Чай от джинджифил

Коренът от джинджифил отдавна се смята за много полезна подправка. Джинджифилът има доста приятен характерен аромат и парещ вкус: благодарение на тези свойства коренът се използва широко в приготвянето на различни ястия и напитки. Чаят с джинджифил е особено популярен. Този чай затопля перфектно и поддържа тялото топло, а в източните страни чаят с джинджифил се отъждествява с афродизиаци.

Рецепти за чай с джинджифил

Джинджифиловият чай може да се консумира през целия ден, но не повече от 5 чаши на ден. Идеалният вариант е чаша джинджифилов чай четвърт час преди хранене. Именно с този режим тази вкусна напитка ще донесе максимална полза за организма.

Има много рецепти за джинджифилови чайове: с мед, с подправки, с плодове и др. Има дори рецепти в зависимост от произхода на корена от джинджифил: японски, индийски, африкански или ямайски.

Ще ви предложим рецептите, които са най-разпространени в нашия регион. Това са вкусни ароматни чайове, базирани на познати съставки, които често присъстват в нашите кухни. В зависимост от това какъв чай харесвате – по-мек или по-наситен – можете да добавите малко повече или по-малко корен от джинджифил на чаша.

Как да си приготвим чай с джинджифил?

Най-лесният начин за приготвяне на чай от джинджифил:

• изберете пръчица джинджифил и я обелете;
• решетка;
• добавете лимонов сок и налейте гореща вода;
• покрийте с капак и оставете за около 15 минути;
• добавете малко мед преди сервиране.

Има много други начини за приготвяне на чай с джинджифил. Нека ги разгледаме по-долу.

Зелен чай с джинджифил

Едно от важните предимства на зеления чай с джинджифил е неговият мек и деликатен вкус и аромат. За любителите на зелен чай, джинджифилът се е превърнал в истинска находка и прекрасно допълнение към любимата им напитка. За да приготвим този чай, ще ни трябват:

0,5 л вода;

• 1 супена лъжица зелен чай;
• пресен корен от джинджифил;
• мед.

Обелете малка стръкче джинджифил и я нарежете на тънки филийки. Необходими са ни около 3 или 4 кръгчета корен за запарване. След това запарете зелен чай, добавете кръгчетата корен към водата и оставете за 10 минути. Прецедете чая и го налейте в чаши. Можете да добавите мед на вкус.

Черен чай с джинджифил

Въз основа на предишната рецепта можете да приготвите и черен чай. Има обаче и друга рецепта за черен чай с джинджифил, за която се нуждаем от:

• листа от касис (сушени или пресни);
• листа от черен чай;
• корен от джинджифил.

И така, пригответе си черен чай както обикновено. Можете да го приготвите по-силен или по-слаб, в зависимост от вашия вкус. След 5 минути прецедете чая и го изсипете в термос, като добавите няколко резена корен от джинджифил и листа от касис. Оставете да се запари за 20 минути. Добър апетит!

[ 1 ]

Чай с джинджифил и лимон

Нарежете корена от джинджифил на тънки филийки, залейте с вода за пиене и оставете да заври на слаб огън. Варете 15 минути. След това изключете котлона и охладете напитката. Непосредствено преди пиене добавете лимонов сок и малко мед на вкус. Можете да добавите и други съставки към този чай на ваш вкус: портокалов сок, лайм, парченца ананас или кумкуат.

Чай с джинджифил и мед

Чай с джинджифил и мед може да се приготви по различни начини:

• на базата на зелен или черен чай;
• на базата на захаросани плодове или лимонова или портокалова кора;
• просто на базата на ситно нарязан джинджифил.

Избраните съставки се заливат с гореща вода на вкус, запарват се за 20 минути и се филтрират. След това към леко охладената напитка може да се добави натурален мед, но някои любители предпочитат да пият мед, както се казва, „отстрани“, измит с топъл чай.

Чай с джинджифил и канела

Какво може да бъде по-хубаво в мразовита зимна вечер от затоплящ и релаксиращ чай с джинджифил и канела? Този чай определено ще повдигне настроението ви и ще разсее зимната депресия.

За един литър вода ще ни трябват около една супена лъжица счукан корен, листа от черен чай на вкус, половин пръчка канела, 3-4 пъпки сух карамфил. Залейте всичко с гореща вода и варете на слаб огън 2-3 минути. Оставете да се охлади, прецедете и налейте в чаши. По желание можете да добавите малко мед.

Чай от корен от джинджифил

Ако целта ви е да отслабнете, можете да използвате следната рецепта за чай от корен от джинджифил: трябва да нарежете корена на тънки кръгчета, да го поставите в термос, да залеете с гореща вода и да го оставите за около половин час. Тази запарка трябва да се пие през целия ден на малки глътки. Чаят се приготвя в следните пропорции: 2 супени лъжици нарязан или настърган корен на 1000 мл вода.

Чай с джинджифил и чесън

Чай с джинджифил и чесън може да се препоръча на тези, които искат да се отърват от голямо количество излишно тегло. От името става ясно, че основните компоненти на напитката са корен от джинджифил и чесън, които трябва да се приемат в равни части.

За една част от сместа от джинджифил и чесън вземете 20 части гореща вода. Изсипете съставките в термос и оставете за четвърт час, след което прецедете и изпийте в рамките на 24 часа.

Чай с джинджифил и мента

Чаят с джинджифил и мента е отличен за освежаване и успокояване. За приготвянето на този чай ще ни трябват:

• корен от джинджифил;
• сушени или пресни листа от мента;
• лимон и малко мед.

Обелете корена и го нарежете на тънки кръгчета, след това на лентички. Залейте го с гореща вода и оставете на слаб огън за 15 минути. Свалете от котлона, добавете няколко листа от мента и оставете да се запари. При сервиране добавете половин резен лимон към чая. Можете да добавите мед.

Чай с морски зърнастец и джинджифил

Джинджифиловата напитка с морски зърнастец е чудесен витаминен антиоксидант. С помощта на такъв чай можете да лекувате възпалителни заболявания. Освен това е просто вкусна и невероятно здравословна.

За да си приготвите чай от морски зърнастец и джинджифил, първо си пригответе обикновен чай от джинджифил. Докато чаят се запарва, измийте пресните плодове от морски зърнастец. Намачкайте половината от тях на пюре. Добавете пасираните плодове заедно с целите към горещия чай от джинджифил, оставете да се запари още няколко минути. Прецедете, добавете мед на вкус. Насладете се на чая си!

Чай с портокал и джинджифил

Чаят с портокал и джинджифил е не само вкусен и здравословен: тази напитка може значително да укрепи имунната система.

Компоненти на напитката:

• джинджифил 20 г;
• гореща вода 0,5 л;
• портокал - на вкус, кора и сок.

Нарежете корена от джинджифил на малки кубчета и го залейте с гореща вода. Варете около 10-15 минути. Добавете портокалова кора, оставете да се запари 20 минути. Прецедете. Преди употреба добавете портокалов сок на вкус.

Чай с мляко и джинджифил

Чаят с мляко и джинджифил е много популярен в Тибет: консумира се както от деца, така и от възрастни като сутрешно хранене, а също и за лечение на настинки.

Съставки за чай:

• 500 мл мляко;
• 500 мл вода;
• счукани семена от кардамон и карамфил (по 10 броя);
• 1 супена лъжица настърган корен от джинджифил;
• ½ ч.л. смляно индийско орехче;
• 2 чаени лъжички от листата на черния и зеления чай.

Сложете водата на огъня, добавете кардамон и карамфил на прах, както и листа от зелен чай, оставете да заври и варете за минута. Добавете млякото и джинджифила, листата от черен чай. След като заври, добавете индийско орехче. След 2 минути свалете от огъня. Оставете да се запари за около пет минути, прецедете.

Добре е да пиете тази млечна напитка сутрин вместо закуска, без да я пиете или да ядете каквото и да било.

Чай с карамфил и джинджифил

Чаят с карамфил и джинджифил е истинска напитка на Изтока. За да го приготвим, ще ни трябват:

• зелен чай – 1 ч.л.;
• корен от джинджифил;
• смляна канела;
• семена от кардамон;
• сушени карамфили;
• резенчета лимон;
• мед.

Запарете зелен чай (5 минути). Смелете около 3 см корен от джинджифил, добавете канела на върха на нож, 1-2 зрънца скилидки и кардамон (от 2 кутии).

Всички тези съставки са за една чаша вода (200 мл).

Залейте приготвените подправки със зеления чай и оставете да заври, варете няколко минути. Охладете. Добавете мед и лимонов сок на вкус. Можете също да сложите резен лимон в чая. Оставете да се запари известно време и изпийте.

Чай с джинджифил и черен пипер

Чаят от джинджифил с черен пипер е полезен при настинки и за подпомагане на организма по време на грипни епидемии.

Необходимо е да се приготвят равни количества корен от джинджифил, червен пипер и куркума на прах. Варете съставките 2 минути в 200 мл мляко. Пийте топлата напитка три пъти на ден с мед и масло.

Чай с кардамон и джинджифил

За да приготвите чай с кардамон и джинджифил, ще ви е необходимо:

• ситно нарежете или смелете 60 г листа от мента;
• добавете ситно нарязан джинджифил;
• добавете счукани семена от кардамон (1-2 шушулки);
• залейте съставките с гореща вода;
• оставете за половин час, филтрирайте;
• добавете 50 мл лимонов сок и същото количество портокалов сок.

Чаят с кардамон и джинджифил се пие хладен: той перфектно утолява жаждата и облекчава състоянието на организма през горещи периоди.

Чай с джинджифил и ябълка

Нека си направим чай с джинджифил и ябълка. Съставки за 2 чаши:

• 0,5 л гореща вода;
• пръчка корен от джинджифил (около 1,5*1 см);
• 2 резена лимон;
• 1 резен лайм;
• четвърт ябълка (за предпочитане неподсладена);
• половин пръчка канела;
• малко мед.

Нарежете лимона и лайма на лентички, корена от джинджифил на тънки резени, а ябълката на малки кубчета. Сложете всички съставки в чайник, добавете канела и залейте с вряща вода. Оставете да се запари за 15 минути.

Прецедете, налейте в чаши, добавете малко мед на вкус.

Джинджифилов чай за деца

Много хора се интересуват от въпроса: от каква възраст може да се предлага чай от джинджифил на децата? Експертите предупреждават, че при деца под 2 години джинджифилът може да провокира главоболие, гадене и стомашно-чревни спазми. Поради тази причина се препоръчва чай от джинджифил да се дава на дете само от тригодишна възраст.

Коренът от джинджифил е богат на натурални етерични масла, които са отлични за лечение на вирусни инфекции и настинки. Пара от вряща вода с джинджифил може да се използва като инхалация за по-големи деца.

Във всеки случай, преди да предложите на детето си чай от джинджифил, е препоръчително да се консултирате с лекар, за да не навредите на бебето. В крайна сметка, освен всичко друго, децата често развиват алергия към джинджифил.

За да се смекчи ефектът на джинджифила върху лигавицата на храносмилателната система на детето, се препоръчва добавянето на мляко, мед или плодови сокове към джинджифиловия чай.

Джинджифиловият чай е особено полезен за деца, отслабени от продължителни заболявания, операции и изтощителни инфекции. Джинджифиловият чай ще помогне за възстановяване на имунитета и ще подобри апетита на детето.

Чаят от джинджифил е отлично средство за премахване на хелминтни нашествия и за предотвратяване на появата на паразити.

За да приготвите чай от джинджифил за вашето бебе, използвайте само пресен джинджифил, а не смлян джинджифил.

Ползи от джинджифиловия чай

Джинджифиловият чай има положителен ефект върху всички органи и системи на човешкото тяло. Тази напитка помага за сваляне на излишни килограми, снабдява организма с полезни вещества. Според наблюденията, пиенето на джинджифилов чай помага за премахване на главоболието, особено ако такава болка е причинена от пренапрежение и умора.

Експертите препоръчват пиенето на чай от джинджифил за възрастни хора и такива с нарушена концентрация и памет. Коренът от джинджифил също повишава апетита, но същевременно не позволява отлагането на мастна тъкан.

В допълнение към положителния ефект върху отслабването, чаят от джинджифил помага за укрепване на имунната система, подобряване на функционирането на храносмилателния тракт и прочистване на черния дроб.

Сред компонентите на корена от джинджифил са провитамин А, витамини от група В, богат аминокиселинен състав, минерални соли на желязо, магнезий, калий, цинк и фосфор.

Джинджифиловият чай има благоприятен ефект и върху сърдечно-съдовата система: напитката разрежда кръвта, укрепва миокарда и съдовите стени.

Голямото количество аскорбинова киселина и етерични масла в джинджифила ви позволява активно да използвате джинджифилов чай при болки в гърлото, остри респираторни инфекции или грип. Джинджифиловият чай е подходящ и като превантивна мярка срещу настинки.

Джинджифилов чай за настинки

Ако сте преохладени или подозирате, че сте настинали, можете да си направите чай от джинджифил. Запарете равни количества канела и корен от джинджифил, добавете щипка смлян пипер (черен или смесен), оставете за 5-10 минути. Преди пиене добавете мед на вкус. Препоръчително е да пиете по една чаша от тази напитка на всеки 3 часа.

Джинджифилов чай за кашлица

Чаят с джинджифил помага и при кашлица: той осигурява отделянето и отстраняването на храчките, елиминира възпалителния процес, намалява отока на лигавицата на фаринкса, което спомага за облекчаване на болката. Напитката може да се използва като превантивна мярка и лечение на суха кашлица и бронхит.

Компоненти на напитката:

• корен от джинджифил;
• карамфил (3 пъпки);
• канела (една трета от пръчка);
• лимон (две резенчета);
• мед (около една супена лъжица);
• 2 чаши вода (около 400 мл).

Настържете 2 см от корена на ситно ренде и го поставете в чайник. Добавете подправките и залейте с гореща вода. Оставете напитката да се запари за 10 минути. При сервиране прецедете и добавете мед.

Този чай може да се пие не само когато имате кашлица, но и просто когато имате настинка или грип.

Джинджифилов чай за имунитет

Фактът, че джинджифиловият чай е изключително полезен за имунитета, може да се обясни с наличието на витамини А, група В, аскорбинова киселина и минерали в корена. Благодарение на етеричните масла, коренът от джинджифил донякъде прилича на чесъна по способността си да инхибира растежа на бактериите, но няма толкова остра и неприятна миризма.

За да се укрепи имунната система, е достатъчно просто да се добави корен от джинджифил към различни ястия и напитки като подправка. Готвачите добавят джинджифил към супи, каши, печено и задушено месо, пилешко месо и зеленчукови ястия. Що се отнася до напитките, джинджифилът може да се добавя не само към чай, но и към греяно вино, узвар и плодова напитка. Сладкарската индустрия често използва джинджифил в печенето.

Подсиленият чай от джинджифил е чудесно и вкусно средство за предотвратяване и лечение на инфекциозни заболявания. Джинджифилът за чай може да се постави в студена вода и да се заври, или да се залее с гореща вода и да се запари под капак, след като се отстрани кората и се нареже коренът.

За да засилите имуностимулиращия ефект на чая от джинджифил, можете да добавите допълнителни витамини към него под формата на лимон, портокал, мед или плодов сок.

Джинджифилов чай за отслабване

В момента няма научно доказани аргументи за това как джинджифилът използва мастните резерви. Съществува обаче мнение, че джинджифиловият чай носи значителни ползи за храносмилателния тракт: нормализира функцията на стомаха и червата, прочиства червата и черния дроб. В тази връзка такъв чай помага за намаляване на количеството „нездравословни“ мазнини, а именно висцерални - вътрешни мазнини.

Джинджифиловият чай за отслабване е може би най-лесното за употреба средство. Какво може да бъде по-просто - сварете чай, пийте през целия ден и отслабнете.

Факт е, че основната причина за наднорменото телесно тегло е нарушение на енергийния и основния метаболизъм. При различни хранителни разстройства, метаболитните процеси се провалят, което рано или късно се отразява на натрупването на мастна тъкан и влошаването на отстраняването на токсичните метаболитни продукти от организма. Пиенето на чай от джинджифил има стабилизиращ ефект върху метаболизма, което става особено забележимо, ако пиете този чай редовно.

Джинджифиловият чай затопля, активира кръвообращението, ободрява и успокоява едновременно. Ще поговорим за това как се прави джинджифилов чай по-късно.

Противопоказания за пиене на чай от джинджифил

За съжаление, пиенето на чай от джинджифил не се препоръчва за всеки. Както повечето билкови лекарства, коренът от джинджифил има свои противопоказания:

• възпаление и други увреждания на лигавицата на храносмилателния тракт, като язви, ерозии, гастрит, ентероколит;
• тежко чернодробно заболяване, включително цироза и чернодробна недостатъчност;
• калкулозен холецистит;
• склонност към кървене, крехки кръвоносни съдове (например при диабет), кървене (от хемороиди, от носа, от гениталиите);
• тежки патологии на сърцето и кръвоносните съдове, като инфаркт и преинфаркт, миокардна исхемия, хипертония, инсулт;
• трескаво състояние (t°>39°C);
• с повишено внимание - през третия триместър на бременността;
• при дерматит и други кожни заболявания;
• в случай на алергична непоносимост към джинджифил.

Също така не се препоръчва да се предлага джинджифил на малки деца.

[ 2 ]

Отзиви за чай от джинджифил

Отзивите за джинджифиловия чай могат да бъдат противоречиви. Това се дължи единствено на факта, че вкусът и ароматът на джинджифила са толкова уникални, че не оставят никого безразличен: или ви харесва, или не. В същото време, ако харесвате вкуса на корен от джинджифил, тогава, като правило, тази любов е завинаги.

Първото негативно впечатление от джинджифила може да се дължи на факта, че джинджифиловият чай просто е приготвен неправилно. Най-често това се случва, когато пропорциите са неправилно изчислени, когато се сложи твърде много корен от джинджифил. Между другото, ако приготвяте джинджифилов чай за първи път, тогава сложете по-малко джинджифил: постепенно ще свикнете и ще можете да добавяте още.

Опитайте се да използвате само пресен джинджифил в кухнята, тъй като смленият корен не е толкова здравословен, а освен това има по-остър вкус и по-неприятен аромат.

Пресният джинджифил трябва да е гладък, без видими бръчки, без признаци на гниене, тъмни петна и груби влакна. Най-вкусният чай от джинджифил се получава от удължен гладък корен, тъй като такъв джинджифил съдържа по-голямо количество етерични масла, което осигурява по-свеж и по-ярък аромат.

Джинджифиловият чай е глътка здраве и свежест, особено в сезона на студеното време и облачното небе. Топла напитка с джинджифил ще ви стопли в студа, а хладна ще ви даде енергия и сила в горещото време. Експериментирайте с вкусовете и съставките на напитката и със сигурност ще намерите джинджифиловия чай, който ви харесва и който ще се превърне в неизменен спътник на вашия здравословен начин на живот.