Сокове с панкреатит: прясно изцедени, зеленчуци, плодове

Панкреатитът е възпаление на панкреаса, който е важен орган в човешкото тяло. Неговите функции включват осигуряване на храносмилане, енергиен метаболизъм и др. Ензимите му подпомагат разграждането на протеини, въглехидрати, мазнини в червата. Първоначално в него се синтезират неактивни ензими, които влизат в дуоденума в канала, където се активират. В случай, че изтичането е нарушено, тяхното активиране се случва в панкреаса, вместо да се смила храна, собствените му тъкани се консумират. Така че има остро възпаление. Хрониката се съпровожда от образуването на белези, което се превръща в пречка за производството на ензими и инсулин. Лечението на остри състояния изисква 2-3 дни пост, лекарствена терапия и спазване на най-стриктната диета. Но дали е възможно да се пият сокове при хроничен панкреатит?

Лечение на панкреатит със сокове

Панкреатитът в острия стадий изключва приемането на каквито и да било сокове. Но в състояние на опрощаване, някои от тях са дори полезни, защото имат терапевтичен ефект върху тялото. Положителният аспект на соковете е липсата на фибри, високото съдържание на витамини и минерали, ниската калоричност, лесната смилаемост. От друга страна, в сокове съдържат органични киселини, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт, те са богати на въглехидрати, и по този начин повишаване на нивото на глюкоза в кръвта, предизвикват ферментация в червата, могат да причинят алергии. Какво е преодоляно, добро или лошо? Съществуват редица правила, по отношение на които соковете остават в менюто на пациенти с панкреатит.

Прясно изцедени сокове с панкреатит

Първото изискване е, че соковете при панкреатит трябва да бъдат прясно изцедени. Нито консервирани, нито замразени, нито закупени ще направят. Също така в началото, след екзацербация, те трябва да се разреждат наполовина с вода и постепенно да се прехвърлят в чисти, но в малки обеми. Суровините за тяхното приготвяне трябва да бъдат внимателно подбрани, като се спира върху непокътнатите узрели сочни плодове. Пийте сок веднага след натискане.

Зеленчукови сокове

Панкреатитът е заболяване, което изисква преглед на неговата диета, хранителни ограничения. Ето защо, много зеленчукови сокове при панкреатит ще бъдат приятно и полезно допълнение към менюто, заздравяване на тялото. В алтернативните рецепти за лечение на патологии на храносмилателната система, има различни от тях.

• Картов сок с панкреатит. То е уместно само в случай на персистираща ремисия. Използва се като противовъзпалително, спазмолитично, тонизиращо, със същия благоприятен ефект върху функцията на сърцето, понижава кръвното налягане. Тя се състои от много минерали (флуор, магнезий, мед, манган, фосфор, бор, йод, желязо, и т.н.), протеини, мазнини, витамини (С, Б група - В1, 2, 5, 6, 9, А, PP, E, K и т.н.). Необходимо е да започнете да пиете с малка доза, буквално чаена лъжичка, като постепенно се увеличавате и увеличавате до 100-200 ml дневно. Не се препоръчва в чиста форма за диабетици и хора с намалена ензимна функция.
• Доматен сок с панкреатит. Този любим с много напитки е неприемлив за остър панкреатит поради съдържанието на кехлибар, оксалова, лимонена, винена органична киселина. Те стимулират производството на стомашен сок и агресивни ензими на панкреаса, утежняващи възпалението, стимулирайки гасирането. Хроничният ход на болестта позволява малки порции, ако сокът се разрежда първо с две части вода, след което се готвят на еднакви части от всяка. Напитката има антимикробен, антиоксидантен, антидепресантен ефект. В състава си съдържа различни микроелементи и витамини. Ако сокът се понася добре, можете да донесете дневната норма на 100 ml чист сок или 250 ml разредена трета вода.
• Сок от моркови при панкреатит. Прясно изцеден сок от моркови е много приятен на вкус, освен това има много витамин А, бета-каротин. Тя носи много предимства за тялото: увеличава визията, засилва имунитета, нормализира метаболизма на мазнините, предотвратява стареенето на клетките. Въпреки това, с изостряне на патологията, то не може да бъде взето, защото има много захар и за асимилацията му се изисква инсулин, чието развитие често е сложно с възпаление на панкреаса. Това може да доведе до развитие на диабет. По време на ремисия не съществуват противопоказания, ако постепенно навлизате в диетата, разреждате с вода (най-напред 1: 3, постепенно увеличавате концентрацията). Сокът от моркови е добре комбиниран с други, което прави възможно подготвянето на вкусни и полезни смеси на негова основа. И все пак не е подходящ за ежедневна употреба. Половин чаша 2-3 пъти седмично е най-добрият вариант.
• Сок от цвекло. Въпреки, че той е приписван с чудотворна сила, но в случай на панкреатит е необходимо да се упражнява голямо внимание. В него много желязо, така че играе положителна роля в кръвообразуването, премахва напрежението, успокоява, насърчава добър сън, понижава кръвното налягане, по-добър ефект върху сърдечно-съдовата система. Заедно с това голямото съдържание на аминокиселини причинява възпаление на лигавицата на храносмилателния тракт и високото ниво на захари го прави нежелан компонент. По време на обострянето на сок от цвекло под строго забрана. По време на стабилна ремисия, ако се спазва определено правило, е възможно малка доза от напитката. Това означава следното: след готвене той трябва да остане 2-3 часа на хладно място; най-добре е да го комбинирате с морков и тиква; трябва да започнете с малки дози - една малка лъжица, която се увеличава с толкова много при всяко следващо приемане, но не повече от 50 ml на ден; честота на употреба - 1-2 пъти седмично.
• Сок от зеле. Зелето е богато на аскорбинова киселина, витамин К, група В, рядък и не синтезиран витамин U, магнезий, калий, калций, желязо и други минерали. Сокът от зеле е много полезен и се използва в алтернативната медицина за лечение на много патологии (гастрит, язви, колити и др.). Но диагнозата на панкреатит поставя табу върху него.
• Тиквен сок с панкреатит. Тиквата е полезен продукт с уникален вкус, използван дори и в рецепти за висока кухня. Но пресен сок от тиква не е подходящ за възпаление на панкреаса. Голямо количество органични киселини предизвиква ферментация в червата, допълнително дразни лигавицата, предизвиквайки екзацербация. Само след пълното елиминиране на проявите на панкреатит в диетата можете внимателно да влезете в напитката, първо да разредете с вода или други сокове, след което да преминете на чист. Благодарение на каротина подобрява визията, калий - укрепва сърдечния мускул, антиоксиданти - осигурява противоракова защита, пектин - детоксифицира, вредния холестерол. Освен това една нискокалорична напитка - всичко това му дава правото да остане в нашето меню. В зависимост от допустимото отклонение максималната дневна доза може да варира в рамките на 250-500 ml.

Бреза сок

Бреза сок с панкреатит е най-полезен от всички, той има само един недостатък - кратък сезон на бране, и по този начин пиене пресни. Уникалността му се състои в способността, чрез биогенни стимуланти и ензими, да се възстанови метаболизма. Съдържа витамини, фруктоза, глюкоза, желязо, калций, много органични киселини. Самата природа е балансирала своя състав, че човек може да пие, обогатявайки тялото с медицински компоненти.

При остър панкреатит е подходящ само пресен сок. За да се лекува хронично, можете да направите овесена напитка, като добавите чаша овес към един литър сок. След 10 часа в хладилника овесът се почиства и инфузията се вари, докато се изпари половината от течността. В тази форма тя може да се съхранява за известно време на студено място. Тя се приема 150 ml половин час преди хранене.

[1], [2]

Сок от нар

Въпреки многото полезни качества на този плод, нар сок с обостряне на панкреатит под строго забрана.

Фактът, че здравият човек има полза (фитонциди, 15 аминокиселини, антиоксиданти), с възпаление на панкреаса допълнително ще изостри болестното състояние. Ето защо, да се пие сок от нар може само след пълно унищожаване на симптомите и след това в разредена форма. Максимум на ден можете да пиете 200-300 мл.

Сок от алое

Алоето в хората се счита за растение "от всичко". Поради съдържанието на веществото на алнонтоин, алоето има противовъзпалително, стягащо, стягащо действие. Тези качества позволяват право да присъства на завода в много рецепти, насочени към лечение на рани и язви, лечение на стомашно-чревния тракт, в областта на дерматологията, гинекология, офталмология, козметика и др. Лечението панкреатит сок от алое се основава на неговото въздействие върху секрецията на жлъчка, която е пряка функция от нормалното работа на панкреаса. Сокът от алое вера с панкреатит се използва в комбинация с мед след фаза на обостряне. 

Най-добре е да вземете т. Нар. "Zabrusny" мед, който е в медената пита. За да го запечатат, пчелите използват специално вещество, отделено от слюнчените и восъчните жлези. Съставът на такъв мед е много полезен при лечението на различни възпалителни патологии. Подготовка на лекарството чрез смесване на супена лъжица мед и същото количество алое. Свързвайки ги, можете да вземете преди хранене, но не повече от една лъжичка на ден.

[3], [4], [5], [6]

Ябълков сок

Apple сок е най-достъпна от всички, тк. Този плод расте в нашата климатична зона и се поддържа добре през зимата. Плодовете могат да се използват вече на третия ден от екзацербацията под формата на целувки и компоти. Сокът от ябълка при панкреатит се използва по време на ремисия. За неговото приготвяне използвайте сочни сладки узрели плодове.

Преди да се смилате, отлепете, след това отстранете целулозата и разредете в съотношение 1: 1 с вода. С течение на времето можете да прилагате и неразредена напитка, освен за сокове от промишлено производство. Най-добре е да пиете 1-2 чаши на ден един час след хранене, за да не дразни лигавицата.

[7], [8]

Лимонов сок

Лимонът е много кисел плод, има 8% лимонена киселина, което е доста голяма концентрация. Ето защо лимонният сок при остър панкреатит и неговата хронична форма не се допуска, въпреки всички негови полезни свойства.

Целият сок

Целина е популярна поради съдържанието на етерични масла, растителни мазнини, полиненаситени мастни киселини. Но поради прекомерното стимулиране на изолирането на ензимите от панкреаса, приложението му на етапа на обостряне е строго забранено.

Само месец след намаляване на възпалителния процес можете да започнете да използвате корена при готвене в супите след топлинна обработка. Пиенето на същия сок от целина с панкреатит може да бъде само след установяване на възстановяване, не по-рано от година и половина след избухването на болестта.

[9]

Плодов сок

Живовляк - лечебно растение, което е добре на полезни компоненти: гликозиди, органични киселини, летливи, флавоноиди, алкалоиди, танини, полизахариди и т.н. Се използват при лечението на кожни заболявания, гастрит с ниска киселинност, колит, диспепсия .. Той е добре известен с тонизиращия си ефект, подобрявайки имунитета, успокояващ ефект. Когато хроничният панкреатит е подходящ за сок от пресни плантани. Листата се измиват, накиснат с вряща вода, смлян с месомелачка или смесител, след което се филтрира през няколко слоя марля. Полученият сок се разрежда наполовина с вода и се вари няколко минути. Пийте 20 минути преди да ядете десертна лъжица три пъти на ден. Процесът на лечение може да продължи до един месец.

Портокалов сок

За цитрусовите сокове, включително оранжевите, с панкреатит трябва да се лекува с повишено внимание. Употребата му е изключена в острия период на заболяването. Хроничният му курс позволява сок от сортове сладки плодове, за предпочитане с добавяне на вода.

Недостатъкът на портокалов сок е голямо съдържание на захар. Като се има предвид, че диабетът е свързан с неправилно функциониране на панкреаса, е по-добре да го изоставим напълно.

Гроздов сок

Гроздето за ползата от техния състав е много преди другите плодове. Увеличава имунитета, подобрява кръвообращението и работата на сърдечния мускул, тонизира мускулите, премахва солите от тялото. Но има много органични киселини, които подпомагат активирането на производството на ензими за храносмилане.

Натрупвайки се в тялото, те го унищожават. В допълнение, гроздето е богато на глюкоза, което допринася за появата на диабет. Това прави гроздовия сок при панкреатит нежелан. Единствената индикация за него е хроничният панкреатит на фона на намалена киселинност, но при липса на диабет.