Храни за пептична язва, гастрит, болки в стомаха: леки, млечни, обгръщащи

За съжаление, в повечето случаи започваме да мислим за здравето на стомаха си едва когато почувстваме някакъв дискомфорт след хранене: това може да е чувство на тежест, газове или дори болка. В такава ситуация е необходимо да посетим лекар, да се подложим на диагностика и лечение и да спазваме диета. Но всичко това можеше да се избегне, ако предварително бяхме избрали правилните продукти за стомаха – не е тайна, че правилно организираното хранене помага за предотвратяване на голям брой различни заболявания, и не само на храносмилателната система, но и на кръвоносните съдове, пикочната система, ставите и др.

Ще поговорим за това кои храни са полезни за стомаха и кои е по-добре да се избягват.

Здравословни храни за стомаха

Продуктите, които са полезни за здрав стомах, могат да бъдат вредни при гастрит или пептични язви, така че към въпроса за „полезността“ трябва да се подхожда индивидуално. Например, суровите зеленчуци и плодове, както и други храни, богати на фибри, са отлична храна за здрав човек, тъй като насищат организма с витамини и нормализират отстраняването на токсините и токсичните натрупвания. При гастрит ще трябва да се откажете от грубите фибри, за да не нараните раздразнената и възпалена стомашна лигавица.

Първо, нека определим списък с продукти, които са полезни и необходими за здравословното храносмилане:

• Растителни масла (по-специално ленено, зехтин) – съдържат голямо количество токоферол и омега-3 мастни киселини. Такива масла са най-добрият дресинг за салата вместо вредната майонеза.
• Овесените ядки са склад на хранителни вещества, както и на разтворими и неразтворими фибри.

• Ферментиралите млечни продукти са най-добрият продукт за стабилизиране на функцията на червата и храносмилателната система като цяло, тъй като съдържат естествени бифидо- и лактобацили. Кефирът, изварата, киселото мляко са хранителни и здравословни продукти, които лесно се усвояват от стомаха.
• Бананите са питателен и здравословен плод, който ще добави енергия и ще подпомогне чревната микрофлора.
• Горските плодове са добра алтернатива на плодовете: те са по-лесни за смилане и зареждат тялото с антиоксиданти, лесно усвоими витамини и минерали.

• Зеленчуците са по-лесни за смилане от стомаха от плодовете, но съдържат не по-малко витамини и микроелементи.

И друг специфичен продукт за стомаха е чистата питейна вода, която е много необходима за нормалното функциониране на целия храносмилателен тракт. Водата премахва токсичните вещества, подобрява перисталтиката, елиминира излишната киселина в стомаха, подобрява кръвообращението.

Тежки храни за стомаха

Степента на „тежест“ на храните за стомаха зависи не само от техния произход и състав, но и от това как точно са приготвени. Стомахът най-лесно приема задушена, варена, приготвена на пара храна, както и пресни зеленчуци, зеленина, горски плодове и плодове.

Пържените храни, особено тези с много мазнини, са трудни за смилане от стомаха, усложняват процеса на храносмилане и нарушават усвояването на хранителните вещества.

Други храни, които се считат за трудни за храносмилателната система, включват:

• продукти с химически добавки, вредни мазнини, големи количества сол (чипс, крутони, бързо хранене, колбаси, пушени меса, закуски);
• пържени в масло чебуреки, беляши, понички;
• маргарин, животински мазнини, свинска мас, тлъсто месо;
• газирани води, включително Кока-Кола, енергийни напитки;
• алкохолни напитки;
• печени изделия, пресни сладкиши, торти и пайове с маслен крем.

Стомахът трудно приема суха храна, както и големи количества храна, изядена наведнъж (например по време на пиршество).

Леки храни за стомаха

Най-леките храни, които се усвояват бързо в стомаха, се считат за:

• горски плодове (малини, боровинки, ягоди);
• ферментирали млечни продукти, особено нискомаслени;
• зеленчуци, зеленина, плодове (особено банани);
• риба;

• желе, желе на естествена основа;
• прясно изцеден сок;
• пудинги, омлети на пара, крем супи;
• постни (нискомаслени) видове месо.

Млечни продукти за стомаха

Млечните продукти осигуряват на организма основни протеини, мазнини и въглехидрати. Млечният протеин се счита за пълноценен протеин, който се абсорбира лесно и ефективно от стомаха. Освен това млякото съдържа много калций и други минерали.

Диетолозите смятат, че здравословната диета трябва да включва нискомаслени млечни продукти, за предпочитане без никаква термична обработка (ако няма непоносимост към мляко). Ферментиралите млечни продукти нормализират стомашната секреция, улесняват храносмилането на храната и създават усещане за ситост.

• Кефирът се усвоява много по-бързо от млякото. Освен това, пресният кефир помага за нормализиране на чревната флора и повишаване на чревната подвижност.
• Киселото мляко без химически пълнители е богато на полезни млечнокисели бактерии, които насърчават нормалното функциониране на храносмилателната система.
• Изварата е здравословен продукт за стомаха с високо съдържание на калций, фосфор и витамини. Тя се усвоява еднакво добре както прясна, така и под формата на гювечи, палачинки с извара и др.

• Твърдото сирене е особено здравословен протеинов продукт с високо съдържание на аминокиселини. За диетично хранене е по-добре да изберете натурално сирене със съдържание на мазнини 45% или по-малко.
• Масло – в малки количества е просто необходимо на стомаха за добро храносмилане и нормално функциониране на жлъчния мехур.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Продукти за стомаха по време на гастрит

При гастрит следните продукти ще бъдат полезни за стомаха:

• нискомаслени меса (за предпочитане е бяло месо);
• овесени ядки "Херкулес";
• оризови и елдови ядки;
• нискомаслени сортове морска риба;
• млечни продукти;
• варени яйца или омлети на пара;

• банани, печени сладки ябълки;
• варени зеленчуци (моркови, тиквички, броколи, карфиол, тиква, картофи);
• некисели плодове под формата на компоти, желета и целули.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Продукти за стомах с висока киселинност

Повишената киселинност обикновено е съпроводена с киселини, кисело оригване и коремна болка. За облекчаване на състоянието с повишена киселинност се препоръчва при съставяне на диета да се съсредоточите върху следните продукти за стомаха:

• сушени парчета хляб, бисквити, несолени крекери;
• варени яйца;
• варени зеленчуци (картофи, тиквички, тиква, моркови, целина, пащърнак, цвекло);
• ориз, елда и овесени ядки, вермичели;
• крем супа, пюре супа;

• пресни ферментирали млечни продукти;
• нискомаслени видове морска риба;
• банани.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Обгръщащи продукти за стомаха

Продуктите, които покриват стомашната лигавица, предотвратяват развитието на възпаление и подобряват благосъстоянието при язвена болест. Ако консумирате поне един от изброените продукти ежедневно, стомахът ви ще функционира безпроблемно в продължение на много години.

1. Лененото семе съдържа естествени слузести вещества, които създават защитен слой по стените на стомаха, предотвратявайки негативното въздействие на грубата и некачествена храна. Семената съдържат витамини и фибри, които са необходими за нормалната чревна подвижност.
2. Натуралният мед подобрява храносмилането и е подходящ за употреба както при ниска, така и при висока киселинност. Само при излишна киселинност медът трябва да се пие с топла вода, а при недостиг - със студена вода. Медът нежно обгръща лигавицата и я предпазва от различни неблагоприятни фактори.
3. Зрелите банани съдържат естествена слуз, която предотвратява образуването на язви и ерозии, а също така помага за премахване на съществуващи проблеми.
4. Оризът е естествен адсорбент, който при продължително готвене отделя слузести вещества във водата. Оризовата каша се счита за една от най-диетичните и лесно смилаеми зърнени храни.
5. Картофите съдържат нишесте, което покрива стените на стомаха, така че могат да се използват дори при пептични язви – но само във варен и пюреобразен вид.

1. Когато овесените ядки се готвят дълго време, те отделят слузести компоненти във водата. Именно това свойство позволява продуктът да се използва за ускоряване на заздравяването на гастрит и стомашни язви.

Ястията, които съдържат нишесте, като например желе от плодове и ягоди, също имат обгръщащо свойство.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Най-добрите храни за стомаха

Здравословните, пресни и висококачествени продукти за стомаха са само половин крачка към собственото здраве. Не по-малко важно е как да се храните здравословно.

Не трябва да ядете суха храна, набързо или да поглъщате храна, без да я дъвчете предварително - всичко това само ще усложни работата на стомаха.

Не се препоръчва гледането на преса или телевизия по време на хранене, както и храненето пред компютърен монитор. Като се разсейваме от други предмети, рефлекторно влошаваме секрецията на стомашен сок. В резултат на това храната не се усвоява достатъчно, което може да причини допълнителни проблеми с храносмилателната система. Освен това, като се разсейваме от храненето, е лесно да преядем и да претоварим стените на стомаха.

За да се улесни храносмилането, е по-добре да се консумират месни продукти през първата половина на деня, но не и през нощта. Малко преди лягане е по-добре да изпиете чаша кефир или кисело мляко - храносмилането ще се подобри и ще спите много по-спокойно.

Не е препоръчително да се пият течности по време на или веднага след хранене - това ще забави процеса на храносмилане, което може да причини тежест в стомаха. Вода и други напитки се пият половин час преди хранене или 1-1,5 часа след него.

Ако следвате горните препоръки и консумирате предимно здравословни храни за стомаха, можете да сте сигурни, че храносмилането ви ще работи добре в продължение на много години.