Диета № 5 Рецепти

Рецепти в диетата 5 е необходимо в присъствието на заболявания на жлъчния мехур и жлъчните пътища, панкреаса и черния дроб е тяхната влошаване: холецистит, холелитиаза, жлъчна дискинезия, хроничен панкреатит, или хепатит.

Диета 5 Рецепти

Рецепти за хранене с диета от 5 не се различават по сложността на готвенето: храната за хранене трябва да бъде приготвена на пара, варена, задушена или печена във фурната. Но това не е задължително да бъде смазано. Продуктите, от които са приготвени, могат да бъдат закупени във всеки супермаркет за хранителни стоки. Единственото нещо, от което трябва да обърнете специално внимание, е тяхното качество и свежест.

Трябва също да се има предвид, че тази диета включва болен човек въздържание от пържени и пикантни, животински мазнини и физиологично активни аминокиселини (аденозин, глутаминова, урина, adenylic и т.н.), които не са протеини, както и на Екстракти въпреки че те са част от мускулната тъкан, т.е. Месото. Ето защо не се използват бульон месо в храната ястия 5, защото те - в процеса на готвене на месо - преминат всички тези вещества.

Освен това е необходимо да се намали възможно най-много (и по-добре да се изключат напълно) продукти, богати на органични киселини като лимонена, ябълчна и оксалова. И всичко това, защото те - като екстрактите - активират производството на стомашен сок и с патологията на храносмилателната система, посочена по-горе, това е напълно безполезно.

Приготвяйки рецепти за диета 5, е много важно да се използват протеинови продукти, които включват липотропни аминокиселини: метионин, адеметионин и орнитин. Към тези продукти диетолозите включват нискомаслено говеждо месо, пилешки яйца, нискомаслено извара, нискомаслена морска риба и морски дарове. Тези аминокиселини, както и витамините B и E спомагат за намаляване на затлъстяването на черния дроб, което е характерно за много патологични състояния на жлъчната и панкреасната система.

И сега нека да преминем от теория към практика и да започнем с супи.

Рецепти за супа с диета 5

Спомняте ли си защо супата рецепта за диета 5 не са подготвени за месо бульони? Правилно, за да се избегне използването на екстракти. Но тук можете да използвате и вече варено месо.

Зеленчукова супа с месо и фиде

1,5-2 литра тава 5 необходимо за почистване на малки картофи и моркови 1 и да се тристаграма варено говеждо месо, 100 г тънки юфка, 15 г масло, щипка суши копър (или повече клонове чист зелен) и сол на вкус.

В варена осолена вода, нарязани на кубчета картофи и настъргани моркови се поставят - гответе за 10 минути на средна температура. След това поставете месото на ситно нарязано на фибри влакно и след 5 минути добавете фиде и копър (ако копърът е свеж, тогава е по-добре да го поставите директно върху чинията). Супата се приготвя до готовност за вермицели, заредена с масло.

Кухена супа с пиле

На литър тенджера нужда 1 млади тиквички малки, 2 средни картофи, 1 морков, както и около 160-180 грама варено пилешко месо (филе е по-добре), както и чаена лъжичка разтопено масло и магданоз (зелен).

Докато водата кипи, трябва да почистете и нарязате зеленчуците: картофите се нарязват на малки кубчета, тиква (обелени от семена и люспа) - сламки, натъркани моркови. Първо, в солена вряла вода е необходимо картофите и морковите да се поставят, след 8-10 минути след тях да се изпратят тиквичките. Зеленчуците се готвят за още 5-6 минути, а след това се нарязва нарязано пиле. Процесът на готвене продължава около 10 минути, а в самия край се слага маслото и ситно нарязания магданоз.

Супа от ориз с яйце

За приготвяне на тази супа - за 1,5 вода - половин чаша ориз, 2 картофа, 1 малък морков, 1 сурово пилешко яйце, 25 грама масло и сол на вкус.

Добре измитият ориз се излива във вряща вода и се приготвя за около четвърт час при умерен огън. След това сложете в гърнето нарязани картофи и настърган морков, както и сол. От точката на кипене трябва да готвите още 10 минути. Суровото яйце се разбива в хомогенна маса и се излива в супа (в тънка струйка, непрекъснато се разбърква в кръг). Преди края на готвене супа, маслото се поставя в него, след това готвене за не повече от 2-3 минути и покриване с капак.

Рецепти диета 5 за панкреатит

Диети 5 рецепти за панкреатит включва горните рецепти супа, така че ние ще спре на втория курс.

Рибни кюфтета, изпечени във фурната

500 грам филе говеждо месо за мелене хек, добавете 150 г ситно настъргани моркови, 3 парчета напоена пръчка (без покритие), яйца, 2 супени лъжици нарязани зеленчуци и сол. Мляното месо трябва да бъде правилно смесено до гладка и да образува кюфтета.

Дъното на керамичната тава се полага с тънки пръстени от лук и се поръсва с растително масло. Направете топче с кюфтета и поръсете с нарязан магданоз. Формата трябва внимателно да се затвори с фолио и да се постави в пещ, загрята до + 170 ° С. Печете за 35-40 минути.

Сладка сърна от цвекло и ябълки

Извадете 0,5 кг сурова цвекло, настъргано върху фин ренде и поставете в сайте, подправено и добавете половин чаша вода и супена лъжица растително масло. Промивайте под капака на слаб огън до мека.

Обелете две ябълки от кората, ги изпечете на ренде. Сини сливи (5 броя), без ями и фино нарязани с нож. Поставете ябълките и сини сливи в тенджера, разбъркайте и къкри докато готвя.

Каша с манни с ябълки

В кипяща мляко (0,6 литра), изсипете 3 супени лъжици грис, добавете сол и разбъркайте, гответе за 7-8 минути.

Обелете и настържете 2 средни ябълки и ги поставете в тенджера, като добавите 25 грама масло и две супени лъжици захар и малко канела. Пригответе го за още 5 минути.

Диета 5 рецепта за холецистит

[1], [2]

Печена пилешка гърда със зеленчуци

Пилешкото гърда се нарязва на половина, всяка част се осолява. На фолиото за хранителни продукти поставете моркови, тиквички и домати, нарязани на тънки кръгове, върху тях пилешка гърда. Преди да обвиете фолиото, запечатайте пилето, трябва да излеете една чаена лъжичка слънчоглед или зехтин. Опаковките се поставят върху лист за печене и се пекат в пещта при температура от + 240 ° C в продължение на 40 минути.

Рибата в млякото

За получаването на диета рецепта 5 холецистит подходящ хек, камбала или треска (кланично тегло 0,5 кг), за да бъде предварително размразяване, чиста, добре почистени и нарязани на парчета.

В тигана, разтопете една супена лъжица масло, изсипете половин литър мляко, изсипете 2 супени лъжици смляна хлебна жито и се разбърква, за да доведе до възпаление. Части от риба, поставени в мляко, сол, поръсете ситно нарязан копър и гответе половин час на слаб огън. На гарнитура на тази риба картофените пюрета са много подходящи.

[3]

Тиквено-плодово готвене

Задължителната съставка на този прекрасен хранителен десерт е тиквата, а останалата част е по Ваша преценка: ябълки, круши, праскови, череши, сушени сини сливи.

Тиквата се почиства и се нарязва на филийки с дебелина 1 см; Ябълките и крушите се освобождават от кората и ядките и се нарязват на филийки; от праскови, череши и сини сливи, камъните се отстраняват (и праскови и сини сливи се нарязват на парчета).

В керамични или топлоустойчиви стъклени панирани слоеве се поставят тиква и плодовете, всеки слой леко се излива със захар. След това изсипете 60-80 ml вода и сложете 20 грама масло (малки парчета трябва да бъдат разпръснати по цялата повърхност). Покрита с капак се поставя в гореща пещ (+ 180-200 ° C) в продължение на 30-35 минути.

Съгласете се, да подготвите полезни и в същото време вкусни ястия, като използвате рецепти за диета 5, е много проста. Между другото, те ще харесат онези, които не се нуждаят от диета.