Диета с извара за 1, 2, 4 седмици

Продуктът е отличен източник на млечни протеини и мазнини, които лесно се усвояват от организма, както и витамини, микро и макронутриенти. Този продукт е включен в повечето диетични вариации, както за болни, така и за здрави хора, за деца, възрастни и възрастни хора. Диетата на извара сирене е популярна не само сред изтъняващите момичета, но и сред спортистите, които искат да изграждат мускулна маса.

Кура е ферментирал млечен продукт, приготвен въз основа на мляко и ферментираща съставка. Той съдържа много бактерии с калций, протеини и ферментирали млечни бактерии, като в същото време се характеризира със сравнително малко съдържание на калории. Ето защо диетата на извара може да донесе значителна полза за тялото, ако го използвате компетентно, ясно следвайки инструкциите. [1]

Извара на протеинова диета

Протеинът е основният градивен елемент на тялото. В допълнение, протеините са отговорни и за функционалната подкрепа на органи и системи, така че е много важно те да присъстват в диетата. Протеините могат да бъдат от растителна или животинска природа. Но най-ценните са животински протеини, тъй като съдържат всички аминокиселини, необходими на организма.

В случай на недостиг на протеин, мускулът губи масата си и се заменя с мастна тъкан. В същото време имунната защита отслабва, човек става по-податлив на стрес и се уморява по-бързо. Смята се, че човешкото тяло обикновено трябва да получава 1 g чист протеин на 1 kg телесно тегло всеки ден.

Диетата на извара е прекрасен начин да отслабнете. Въпреки това, трябва да подходите към тази система за отслабване компетентно, като подчертавате не само млечните продукти, но и зелените, зеленчуците и други основни компоненти.

Диетолозите и медицинските експерти не препоръчват „сляпо“ да изберат един или друг диетичен курс, без първо да се консултират с Вашия лекар. Рязките гастрономически промени могат да изострят съществуващите хронични заболявания, както и да провокират развитието на нови патологии. Ако системата за отслабване включва десет дни или дори по-дълги ограничения, има смисъл да се приемат мултивитамини. И ако неприятните знаци се появят под формата на постоянна умора, главоболие и т.н., е необходимо да се прегледа диетата и да я коригира. Строго е забранено да се пие алкохолни напитки и да приемате лекарства, които не са предписани от лекар в процеса на отслабване.

Извара на кето диета

Добавете ястия със сирене, прилепвайки към кето диетата, не е забранено. Необходимо е обаче да се следва всички принципи на тази система: продуктът трябва да бъде естествен, свеж и не без мазнини. Може да се комбинира с зелени, ароматни билки, чесън, авокадо: съставките са добре смесени и ядени, допълнени с любимите ви зеленчуци. Можете също да приготвите пълнене на извара за чушки, домати или да приготвите сосове за салата на базата на зехтин, извара и подправки.

Важно е да изберете мазни, за предпочитане домашно сирене, приготвено от истинско мляко, за кето диета. Подходящият процент на мазнини е най-малко 4-5%. Продуктът не трябва да съдържа допълнителни сгъстители, подобрители на аромати, консерванти.

Основните принципи на кето диетата трябва да се имат предвид:

• Консумация на големи количества мазнини (животни, растителни масла);
• Консумация на зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати (зеле, домати, зеленина и тиквички) и плодове (киви и лимон, сливи);
• Общо елиминиране на сладкиши, захари, удобни храни и бърза храна.

Мога ли да ям извара на диета?

Класическите твърди и меки сирена - като Camembert, Brie, Swiss, Cheddar, Parmesan и др. - не могат да бъдат категоризирани като диетични. - не може да бъде категоризирана като диетична. Що се отнася до прясното вияно сирене, той е отличен компонент на много системи за отслабване и поддържане на теглото. Той е нискокалоричен и питателен и придава дълготрайно усещане за ситост.

Ползата от ястията за извара е, че те са ценен източник на млечни протеини, както и витамини от В-група и "добри" мазнини, както и следи елементи калций, цинк, селен, магнезий, калий, фосфор. Такъв състав е просто незаменим за нормалното функциониране на човешкото тяло.

Защо много хора избират системата за отслабване на изварата:

• Приятната сирене съчетава всички ползи за здравето както на млякото, така и от сиренето;
• Съдържанието на мазнини е сравнително ниско;
• Съставът включва различни витамини, микроелементи, аминокиселини;
• Ако е направено правилно, тялото получава повече ползи за здравето, отколкото вреда;
• Ястията за извара дори са посочени за бебешка храна, те се препоръчват на всяка възраст;
• Прилината си сирене е достъпен и евтин продукт, може да бъде закупен или приготвен евтин у дома.

Ако изберете между всички съществуващи млечни сирена, тук вияното сирене ясно печели. Въпреки че неразумната му консумация също се отразява негативно на бъбреците, панкреаса и черния дроб и това трябва да се вземе предвид.

Мога ли да ям извара през нощта на диета?

За здрав човек млечните продукти са полезни в почти всякаква форма и независимо от времето на деня и диетата. Въпреки това, най-често ястията за извара се консумират като закуска. Това се дължи на факта, че протеиновите продукти не се усвояват незабавно и добре скучно усещането за глад, така че след такава закуска винаги има сила за нови случаи и става лесно да се издържи без храна до обяд.

Що се отнася до вечерята, се оставя да се яде малка порция продукти с ниско съдържание на мазнини 2-3 часа преди лягане. Твърде мастните сортове не са подходящи за вечерното хранене, тъй като претоварват храносмилателната система и по-специално панкреаса.

Независимо от това, има няколко причини, поради които здрав човек може да опита да практикува вечери за извара:

• Млечните протеини, консумирани вечер, предотвратяват нощните атаки на глад;
• Съдебните ястия насърчават по-добър сън, поради присъствието в основния продукт на аминокиселината триптофан, необходим мозъкът да синтезира серотонин;
• Същият триптофан, в допълнение към насърчаването на съня, насърчава освобождаването на хормони на растежа и потискането на апетита.

Показания

Диетата на извара е ефективен начин за премахване на излишното тегло, без агресивна загуба на мускулна маса. Този метод за отслабване няма нито една ясно дефинирана диета. Известни са много вариации, като се приемат както използването на различен набор от продукти, така и различна продължителност на диетичния курс. Има гладни монодиети от вила или разнообразие от менюта, които съответстват на принципите на така наречената здравословна загуба на тегло. На този продукт можете също да правите периодично еднодневно разтоварване.

Целта на подобни диетични курсове е да подобри метаболизма на въглехидратите, да се предотврати неуспехите на метаболизма на мазнините и да се нормализира телесното тегло. Храненето се характеризира с умерено намалена енергийна стойност главно чрез намаляване на консумацията на въглехидрати и животински мазнини. Приемът на протеин трябва да съответства на физиологичните норми. Пълно или умерено ограничаване на солта на трапезата, холестеролът също е характерен. Препоръчително използване на витамини, хранителни фибри (зеленчуци и зелени, плодове, пълнозърнести зърнени култури).

Предпочитаните видове ястия се задушават, варят и се пекат.

Главна информация на диетата с извара

Коя е основната същност на такава система за отслабване?

• Диетата със сирене е ниско-въглехидрати, нискокалорична, протеинова диета. Благодарение на достатъчно прием на протеини усещането за глад се гаси и кетогенните реакции в организма се ускоряват.
• Калцият, присъстващ в състава на млечните продукти, осигурява диуретично действие. От една страна, това допринася за премахването на отока. А от друга страна - изисква допълнителен прием на течности в организма, така че по време на периода на хранителни ограничения трябва да пие минимум 1,5-2 литра вода дневно.
• Списъкът с диетични ограничения включва всякакви сладки и захар, както и алкохолни и газирани напитки, сол. За да се гарантира ефекта от отслабването, е важно да се придържате към съответното меню, предложено за всеки диетичен курс.
• Удобно е, че сред многото диетични системи за вила, всеки човек може да избере най-оптималната диета за себе си - както по отношение на времето, така и от продуктите, и очаквания резултат. Важно е да се разбере, че най-предпочитаните дълги диетични курсове, по време на които теглото се намалява по-бавно, но по-стабилно.
• Диетичните ограничения не са причина за пренебрегване на упражненията. Въпреки че, ако се чувствате по-зле по време на тренировките, е необходимо леко да намалите натоварването или да преразгледате диетата. Физическата активност не трябва да бъде напълно елиминирана.
• Диетата на извара не е подходяща за тези, които са алергични към млечни продукти, както и за тези, които страдат от гастрит или панкреатит.
• Монодиетите не са добре дошли: желателно е диетата да е балансирана, особено ако се изчислява за дълъг период от време.
• Храната на диетата на Трехили е четири хранения на ден. Порции - около 200 g на хранене (освен ако не е посочено друго в условията). Задължително е да се установи режим на пиене. Препоръчителни напитки: обикновена вода, зелен чай, отвара от розови бедрата, лайка, мента.

Какъв вид извара е приемливо за диета?

Оптималният вариант за диетата е домашно сирене със сирене със съдържание на мазнини около 4-6%. Не е трудно да го подготвите: например можете да използвате следната рецепта. Вземете 2 литра домашно мляко, три литрова тенджера, парче марля (сгънато на 4 слоя), гевгир. Изсипете млякото в тенджерата, оставете да кисете при стайна температура (можете - за една нощ). Киселото мляко се поставя на слаб огън. За 5-6 минути масата се нагрява, след което започнете да разбърквате малко с лъжица. Когато температурата достигне 70 ° C, изварата започва да се утаява до дъното на тигана и отгоре се образува прозрачна-зелена суроватка. Извадете тигана от котлона и изчакайте, докато съдържанието изстине напълно. След това изсипете масата в гевгир, облицован с парче марля. Можете незабавно да напрегнете и да използвате мократа извара или да я закачите, за да източите цялата суроватка (около 10-12 часа).

Ако възнамерявате да купите млечен продукт в магазин, трябва внимателно да разгледате опаковката, да разгледате датата на композиция и изтичане. След като отворите пакета, трябва да проверите вкуса и миризмата на съдържанието, уверете се в нейното качество.

Важни точки:

• Доброто вияно сирене не може да бъде твърде евтино - поне никога не е по-евтино от млякото.
• Ключът е свежестта и правилното съхранение.
• Информацията за производителя и датите на продажба и изтичане трябва да бъде ясно маркирана и да не повдига допълнителни въпроси.

Качествени продукти - Ключът към не само правилното спазване на диетата, но и липсата на бъдещи здравословни проблеми.

Какъв вид извара е най-добре да се яде на диета?

Препоръчва се да изберете извара за диетата, като се вземат предвид неговата хранителна и енергийна стойност. Можете да проследите тези показатели, като следвате таблицата по-долу:

Съдържание на мазнини от продукти	Протеини, g/100 g	Мазнини, g/100 g	Въглехидрати, g/100 g	Енергийна стойност, kcal/100 g
Скамено извара	16,5	0	1,3	70
0,1-0,2% извара	16-18	0,1-0,2	1,8-2	76-80
1-1,8% извара	16,3-18	1-1,8	3-3,3	80-100
5-6% извара	21	5-6	3	145
9% извара	18	9	3	168-170
11% извара	16	11	3	178
18% извара	15	18	3	236
23% извара	14	23	2,8	250
Сиренето с ниско съдържание на мазнини е продукт със съдържание на мазнини до 1,8%. Сортовете с ниско съдържание на мазнини включват показатели от 2-3,8%. Класическият вариант със средно мазнини съдържа 4-9% мазнини. Сиренето на мазнините е продукт, съдържащ повече от 12% мазнини.

По-голямата част от тези, които искат да се отърват от излишното телесно тегло, предпочитат да „запазят“ диетата на продукти без мазнини. В крайна сметка изглежда логично, колкото по-малко мазнини, толкова по-ниско съдържание на калории. Това обаче не е съвсем така.

Диета с ниско съдържание на мазнини

Невесната извара има ниско количество холестерол, така че често е включено в диетата за пациенти, страдащи от сърдечно-съдови заболявания и висококачествен холестерол в кръвта. Но в същото време липсата на мазнини е свързана с липсата на мастноразтворими витамини А и D. Това от своя страна инхибира абсорбцията на калций, което осигурява образуването и силата на костната система.

Продуктите за обезмаслени и ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на мазнини съдържат не само различни количества мазнини, но и протеини. Учените са доказали, че от сортовете, които не са мазнини, асимилацията на полезни вещества е много по-лоша и по-бавна, отколкото от продукти със средно мазнини. За да не се повреди фигурата и да отслабнете, без да навредите на тялото, е оптимално да се придържате към „златната средна стойност“, тоест да се включи в опциите на менюто със средно съдържание на мазнини - около 4-9%.

За да се подобри храносмилането на ястия със сирене, се препоръчва да ги комбинирате със семена или ядки, зеленчуци или плодове. Мастният крем, кондензираното мляко и сладкото ще забавят загубата на тегло.

Версията на SHIM не се препоръчва за употреба от отслабени и възрастни хора, пациенти с диагностицирани бъбречни патологии.

5, 9% извара на диета

Избирайки за себе си този или онзи вариант на диетата, всеки от нас се опитва да подчертае онези продукти, които осигуряват необходимата загуба на тегло, имат подходящ вкус и в същото време се възползват от тялото. Много полезни качества имат продукти от кисело мляко със средно мазнини

Средномаслени млечни продукти - Това е най-приемливият вариант за феновете на диетите за отслабване. Консистенцията на такава извара е най-приятната, асимилацията на полезни компоненти е оптимална, вкусът е мек и деликатен (разбира се, ако е свеж продукт).

За отслабване можете да изберете както сирене за крава, така и козе. Но козе сиренето може да има по-високо съдържание на мазнини и ароматът му също може да се различава. Следователно се препоръчва да се направи избор в зависимост от личните предпочитания.

Диета за мека извара

Меките видове извара се приготвят от краве мляко с ниско съдържание на мазнини. По какво се различават от версиите на по-плътните?

Обичайният продукт съдържа доста голямо количество протеин - средно до 20%. За да се създаде консистенция, по-удобна за консумация, кисело мляко, кефир, заквасена сметана и понякога дори вода често се добавя към сирене за сухо. Що се отнася до меката извара, съдържанието на протеини е малко по-ниско, но съдържа калций и фосфор и общото съдържание на влага в масата - се увеличава, което го прави по-удобно за консумация.

Някои потребители не невероятно вярват, че всички млечни продукти запазват течност в тъканите, което може да доведе до развитието на оток. Но диетолозите твърдят, че това не е вярно: калцият, присъстващ в масата на извара, насърчава активната екскреция на излишната течност от тялото.

Преди да купите сирене с мека извара за диета, трябва внимателно да се запознаете със състава, калориите, процента на мазнините, който може да бъде в диапазона от 0,1-5%. Предимствата на тези продукти:

• Съдържа калций, фосфор, селен, витамини _B12, _B2, pp;
• Има положителен ефект върху храносмилателната система;
• Дайте протеина на тялото;
• Подобрява състоянието на кръвоносните съдове, нервната система, кожата.

Диета на изварата на зърното

Зърненото извара обикновено се характеризира с ниско съдържание на мазнини, така че често се използва в различни вариации на диети за извара. В този случай зърната са големи гранули, пълни с кремообразна течност. В този случай е важно да се обърне внимание на състава на мазнините не само директно в зърната, но и в пълнежа.

Среден състав от 100 g зърнеста извара:

• Протеин - 12-13 g;
• Мазнини - 5 g;
• Въглехидрати - 2,5 грама;
• Килокалории, 110.

Не по-малко важно: Често такива продукти съдържат сол, който се добавя от производителя за подобряване на аромата. Ако следвате диета без сол, това трябва да се вземе предвид.

Какво да ядем извара с диета вечер?

Този ферментирал млечен продукт се комбинира с огромен брой други, не по-малко диетични продукти, които допълват само полезните свойства. Ето няколко варианта, с това, което можете да ядете извара на диета:

• Билки (копър, магданоз, килантро, целина, праз и зелен лук, спанак, рукола);
• Чесън, лук;
• Елда, ориз, Херкулес;
• Мед (само естествени и в много малки количества, 1-2 чаени лъжички);
• Авокадо;
• Пилешко месо;
• Естествено кисело мляко (например гръцко кисело мляко);
• Плодове (касис, къпини, малини, ягоди);
• Плодове (ябълки, зелени банани, круши, портокали);
• Ядки, семена, стафиди, кайсии, сини сливи.

Много вкусни и полезни изваращи сирене и салати за сирене, коктейли, гювечи. Основното е да дадете безплатно въображение на въображението си, а диетичните ястия ще престанат да бъдат скучни и монотонни.

Маги диета на извара

Известната диета на Maggi е известна в два варианта: диета за яйца и извара. Според прегледите и двете вариации ви позволяват да се отървете от до 20 kg излишно тегло в рамките на един месец. Същността на диетата на извара е да се гарантира пристигането на протеини и полезните микроелементи в тялото, а наличието на плодове в диетата ви позволява да установите метаболизъм.

Сладките (включително сладки плодове), картофи, масло, свинска мас, буйлон, алкохол, продукти с консерванти и други външни съставки са забранени.

Основните правила на такова хранене:

• Без месо сутрешно хранене;
• Методи за готвене: задушени, фурна или варени;
• Строго придържане към диетичните ограничения.

Диетата е доста разнообразна и няма да се налага да ядете само ястия със сирене. Важно е да се придържате към препоръчителното меню, да пиете чиста вода през целия ден - поне 2 литра.

Какво да замените извара на диета?

Случва се, че по някаква причина човек не може или не иска да яде извара. Понякога става въпрос за индивидуална нетолерантност, а в някои случаи този продукт е просто „отегчен“ и става трудно да се запази диета върху него. В тази ситуация диетолозите съветват да включат в диетата с подобни протеинови продукти - например бобови растения (боб, нахут или боб от мунг), яйца, риба, други млечни продукти (кефир или кисело мляко), бяло месо.

Ако се приема диета за протеин-вегетиране, тогава са подходящи почти всички протеинови продукти, което е желателно да се редува. Например, сутринта можете да ядете омлет, следобед - месо и вечер - боб. Яденето на месни ястия през нощта не се препоръчва. И като цяло е необходимо да се разпределят ястия, така че последната от тях да бъде изядена не по-късно от 3 часа преди лягане.

Редуването на храните е особено важно в дълъг диетичен курс. Монотонните и твърде твърдите диети не са подходящи за дългосрочна употреба. Освен това физическата активност не трябва да се забравя. За да излезете от протеиновата система на отслабване, ще отнеме няколко дни или дори седмици, през които трябва да се храните правилно, като избягвате мазни и брашнени ястия.

Продължителната диета с преобладаващо протеини не се препоръчва, тъй като тя може да избухне метаболитните и храносмилателните процеси в тялото.

Подробно меню за всеки ден

Храната се повтаря приблизително на всеки 2,5-3 часа 3-4 пъти на ден, като обръща специално внимание на качеството на храната. Тъй като четвъртото хранене се оставя да пие 100 мл кефир. Определено изключете наденицата и пушените продукти, магазините за удобства и бързото хранене, продукти с всякакви химически добавки - консерванти, багрила, ароматизатори и др. Предпочитайте ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (не са напълно обезмаслени).

• Менюто на диетата на Маги върху извара се изчислява в продължение на 4 седмици. За удобство ще го представим в таблицата:

Аз седмица

Ден 1: Сутринта - няколко неподсладени плодове и 150 g извара. Следобед - няколко големи ябълки и един грейпфрут. Вечерта - 150 g говеждо месо с несолена зеленчукова салата.

Ден 2: Сутрин - 150 г извара, един портокал. Следобед - 200 g пиле и грейпфрут. Вечерта - риба с несолена зеленчукова салата (общо тегло на порцията - 250-300 g).

Ден 3: Сутрин повторете 1 или 2 дни. Следобед - 150 g извара, домат. Вечер - 150 g месо със зеленчуци.

Ден 4: Сутрин, повторете ден 1. Следобед - няколко неподсладени плода. Вечерта - месен гювеч с карфиол (общо тегло на порцията - 250 g).

Ден 5: Сутринта - повторение на ден 2. Следобед - няколко варени яйца, несолена зеленчукова салата. Вечерта - 150 g пилешки гърди, краставица, няколко домати, грейпфрут.

Ден 6: Закуска - Повторете на ден 2. Обяд - няколко неподсладени плода. Вечеря - зеленчукова салата, портокал.

Ден 7: Сутринта - повторение на ден 1. Следобед - 150 г пилешки гърди, зеленчуци на скара. Вечерта - зеленчуци на скара.

Седмица II

Ден 1: Закуска - 150 g извара и плодове (сутрешната дажба се повтаря през цялата седмица). Обяд - 150 g извара и няколко краставици. Вечеря - 200 g риба филе, грейпфрут и ябълка.

Ден 2: Следобед - 150 g месо и зеленчуци. Вечерта - 150 g извара, неподсладени плодове.

Ден 3: Следобед - 150 г извара, един домат. Вечерта - месо със зеленчуци (общо тегло на порцията - 250 g).

Ден 4: Обяд - 150 г извара, 2 домати. Вечеря - няколко неподсладени ябълки, портокал.

Ден 5: Обяд - 200 г скариди, задушени зеленчуци, грейпфрут. Вечеря - няколко ябълки, портокал.

Дни 6 и 7: Обяд - 150 г пилешки гърди, зеленчуци и портокал. Вечеря - повторете обяда.

Седмица III

Ден 1: Нессладени плодове през целия ден.

Ден 2: Варени или задушени зеленчуци през целия ден, количеството не е ограничено.

Ден 3: Сурови зеленчуци и плодове (неподсладени).

Ден 4: Парна риба или месо.

Ден 5: Всякакви зеленчуци във всяко количество, за обяд - 150 g варено месо.

Дни 6 и 7: Всеки неподсладен плод във всяко количество през целия ден.

Седмица IV

Повторение на менюто от седмица II

• Диета на извара за 7 дни изглежда така:
  • Ден 1. Сутринта: 200 г извара с чай. Следобед: 200 g месо, извара и салата от моркови. Вечерта: ябълка, извара с кисело мляко.
  • Ден 2. Сутрин: 200 г извара с чай или кафе. Следобед: 200 g риба, зеленчуци. Вечерта: 2 чийзкейк и кисело мляко.
  • Ден 3. На сутринта - повторение на предишните закуски. Следобед: Две варени яйца, задушени тиквички. Вечерта: салата от краставици, домати и извара сирене.
  • Ден 4. Закуска - същото. Следобед: 200 g пиле, извара и салата от моркови. Вечерта: задушен боб, Кефир.
  • Ден 5. Закуска - същото. Следобед: 50 g твърдо сирене, колос, кисело мляко. Вечерта: Вили сирене гювеч.
  • Ден 6. Закуска - същото. Следобед: Елда каша със зеленчуци. Вечерта: Една печена ябълка с извара.
  • Ден 7. Закуска - същото. Следобед: омлет от две яйца със зеленчуци. Вечерта: салата от моркови с извара, кефир.

Както на всяка друга протеинова диета, трябва да пиете много чиста вода - поне 2 литра на ден.

• Диетата на извара в продължение на 10 дни има няколко варианта:
  • Първият от тях включва ежедневната консумация през първоначалните пет дни от 500 g извара, 500 ml кефир и 4-5 ябълки; Втората половина на диетичния курс е да се следва същата диета с добавянето на 2 пилешки яйца на ден;
  • Във втория вариант се предлага да се яде 500 g извара дневно, а в допълнение можете да изберете: 5 ябълки, или 4 портокала, или голяма част от зеленчукова салата или 2 яйца или 500 ml кефир. Очакваната загуба на тегло е 5-6 кг.

• Диетата на изварата в продължение на 4 седмици предполага пълен отказ от сладкиши, сол, алкохолни напитки, пържени и мазни ястия, пълномаслено мляко. Четири седмици - дълъг период, така че в допълнение към извара, диетата включва зеленчуци и плодове, зърнени храни, варени яйца, риба и пилешки филета. Храната се приема четири пъти на ден. Менюто включва следните храни, които се разпространяват през деня:
  • В понеделник през деня яжте 400 g извара, 2 яйца, 2 моркова и 1 домат.
  • Във вторник - Яжте 300 г извара, 300 г елда каша с малко количество растително масло, изпийте 500 мл кефир.
  • В сряда - Яжте 200 г извара, 300 g овесена каша на вода с 50 g стафиди, 4 ябълки.
  • Четвъртък - Яжте 300 g извара, 2 портокала, 2 краставици, 200 g риба.
  • Петък - Яжте 400 g извара, 200 g месо, салата от зеле-карот.
  • В събота - Яжте 300 г извара, 2 яйца, 500 мл кефир.
  • Неделя - Яжте 200 г извара, настъргано варено цвекло с лъжица растително масло, две чаши кефир.

Ежедневното количество храна е равномерно разделено на 4 хранения. През деня можете да пиете вода без газ, зелен чай без подсладители. На сутринта се оставя да пие чаша естествено кафе без добавки. Очаквана загуба на тегло - до 8-10 кг.

Рецепти

Диетата на изварата не е само за ядене на прясно извара. От този продукт може да се приготви много от всички видове диетични ястия - от мезета и основно ястие до десерт. Специалистите настояват, че диетата на изтъняващ човек трябва да бъде възможно най-разнообразна: това ще помогне лесно да издържат на ограниченията на храната и да постигнат желания резултат.

Какво да готвите от извара на диета? Препоръчваме да обърнете внимание на такива прости и полезни рецепти:

• Ябълки, изпечени с пълнене на извара. Оптимално е да се приемат сортове с кисели сладки ябълки, които държат формата си добре, когато се изпекат. Ако диетата ви позволява, можете да добавите нарязани орехи, някои стафиди или кайсии или дори тъмен шоколад към изварата. Списък на съставките: 5 средни ябълки, 200 g извара, 1 с. Л. Скъпа, половин чаена лъжичка канела. С нож извадете сърцевината с пипси от ябълките, без да се режете до дъното. Смесете извара със сирене с мед, канела (както и ядки и сушени плодове, ако се използват). Въведете масата вътре в ябълките, поставете ги върху тава, облицована с пергаментова хартия. Поставете във фурна, нагрята до 180 ° C за около половин час.

• Извара сирене пита. Необходими съставки: 400 г извара маса, тънка пита, 50 g твърдо сирене, едно пилешко яйце, билки. Първо пригответе извараща маса: Добавете яйце и фино нарязани билки към извара, смесете. Нарежете питата на 4 равни квадрата, поставете ги в правоъгълна форма, така че страните да висят (след това да покрият "пая" отгоре). На повърхността на питата изложи сместа от извара, настържете твърдо сирене отгоре, покрийте с висящи части от питата. Горната част може да бъде намазана с яйчен или яйчен жълтък. Поставете "пая" във фурна, загрята до 200 ° C за около 20-25 минути. Когато сервирате, можете да поръсите с билки или да излеете естествено кисело мляко върху него.

• Печени сирейки. Чийзкейките от извара на диета се препоръчват да се готви във фурната, защото когато пържете в тиган, те се оказват по-калорични и по-малко полезни. Ще ви трябват тези продукти: 500 g извараща маса, 35 g овесено брашно, 15 g мед, 50 g нарязани кайсии или стафиди, едно яйце. Всички съставки са добре смесени. Мокрите ръце образуват чийзкейк, разперете ги върху тава за печене (препоръчва се да се използва силиконова постелка за печене). Изпратете до фурната, загрята до 170 °, за половин час. Сервирайте с естествено кисело мляко или плодов сос.

• Извара и пилешки крокети. Смесете 500 g мляно пиле, 200 g извара, 200 g настърдани моркови и подправка. С мокри ръце образуват крокети, ги поставете върху тава за печене, покрита с пергамент. Поставете във фурна, нагрята до 200 ° C за около 35 минути. Поръсете с билки при сервиране.

Ястията от извара на диета наистина могат да бъдат разнообразни: са известни много вариации на салати за извара, гювечи и дори диетични кнедли. При готвене е важно да запомните, че продуктът остава здрав: желателно е да избягвате пържене, не добавяйте захар и ограничете количеството сол до минимума.

Диета на кнедли с извара

Според общоприетото схващане, кнедли не са диетично ястие, което обикновено се категоризира като "забранено" на път за отслабване. Въпреки това, много диетолози вярват: ако настроението да получите тънък фигура е наистина сериозно, тогава все пак понякога трябва да си позволите да ядете нещо вкусно - за разнообразие и предотвратяване на сривове. В тази връзка, отлично ястие може да бъде мързеливо вияно кнедли. Ако са подготвени по подходящ начин, те ще бъдат доста диетични, нискокалорични и здрави.

Рецептата за тях не е трудна:

• На първо място, съберете необходимите съставки: вила с ниско съдържание на мазнини 300 g, яйце от една кокошка, щипка сол, 1-2 чаени лъжички мед, малко ванилия, стафиди (по желание и възможно), около 150 g брашно (пшеница или царевица, или трици, или овесена каша);
• Използвайки вилица, разтрийте вила сирене с мед и ванилия, добавете яйце и стафиди;
• Постепенно започнете да добавяте брашно, докато тестото има желаната консистенция;
• Разточете тестото в наденица, нарежете на барове;
• Пуснете получените кнедли във варене и леко осолена вода, варете за около пет минути;
• С помощта на прорезана лъжица поставете продуктите върху чиния, добавете капка масло, ако желаете - изсипете естествено кисело мляко без добавки.

Това ястие за предпочитане се консумира за закуска. Оптималната част е 150-200 g.

Извара гювеч на диета

Касеролата на изварата е проста, достъпна, здрава и вкусна. Дори новак готвач може да приготви диетична версия на ястието: в повечето случаи такива съставки като извара, яйцата са достатъчни и по-рядко добавят зърнени култури (заси, ориз, овесени ядки). Някои програми за отслабване ви позволяват да добавите шепа стафиди или кайсии към ястието за промяна, което значително трансформира вкуса. И още едно полезно допълнение е плодовете. Предлагаме ви да овладеете приготвянето на вкусна, ароматна и лека извара сирене-ябълково гювеч. Гответе го без захар, а рецептата е възможно най-проста. Но резултатът със сигурност ще угоди.

Ще ви трябват 0,5 кг извара със средно съдържание на мазнини (4-5%). Ябълките трябва да се приемат сочни, умерено сладки или кисели сладки - около 3 парчета. Освен това ще ви трябват 3 пилешки яйца и канела (добавена към вкуса).

Колко сладко се оказва този десерт без захар, зависи от киселинността на извара и от сладостта на ябълките. Ястието се приготвя по следния начин:

• Загрейте фурната до 160 ° C;
• Докато фурната се затопля, смесете изварата с яйца и канела (силно се препоръчва да използвате блендер за това);
• Измийте ябълките, обелете кожата, отстранете семената;
• Настържете една от ябълките, нарежете още една на малки кубчета, добавете всички към извараната маса и разбъркайте леко;
• Третата ябълка е нарязана на филийки;
• В силиконова плесен сложи извараната маса, изгладете я, поставете ябълкови филийки отгоре, поръсете канела отгоре;
• Изпратете го във фурната и печете, докато покафенеят.

Ако диетата позволява, можете да поръсите гювечката с 1 ч. Л. Мед при сервиране.

Ползи

Ползите са да се отървете от излишното тегло, като същевременно не лишавате тялото на протеини, определени витамини, микроелементи и здрави липиди.

Протеините присъстват във всяка тъкан на човешкото тяло, така че тяхното присъствие в диетата е от съществено значение за нормалния растеж и функционирането на органите. Курмата съдържа аминокиселини, които насърчават синтеза на протеини.

При условие, че степента на съдържание на мазнини е адекватна, изваращите продукти съдържат здравословни мастни киселини, както и ненаситена палмитолова киселина, което намалява риска от развитие на диабет тип 2.

В допълнение, продуктът съдържа повече хранителни компоненти, които гарантират благосъстоянието на изтъняващите хора. По този начин тя съдържа:

• Витамин _B12, което коригира нервната система;
• Витамин _B2Или рибофлавин, отговорен за метаболизма и активността на много органи;
• Витамин А, който осигурява имунитет и нормално състояние на кожата;
• Калций и фосфор, които подобряват костите и нервно-мускулните системи;
• Натрий, който регулира кръвното налягане.

За разлика от млякото, извара сирене е практически без лактоза, което често тялото просто не възприема.

Какво може и какво не може?

Какво мога да ям?

Диверсифицирайте диетата по време на диетата на извара може да бъде с помощта на такива продукти:

• Постно месо (за предпочитане домашни птици или телешко);
• Постна риба и морски дарове (водорасли, скариди);
• Всякакви млечни продукти с ниско или средно мазнини;
• Гъби;
• Ябълки, цитрусови плодове, киви, неподсладени плодове;
• Домати, зеле, тиквички, краставици, билки;
• Овесена каша, елда, трици, тъмен ориз;
• Растителни масла;
• Чай, кафе, отвала от разура, билкови чайове - без подсладители.

Препоръчителното тегло на средна част, изядена на едно заседание, е 250 g, а енергийният дневен потенциал е 1200 kcal.

Какво не мога да ям?

Диетата на извара трябва напълно да изключи такива продукти:

• Сладкиши (пайове и сладкиши, всякакви десерти, торти и бонбони, бисквитки, понякога - и мед, както и конфитюри и конфитюри);
• Сладки плодове (узрели банани, фурми, грозде, пъпеши и дини, смокини);
• Хляб и сладкиш, брашнени продукти;
• Пържени и пушени, мазни и мариновани, пикантни храни;
• Колбаси, свинска мас;
• Карантии (бели дробове, бъбреци, стомаси, сърца);
• Картофи;
• Сметана, заквасена сметана, масло;
• Газирани и алкохолни напитки, пакетни сокове, всякакви напитки с добавена захар.

Противопоказания

Специалистите посочват наличието на подобни противопоказания за използването на диета върху извара:

• Детство;
• Остри и хронични заболявания на стомашно-чревния тракт (включително тези, свързани с повишена киселинност);
• Сърдечно-съдови, бъбречни и чернодробни недостатъци;
• Повишен риск от тромбоза;
• Период на бременност и кърмене;
• По-специално непоносимост към млечни продукти и извара.

Безспорното противопоказание се счита за период на формиране на менструация при момичета подрастващи. Тъй като диетата на извара, всъщност, не е достатъчно балансирана, тя може да причини остър дефицит на витамини и следи елементи, което може да бъде от решаващо значение за образуващото тяло. Последиците от такъв стрес могат да бъдат много различни и неочаквани: от хиповитаминоза до неуспехи и пълно прекратяване на месечния цикъл.

Жените по време на бременност и в периода на лактация обикновено се препоръчват млечните продукти, но дългосрочното придържане към диета върху извара също е опасно. Рязните ограничения на храната могат да нарушат производството на хормони, което ще повлияе негативно на хода на бременността и състоянието на бебето, което трябва да получава пълни витамини и минерали.

Други противопоказания са бъбречните заболявания и метаболитните нарушения.

Хората, които искат да следват диета на извара за дълго време, е необходимо да приемат редовни кръвни тестове за нивото на витамини и следи.

Възможни рискове

Диетата на извара може да навреди на тялото, ако човек страда от патологии на храносмилателната система и в частност на панкреаса. В такава ситуация е позволено да се яде не повече от 100 g извара на ден.

Трябва също да се помни, че ферментиралите млечни продукти са нетрайни и често причиняват отравяне, ако се съхраняват неправилно или се консумират след датата на изтичане.

Млечният продукт трябва да се яде само пресен. Ако той се съхранява от няколко дни (дори в хладилника), той се обработва (добавен към ястия с достатъчно топлинна обработка), или се изхвърля.

Признаци, че изварата е развалена и трябва да бъде изхвърлена:

• Се появи млечно бяло или синкаво-зелено (дори и в малки количества);
• Има неестествена жълтеникава или сивкава плака;
• Масата стана лепкава, хлъзгава;
• Консистенцията се е променила;
• Неприятна миризма на влажна или киселина;
• Вкусът се е променил (горчив, прекалено кисел, остър).

Ако се открият видими признаци на разваляне, не може да има въпрос за използване на такива продукти.

Трябва да се разбере, че млечният продукт може да се замърси с патогенни бактерии в етапа на производство и в случай на нарушение на технологията за подготовка, транспортиране и съхранение. В такава ситуация може да се случи отравяне, дори ако са изпълнени всички условия за продажба и срок на годност. За съжаление топлинната обработка не винаги е в състояние да защити вече развален продукт. Например, Staphylococcus остава жизнеспособен дори след продължително кипене.

Доста вредни и дори опасни са вили сирене, които съдържат зеленчукови мазнини или трансмазнини. За да не купувате прелюбодействани продукти, трябва внимателно да проучите опаковката и състава.

Усложнения след процедурата

За да се избегне разработването на усложнения след диета на извара, е необходимо да се следва препоръките на лекаря и да не практикувате твърди схеми за отслабване. Ако е погрешно да се измъкнем от диетичния курс, това също може да повлияе негативно на здравето на здравето. Не е тайна, че дълга и монотонна диета, въпреки че допринася за повишената консумация на мазнини, но неблагоприятно влияе върху метаболизма, бъбреците и черния дроб.

Продължителната консумация на извара със сирене на фона на липсата на зеленчукови фибри води до натрупване на хранителни маси в червата. Това причинява такива проблеми като запек, лош дъх, влошаване на ноктите, косата и кожата, раздразнителността и намалената способност за работа.

Повечето твърди и драстични системи за загуба на тегло водят до бързо намаляване на мастния слой. В резултат на това кожата става нестабилна и провиснала. За да се предотврати развитието на такива усложнения, е необходимо да се включи в процеса на загуба на тегло такива процедури като масажи, контрастни душове, опаковки.

Друго „минуси“ на диетата на извара, за която потребителите често говорят, е образуването на кръгове под очите. Такова явление обаче е характерно само за продължителни диетични ограничения.

Други възможни усложнения на продължителен диетичен режим включват:

• Хроничен запек;
• Гастрит;
• Ентероколит;
• Панкреатит;
• Анемия, метаболитни нарушения.

Твърде интензивните и продължителни ограничения за храна при жените могат да причинят хормонални разстройства, неизправност на яйчниците - до невъзможността да се замислят дете. Диетолозите настояват, че всички системи за отслабване на базата на протеин са най-опасни за жените. В допълнение, имунната защита се влошава и рискът от депресия се увеличава.

По този начин, основните недостатъци на диетата на изварата са следните:

• Липса на баланс на протеин-мазнини-въглехидрати в диетата;
• Дефицит на витамин и минерали.

За да се предотврати авитаминозата, има смисъл да се приемат комбинирани мултивитаминови препарати. Тъй като в менюто на практика липсват въглехидрати, които са основният източник на енергия, в процеса на отслабване изглежда бърза умора, летаргия, сънливост, раздразнителност. Лекарите обясняват: Ако активността на изтъняващия човек е свързана с необходимостта от концентрация или с изразена физическа активност, е по-добре да изоставите диетата на извара.

За да се предотврати усложненията след диета, се препоръчва да се консултирате с диетолог, да се помисли за правилната диета за храна.

Резултати

Диетата на извара сирене е много подходяща за бърза загуба на тегло, докато не пречи на доста активно обучение. В резултат на това: Изгубените килограми, в съответствие с всички диетични състояния, практически не се връщат, теглото се стабилизира.

Сред основните предимства на такова хранене са:

1. Ефектът на отслабването се дължи на заминаването на главно мазнини и вода, а не на мускулите. Същността на този механизъм се крие във факта, че на фона на консумацията на протеинови извари и намален прием на въглехидрати, тялото няма какво да прави, освен да избере мастния слой като източник на енергия. Самият протеин има ниско енергийно съдържание и служи главно като строителен материал.
2. През първите няколко дни от диетата на извара цялата излишна течност се отстранява, така че диетата на извара често се използва за така нареченото „изсушаване“. В същото време, с достатъчен прием на протеинови продукти, мускулните тъкани не се повредят, което допълнително насърчава изгарянето на мазнини.
3. Прилината си сирене отнема малко повече време, отколкото например, плодове и зеленчуци. Следователно усещането за глад се случва много по-късно, което намалява вероятността от „сривове“.

Основните недостатъци на диетата за извара:

1. Диетата на извара в продължителната му употреба увеличава натоварването на бъбреците и панкреаса. Следователно, избирането на такава диета е разрешена само първоначално здрави хора, след одобрение от лекар и издържат на не повече от 10 дни.
2. Дори когато ядете нискокалорично извара, трябва да броите калории, за да останете в рамките на препоръчителната дневна надбавка.
3. Рязкият преход към нискокалорична, монотонна и ограничена диета е значителен стрес върху нервната система и цялото тяло. Въглехидратите позволяват на мозъка да бъде активен, така че липсата им често влияе негативно на способността да се концентрират, настроението и способността да работи.
4. Ниският прием на фибри в храносмилателната система причинява запек. За да предотвратите това да се случи, трябва да пиете достатъчно вода и да ядете зеленчуци и билки.

Колкото по-голямо беше първоначалното телесно тегло на по-тънкия, толкова по-голяма ще бъде загубата на тегло. Например, с първоначално тегло от 100 кг за около 10 дни диетична вила диета може да се отърве от 8-10 кг. Важно е обаче диетата на извара да бъде представена от различни ястия, макар и нискокалорични, така че основният продукт да не се отегчава и състоянието на здравето не се разклаща.

Използвана литература

Книга на Tworozhnaya, Kuprin Olesya, LLC издателство Eksmo, 2021 г.

Защо не отслабвам. Не става въпрос за диетата, а за главата, Анастасия Томилова, Алпина Цифрови, 2023 г.

Диета за мързеливи жени, Татяна Шчеглова, Феникс, 2004 г.