Диета с миокарден инфаркт

След сърдечен удар се препоръчва да се намали съдържанието на калории в храната (използвайте по-малко мазнини, сол, течност).

Диета с миокарден инфаркт е необходима за възстановяване на работата на сърдечния мускул, подобрява кръвообращението и метаболизма, нормализира храносмилателната функция.

В зависимост от стадия на заболяването лекарят предписва една от трите диети:

• в острия период (първата седмица) се определя първата дажба - пюрената храна, частичната храна (до 6 пъти на ден). Солта е напълно изключена на този етап.
• След 1-2 седмици (субакутен период) фракцията на храната и натриевата храна се предписват до 6 пъти на ден, но вече се прилага малко количество сол (до 3 грама на ден). В един ден можете да пиете не повече от 1 литър течност.
• белези в етап (4 седмици) може да се използва прахообразна храна или нарязан на малки парчета, количеството на солта може да се увеличи до 5 -6 грама, течност - до 1.1 литра, и се оставя да се повиши количеството на протеин и мазнини.

В случай на инфаркт, температурата на храната е важна - не трябва да бъде топла или студена, оптималната температура е между 15 и 50 ° С.

За да се яде е необходимо малки порции на малки интервали от време, които да позволят да се намали натоварването на сърдечно-съдовата система и храносмилателните органи, последното приемане на храната трябва да бъде не по-късно от 3 часа следобед.

В случай на сърдечен удар, трябва да консумирате повече витамини А, С, D, които се съдържат в някои зеленчуци и плодове (моркови, тикви, спанак, ябълки, праскови, кайсии).

След прехвърлената болест количеството консумирана сол трябва да бъде значително намалено, тъй като подпомага задържането на течности в тялото, удебелява кръвта, причинява подуване и влошава кръвообращението.

Също така, всички пациенти след сърдечен удар са строго забранени употребата на алкохолни напитки.

Алкохолът има вълнуващ ефект върху нервната система и увеличава натоварването на сърдечно-съдовата система, което може да доведе до влошаване на състоянието и да удължи процеса на възстановяване.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],

Диета след миокарден инфаркт

След сърдечен удар е забранено да се консумират колбаси, мазни свинско, гъска, патица и други тлъсти меса, бекон, колбаси, горещи сосове, подправки, кисели краставички, напитки, яйчни жълтъци и карантия.

Ако пациентът страда от затлъстяване, то партньорът и бонбоните са напълно изключени от диетата.

След сърдечен удар е позволено да се използват различни плодове, зеленчуци (особено карфиол), до 150 г дневно на риба (хек, сребриста сайда, меджид и други ниско съдържание на мазнини сортове), пиле, постно говеждо месо, мляко и млечни продукти.

Също така в диетата могат да бъдат:

• сокове от плодове, зеленчуци, плодове
• тестени изделия
• желе, мус, желе, компот
• овесена каша от зърнени храни (предпочита се най-добре да се дава елда и овесена каша)
• зелени (магданоз, копър, спанак)
• ядки, сушени плодове (стафиди, смокини, сушени кайсии, сушени сини сливи)
• бульон от трици (можете да добавите мед или лимон на вкус)

След инфаркт на миокарда е необходимо да се създадат благоприятни условия за работата на сърцето и кръвоносните съдове. Специално хранене ще помогне за укрепване на сърдечния мускул, подобряване на премахването на вредните метаболитни продукти.

[11], [12], [13], [14], [15],

Диета 10 с миокарден инфаркт

Хранителната таблица номер 10 с инфаркт е необходима за подобряване на процесите на възстановяване в сърцето, кръвообращението, метаболизма, намаляване на натоварването на сърцето, съдовете, подобряване на чревната подвижност.

Характерна особеност на тази диета е значително намаляване на калоричното съдържание, дължащо се на намаляването на хранителните вещества, особено на мазнините. В допълнение, количеството консумирана храна и консумацията на сол и течност са значително намалени.

С сърдечен удар не можете да ядете храни, които се абсорбират от организма от дълго време, насърчават ферментацията и образуването на газ, съдържат големи мазнини от животински произход, захар, холестерол.

В храната трябва да присъстват храни с аминокиселини, витамини, особено С, калий (ориз, зелени листни зеленчуци, пшенични трици, мляко, извара, цвекло и др.).

[16], [17], [18]

Диетични рецепти

Мляко каша овесена каша : вода 100g, мляко 150g, люспи "Херкулес" (овесена каша) - 50g, захар - 9g, масло - 9g.

Разбъркайте водата с мляко, покрийте люспите след кипене. Кук за 10-15 минути. Готовата чиния се изтрива през сито, добавя се масло и се затопля във водна баня.

Ябълково пюре : ябълки 0,5 кг, вода - 0,5 чаши, сметана, захар на вкус

Ябълките трябва да бъдат измити, обелени и обелени, нарязани на парчета, напълнени с вода и протоминирани до меко състояние на малък огън. Добавете захар, сметана, смилайте с миксер или протривайте сито.

Супа с грис : Диетични пилешки бульон - 1 литър, лук - 1 бр, моркови - 1 бр яйце - 1 бр, грис - 1st.l., масло - 1 супена лъжица

Оставете ситно нарязани, настъргани моркови, освен в масло, добавете към горещ бульон.

Яйце разбъркайте, добавете грис, разбъркайте добре, бавно влезте в кипящия бульон, разбъркайте добре, извадете от огъня, оставете да се варят за 10-15 минути.

Мъниста от земна риба :

Филе от фина риба - 0,5 кг, лук - 3-4 парчета, грис - 4-5 супени лъжици, яйце - 2 бр., Копър

Изрежете филетата от риба чрез месомелачка (можете да използвате смесител), нарязани на ситно лук, добавете манго, яйца. Нека месото да се влива в продължение на 10 минути, така че манча да подуе. След това образуват малки топки, ако желаете, можете да се търкаляте с галета. Готвене за двойка (можете да изгорите) 20-25 минути.

[19], [20], [21]

Диетичното меню

Примерно меню в острия период (първата седмица):

• Закуска: извара (настъргано), овесена каша, зърнени закуски, чай с мляко

Преди обяд можете да хапнете ябълка

• Обяд: маниа супа (на зеленчуков бульон), суфле от нискомаслено месо, желе от плодове, пюре от моркови.

Преди вечеря можете да хапнете сирене, да пиете с бульон

• Вечеря: рибни топчета, овесена каша от елда (варено), чай с лимон.

Преди лягане можете да пиете отвара със сини сливи (особено със запек).

Втората - третата седмица след заболяването може да бъде включена в менюто:

• Закуска: омлет от белтъчини, мана каша, чай с мляко (преди обяд, можете също да имате хапка от извара паста, напитка с бульон отвара)
• Обяд: борш върху зеленчуков бульон, варено месо, картофено пюре, плодова желе (преди вечеря можете да хапнете яйчени ябълки).
• Вечеря: варена риба, пюре от моркови, чай с лимон (преди лягане можете да пиете нискомаслен кефир).

Примерно меню 3-4 седмици след сърдечен удар:

• Закуска: сирене unsalted, елда зърно с масло, кремообразно мляко, чай (преди обяд можете да имате ухапе на извара).
• Обяд: овесена каша, варено пилешко месо, задушено цвекло, ябълка прясна.
• Вечеря: варена риба, картофено пюре, чай с лимон (преди лягане можете да пиете постно кисело мляко).

В случай на сърдечен удар, трябва да приемате храна пет пъти на ден (закуска, обяд, обяд, следобедна закуска и вечеря), порциите трябва да са малки, температурата на съдовете да не е прекалено гореща или студена.

Диета с инфаркт на миокарда е необходима за нормализиране на нарушените функции на тялото и укрепване на сърдечния мускул.

Миокардният инфаркт води до некроза на сърдечния мускул, като в резултат се нарушава работата на цялата сърдечно-съдова система. В това отношение трябва да се обърне специално внимание на храненето, напълно да се изключи солта, голямо количество течност, алкохол, така че да не се претоварва тялото и да се подпомага при възстановяването.