Диета при сърдечни заболявания

Правилната диета за сърдечни заболявания ще помогне за подобряване на здравето на пациента със сърдечни заболявания, а също така ще помогне за предотвратяване на развитието на много проблеми със сърцето и кръвоносните съдове.

Дори древните са твърдяли, че ние сме това, което ядем. Добре балансираната диета може да направи чудеса за сърдечни заболявания или за тяхната превенция.

Първо, правилното хранене ще помогне да се отървете от вредния холестерол, който запушва стените на кръвоносните съдове. Високите нива на такъв холестерол могат да доведат до образуване на кръвни съсиреци в съдовете. В комбинация със здравословен и активен начин на живот, диетата за сърдечни заболявания ще помогне на съдовете да останат здрави и еластични. Това означава, че те лесно ще се стесняват и разширяват. Това означава, че човек няма да има проблеми с високо и ниско кръвно налягане.

Има няколко правила за здравословна за сърцето диета. Първото е да се ограничи консумацията на нездравословна храна. Има много продукти, които съдържат „празни“ калории. Тези продукти бързо задоволяват глада, но не насищат организма с витамини, антиоксиданти, минерали или други полезни и хранителни вещества. Тези продукти имат отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система. Те не трябва да се консумират, ако искате да поддържате здравето на сърцето, и са противопоказани за тези, чието сърце вече страда.

Второто правило е да се храните разнообразно. Има пет основни хранителни групи, които са от съществено значение за здравето на сърцето и цялостното здраве. Това са зърнени храни, зеленчуци, плодове, млечни продукти, месо и риба. Много е важно тялото ви да получава хранителни вещества от поне един „представител“ на всяка от тези хранителни групи всеки ден. Тогава сърцето ви ще бъде здраво, а животът ви ще бъде приятен.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Каква е диетата за сърдечни заболявания?

Много хора си задават въпроса: каква диета за сърдечни заболявания ще помогне за поддържане на здравето? Има няколко вида продукти, които трябва да бъдат изключени от диетата или да се намали консумацията им. И има много продукти, които е желателно да се включат в диетата за сърцето. Първо, важно е да се намали приемът на сол. Всеки знае, че солта задържа вода в тялото.

Като цяло солта е полезна за здравето и не бива да я изключвате напълно от диетата си. Но няма да е зле да намалите консумацията ѝ. Водата причинява подуване и натоварва сърцето. А това трябва да се избягва. Важно е да се разбере, че солта се съдържа не само в храната, която готвите и осолявате, но и в много готови продукти, които купувате от магазина. А някои зеленчуци или хранителни продукти са богати на сол. Например, целината има високо съдържание на сол. Този зеленчук е полезен за здравето, но ако го слагате в супа или салата, трябва малко да недосолите ястието.

Много сол се слага в чипса и други, меко казано, нездравословни продукти. Много сол се слага и в колбаси, хот-дог и други полуфабрикати. Следователно, такива продукти е малко вероятно да са подходящи за диетично хранене. В допълнение към солта, трябва да намалите консумацията на мазни храни. По-добре е половината от животинските мазнини да се заменят с растителни. В същото време е по-добре да се купува нерафинирано растително масло. Колкото по-малко са преработени продуктите, толкова по-здравословни са те за организма.

Полиненаситените киселини, като омега-3, са полезни за здравето на сърцето. Те могат да бъдат открити както в растителни, така и в животински храни. Например, има много от тях в зърнените храни, особено в овесените ядки. Затова закуската трябва да е питателна и здравословна, което означава, че е по-добре да започнете деня с овесена каша. Тя ще се съчетае добре с плодове. Сладките плодове и медът могат да заменят захарта в диетата. Овесените каши са богати не само на киселини, но и на фибри.

Фибрите прочистват червата и им помагат да усвояват по-добре хранителните вещества от храната. По този начин сърцето ви ще получи повече хранителни вещества. Можете също да добавите ядки към кашата, за да увеличите хранителната ѝ стойност и да дадете на сърцето всички необходими микроелементи. Един от ключовите микроелементи, които ще помогнат за възстановяване на сърдечната функция, е магнезият.

Той помага за избягване на аритмия, понижава кръвното налягане и е много полезен за пациенти с хипертония. Магнезий може да се намери в елдата, млякото и млечните продукти, спанака или магданоза, както и в боба и други бобови растения. Всички тези продукти са полезни не само за сърцето, но и за човешкия организъм като цяло.

Рецепти за диета при сърдечни заболявания

Много хора свързват диетата за сърце с нещо безвкусно и безвкусно. Но това не е вярно, защото много рецепти за диета за сърдечни заболявания могат да бъдат много апетитни. Няма нужда да се отказвате от вкусна храна, просто трябва да се научите как да готвите здравословно и вкусно.

Всички обичаме да хапваме нещо или да хапваме нещо в движение. Ето защо хранителната индустрия е „нащрек“ и е напълнила рафтовете с различни готови закуски. Единственият проблем е, че повечето от тези закуски са нездравословни и просто неприемливи в диетата на сърдечно болните. Ето няколко рецепти за здравословни закуски. Първо, люспи или топчета, приготвени от натурални и пълнозърнести храни, са чудесни за сърдечно болните. Това могат да бъдат и хрупкави хлябове с ниско съдържание на сол, приготвени от пълнозърнести храни.

Могат да се консумират като отделно ястие или да се използват за приготвяне на закуски. Например, зърнена закуска или хляб (натрошен) могат да се смесят с ядки и семена. Ако добавите дресинг от сок от лайм, нар или портокал, ще получите прекрасна хрупкава закуска, която е много полезна за сърцето.

Можете да хапнете и със сушени плодове. Ако не обичате да ги ядете цели или поотделно, можете да си направите здравословни бонбони за сърдечно болни. Тези бонбони са подходящи за цялото семейство и могат успешно да заменят купените от магазина сладкиши не само за сърдечно болни, но и за деца. За да ги приготвите, трябва да вземете стафиди, сини сливи, фурми, сушени кайсии и смокини. Всички тези сушени плодове са много полезни за сърцето. Трябва да бъдат нарязани на ситно, нарязани на ръка или в блендер. Можете да добавите ядки, като орехи или лешници. Смесете всичко заедно и добавете мед или натурална черна меласа.

Получената смес може да се разточи на топчета или да се оформят сърца. Бонбоните могат да се овалят в ядкови трохи или какао на прах. И сега здравословните и дори лечебни сладкиши са готови. Освен закуски и десерти, можете да си приготвяте здравословни супи. Например, бобена супа. По-добре е да вземете сушен боб, а не консервиран. Бобът е богат на магнезий и калий и е много полезен за сърцето. Не бива да готвите силен месен бульон за такава супа. Бобът, както всички бобови растения, е много богат на желязо. Затова лесно можете да си приготвите постна супа от него.

Бобът се съчетава добре с домати. По-добре е да добавите пресни домати, домашно приготвено доматено пюре или доматен сок. Но не бива да добавяте люти чушки или чили, защото те могат да причинят аритмия и да натоварят допълнително сърцето. По-добре е бобът да се накисне предварително за една нощ, за да се сготви по-бързо. Към тази супа можете да добавите броколи. Това зеле е богато на витамин Р и е много полезно за сърцето. Можете да добавите лук и моркови, но не ги пържете в олио. По-добре е просто да ги нарежете на кубчета и да ги хвърлите в супата, за да се сготви веднага. Като цяло пържените храни са вредни за сърцето.

Ако сготвите добре боба, тогава освен зеленчуци (домати, картофи, лук, моркови и целина) можете да не добавяте зърнени храни. Готовата супа може да се поръси обилно със ситно нарязан магданоз, който също е много полезен за сърцето. Супата може да се сервира с домашни крутони от ръжен хляб. Както виждате, диетичните рецепти за сърдечни заболявания могат да бъдат много вкусни и здравословни.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Меню за диета при сърдечни заболявания

Как правилно да съставите диетично меню за сърдечни заболявания? Важно е да се вземат предвид няколко ключови фактора. Първо, трябва да контролирате количеството течности, които пиете през деня. Това трябва да включва не само вода, но и компоти, чайове, сокове или супа. Прекомерната консумация на течности увеличава натоварването на сърцето.

Второ, трябва да намалите количеството сол, което консумирате. Най-добре е да изключите преработените храни от диетата си, защото те съдържат много сол. А също и чипс и други закуски. Солта не позволява течностите да се отстраняват от тялото навреме и причинява подуване.

Менюто трябва да включва супи, но е по-добре това да са постни супи. Те могат да се приготвят от боб, грах или други бобови растения. Или да се готви на втория бульон, а първата вода да се отцеди от месото. По този начин ще намалите количеството животински мазнини в диетата.

Важно е да се яде риба поне няколко пъти седмично. По-добре е да се избира морска риба, като червената риба (сьомга, сьомга) е най-подходяща за здравето на сърцето. Зеленчуците, яйцата, месото и рибата не трябва да се пържат. Най-добре е да се варят или пекат във фурна. По този начин в продуктите не се отделят вредни вещества, а витамините и другите полезни хранителни вещества се запазват в максимална степен.

Както виждате, храненето при сърдечни заболявания трябва да бъде разнообразно и като цяло полезно за здравето на цялото тяло. А също така, то трябва да е насочено към предотвратяване на наднормено тегло.

Какво можете да ядете, ако имате сърдечно заболяване?

Ако имате сърдечно-съдово заболяване, е много важно да се придържате към здравословна диета. Важно е да избягвате допълнително натоварване на сърцето. Това означава, че е важно да сте във форма и да не качвате излишно тегло, защото затлъстяването силно влияе върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове. И така, какво можете да ядете, ако имате сърдечно заболяване? Има много храни, които са полезни за сърцето и за тялото като цяло.

Важно е не само да изберете правилните продукти, но и да ги приготвите правилно и да ги дозирате правилно. Например, брашнените продукти не са много здравословни, могат да провокират натрупване на излишни килограми, което е вредно за болно сърце. Но ако изберете правилните продукти и ги дозирате правилно, тогава не можете да се лишите от удоволствие.

Например, по-добре е да купувате хляб, който е изпечен от пълнозърнести храни. Това може да бъде пресят хляб, ръжен хляб (той е по-здравословен от пшеничния), хляб, приготвен от едро брашно, както и хляб със семена и ядки. Тези продукти са богати на магнезий, различни витамини и фибри. Високото съдържание на фибри е полезно за сърцето и за поддържане на теглото ви на нормално ниво. Фибрите бързо насищат стомаха и предотвратяват преяждането. Но не се усвояват от организма. Те прочистват стомашно-чревния тракт и го поддържат здрав. В нашето тяло всички органи са свързани. Следователно, здравият стомах е здраво сърце.

И също така е полезно да се яде риба при сърдечно-съдови заболявания. По-добре е да избирате морска риба. Тя е богата на йод и други микроелементи. Една от най-добрите риби за сърдечно болни е сьомгата. Тази червена риба е богата на ненаситени киселини. Животинските мазнини от тази риба не допринасят за натрупването на вреден холестерол в съдовете. Като включите тази риба в диетата си, ще помогнете на тялото си да стабилизира кръвното си налягане.

Различни растителни семена също са много полезни за сърцето. Например, ленено семе или сусам. Тези семена могат да се добавят към салати или хляб. Могат да се добавят към дресинг за печене на месо. Натуралното червено вино също е полезно за сърцето. Но консумацията му трябва да бъде ограничена и да се приема в терапевтично малки дози.

Какво не трябва да ядете, ако имате сърдечно заболяване?

Но има и продукти, които са строго забранени за сърдечно болни. Преди всичко, има цяла категория продукти, които сърдечно болните не трябва да консумират. Това са продукти, които са били преработени, рафинирани и т.н. Това могат да бъдат рафинирани мазнини, както растителни, така и животински. Животинските мазнини, които са били претопени отново, се наричат трансмазнини. Те допринасят за образуването на вреден холестерол в съдовете.

Често това са мазнините, които се добавят към различни закуски, като чипс, готови крекери и бързо хранене. Затова е необходимо да се изключат от диетата полуфабрикатите и готовите закуски. Пържената храна също е вредна. По-добре е да се пекат или варят зеленчуци, както и месо с риба, отколкото да се пържат. А ястията, приготвени от първокласно брашно, също са вредни.

Това брашно е преминало през много нива на обработка и пречистване. Всъщност от него са отстранени всички полезни вещества и са останали само „голи“ въглехидрати. Те допринасят за бързото покачване на тегло, което трябва да се избягва при сърдечни заболявания. Затова е по-добре да не се ядат торти, бисквитки и хляб, приготвени от бяло брашно. И да се заменят с брашнени изделия, приготвени от едро брашно.

Газираните напитки са вредни и за хора със сърдечни заболявания. Те съдържат много химически добавки. Освен това тези напитки причиняват подуване и натоварват допълнително сърцето и бъбреците. Консумацията им, както и консумацията на сол, трябва да бъде ограничена.