Диета с дуоденит

При комплексната терапия с дуоденит се включва задължителна диета. Диетата с дуоденит изисква спазване на определени правила, особено в острия период.

При криза се препоръчва да се намалят храните с високо съдържание на въглехидрати и да се увеличи протеиновата диета.

Да се яде се препоръчва, както и с други заболявания на храносмилателния тракт, често на малки порции (поне 4 пъти на ден).

В основата на терапевтичното хранене е стриктното ограничаване на дразнещите стомашни и дуоденални язви.

Пиенето на плодови сокове (особено оранжево), използвайте протрити супи със зеленчуци и различни зърнени храни, смлян варено месо, риба, млечни продукти, безалкохолни сварени яйца, варени зеленчуци и плодове.

Когато дуоденит трябва да се ограничи мед, сладкиши, захар и сол.

Най-добре е тази болест да замени чая с билкови лекарства.

Строго ограничение в храната трябва да бъде най-малко един месец, след това в диетата постепенно добавете сурови зеленчуци и плодове, колбаси, зърнени храни от зърнени храни, зеленчукови салати.

Ако дуоденит е важно да се откажат от храни като месо, консервирани храни, пикантни подправки (горчица, хрян, черен пипер, и т.н.), кафе, чесън, лук, мазна риба или месо, силен чай, алкохол, също трябва да се хранят само в топло състояние ,

Придържането към терапевтичното хранене допринася за бързото възстановяване, намаляването на болката и храносмилателните нарушения.

[1], [2],

Диета с дуоденит и гастрит

Дуоденитът и гастритът са доста сериозни заболявания, при които диетата е един от основните методи за лечение.

При комбинирането на такива заболявания е необходимо да се яде малко (често и постепенно) на всеки 3-4 часа.

Основата на храненето - каша (главно ориз и овесена каша). За готвене, трябва да вземете вода и мляко (в равни количества) и добре да раздробите крупата.

Зеленчуците трябва да присъстват в диетата само в смляна форма, от млечни продукти - изсушено мляко, нискомаслено извара и ястия от него.

При влошаване е по-добре да замените хляба с бисквити, няколко пъти седмично можете да ядете твърдо сварено яйце или омлет (във фурната), през този период е необходимо да изключите птичето месо.

За обяд можете да ядете лека супа и зеленчукова салата.

Полезно е да се пие с гастрит и дуоденит компот от ябълки, круши, сушени плодове.

От сладкиши се допускат пастили, бонбони, мармалади (но без бои), ирис.

Храната е най-добре готвене пара, този начин на преработка на продукти няма да предизвика изостряне на болести.

Спазването на диетата ще помогне за възстановяване на стомашната лигавица и че болестта не се връща, се препоръчва да се придържате към тази храна в бъдеще.

[3],

Диета с ерозивен дуоденит

Диета с ерозивен дуоденит е важна. През първите дни се препоръчва да почиствате стомаха, да лежите повече, бързо, а на втория или третия ден можете да ядете малко.

Примерно меню за пет дни:

1

• Закуска: овесена каша течност (150 г), лайка чай (закуска: 2-3 бисквитки, ябълка-малина желе).
• Обяд: зеленчукова супа, зелен чай с мента (лека закуска: парна омлет, компот от сушени плодове, овесени ядки).
• Вечеря: ябълково пюре, житни зърнени храни, 200 мл кефир 0% мазнини.

2

• Закуска: зърнена каша (течна), компот от сушени плодове (закуска: кисело мляко до 1,5% мазнини, пюре от круши).
• Обяд: супа от мляко, компот от сушени плодове (закуска: овесена каша, бисквити).
• Вечеря: парна омлет, кефир или кисело мляко 0% мазнини.

3

• Закуска: зърнени храни от пшенични люспи (течност), кисело мляко 0% мазнини, зелен чай (закуска: картофено пюре, овесени ядки).
• Обяд: протрити зеленчукова супа, картофено пюре (течни), моркови пара котлет, задушени плодове (долна: зърнена каша, желе, плодове и плодове, чай).
• Вечеря: варено яйце, задушени тиквички с карфиол (зехтин), плодово-ягодово желе.

4

• Закуска: житни зърнени храни, хляб и масло, чай (закуска: пюре от ябълки, кисело мляко 0% мазнина)
• Обяд: мляко супа с юфка, варени тиквички шлифоват с моркови, овесено брашно (долна: желе, плодове и ягодоплодни, филия хляб, бисквити задушени плодове)
• Вечеря: печена краставица с кефир, моркови с манго за двойка (готвене), зелен чай.

5

• Закуска: парна омлет, овес сос, (закуска: 200 мл ферментирали бисквити, тиквички)
• Обяд: зеленчукова супа, картофено пюре, картофено пюре, чай (снек: моркова пюре с кисело мляко, варено яйце, чай).
• Вечеря: парна омлет, плодово-ягодово желе, чай.

(от шестия ден такава диета може да започне с началото).

Преди да си легнете, можете да пиете зелен чай, компот, обезмаслено мляко.

Когато ерозивният дуоденит е забранен кисел, пикантен, мазен и пържен, подправки и подправки.

След 12 дни менюто трябва да бъде както следва:

1

• Закуска: морков парна котлет, чай (лека закуска: зърнена течност, кисело мляко)
• Обяд: задушено пилешко копър, картофено пюре, зехтин, зелен чай (лека закуска: 200мл мляко, морково готвене за двойка).
• Вечеря: овесена каша, плодова целувка

2

• Закуска: царевична варена каша, кефир, бисквити (лека закуска: кисело мляко 0% мазнини, телешко месо, яйце)
• Обяд: супа с пилешки гърди, парметни кюфтета от риба, картофено пюре, чай (закуска: оризова каша, чай).
• Вечеря: варено месо, бисквити, овесена каша.

При диетичното хранене трябва да се отива бавно, но дразнещите лигавици могат да се консумират само след 1,5 месеца (когато киселини от такива ястия трябва да бъдат напълно изоставени).

[4]

Диета за хроничен дуоденит

Терапевтичната диета за хронично възпаление на дванадесетопръстника помага да се лекува улцерация и ерозия, намалява възпалението.

Като цяло диетата с дуоденит осигурява лека диета за цялата храносмилателна система.

Хранителната стойност на храненето се намалява главно поради въглехидратите, продукти, съдържащи витамини от групи B, A, C, PP и минерални вещества също са необходими.

От диетата в периода на екзацербация се изключват продукти, които допринасят за производството на стомашен сок, дразнят стомашно-чревната лигавица (остри, кисели храни и др.).

Когато дуоденитът е най-добре да се яде пържена храна на стайна температура, варени на пара или варени. Храната трябва да е течна (полутечна), храна фракционна (6-7 пъти по-малка порция).

[5], [6], [7]

Диета за панкреатит и дуоденит

С панкреатит (възпаление на панкреаса), както и с дуоденит, се препоръчва приемлива диета. Менюто трябва да доминира на протеиновите продукти (месо, извара, риба).

Захар, мед и сладкиши трябва да се избягват изцяло или за ограничаване, освен това, да се изключат от диетата храни, които стимулират секрецията на стомашния сок (супи от риба, месо, зеле бульон и така нататък.).

Да ядеш се препоръчва на малки порции 5-7 пъти на ден.

За да не предизвиквате дразнене на лигавицата, препоръчва се да ядете само във варена или на пара, също така е по-добре да се смила или смила с миксер.

[8], [9]

Диета 1 с дуоденит

Диета 1 се предписва за намаляване на дразнещия ефект върху храносмилателния тракт, намаляване на възпалението на лигавицата, нормализиране на чревната подвижност и храносмилане, ускоряване на лечението на язви и ерозия.

Специфична характеристика на диетата е намаляването на калоричното съдържание, дължащо се на понижаване на въглехидратите, ограничаване на дразнещите лигавици (пикантни, кисели, пикантни и т.н.) и сол.

Според таблица за лечение № 1 всички ястия се сервират с варени или варени пара, в редки случаи се допуска печене, но без коричка.

Готовото ястие се разтрива предимно през сито или миксер, мекото месо и рибата могат да се сервират цялото парче във варена форма.

През нощта се препоръчва да изпиете чаша мляко.

[10], [11]

Диетични рецепти за дуоденит

Супа от мляко с фиде: мляко 200мл, вода 200мл, захар 1 супена лъжица, патладжан - 50гр

Млякото с вода довежда до възпаление, постепенно се добавят фибри. Кук супата 15 минути, като се разбърква постоянно.

Супа от говеждо месо : 400 г говеждо месо, 1 лук, 2 моркови, 60 г оризово зърно, 1,5 л нискомаслен бульон, растително масло за пържене.

Лук и моркови фино нарязани (решетка), леко се запържва в растително масло, добавете към бульон. Нарежете месото на малки парченца, добавете към бульон, гответе за около половин час, след това добавете оризова крупа (добре измити) и гответе, докато оризът бъде готов. В приготвеното ястие можете да добавите малко сол, зеленчуци (ако е необходимо, разтривайте сито или миксера).

Пилешко котлет с пара: пилешки гърди, малки моркови, 1 яйце, 50мл студена вода, сол

Пилешки гърди фино котлет, моркови решетка, разбъркайте всичко, добавете яйце, вода, малко сол. Добре е да смесвате силово пюре (възможно е да се удряте леко), да оформяте малки котлети и да се подготвите за чифт в рамките на 30-40 минути (възможно е да използвате multivarku).

Морков котлет пара: 2 моркови, 2 яйца, 1 супена лъжица. Захар, 2-3 чаши овесена каша, царевично брашно, малко сол.

Овесените люспи се напълват с вода и се оставя да се надуят, настърга се на моркова върху малка ренде и се изсипва сокът (леко се стиска).

Смесват се люспи, царевично брашно, моркови, захар, сол, разбърква се добре и се образуват плоски котлети. Подгответе получените котлети за няколко или за пара, за 25-30 минути.

[12], [13]

Меню диета с дуоденит

Примерно меню за деня:

• Закуска: овесена каша, меко варено яйце, сок от моркови.
• Снек: нискомаслено кисело мляко, минерална вода без газове
• Обяд: Говедова супа, надут суфле, чаша мляко
• Снек: пържено сирене, меко варено яйце, ечемичен бульон
• Вечеря: овесена каша, ябълково желе
• Преди лягане: чаша мляко.

Диетата за деня може да се коригира по Ваша преценка, включително по-любимите храни.