да навреди и да влоши състоянието. И така, когато можете да стъкло с гастрит и под каква форма?

Показания

Цвеклото се пекат, варят, ядат сурово, сочат. Тя може да бъде отделно ястие или включено като съставка в други (горещо червено борш и студено цвекло, салата). Концепцията за "гастрит" предполага различни състояния на лигавицата и различно производство на храносмилателен сок. С каква специфична диагноза е посочена зеленчука?

Цвекло за хроничен гастрит

Хроничният курс на гастрит се проявява чрез периодични огнища на симптоми като тежест и болка в стомаха след хранене или на празен стомах, подуване на корема, калке, понякога гадене. Подобни реакции най-често се появяват след алкохол, стрес, неподходяща храна. Може ли цвеклото да причини такова обостряне?

При гастрит с хиперакатност, суров зеленчук или сок е доста способен да причини вреда, тъй като диетичните му фибри са много груби, той съдържа каустични летливи вещества, разграждането на цвеклото освобождава хидрохлорна киселина, която е така в излишък.

Обратният ефект ще има печен или варен. След като топлинното обработка цвеклото запази своите полезни вещества, благоприятно засягащи стените на органа: облекчава възпалението, затяга увреждането, унищожава патогенната микрофлора. Разумна единична Dose-100G, повтаряща се няколко пъти седмично.

Точно същите правила за неговата употреба и в ерозивната форма на заболяването. Суровото цвекло дразни лигавицата, тя е твърде агресивна среда за повърхностни ерозии. Но да го изпече във фурната, да я сваля и да го обличаш със зехтин е не само вкусно, но и полезно.

Цвекло за атрофичен гастрит

Атрофичният гастрит се характеризира с изтъняване на лигавицата, недостатъчна секреция на стомашен сок, постепенна атрофия на екскреторни жлези. Процесът на храносмилане е бавен, подвижността на органа е отслабена. В този случай в този случай в многото време продукти, които стимулират производството на солна киселина. В същото време храната трябва да бъде смазана, деликатна във връзка с лигавицата.

Най-доброто, което може да се предложи от менюто на цвеклото при липса на обостряне, е сокът, наполовина със сок от зеле. Пиейки сутрин 30-40 минути преди хранене и прилепване към специална диета, можете да върнете функцията на стомаха, да възстановите микрофлората, да се отървете от дисбактериозата.

Цвекло в обостряне на гастрит

Острото проявление на симптомите на гастрит прави много отговорен подход за хранене и придържане към всички препоръки на лекарите. Има ли място за цвекло в тях? Първият ден от острия период обикновено е гладен, последван от диета от пюрирани супи, вискозна каша с постепенно включване в диетата на варени зеленчуци, включително цвекло (терапевтична диетична таблица номер 2).

Честото му включване в менюто може да причини свободни изпражнения, така че от време на време можете да ядете малка част от настърган и да се напръска с растително масло.

Ползи

Цвеклото е не само вкусен зеленчук, но и полезен. Основната му стойност се крие в ниското му съдържание на калории и високото съдържание на хранителни вещества, които не се губят по време на готвенето. Това са витамини С, група В; Минерали: силиций, цинк, манган, желязо, мед, молибден, калий, калций, магнезий; Аминокиселини: бетаин, аргинин, хистидин.

Цвеклото е богат източник на фитохимични съединения, които включват аскорбинова киселина, каротеноиди, фенолни киселини и флавоноиди. [1] Цвето също е един от малкото зеленчуци, които съдържат група от биоактивни пигменти, известни като беталани. [2] Редица проучвания показват, че беталаните имат високи антиоксидантни и противовъзпалителни свойства in vitro и в различни животински модели in vivo. [3], [4] Това предизвика интерес към възможната роля на цвеклото в клиничните патологии, характеризиращи се с оксидативен стрес и хронично възпаление, като чернодробно заболяване, [5] артрит и дори рак [6], [7]

Антиоксидантите в ИТ предотвратяват стареенето на клетките, желязото - развитието на анемия, голямо количество фибри премахва токсините и токсините от червата, бори за запек, насърчава храносмилането.

Противопоказания

Beet намалява способността да абсорбира калция, така че при дефицита си коренът зеленчук е противопоказано. Поради високото съдържание на захари, той трябва да бъде внимателно консумиран от диабетици, контролирайки гликемичния индекс. Не е желателно с уролитиаза, както и на свободни изпражнения.

Усложнения след процедурата

Усложненията са възможни от страна на органите, при болестта на чието цвекло в една или друга форма не се препоръчва. Стомахът също е в състояние да реагира отрицателно на продукта, което е причина да го изключите от диетата.

Рецепти

Много рецепти включват варено или печено цвекло, така че трябва да знаете как да ги подготвите. Първо, плодът е добре измит, но не се почиства, поставете в саксия, изсипете вода и се слага да заври. В зависимост от размера му, ще отнеме 40-60 минути, докато не бъде напълно приготвен. Можете да свалите от огъня по-рано, да източите течността, да изсипете студена вода, да покриете с капак и да я оставите за известно време, докато стигне до края.

За печене цвеклото се обелва, нарязва голямо цвекло наполовина, обвито във фолио и се поставя във фурната. Ястията, направени от него, са най-вкусни и могат да се използват в тези рецепти:

• Настържете на Grater, рокля с растително масло (може да бъде гарнитура за месо или салата);
• Цвето от зарове и меко сирене (например моцарела), поръсете с борови ядки, обличайте се с масло;
• Сварете обеленото цвекло, отстранете го от водата, настържете го на груба ренде и го върнете, добавяйки лимонов сок. Всеки порция състава в дълбока чиния: кубчета краставица, варено яйце, варено месо, нарязани зелени и изсипете бульон от цвекло, поставете заквасена сметана. Тази Окрошка е страхотна през лятото в жегата.

Пациентите с ниска киселинност могат да пият сок от цвекло: Настройте суровия зеленчук върху фин ренде, изцедете сока през марля, поставете в хладилника за един час. Използва се сурово цвекло и за салати, то стимулира освобождаването на стомашен сок, храносмилателните ензими. Ето един от тях - витамин: Нарежете бялото зеле, солта и леко изцедете, разтривайте същото цвекло, ябълка и морков (сурово), обличайте се с масло.