Храни с гастрит с ниска киселинност

Най-честата болест на храносмилателната система е гастритът. Този проблем се сблъсква с пациенти от всички възрасти. Има няколко вида възпаления, в зависимост от нивото на киселинност. Но във всеки случай лечението на патологията е дълго. На пациента се предписва курс на лекарствена терапия и задължително придържане към специална диета.

Храни с гастрит с ниска киселинност трябва да осигуряват балансирана диета. Това ще позволи да се нормализира нивото на киселинност, да се елиминира възпалителния процес върху стомашната лигавица, да се подобри процеса на храносмилане, подвижността и подвижността на червата.

Без правилния избор на храни и диета има редица усложнения, които влошават състоянието на пациента:

• Непълно разграждане на хранителни вещества, особено протеинови храни.
• Намаляване на защитните свойства на имунната система: увреждане на стомашно-чревния тракт от патогенна микрофлора, различни стомашни разстройства.
• Поради дисфункцията на ензимите в стомаха, започват ферментационни процеси, предизвикващи такива симптоми: лош дъх, чести изтръпвания, повишено образуване на газ и подуване, коремна болка.
• Поради непълното храносмилане на храната и отслабването на имунната система, възможно е интоксикация на тялото и тежко отравяне с храна.

Храненето с хипоацидно възпаление на храносмилателния тракт има корективно и функционално значение. В началото на заболяването, т.е. В стадия на обострянето си, пациентът получава храносмилателна храна със запазена топлинна обработка (варена, задушена). След отстраняване на отрицателните процеси се предписва диета, чието действие е насочено към стимулиране на производството на стомашен сок и нормализиране нивото на рН.

По време на лечението, пациентът се състои от диета, състояща се от храни, богати на витамини, минерали и други полезни микро и макро хранителни вещества. Това хранене подобрява процеса на храносмилане и подобрява функционирането на цялото тяло, лекува добре и помага да се нормализира телесното тегло.

Сокове с гастрит с ниска киселинност

Терапевтичните свойства на хипоацидно възпаление на стомаха са плодови и зеленчукови сокове. С гастрит с ниска киселинност те имат благотворен ефект върху панкреаса и цялото тяло като цяло. Необходимо е да се приготвят сокове от пресни плодове и плодове. В този случай съхраняваните и концентрираните напитки са противопоказани. Неразредените сокове инхибират секреторните функции на панкреаса и причиняват обостряне на симптомите на гастрит.

Сокове с намалена киселинност се препоръчва да се готвят и ядат от такива зеленчуци, плодове и лечебни растения като:

• Ананас - високото съдържание на бромеланин стимулира разграждането на протеините и подобрява процеса на храносмилане. Един ден трябва да се пият 250 ml от тази напитка.
• Apple - ябълков нектар съдържа голямо количество желязо, минерали и витамини A, C, B, E, PP. Питието нормализира работата на стомашно-чревния тракт, бори се със запек, стимулира екскрецията на токсични вещества от тялото.
• Cherry - подобрява производството на солна киселина в стомаха и унищожава патогенните микроорганизми.
• Черно касис - има противовъзпалителни свойства. Има лечебен ефект не само при гастрит, но и при улцерозни заболявания.
• Корен от каламус - подобрява производството на солна киселина. Един ден трябва да вземете 1 чаена лъжичка сок.
• Plantain - подобрява чревната подвижност и перисталтика. Сокът се препоръчва да вземе 1 супена лъжица за един месец.
• Рапица - сокове от този зеленчук имат аналгетични и успокояващи свойства.

Прекомерната консумация на сокове може да предизвика смущения в храносмилателната система. Следователно преди употребата им е необходимо да се консултирате с лекуващия лекар - гастроентеролог.

Картов сок с гастрит с ниска киселинност

Питие от пресни картофи се използва в много рецепти за алтернативна медицина. Ефективността на кореновите зеленчуци при възпалителни лезии на организма от различна природа и с дълги лечебни рани е потвърдена от официалната медицина. Питието има антитоксични и диуретични свойства, почиства черния дроб, червата и бъбреците, подобрява смилаемостта на витамините и минералите.

Картофеният сок с гастрит с ниска киселинност се оценява за възстановителни, аналгетични, заздравяващи рани и бактерицидни действия. Продуктът съдържа много компоненти, които са полезни за възпалена лигавица: аминокиселини, растителни мазнини, груби влакна, протеини, витамини, въглехидрати и органични киселини. Картофеният сок помага при атрофичен гастрит. Напитката предотвратява появата на нови язви и спомага за заздравяването на съществуващите рани, нормализира киселинността.

Полезни свойства на сока от картофи с възпаление на стомашно-чревния тракт:

• Ускоряване на лечението на ерозии и язви на стомашната лигавица.
• Елиминиране на киселини и болезнени усещания по време на обостряне на заболяването.
• Укрепване на локалния имунитет и минимизиране на възпалителния процес.
• Ускоряване на епителизацията на тъканите и белези от съществуващи язви и рани.

За лечение използвайте само прясно приготвен продукт. Популярни лекарствени рецепти:

1. Вземете няколко големи картофа, изплакнете, обелете. Разтрийте зеленчука на голяма ренде и изстискайте през тензухата. За смилане е по-добре да използвате пластмасови устройства, защото при контакт с желязото плътта на зеленчука потъмнява и окислява. При получения продукт се приема 1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден. Полезни свойства на тази напитка се запазват в продължение на 7-10 дни, след което лечебният състав започва да се влошава. Тъй като концентрираният сок има доста специфичен вкус, той може да се разреди с други сокове или с варена вода.
2. Полезните лечебни и витаминови свойства са картофените сокове в комбинация с боровинките. Вземете 2 кг зеленчуци, 200 г боровинки и 100 г захар. Измийте картофите, отлепете и решетка на ренде. Чрез тензух или сито изстискайте сока и го оставете да се утаи за 1-2 часа, така че нишестето да потъне до дъното и внимателно да изтече чистата течност. Изплакнете боровинките, смилайте, добавете към него ½ чаша топла вода и захар, гответе на слаб огън, охладете. Плодовете трябва да бъдат филтрирани чрез марля и смесени със сок от картофи. Ако желаете, можете да добавите ванилин към готовата напитка. Продуктът не може да се съхранява, затова трябва да се приготви преди употреба.

Вземете една картофена напитка трябва внимателно, тъй като тя може да провокира прехода на болестта в хронична форма. Използвайте коренната опаковка само след консултация с Вашия лекар.

Минерална вода с гастрит с ниска киселинност

За облекчаване на възпалителния процес на стомашно-чревния тракт и за нормализиране на нивото на киселинност се използва минерална вода. При гастрит с ниска киселинност се препоръчват натриев хлорид:

• Essentuki 4, 17.
• Нафта от Трускавец.
• Ижевск.
• Myrgorodska.
• Novoizhevskaya.
• Тюмен.
• Şaambarı @ 2.
• Теодосий.

Минералната вода има холеретични и жлъчно-образуващи функции, което значително подобрява храносмилането. Преди да се пие, е необходимо водата да се държи на топло място с отворен капак, така че излишъкът от газове да остане и да не дразни стомашната лигавица. Терапевтичната вода се счита за минерална вода, която може да бъде закупена в аптека в стъклен контейнер.

За да започнете лечение с минерални води е необходимо при посещение на гастроентеролога. При липса на солна киселина се препоръчва да изпиете чаша минерална вода 20 минути преди хранене. Това ще подобри храносмилането и храносмилането на храната.

Тиква

Популярен хранителен продукт, използван в много заболявания на храносмилателната система, е тиква. При гастрит с ниска киселинност този зеленчук може да се консумира само след разрешение на гастроентеролога. Тиквата има такива лечебни свойства:

• Нормализиране на храносмилателната система.
• Намаляване на кръвната захар.
• Изхвърляне на токсини и други вредни вещества от тялото.
• Обогатяване с витамини (A, B, C, E, T, K), желязо и други полезни микроелементи.
• Намаляване на риска от развитие на патологични процеси в тялото.
• Укрепване на сърдечно-съдовата система поради високото съдържание на калий.

Използвайте тиква внимателно. Зеленчуците трябва да се ядат в печени или задушени. Този начин на готвене ви позволява да спестите максимално количество полезни вещества. От тиква можете да готвите супи, зърнени храни, салати и дори сладки ястия.

Тиквените семена също имат полезни свойства. Ако се ядат сурови, те премахват запека и също така нормализират нивото на холестерола и захарта в кръвта. Те съдържат голямо количество фосфор, магнезий, цинк, което влияе положително върху работата на мозъка и целия организъм.

Банан

Необходим хранителен продукт за много заболявания, включително хипоациден гастрит, е банана. Плодът съдържа витамини В и С, както и минерали (магнезий, калий), които възстановяват работата на храносмилателната система. Дневно в диетата може да включва до 1 кг банани.

Полезни свойства:

• Калият възстановява електролита и киселинния баланс (може да бъде счупен чрез атаки на повръщане, които се появяват при възпаление на стомаха).
• Растителното влакно действа като превантивна мярка за диария.
• Витамин С спира възпалителния процес върху стомашната лигавица, ускорява процеса на регенерация и нормализира метаболизма.
• Магнезият регулира производството на ензими, подобрява храносмилането на храната, стимулира чревната перисталтика, алкализира тъканите и разгражда глюкозата.

При намалена киселинност бананите могат да се консумират през целия ден. Препоръчително е да ядете плодове 30-40 минути преди основното хранене или час след хранене. Да се яде банани след гъста вечеря не се препоръчва. Веднъж в стомаха с други храни, плодовете ще бъдат усвоявани дълго време и може да започнат да ферментират, което ще предизвика метеоризъм и повишено производство на газ. Поради това лечебните му свойства ще станат минимални, тъй като ще възникнат болезнени симптоми на основното заболяване.

Моркови

Терапевтичните свойства на много заболявания имат такъв диетичен продукт като морковите. Неговите полезни свойства се дължат на богатия му състав. Зеленчуците съдържат витамини В, Е, С и А, минерали: манган, кобалт, флуор, желязо, йод, калций, фосфор, мед, фолиева киселина. Съставът на морковите включва макро и микроелементи, диетични фибри и органични киселини.

Терапевтичният ефект на морковите с хипоациден гастрит:

• Дезактивация на околната среда, в която се размножават бактериите на Helicobacter pylori.
• Активиране на процесите на възстановяване на заразените клетки от лигавицата.
• Антиспазматичен ефект.
• Намаляване на стомашното дразнене и лигавичната защита.
• Регулиране на метаболизма на въглехидратите.

Морковите могат да се консумират или сурови, варени или под формата на сок.

• Сурови - повишава концентрацията на солна киселина в стомашния сок. Зеленчуците се приемат по-добре по време на ремисия на заболяването. Морковете могат да бъдат използвани за направата на зеленчукови или плодови салати, сезон със заквасена сметана или растително масло.
• Варено - в тази форма зеленчукът често се използва като допълнителна съставка за различни ястия. Много диетолози твърдят, че морковите, които са термично обработени, са много по-полезни от суровите моркови. По-добре се абсорбира, а количеството каротин се увеличава с 15-20%. За да запазите полезните свойства на зеленчука, при готвене използвайте чинии с плътно затворен капак.
• Сок - може да се използва както за лечение, така и за профилактика на заболявания. Неговият уникален състав укрепва стените на стомаха и оказва положително влияние върху лигавицата. За да се приготви сок, морковите могат да бъдат пренесени през сокоизтисквача, нарязан на блендер или ренде и натиснат сока. Пия се позволява да се яде 3 пъти на ден, но не повече от 200 ml наведнъж.

При злоупотреба, морковите могат да провокират алергични реакции и дори обостряне на гастрит. Също така има възможни атаки на гадене и повръщане, главоболия и обща слабост на тялото. За да избегнете нежелани реакции, е необходимо да се консултирате с Вашия лекар.

[1]

Мед

Хипокиселинното увреждане на храносмилателната система създава благоприятна среда за патогенни микроорганизми, което значително намалява локалния имунитет към инфекциите. Медът има антибактериални, рана-лечебни, противовъзпалителни и седативни свойства. Той облекчава болезнените симптоми и предотвратява развитието на инфекции. Медът съдържа такива вещества:

• Аминокиселини и плодови киселини.
• Ензими за нормализиране на храносмилането.
• Вещества, които са идентични в действието си с антибактериални средства.
• Витамини: група В, А, С, К.

Противовъзпалителните свойства на меда премахват възпалението на лигавицата. Редовната му употреба положително влияе върху производството на стомашен сок, нормализира секрецията му и нивото на киселинност. Пациентите се препоръчват да използват тъмни сортове мед, смесват се с масло или студена вода.

Мляко

Един от най-популярните продукти от животински произход е млякото. При гастрит с ниска киселинност може да се консумира. Тъй като насища с полезни микроелементи, той нежно въздейства върху храносмилателната система, подобрява чревната подвижност, предпазва стомаха от вредни микроорганизми.

Млякото може да се различава в състава му в зависимост от много фактори: състоянието на здравето на животните, диетата, породата и много други. Но като цяло, това е 87% вода, а 13% е сухо вещество (белтъчини, млечни мазнини и захар, минерали). Питието е богато на витамини А и D, витамини от група В, калий, калций, магнезий, натрий, йод и други минерали. Калоричността му на 100 g е от 30 до 80 kcal. Хранителните вещества се абсорбират добре от организма.

Полезни свойства на млякото при пациенти с хипокиселинно възпаление на стомаха:

• Укрепване на имунната система и подобряване на работата на всички органи и системи.
• Намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, намаляване на подуването.
• Предотвратяване на онкологични увреждания на червата.
• Нормализиране на киселинността, елиминиране на киселини в стомаха.
• Намаляване на риска от развитие на диабет.
• Подобрява съня и има благоприятен ефект върху нервната система.

Въпреки полезните свойства млякото има редица противопоказания. Питието не се препоръчва при хора с недостиг на ензим лактаза, тъй като може да предизвика нарушение на стомашно-чревния тракт или алергични реакции. По-добре е да консумирате мляко на празен стомах 30-60 минути преди хранене. Може да се комбинира със сладки плодове, плодове, мед.

Козе мляко

При лечението на хипоацидно възпаление на стомашно-чревния тракт много пациенти използват козе мляко. С негова помощ можете да лекувате както обичайното възпаление, така и неговите атрофични форми, в които клетките на тялото започват да умират.

Полезни свойства на козе мляко:

• Неутрализиране на стомашния сок, който засяга лигавиците.
• Ниско съдържание на алфа-1-казеин, което осигурява антиалергия на млякото.
• Високо съдържание на калций, което спомага за заздравяването на костите и тяхната плътност.
• Бързо асимилация, нормализиране на киселинността и облекчаване на възпалителния процес.
• Аминокиселината цистин има благотворен ефект върху чернодробните клетки, като ги предпазва от вредни вещества.
• Високо хранителна стойност, богата на витамини и минерални съставки.
• Намален холестерол, профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Укрепване на защитните свойства на имунната система.

Козе мляко практически няма контраиндикации, с изключение на индивидуалната непоносимост. Млечният продукт увеличава хемоглобина и подобрява храносмилателната система. С особено внимание, млякото трябва да се консумира при пациенти с панкреатични заболявания.

Кефир с гастрит с ниска киселинност

По време на лечението на много възпалителни заболявания на храносмилателния тракт в острия стадий пациентите се препоръчват да пият кефир. При гастрит с ниска киселинност, това кисело млечно напитка също е показано за употреба. Кефирът нормализира храносмилането и има пробиотичен ефект. Неговата полезност е, че в нея съществуват много полезни микроорганизми, както и бактерии, дрожди, пръчки от млечна киселина. Уникалната композиция спира размножаването на вредни микроорганизми и възстановява микробиоценозата. Също така се наблюдава бактерицидна активност на лактобацили във връзка с патогени на гастроинтестинални инфекции.

Полезни свойства на киселото мляко:

• Лесно се абсорбира от тялото и стимулира имунната система.
• Той се бори с хронична умора и нормализира съня.
• Той има диуретични свойства и утолява жаждата.
• Подпомага производството на храносмилателен сок.
• Изчиства червата и стомаха.

Напитката се отличава със степента на зреене и киселинност, тя може да бъде слаба, средна и силна. Също така се отличават биокефир, бифидус и бификфир, които се различават помежду си в съдържанието на бифидобактерии.

При възпаление на хипоацидите се препоръчва използването на продукт без мазнини. Това ще нормализира нивото на киселинност в организма и ще установи процеса на храносмилането. На някои пациенти е предписано 4-5 дневно гладуване на кефир. В напитката можете да добавите различни некисели плодове или пюре от плодове, както и мед.

Японско дърво

Истинският склад за витамини за хора с хипоацидно възпаление на храносмилателния тракт е ябълка. Плодът съдържа: мед, глюкоза, манган, протеин, фруктоза, витамин С, желязо, танини и други полезни микроелементи. Балансираният витамин състав влияе положително върху храносмилателните органи, регулира тяхната активност и нормализира нивото на рН на стомашния сок.

Полезни свойства на узрели:

• Антибактериално действие.
• Предотвратяване на авитаминоза.
• Поддържайте красотата и здравето на кожата и очите.
• Предотвратяване на сърдечно-съдовите заболявания.
• Помага на организма да се справи с увеличен умствен или физически стрес.
• Регулира метаболитните процеси.
• Повишава защитните свойства на имунната система.

Основният недостатък на persimmons е стягащ вкус на някои от неговите сортове. Това отрицателно се отразява на стомаха, предизвиква болезнени усещания и усещане за парене. Ракия е противопоказан при скорошни операции на червата или стомаха, тъй като може да причини остра запушване. Плодът не се използва за залепване на червата. При избора на лечение, трябва да обърнете внимание на зрялостта му, неузрели ябълка може да предизвика спазми и болка в храносмилателния тракт.

Лимон

Терапевтичната диета с гастрит с по-ниско рН на стомашния сок включва използването на богати на витамини храни. Лимонът може да се използва, както и някои други цитрусови плодове. Плодовете могат да се консумират като пресни, да се приготвят конфитюри, конфитюри или просто да се добавят към сладкия чай.

Лимонът съдържа органични киселини, етерични масла, витамини А, Е, C, P, B, както и калий, манган, желязо и други минерали. Полезни свойства на цитрусите:

• Укрепване на имунната система и предотвратяване на настинки.
• Благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата и нервната система.
• Подобрете работата на мозъка и черния дроб.
• Нормализиране нивото на киселинност на стомашния сок.
• Той премахва токсините и шлаките от тялото, се бори с запек.
• Диуретичното действие спомага за разтварянето и премахването на камъни от пикочния мехур и бъбреците.
• Редовното използване на плодовете подмладява и забавя процеса на стареене.

Преди да използвате лимони, трябва да се консултирате с гастроентеролог. Плодът е противопоказан при пептична язва и алергични реакции към цитрусови плодове.

Ябълки

Най-популярните и достъпни плодове през всеки сезон са ябълките. При гастрит с ниска киселинност, те могат да бъдат изядени и дори необходими, тъй като имат следните свойства:

• Подобрява работата на стомашно-чревния тракт и ускорява процесите на регенерация на увредените тъкани.
• Укрепване на стените на стомаха.
• Регулиране на метаболитните процеси.
• Нормализиране на кръвното налягане.
• Подобрете състоянието на кожата и очите.

Лечебните свойства на една ябълка зависят от нейния цвят:

• Зелено - много диетолози твърдят, че те са най-полезните ябълки. Това е свързано с минимален риск от алергични реакции. В зелени плодове, повече аскорбинова киселина и по-нисък гликемичен индекс. Такива плодове могат да бъдат кисело и сладко, но с възпаление на хипоацидите, можете да ядете само сладко.
• Червено - в сравнение със зелено съдържат по-малко полезни вещества и повече захар. Опасен за диабетици, но може да се използва за гастрит, но само с обелена кожа.
• Жълто - различават се от вкусовите си характеристики от предишните две. Най-популярното разнообразие от жълти ябълки е Златни. Те съдържат много пектин и желязо, са полезни за черния дроб и подобряват процеса на екскреция на жлъчката.

Нова ябълка съдържа много вещества, които тялото трябва да функционира правилно. Плодовете могат да се консумират сурово, предварително обелени, изпечени, използвани при приготвянето на компоти или домашни бонбони.

[2], [3], [4]

Овче сирене

Вкусен, естествен и диетичен продукт, препоръчван на пациенти с възпалителни лезии на стомаха, е овче сирене. Състои се от витамини В, А, С, както и фосфор, калий, рибофлавин и други полезни вещества. Сиренето се оценява за линолова киселина, която регулира метаболизма и предотвратява развитието на ракови тумори. Този продукт е идеален за хора с алергия към млечен протеин.

Овчето сирене благоприятно засяга стомашно-чревния тракт и се абсорбира добре от организма. Той съдържа голямо количество протеини и здравословни мазнини. Но въпреки всички полезни свойства, сиренето не се препоръчва за хора с хипертония, хора с наднормено тегло, бъбречни заболявания или сърдечно-съдова система. С гастрит сиренето може да се яде по време на периода на ремисия, като обострянето на възпалението от него трябва да се изхвърли.

Подправки с гастрит с ниска киселинност

За лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, на всички пациенти се предписва диета. Терапевтичното хранене има за цел възстановяването на стомашната лигавица и подобряването на храносмилателните процеси. Подправките с гастрит с ниска киселинност трябва да се подбират с изключително внимание, тъй като много от тях могат да предизвикат обостряне на болестта.

Позволено подправяне:

• Лист на залива.
• Базил.
• Куркума.
• Бял пипер.
• Шафран.
• Розмари.
• Копър.
• Магданоз.
• Целина.
• Канела.
• Vanilla.
• Анис.

Специално внимание трябва да се обърне на куркума (индийски подправки), който е много полезен за гастрит. Подправката помага да се лекуват рани, премахва жлъчката, подобрява перисталтиката и двигателните умения. Куркума може да се използва за приготвяне на лекарствена напитка: разбъркайте 3 супени лъжици подправки с 6 супени лъжици нарязан кашу и 750 мл мляко. Размесете добре всичко и го вземайте през целия ден.

Под забраната въведете подправки, които предизвикват раздразнение на стомаха. При хипокациден гастрит, острата подправка е противопоказана: чесън, оцет, червено смляно лют червен пипер, карамфил, индийско орехче. Също така не се препоръчва да се използват сосове, например, майонеза, горчица, пикантен кетчуп и други.

Здравословната храна предполага пълно отхвърляне на мастни, пържени, пикантни, солени храни. Съдържанието на мазнини в дневната дажба трябва да се сведе до минимум - не повече от 2 супени лъжици растително масло на ден. При избора на плодове и плодове, си струва да се даде предпочитание на сладките сортове. Зеленчуците могат да се консумират с минимум влакна, като пресни и толкова варени, препоръчително е да ги смилате в пюре. Също така се препоръчва да се провежда фракционна диета - 4-6 пъти на ден на малки порции.