^

Плодове, които повишават хемоглобина

, Медицински редактор
Последно прегледани: 19.11.2021
Fact-checked
х

Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.

Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Хемоглобинът е полипептиден глобулиран протеин и образува обратима връзка с кислорода. За неговия синтез, който се случва в митохондриите на еритробластите на хематопоетичните органи, е необходимо да има "суровини" - желязо. Този важен микроелемент навлиза в тялото ни с храна. И днес ще говорим за плодове, които повишават хемоглобина.

Без хемоглобин, което представлява почти 90% от червените кръвни клетки (еритроцити), кръв ни няма да може да изпълнява своята най-важна функция - да предостави всички тъкани на организма с кислород и отделят техните метаболитни продукти, включително въглероден диоксид.

trusted-source[1], [2]

Кои плодове увеличават хемоглобина?

Преди да отговорим на въпроса какви плодове увеличават хемоглобина, ще определим с такава концепция, като норма или норма на хемоглобин в кръвта на човека. Между другото, за мъжете и жените е различно. За мъжете физиологично достатъчното ниво на хемоглобин е 140-175 г на литър кръв, за жените - 120-150 грама на литър. Липсата на хемоглобин, т.е. Когато съдържанието му е под физиологичната норма, лекарите наричат анемия на желязо-дефицита и ние просто сме анемия. При анемия с дефицит на желязо, човек, в буквалния смисъл на думата, има блестящ вид. А общата клинична картина на този тип анемия включва такива симптоми като слабост, замайване, умора и сънливост, студени крака и ръце.

Диетолозите отдавна признават факта, че най-съдържащите желязо храни са месото и черния дроб. И от растителни продукти - бобови растения, тиквени семки и ядки.

Но в борбата срещу анемията на дефицит на желязо можем да разчитаме на помощта на плодовете, които повишават хемоглобина. Те включват ябълки, дюли, сливи, нарове, кайсии (включително сушат - кайсии, Каиса и изсушени кайсии), сливи (също подрязва формата), круши, праскови, киви.

Нека започнем с ябълките, тъй като това е този легендарен плод, който се смята за # 1 в списъка на плодовете, които увеличават хемоглобина. Но това, уви, е само легенда. Сред микроелементите, от които се нуждае тялото ни, ябълките съдържат мед, манган, йод, молибден, флуор, кобалт, цинк и, разбира се, желязо. В 100 грама ябълка от желязо - 2,2 мг. Трябва да се има предвид, че при сушените ябълки, събрани за компот, желязото е 2,7 пъти повече, отколкото при пресните плодове.

Съгласно съдържанието на желязо, ябълката е пред дюля: в 100 грама е 3 мг. Узрелият леко изостава зад дюля, но също така може да "премести" ябълката от мястото й на чест, основния плод, който увеличава хемоглобина, тъй като в 100 грама годна за консумация част от ябълка съдържа 2,5 мг желязо.

Между другото, за легендите. Използването на нарове при анемия - също традиционно - се счита от мнозина за най-ефективния начин за повишаване на хемоглобина. Въпреки това, 100 грама от този плод от Азия съдържа 1 мг желязо. Но витамин С - до 4 мг. В допълнение, нарът съдържа витамини А, Е, В1 и, най-важното, витамин В2.

Не се обиждайте с граната, но има 2.3 пъти по-малко желязо в нея, отколкото в крушите. Представете си, че крушите са дори 0,1 мг пред ябълките! В допълнение към 2,3 мг желязо в 100 г пулп от тези прекрасни плодове съдържа почти 0,2 мг цинк; 0.12 mg мед; 0.065 mg манган и 0.01 mg кобалт.

Освен това в списъка на плодовете, които повишават хемоглобина, се посочват кайсии. И не напразно, защото в 100 грама кайсии са открити 0,7 мг желязо. Със сигурност е по-малко от по-горе споменатите плодове, но различни от желязо в същата 100 г кайсии съдържа мед (140 мг), манган (0.22 д) и кобалт (2 г). Все пак, имайте предвид, че сушени кайсии, например, сушени кайсии, съдържанието на желязо е много по-високи, отколкото в пресните плодове -2,7 мг 100хектара на Така че той може да послужи като потвърждение на безусловна protivoanemiynoy ефективност от любимите ни плодове.

Пресните сливи съдържат 0,5 mg желязо (в 100 g плодове); 0.11 mg манган; 0.1 mg цинк и 0.087 mg мед, както и 1 ug кобалт. Но в 100 грама на железни сини сливи 6 пъти повече - 3 мг.

Киви (или "китайски цариградско грозде") 100 има маса 0.8 мг желязо и кобалт (1 г), манган (205 мг), меден (130 мг) и цинк (около 280 мкг).

И сега ще представим наистина номер 1 в класацията на плодовете, които повишават хемоглобина. И това са праскови, в 100 грама съдържанието на желязо е 4 мг. И в сушени праскови (те са изсушени изключително в Централна Азия и се нарича камшик) на желязо, както и в прясно дюля - 3 мг (на 100 г продукт).

И сега нека обясним защо, освен желязо, в плодовете са изброени микроелементи като мед, кобалт, цинк и манган. Факт е, че те - заедно с желязо - осигуряват биосинтезата на хемоглобина и производството на червени кръвни клетки.

Плодове, които увеличават хемоглобина поради витамините

Абсорбцията на желязо възниква в проксималната част на тънките черва. Някои зеленчуци и зърнени храни съдържат фосфати и фитати, които пречат на този процес. Но витамин С (аскорбинова киселина) е в състояние да подобри усвояването на желязо, идващи от храната.

Плодовете, които увеличават хемоглобина поради високото съдържание на този витамин, включват всички цитрусови, кисела ябълки, ананас, киви, пъпеши, кайсии, праскови и др.

Също така не забравяйте, че най-силният антианемичен витамин е цианокобаламин - витамин В12. В допълнение, витамините В2, ВЗ, В6 и фолиевата киселина (витамин В9) са много важни за асимилацията и съхранението на желязо и за нормалната хематопоеза. В повечето от тези плодове тези витамини се съдържат в достатъчно количество.

Хемоглобинът, една молекула от която може да транспортира четири кислородни молекули, се съдържа не само в еритроцитите. Хемоглобинът съдържа допаминергични неврони, макрофаги, алвеоларни клетки и мезангиални клетки на бъбреците. В тези тъкани хемоглобинът служи като антиоксидант и регулатор на метаболизма на желязото.

Трябва също така да се отбележи, че желязото се съдържа не само в хемоглобина. Леко количество следа елемент (дефинирани като химични съединения) се състои от хепатоцити - чернодробните паренхимни клетки, в които желязото е, участващи в синтеза на хем-съдържащи ензими и феритин - основен протеин, осигурява желаните магазини тялото желязо.

Този резерв играе най-важната роля в еритропоезата - синтеза на червените кръвни клетки. Така че плодовете, които увеличават хемоглобина, също трябва да се използват за създаване на храни, от които костният мозък произвежда червени кръвни клетки.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.