Нови публикации
Сокът може да ви помогне да живеете дълго
Последно прегледани: 02.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Учени от британския университет в Ексетър са открили допълнителни полезни свойства на прясно изцедения сок от цвекло. Те са доказали, че редовната консумация на такъв сок помага за подобряване на оралния микробиом, укрепване на кръвоносните съдове и дори подобряване на когнитивните способности при възрастните хора.
Кореноплодните зеленчуци, особено цвеклото, както и целината, марулята и спанакът, съдържат неорганични соли на азотната киселина. Микроорганизмите, присъстващи в устната кухина, трансформират тези соли в нитрити, предшественик на азотния оксид, активен невротрансмитер и съединение, което регулира съдовия тонус. С напредване на възрастта производството на азотен оксид в организма намалява, което води до влошаване на функцията на сърдечно-съдовата система и загуба на когнитивни способности.
Специалистите провели проучване, включващо 26 възрастни пациенти без очевидни отклонения в здравословното състояние, с нормално кръвно налягане, водещи активен начин на живот. Участниците били разделени на две групи: на първата група се давал сок от цвекло, съдържащ естествени соли на азотна киселина, в продължение на десет дни. Другата група получавала плацебо напитка, която трябвало да се пие два пъти дневно.
След завършване на проекта, учените сравнили кръвното налягане и качеството на оралния микробиом в две групи участници. В първата група е установено намаляване на броя на патогенните микроорганизми в устата - по-специално, има по-малко бактерии, които причиняват развитието на сърдечно-съдови патологии, когнитивни нарушения и системни възпалителни процеси. Освен това, систоличното налягане на първата група е намаляло с около 5 mm Hg, което също показва положителния ефект на сока от цвекло.
Представителите на втората група не показаха никакви съществени промени.
Авторите на изследването са уверени, че получените резултати могат да се превърнат във важно звено в планирането на здравословното стареене. Ако диетата редовно включва продукти, обогатени с естествени неорганични соли на азотна киселина, тогава за кратък период от време ще бъде възможно качествено подобряване на оралния микробиом. Освен това, учените силно препоръчват на всички възрастни хора да се придържат към растителна диета. Това е необходимо, за да се забави процесът на стареене на сърцето и кръвоносните съдове, за да се подпомогнат когнитивните способности във всяка възраст.
Малко по-рано специалисти вече бяха провели проучване, сравняващо състава на бактериите в устната кухина на млади и възрастни хора, болни и здрави хора. Но това беше първият път, когато учените проведоха експеримент, свързан с консумацията на продукти с естествени нитрати.
Източник на информация: Университетът в Ексетър