Диета за рак на панкреаса

Диета за рак на панкреаса - това е едно от правилата за възстановяване. Диетата трябва да се спазва стриктно и пациентът трябва да е наясно със сериозността на правилното хранене. Нека да разгледаме принципите на храненето, хранителните характеристики и приблизителното меню за диета за една седмица.

Диета за рак на панкреаса - това са правилата за хранене, които се предписват, за да се намали тежестта върху стомаха и да не се предизвиква прекомерна активност в панкреаса. Същността на храненето се свежда до създаването на диета и употребата на тези храни, които стомаха усвоява без проблеми. Съответно, панкреасът няма да почувства нуждата от увеличено производство на ензими за разграждането на храната.

При наблюдаване на диета за рак на панкреаса, пациентът трябва да консумира храна, приготвена с топлинна обработка, разхлаждащ стомах (натрошен, във фурната, варен). Необходимо е да се ограничи количеството мазнини, да се увеличи делът на протеините и растителните продукти. От продукти на млечна киселина се препоръчват ниско съдържание на мазнини, за предпочитане без мазнини (или ниско съдържание на мазнини) и не-киселинни видове. Продуктите трябва да бъдат шлайфани по удобен начин (шлайф, ренде, нож, блендер).

[1], [2]

Каква е диетата за рак на панкреаса?

Каква е диетата за рак на панкреаса, какви са правилата, които трябва да се следват при готвене на храната и какъв вид храна трябва да бъде забранена? Нека разгледаме тези въпроси по-подробно.

• Така че, на първо място, пациентът трябва да яде варено или задушена храна. Можете да ядете печени храни.
• Продуктите трябва да бъдат меки, без добавяне на сол и други подправки, за по-добро храносмилане. Необходимо е да се откаже от пържена, пикантна и пушена храна.
• Ще бъде необходимо да забравите завинаги алкохолни напитки, сода. Не се препоръчва да пиете кафе, чай може да бъде, но слабо сварен.
• Беше наложена забрана за всички печени продукти и сладкиши.
• Не е препоръчително да се ядат мазнини от риба, като: сом, шаран, шаран и други. По този начин по време на хранене е възможно да се приготвят от щука, брамвай, щука, писия, мерлуза, полюс и други видове нискомаслена риба.

В допълнение към храненето има и други фактори, отговорни за рецидив на заболяването. Факторите, които причиняват рак на панкреаса, включват: лоши навици, пристрастяване към алкохол и тютюнопушене, често преяждане и консумация на мазни храни с високо съдържание на калории. Една диета, базирана на плодове и зеленчуци, която е практически вегетарианска храна, предотвратява развитието на тумори и рецидиви на панкреатични заболявания.

Диети Рецепти за рак на панкреаса

Интересни и разнообразни рецепти за диета за рак на панкреаса ще помогнат да разнообразят ежедневието, защото дори и при противопоказания при хранене, винаги има възможност да се храните разкошно. Предлагаме Ви няколко прости, но устни рецепти.

• Кефир-извара коктейл

За да приготвите тази напитка, трябва да вземете 100-150 грама нискомаслено извара или с най-ниско съдържание на мазнини в%. Също така ще са необходими 500 ml обезмаслено кисело мляко. Коктейлът може да бъде направен сладък или по-слаб. За сладки е възможно да се вземат малко сушени плодове: стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи. Плодова и пресни плодове - праскова, банан. За постната версия вземете малък китка магданоз, обелена краставица и половин сладък български пипер.

Коктейлът е най-добре приготвен в потопен смесител. Изсипете малко кефир в купата на миксера и добавете извара. Вашата задача е да смилате извара, така че извара да стане едно с конфитюр на кефир. Сега добавете останалият кефир и продуктите, от които да избирате: сушени плодове, плодове или краставици, магданоз, черен пипер. Пригответе се за приемлива консистенция, изсипете чаша и се насладете. Коктейл може да се пие с бисквити или диетични хлябове.

• Скуош

Това е идеално ястие за хора, които следват диета за рак на панкреаса. За подготовката ти трябват 3 тиквички, 2 яйца, 100-150 г твърдо сирене, 1-2 домата, 1 сладка чушка и билки всяко желание за вкус (магданоз, копър, кориандър).

Така че тиквичките се отлепват, старателно се измиват, нарязват на кубчета и се изпращат за 5-7 минути във вряща вода. До тиквички са варени, разтривайте сирене на груби ренде, нарязани домати, чушка пръстени половина, размахване яйцата с предварително нарязани билки. Премахва тиквички от огъня и добре обединява водата.

За да готвите ястието, можете да използвате топлоустойчиви съдове за готвене или незалепващи съдове, в крайни случаи използвайте хартия за печене или фолио. За тиквичките добавете смес от яйца, сирене и зеленчуци и разбъркайте добре. 1/2 от цялата смес се изсипва в чиния, върху която се разстиламе част от доматите и българската пипер. Оставя се остатъчната заготовка за готвене и се украсява с пипер и домати. Ние го изпращаме за 15-20 минути във фурната при температура от 180 градуса.

• Вкусни бисквитки от овесена каша

Докато раждате с рак на панкреаса, можете да ядете не само полезни, но и вкусни. За приготвяне на бисквитки се нуждаете от 3-4 узрели банана, 200 грама овесени люспи и 100 грама стафиди или сушени сини сливи. Бананите с вилица, месят се в каша, добавят се овесени ядки и се разбърква добре. Сега добавете сухите плодове и ги разбъркайте отново. Ако имате блендер, можете да накълцате всички съставки в него след няколко секунди.

Печете бисквитките във фурната, върху лист за печене с хартия за печене. За да оформите бъдещи "бисквитки" в тава за печене, използвайте лъжица и чаша вода. Омесете лъжицата във вода и внимателно изсипете бананова овесена маса. Желателно е бисквитите да са плоски, за да бъде по-добре изпечено. Веднага след като напълнете листа за печене с бисквити, изпратете я във фурната за 30-40 минути при температура 160-180 градуса. Периодично погледнете във фурната, за да контролирате процеса на печене.

• Рибата във фурната

Ако искате рибни ястия, а след това изпечени в фурната мерлус, ще трябва да вкус. За да подготвите ястието, имате нужда от 2 кланични трупа от прясна или прясно замразена мерлуза. А също и 500 мг заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини, 2 глави червен сладък лук, 50-100 г твърдо сирене, моркови, пресни сладки пиперки и дафинови листа за вкус.

Рибите се измиват добре с течаща вода и се оставят да изсъхнат малко. Пипер, моркови и луксозни полукръгове. Сиренето се разтрива върху голяма ренде и се смесва със заквасена сметана. Рибата може да бъде печена като цяло и нарязана на парчета.

Поставяме ястие за печене на някои от зеленчуците и на върха оставяме рибата и останалите зеленчуци. Напълнете всичко със смес от заквасена сметана и сирене. Отдолу поставете дафинов лист, покрийте с капак или лист фолио и го изпратете в пещта за 30-40 минути при температура от 180-200 градуса. Веднага след като ястието е приготвено, изваждаме от фурната, изваждаме и изхвърляме листата на лаврата и чакаме рибата да се охлади малко.

[3]

Меню диета за рак на панкреаса

Диетичното меню за рак на панкреаса трябва да бъде направено от лекар, специалист по хранене или лекар, който се освобождава от болницата. Това е необходимо, за да имате представа какво можете да ядете. От гореизложеното можем да направим меню само за седмица. Но трябва да помните, че при изготвянето на менюто е необходимо да се вземат под внимание психологическите, възрастовите и физиологичните характеристики на пациента, както и фазата на раковото заболяване.

Понеделник

• Закуска: чаша кисело мляко и хляб 80 гр.
• Втората закуска: крем супа от карфиол и моркови 100 грама, парчета котлети 50 г.
• Обяд: варено филе 150 г. Чаша чай, несмесени бисквити 50 г.
• Снек: печена ябълка.
• Вечеря: яхния на пара 60 грама, извара мазнина 50 грама.
• Втората вечеря: чаша кефир с ниско съдържание на мазнини 150 гр.

Вторник

• Закуска: овесена каша на вода с добавяне на сушени плодове 100 грама, чай с мляко 200 г.
• Втора закуска: пудинг 150 гр, билков чай 100 гр.
• Обяд: запечено рибено филе 100 г. Овесена каша 100 г.
• Следобедна закуска: албумен омлет от първото яйце от 80 г. Сок от моркови 150 г.
• Вечеря: готвене от елда 250 г, чай 200 г.
• Втората вечеря: чаша кефир с растително масло 200 г.

Сряда

• Закуска: чаша сок и 1 банан.
• Втора закуска: зеленчукова салата 150 гр. Патладжан 60 г.
• Обяд: каша с ечемично масло 150 г. Салата 100 г и чай 100 г.
• Следобедна закуска: кисело мляко 100 грама, хляб 50 г.
• Вечеря: варено пилешко филе 100 г, чаша сок 100 г.
• Втората вечеря: чаша кефир 150 грама и овесени бисквити.

Четвъртък

• Закуска: чаша сок 150 грама, бисквити 50 г.
• Втората закуска: елда овесена каша с масло 100 г, салата 100 г.
• Обяд: супа със зеленчуци 200 г, хляб 30 г.
• Следобедна закуска: домашно приготвено сирене 80 г, чаша кефир 100 г.
• Вечеря: пържола 50 грама, салата 100 грама, чай 100 грама.
• Втората вечеря: чаша кефир 100 гр.

Петък

• Закуска: оризова каша 100 г, чаша билков чай 150 г.
• Втора закуска: настърган пипер 170 гр.
• Обяд: Вегетарианска супа с елда 200 г, хляб 20 г.
• Снек: не-кисели плодове.
• Вечеря: риба, приготвена за няколкостотин грама, варени картофи 80 гр.
• Втората вечеря: чаша кефир 200 г.

Събота

• Закуска: чаша кефир 200 г, овесени бисквити 70 г.
• Втората закуска: оризът се вари 130 г. Рибено панирани котлети 70 г.
• Обяд: зелеви рула 150гр, чаша компот 100гр.
• Следобедна закуска: целувка 200 г, ябълка печена 1 бр.
• Вечеря: зеленчуков пюре 200 г, салата 100 г и чай 150 г
• Втората вечеря: кефир 200 г.

Неделя

• Закуска: чаша кисело мляко, 1 банан.
• Втора закуска: пюре от супа 200 г, чай 100 г.
• Обяд: каша от елда 100 грама, салата 100 грама, натрошен магданоз 70 грама.
• Следобедна закуска: зеленчуков пай 100 г, чаша кефир 150 г.
• Вечеря: елда каша 80 г, зеленчукова салата 100 г, билков чай 150 г.
• Втората вечеря: чаша кисело мляко и хляб.

Диетата за рак на панкреаса е специална диетична разпоредба, която ви позволява да поддържате здравето на засегнатия орган. Придържайте се към диетата е необходимо през целия живот. Въпреки строгите ограничения, диетите са безопасен и ефективен метод, който позволява на тялото на пациента да бъде запазено.

Какво можете да ядете с рак на панкреаса?

Какво можете да ядете с рак на панкреаса - трябва да ядете малко, 5-6 пъти на ден. Можете да прекъснете приема на храна по време, толкова по-удобно. За един ден трябва да ядете не повече от 3 кг приготвена храна. Напитка се препоръчва не повече от 2,5 литра вода на ден, но не забравяйте за пиянски чайове и сокове, както и течни храни, то също трябва да се има предвид.

Храната трябва да бъде приготвена за няколко или да се готви. Сега има много адаптации, които ще ви помогнат да опростите живота, като параход, мултимаркер. Също така не забравяйте, че е невъзможно да се вземат топли, кисели, печени и пушени храни - това само ще влоши здравето ви. Вместо вкусни месни варени супи можете да имате зеленчукови супи. Не забравяйте, че храната трябва да се консумира в топла форма. Не яжте храни, които са трудно смилаеми или тези, които причиняват повишено производство на газ. Храната трябва да се яде на малки парченца и да се дъвче напълно.

Продукти, които могат да се консумират с рак на панкреаса:

• Без захар чай, мляко (без мазнини), зеленчукови и плодови бульони, сокове от плодове и ягодоплодни без захар (неконцентрирани), минерални води без газ.
• Вчерашен бял хляб, бисквити, неподсладени бисквити (галет, овесена каша).
• Обезмаслено кисело мляко и извара, мляко в други ястия, слабо твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини.
• Всички зеленчукови супи и ястия.
• Яйца, приготвени под формата на протеинови омлети (до 2 броя на ден), жълтъка е не повече от половината (в съдове).
• Каши (елда, овесена каша, грис, ориз), макаронени изделия.
• Маслинено масло (до 15 грама на ден), кремообразно (до 30 г).
• Неацидни плодове и плодове, за предпочитане печени ябълки и круши;
• Компоти, мусове, желе без захар.

Какво не може да се яде с рак на панкреаса?

Това, което не можете да ядете с рак на панкреаса - е желателно да изключите тежката храна. Не трябва да се консумират пържени, пушени, остри, кисели продукти, както и колбаси и консервирани храни. Захарни и сладкарски продукти също са забранени. От шоколад и сладкиши трябва да откажете. За всички алкохолни и газирани напитки табутата се наслагват.

Не яжте месо и риба. Първите зеленчуци и плодове, които ще трябва да пропуснете, защото съдържат най-голямо количество нитрати, и ако все още не можете да устоите, трябва да почистите техните пили. Не можете да ядете боб и гъби. Нефтът и солта трябва да бъдат ограничени. От подправки, подправки и подправки също отказват. Можете да добавите в процеса на готвене, пресни зеленчуци за вкус.