Диета за хроничен колит

Диета за хроничен колит трябва да бъде подходяща. Факт е, че това заболяване засяга значително лигавицата на дебелото черво. Ето защо, храната трябва да бъде такава, че да не създава допълнително дразнене. Повече информация за храната и възможните диети ще бъде описана по-долу.

[1]

Лечение на хроничен колит с диета

Лечението на хроничен колит с диета отдавна се оказа едно от най-ефективните. Така че, ако болестта е от инфекциозен характер, тогава е необходимо да се упражнява правилно влияние върху микроорганизмите. За това трябва да ядете най-малко 6-7 пъти на ден. Поради това е необходимо да се използва така наречената четвърта диета.

Състои се от сухари от пшеничен и ръжен хляб, нискомаслени супи, грис и оризова каша. Обърнете внимание на перлен ечемик, постно месо и риба, меки варени яйца. По отношение на напитките се допуска зелен чай и кафе. Ако започне сериозно възпаление, лекарят може да предпише гладна диета.

Във всеки случай, колитът трябва да се елиминира с правилното хранене. Това ще премахне излишното дразнене и ще успокои чревната лигавица. Има определен вид храна. Освен това има специални диети и начини за решаване на проблема. Подробностите ще бъдат изброени по-долу.

Същността на диетата за хроничен колит

Много хора се интересуват от въпроса коя диета за хроничен колит е най-ефективна. С това заболяване, храната трябва да бъде специална. Важно е да се консумират много витамини, които ще осигурят нормална работа на червата. В никакъв случай не трябва да злоупотребявате с клизми и лаксативи. Всичко може да се регулира с помощта на храна.

Желателно е да се яде 6-7 пъти на ден. Червата не може да бъде раздразнено от суха и твърда храна. Препоръчва се да се обърне внимание на кашата. При силно обостряне обемът на въглехидратите не трябва да надвишава 300 грама на ден. Диетите по време на остър период и стагнация са значително различни.

При неспецифичен улцерозен колит пълното изключване на млякото и млечните продукти от диетата на пациента може да доведе до пълно или частично излекуване на заболяването. Следователно, с използването на ферментирали млечни продукти трябва да се забави. Ако колитът е хроничен, протеиновият стол ще ви помогне. За да направите това, един ден не трябва да ядете повече от 150 грама протеин на ден. В храната на пациента не трябва да има сладки и продукти от брашно. Зеленчуците и плодовете се приемат във фруширана или варена форма. Отлично допълнение към всяка диетична храна ще бъде минералната вода. Например, Essentuki.

Храната не трябва да съдържа дразнещи подправки. В диетата трябва да има достатъчно висококалорични, но лесно смилаеми продукти. Храната трябва да бъде приготвена за двойка. Всички пушени продукти трябва да бъдат изключени. Ако се наблюдава функционална диария, по-добре е да се даде предимство на животинските протеинови продукти. Но да се изключи е пълномаслено мляко. Растителната храна трябва да се подлага на топлинна обработка. Когато се използва спастичен констипация, същото количество животински протеин и фибри. При атонична запек има много влакна. Обърнете внимание на соковете от плодове и зеленчуци, салати, варени зеленчуци, хляб от грубо брашно или трици. Въз основа на тези данни се избира диета. Диета №4 и 4а бяха особено популярни.

Диета за хроничен колит с запек

Диетата при хроничен колит с запек има свои собствени характеристики и различия. Така че основата на храненето е намаляването на тонуса и отслабването на перисталтиката на дебелото черво. Ето защо, диетата задължително трябва да съдържа храни, богати на диетични фибри. Просто казано, става дума за растителни влакна. Те съдържат целулоза, хемицелулоза, лигнин пектин и имат способността да абсорбират вода и увеличаване на обема, което ускорява преминаването на изпражненията, нормализира червата мотилитет и изпразване.

Изразеният отслабващ ефект се задържа от черния хляб, направен от брашно от грубо шлайфане и от хляб с пшенични трици. Перфектно стимулира чревната перисталтика със сурови зеленчуци и плодове. Особено зеле, цвекло, моркови, тиква, широколистна салата, ерусалимски артишок и тиквички. Трябва да обърнете внимание на ядки, мандарини, банани, смокини, дати и сини сливи. Отлични лаксативни свойства са вибринум, сушени кайсии, сушени сини сливи, пресни къпини и касис в каквато и да е форма.

Когато толерантност към диетата може да включва херинга, лимонада, плодови напитки, газирана, квас, копър, целина, магданоз, девисил, дафинови листа, канела. Дразни червата в умерена форма и усилва перисталтични продукти като мед, конфитюри и плодови сокове. Препоръчително е да се пие сок от цвекло-моркови 50 ml 2 пъти на ден.

Сутринта на празен стомах е необходимо да изпиете чаша сурова вода със стайна температура, но там е необходимо да добавите 10 грама захар и парче лимон. Сутрин и през целия ден можете да консумирате салати от цвекло, с добавка на билки, магданоз и супена лъжица растително масло. Отлична салата със зеле, моркова и заквасена салата.

Пациенти с запек трябва да елиминират хляб и хлебни продукти, направени от пшенично брашно, лют сос, черен пипер, горчица, черно кафе, силен чай, шоколад, овесена каша грис, ориз. Менюто може да бъде всяко, но в същото време съдържа само разрешените продукти.

[2], [3]

Диета за хроничен колит с диария

Диетата за хроничен колит с диария трябва да включва пълна и балансирана диета. Съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати е подходящо. Табличната сол е ограничена до 8-10 грама на ден. Храната трябва да бъде изключително готвена или на пара. Въпреки че месо, зеленчуци и рибни ястия могат да бъдат разрешени в печена форма. Но грубата кора трябва да отсъства. Пациентът трябва да яде 5-6 пъти на ден.

Разрешено е да се яде пшеничен хляб, сухи бисквити и бисквити. Супи се приготвят върху нискомаслено обезмаслено месо или рибен бульон с добре усвоени зърнени храни. Вместо зърнени култури могат да се използват зеленчуци: картофи, тиквички, моркови, тиква и карфиол.

Изложени са ястия от нискомаслени сортове месо и домашни птици. Подходящо говеждо месо без видима мазнина, пиле, заек, индийско и телешко месо. Можете да ядете пара, котлети, суфле и кюфтета. Позволява се да се яде риба от нискомаслени сортове във варена форма. Картофите, тиквичките, тиквата, морковите, грахът се сервират в изкривена форма. Той може да бъде картофено пюре, парфюмни суфлета, пудинги.

Овесената каша, с изключение на пшеницата, трябва да се готви във вода с добавяне на сметана и малко количество масло. Достатъчни са 5 грама на порция. Показване на парни омлет, бъркани яйца (не повече от 2 единици на ден), прясно приготвен извара в естествена форма или пай, кнедли с извара, желе и пюре плодови напитки, желе, мус сладки разновидности на плодове и зеленчуци, желе бонбони, бяла ружа, печени ябълки, круши, чай, бульон от дива роза.

Напълно да се изключи от диетата ръжен хляб, пресен хляб от всякакъв вид, продукти, произведени от масло и пух сладкиши. Под забраната са млечни супи, боб, зелева супа, борш и расолник. Не можете да ядете патица, гъска, пушено месо, колбаси и консерви. При естествения вид млякото не се използва, яйцето се врязва и пържено. Изключва бяло зеле, ряпа, лук, репички, чесън, рубага, спанак, черен пипер и пикантни сосове. Не можете да ядете торти, шоколад, сливи и кайсии. Естествено, квас, алкохол и газирани напитки, кафета са изключени. Тази диета обикновено се наблюдава за 4-5 седмици, а в някои случаи и за месеци. С течение на времето можете да ядете ястия с различна степен на смилане и несмляна, варени, задушени, задушени, печени, пържени, без да се образува груба кора; супи с нискомаслено месо, рибен бульон, зеленчуков бульон, варени и сурови зеленчуци, сладки ястия и напитки.

[4], [5]

Диета 4 за хроничен колит

Диета 4 за хроничен колит се използва за остри болести на червата, остри екзацербации на хронични чревни заболявания с тежка диария. Целта на диетата е да осигури на тялото храна, която може да помогне с нарушения в храносмилането, да намали възпалението, както и ферментация и гниене в червата.

По време на спазването на храната, храни и ястия, които могат да подобрят секрецията на храносмилателните органи, процесите на ферментация и гниене в червата са рязко изключени. Съдовете са течни, полутечни, избърсани, варени на вода или на пара. Трябва да ядете 5-6 пъти на ден.

Позволява се да се яде хляб и брашно. Но от тях предпочитание се дава на висококачествен хляб. Супата трябва да бъде на обезмаслено слаб месо или риба бульон, допълнен с лигавиците бульони зърнени храни, грис, ориз, варени и мляно месо, парна кюфтенце и кюфтета, яйца люспи. Супи със зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти, силни и мазни бульони са напълно изключени. Що се отнася до месото и домашните птици, можете да ядете нискомаслени и нескладови сортове говеждо, пилешко, телешко, заешко и пуешко. Месото трябва да се обезмасли, да се отстранят сухожилията, при птиците - кожата. Пара или заварени на котлета, клечки, кюфтета. Мляно месо с варен ориз вместо хляб, 3-4 пъти преминава през шлайфмашина.

Фиш. Могат да се използват и мастни видове прясна риба. Може да се използва както в чиста форма, така и под формата на кюфтета, кюфтета. Що се отнася до млечните продукти, трябва да обърнете внимание на прясно настъргано изварено извара, пара суфле. Пълно елиминирано пълномаслено мляко и други млечни продукти.

Зърнени култури. Обърнете внимание на пюрената каша върху вода или без мазнини бульон. Това може да бъде ориз, елда, овесена каша. Зеленчуците се използват изключително под формата на бульони. Закуски са напълно изключени. От сладки, можете да ядете желе, желе, пюре ябълки, плодове и плодове в натура. Разрешения: мед, конфитюр, сушени плодове и компоти. Що се отнася до напитките, може да бъде чай, особено зелено, черно кафе и какао на водата.

Приблизителната диета може да бъде както следва. За първата закуска си заслужава да се яде овесена каша овесена каша, варени на вода и прясно приготвени извара. Да пиеш всичко с чай. За втората закуска е подходящо отвара от сушени боровинки. Обяд - месен бульон с грис, месни топчета круши, оризова каша, разтрива се във вода и желе. За една средна сутрешна закуска си струва да пиете бульон от дива роза неподсладен топъл. За вечеря един омлет е пара, елда каша, варени на вода и чай. През нощта пийте целувка.

[6], [7], [8]

Диета 4а за хроничен колит

Диета 4а при хроничен колит се предписва на хора с болест, придружена от интензивни ферментационни процеси. Основната индикация за използването на този вид храна е целиакия. Тази диета е разработена от М. М. Певзнер. Най-интересното е, че той не забранява използването на галета от бяло брашно. Макар че досега тези продукти заемат началото на списъка с забранени продукти.

Основното правило на диетата по отношение на диета 4а - е необходимо да се поддържа редовността на храненията, въпреки твърде оскъдния състав на микроелементите и малкото количество въглехидрати. Калоричното съдържание на ежедневната диета не трябва да надвишава 1600 kcal. Достатъчно е около 100 грама мазнини, 120 грама протеин и 200 грама въглехидрати. Основната цел на храненето е пълна и качествена асимилация на храната.

Списък на одобрените продукти: слаб чай, ниско съдържание на мазнини извара суфле от риба и месо, протеини парни бъркани яйца или омлет, птица череша компот, варено яйце, ориз и елда чайове, без мазнини бульони, като месо и риба.

[9], [10], [11]

Примерно меню за деня

Закуска: парна омлет от протеини, рибно суфле. За втората закуска: извара. Обяд: месо настъргана супа на ниско съдържание на мазнини бульон, приготвени за няколко мляно месо. Снек: чаша желе от боровинка или отвара от птиче череша. Вечеря: варено говеждо, чай.

Диета при обостряне на хроничен колит

Диетата с обостряне на хроничния колит е насочена към облекчаване на състоянието на човек. Така че, не можете да ядете всички хлебни изделия, супи с брашно, зеленчуци, мазни и силни бульони. Необходимо е отлежаване от мастни сортове месо и риба, колбаси и осолена риба. Съгласно забраната е пълномаслено мляко и други млечни продукти. За да изключите, имате нужда от пържени яйца. Необходими са от просо, перлена ечемика, боб и макаронени изделия. Зеленчуците, плодовете и плодовете се използват изключително в натура. Не можете да пиете газирани и студени напитки, както и кафе и какао с мляко.

Препоръчва се да се обърне внимание на нарязан хляб трохи от пшеничен хляб. Можете да ядете супи с ниско съдържание на мазнини месо или риба бульон, който добавя един мазен бульон от зърнени култури. Там може да бъде приготвена и пюре от месо, пара или варени месни кнедли във вода, бургери, яйчни люспи суфле варени месо, риба кнедли, бургери, варени във вода или на пара. Можете да ядете меки варени яйца, парна омлет, прясно обезсолена извара и извара парфюмна суфле. Можете да пиете зелен чай, черно кафе на вода и бульони от сушени боровинки, птичи череши, дюля, роза бедрата.

Ако човек страда от хронично заболяване и дори при запек, струва си да промените диетата малко. На празен стомах пациентът трябва да използва студени сладки напитки. Те включват отвара от розички със захар, плодови и зеленчукови сокове, вода с мед, пюре от моркови. Ако няма явен гастрит или ентерит, се допускат пресни домати, сладки плодове без кожа и плодове. Използването на фиде, ориз и грис е ограничено. Това е диета номер 4b.

Прилагайте също и към диета номер 3. Това включва храни, богати на фибри и магнезий. Те не дразнят червата и не причиняват метеоризъм.

Такива продукти включват готвено цвекло и моркови, сурови, варени, изпечени ябълки, сушени плодове, натрошени капиши, хляб от трици.

Ако има подобрение, прибягвайте до диета номер 15. Тя включва рационална диета, с изключение на острите продукти на трудни смилаеми ястия. Разрешените продукти са сходни. При десен колат, който се появява при запек, се предписва каша диета (№ 2 или № 4b). В диетата се включват неагресивни стимуланти на чревната перисталтика (млечнокисели храни, плодови сокове, захарни вещества, пенливо месо). Тъй като възпалителният процес се намалява, в храната се въвеждат храни, съдържащи фини растителни влакна, пациентът се прехвърля на диета № 15.

При левия колит с запек се въвеждат в храната храните, които насърчават по-пълното изпразване на червата (храни, съдържащи груби растителни влакна - сурови зеленчуци и плодове, черен хляб). В същото време се предписва диета № 15. Диетата трябва да съдържа достатъчен брой витамини от тип В.

[12], [13], [14]

Диета за хроничен спастичен колит

Диетата за хроничен спастичен колит трябва да е на разположение и да не съдържа забранени продукти. Препоръчително е да се съхранява дневник на ежедневната диета по време на правилното хранене. Препоръчва се да се използват много фибри за пациентите. За да направите това, дайте предимство на зеленчуци, плодове, млечни продукти, сушени плодове и пълнозърнест хляб.

Необходимо е да се изключат или поне да се ограничат продуктите от животински произход. Например, тя може да бъде масло и мазнини. Строго е забранено да се пие алкохол, кафе, вода с газ и силен чай.

Препоръчва се да се избягват продукти, които могат да предизвикат обостряне на заболяването и да причинят спазми. Те включват шоколад, кремове, сирена, пълномаслено мляко, масло и маслено месо. Може би това са основните условия. Естествено, можете да проверите диетата с лекар. По принцип всяка диета има свои собствени характеристики, но списъкът с разрешени и забранени продукти не се променя много.

[15]

Диета за хроничен колит и гастрит

Диетата за хроничен колит и гастрит е номер 2. Тя се използва за хроничен гастрит, който се съпровожда от секреторна недостатъчност. Нанесете я за ентерит, колит и остър гастрит по време на възстановяване.

Терапевтичната таблица трябва да се използва като преход към рационална диета при отсъствие на съпътстващи заболявания на жлъчния мехур, черния дроб, панкреаса. Хранителната система може да бъде предписана през периода на възстановяване след прехвърлените операции и острите инфекции.

Основната характеристика на диетата

Можете да ядете 4-5 пъти на ден. Химическият състав трябва да включва: 90-100 g протеини, 90-100 g мазнини и 400 - 420 g въглехидрати. Един ден консумира 1,5 литра течност и 15 грама сол. Терапевтичната диета № 2 има за цел да осигури на тялото подходящо хранене, умерено стимулиране на секреторната функция на стомаха, нормализиране на двигателната функция на стомашно-чревния тракт. Хранителната система е висококачествена. Съдовете могат да имат различна степен на смилане. Но докато готвя, мога да напиша за една двойка, задушете, печете и се запържвайте (без корички). От диетата трябва да се изключат храни, които дразнят лигавиците. Приемът на храна не трябва да бъде изобилен.

Човек трябва да яде вчерашният хляб, а не сладкиша и печенето. Приемат се първите ястия, които ще бъдат приготвени на тънък бульон от месо и риба, зърнени и зеленчукови супи. Можете да ядете постно месо, риба, език, колбаси от говеждо месо. Допускат се мляко и ферментирали млечни продукти. Сред нея са извара, сметана, настъргано сирене, бъркани яйца. Каша: овес, ориз, елда. Кук ги на разредено мляко. От зеленчуци предпочитате тиква, тиквички, цвекло, карфиол, домати и картофи. Зрелите сладки плодове и плодове се допускат в пюре или пюре форма на сладост (мерен, мед, сладко, мед). Ако говорите за напитки, можете да пиете чай с мляко или лимон, кафе със сметана, разредени с водни сокове, отвара от трици и кученце. Рафинирани зеленчуци, кремообразни, ghee - могат да се консумират.

Продукти, които не си заслужават да ядат, също са на разположение. Те включват свеж бял хляб, патица, гъска, консерви, пушен бекон, твърдо сварени яйца, зърнени храни (пшеница, ечемик, ечемик, царевица), краставици, гъби. Изключете от диетата са груби сортове плодове, плодове с твърди зърна, грозде, сушени плодове. Подправки, пикантни и мастни сосове също са забранени.

Примерно диетично меню

За закуска можете да ядете сирене, едно меко варено яйце, овесена каша и чай. За обяд ние използваме супа от зеленчуци, парешко месо, пюре от моркови и желе. Следобедна закуска: бульон от трици. За вечеря, пудинг от риба, пудинг от ориз и чай с лимон. Преди да си легнете, можете да пиете мляко със закваска.

Меню диета за хроничен колит

Менюто на диета при хроничен колит, който човек може да направи самостоятелно. За приблизително разбиране на този процес ще бъде представен приблизителен метод на хранене. Тя се основава на разрешените продукти.

За закуска се препоръчва да се използва парна омлет, елда rasypnuyu овесена каша и да се пие целия чай. За втората закуска трябва да се предпочитат пресни ябълки. За обяд можете да ядете картофена супа, приготвена на слаб бульон от месо. Приготвено е варено месо заедно с овесена каша. Измийте всичко с млечен компот. За една следобедна закуска: бисквити със захар, чаша бульон се издига на бедрата. Вечеря: млечни колбаси, задушени моркови, пудинг от прясно сирене. Да пиеш всичко с чай. Преди да заспите, използвайте желе от сок от ябълка в количество едно чаша. За целия ден можете да ядете само 200 грама бял сух хляб, 40 грама захар и 10 грама масло.

Само шест месеца след началото на влошаването, е стойност, като натриев хлорид, магнезиев сулфат, натриев сулфат, натриев бикарбонат, калциев бикарбонат, минерална вода. Те включват Yessentuki и Borjomi. Освен това се препоръчва внасянето на минерална вода с помощта на микроцикли. Но това се прави под наблюдението на лекар.

Диетични рецепти за хроничен колит

Диетични рецепти за хроничен колит могат да бъдат направени самостоятелно. Достатъчно е да се знае списъкът на разрешените продукти. Като пример ще бъдат представени няколко рецепти. Можете да направите салата с овесени ядки или пшенични люспи. За това две малки ябълки се търкат върху голям ренде. Добавете тук половин чаена лъжичка канела, супена лъжица мед и две супени лъжици зърнени закуски. Всичко това се смесва и се оставя за 30-40 минути. След това можете да консумирате салатата. Ябълките могат много добре да бъдат заменени с оранжево, ако желаете. Вместо канела, добавете стафиди, сушени сини сливи или сушени кайсии.

• Диетична зеленчукова супа. За да го направите, вземете 100 грама зеле, един морков, 10 грама карфиол, два картофа, 20 грама корен от магданоз. Не правете без половинки крушка, тиквички, чаена лъжичка масло, супена лъжица зелен грах. Трябва да вземете половината от домати, 50 грама заквасена сметана, щипка сол и 300 грама вода. Така че зелето трябва да бъде нарязано на квадратчета и хвърлено във вряща вода. След това развалете картофите и ги нарязайте на малки парченца. Карфиолът е разделен на съцветия. Всички съставки са предназначени за зеле и приготвени за 15 минути. В същото време си струва да смилате и пържете морковите. Лук сече и минава. Всичко това се добавя към супата. Той също така добавя зелен грах, нарязани тиквички. Всичко се приготвя, докато не се подготви. Когато супата е почти готова, домати могат да бъдат добавени в нея, нарязани на филийки. Супата е готова за употреба.
• Бульон с кюфтета. За готвене трябва да вземете 300 грама месо, 400 мл бульон, 50 грама хляб, сол и зеленчуци на вкус, както и вода. Необходимо е да вземете парче месо и да отстраните всички сухожилия от него. След това го измийте обилно и го оставяйте през месомелачката. Хлябът се накисва във вода и се изсушава, а след това се прибавя към земята. Сега месото се прекарва заедно с хляба през месомелачката и се формират кръгли топчета от получената суровина. Краставици, достатъчно, за да кипнат във вода и да сложат воден ренминби. Междувременно бульонът се задушава. При сервиране, кюфтетата трябва да се излеят с бульон.

[16], [17]

Какво можете да ядете с хроничен колит?

Знаете ли какво можете да ядете с хроничен колит? Всъщност това е труден въпрос. Тъй като всяка диета има свои собствени характеристики, показания и противопоказания. Като цяло, с колит може да се използва отвара от бульон, ябълка, череша, мандарина, портокалов сок, разреден на половина с варена вода. Трябва да обърнете внимание на сладките сортове плодове и плодове без кожи. Желателно е те да бъдат изпечени или изтрити.

Диетата напълно зависи от етапа на заболяването, наличието на диария или запек. Храната трябва да се вари или на пара. Освен това, тя трябва да се яде в настъргана или нарязана форма. В диетата трябва да бъдат 100 грама протеин, 70 грама мазнини, 250 грама въглехидрати. Ежедневната енергийна стойност не надвишава 2000-2100 kcal. В един ден трябва да се използват 1,5 литра вода и не повече от 10 грама сол. Диетата е стандартна, 6-7 пъти на ден.

Що за одобрените продукти, бележката трябва да бъде на остаряла бял хляб, пюрирани супи, пюре от плодове и плодове, без кожа, сок - смесва с преварена гореща вода, мляко (само в ястия), прясно сирене, кашкавал пудинг, бульон бедрата, чай.

След като симптомите започнат да си тръгнете, можете постепенно да включите в диетата на варено месо, свеж зърнени храни, месни пайове или ябълка, чийзкейк и сирене, конфитюри, сладка сортове плодове и зеленчуци, чай, кафе с мляко или сметана. Препоръчва се да ядете 3-4 пъти на ден за 50-100 грама пресни ябълки или моркови преди лягане. В същото време трябва да дъвчете всичко.

Какво не можете да ядете с хроничен колит?

Знаете ли какво не можете да ядете с хроничен колит? При спазване на диета е необходимо да се откажат много обичайни продукти. Желателно е напълно да се изключат всички продукти от пшенично и бяло брашно. Допуска се да се ядат само бисквити.

Не можете да ядете каша. Диетата е много оскъдна, но отново зависи напълно от състоянието на човека. За да се изключи е необходимо извара със захар и плодове. Те могат да доведат до влошаване на процеса на ферментация в органите на стомашно-чревния тракт. Спрете да ядете, имате нужда от кисело мляко. Под забраната, всички продукти, които включват нишесте и сгъстители.

Необходимо е да се обърне внимание на качеството на храната. От диетата трябва да се елиминира замразена риба и месо. Забранено: мазна риба, сирене и сирене, яйца в големи количества, мляко, кефир, ферментирало печено мляко и заквасена сметана. Отказвайте от разнообразие от леки закуски, подправки и напитки. Можете да използвате само слаб чай и вода. Особено стриктно трябва да се ограничи до тестени изделия, гарнитури от тях, пелмени, лазаня, пица, пайове, бисквити и други сладкиши. Никакви полуготови продукти в храната на пациента не трябва да бъдат.