Овесена каша за бременни жени

Правилното хранене е необходимо условие за благоприятно протичане на бременността и за нормалното развитие на бъдещото дете. Диетата на жената трябва да включва само най-пресните и здравословни продукти. Тъй като се препоръчва намаляване на консумацията на глюкоза и други бързоусвоими въглехидрати, възниква въпросът: как можем да осигурим снабдяването на организма с енергия? Отговорът е прост: необходимо е да се консумират сложни въглехидрати, които се съдържат например в зърнените храни. Овесената каша за бременни жени е най-добрият начин да се задоволи гладът, да се насити тялото с полезни вещества и витамини и същевременно да не се качат излишни килограми.

[ 1 ], [ 2 ]

Просо каша за бременни жени

Несправедливо забравената от мнозина, но много вкусна каша от просо е прекрасно ястие, препоръчвано за бременни жени. Просото извежда токсичните вещества от организма, дава енергия и сила, предотвратява преждевременното стареене на тъканите, предотвратява запушването на кръвоносните съдове и образуването на подкожни мазнини. Особено се препоръчва консумацията на просо за жителите на големи градове и региони с неблагоприятни условия на околната среда, както и след продължителни инфекциозни заболявания, съпроводени с антибиотична терапия.

Огромните ползи от кашата с просо са очевидни, но си струва да се отбележат някои противопоказания за употребата на тази зърнена култура. Ястията с просо са противопоказани при ентероколит, ниска киселинност на стомашния сок, както и при хипотиреоидизъм - намалена функция на щитовидната жлеза. Факт е, че просото съдържа вещества, които инхибират усвояването на йод от организма и това трябва да се вземе предвид.

Когато избирате просо за каша, обърнете внимание на цвета на зърното: колкото по-интензивен е жълтият цвят на просото, толкова по-ронлива ще бъде кашата. Светлите зърна са по-подходящи за вискозна каша. Също така, при покупка, обърнете внимание на срока на годност на продукта: при продължително съхранение просото придобива горчив вкус. За да се отървете от него, зърното трябва да се измие старателно, като водата се сменя поне пет пъти. Накрая направете последната стъпка: изплакнете горчивото просо с вряла вода.

Просо каша може да се готви с тиква, сушени плодове, настъргано сирене, зеленчуци. Много хора добавят просо вместо ориз, когато готвят зелеви сарми или кюфтета.

Грис каша за бременни жени

Поради богатия си състав от микроелементи, грисните каши имат висока биологична стойност. Грисът съдържа витамини PP, B1, B2, B6, B9, E, както и желязо, калий, хром, калций, магнезий, силиций, цинк, кобалт и други минерали.

Грисната каша се готви бързо, разбърква се добре и абсорбира течност (бульон, мляко, сосове и др.). Освен за каша, грисът може да се използва за приготвяне на гювечи, пудинги, суфлета, бисквити, а грисът се използва и вместо галета за месо или риба.

Високата хранителна стойност на гриса ви позволява да напълните диетата си с много липсващи микроелементи. По време на бременност жената е изправена пред необходимостта да увеличи калорийността на диетата си, тъй като детето, което расте в утробата, се нуждае от повишен прием на енергия. Предимството е, че по-голямата част от въглехидратния състав на гриса е нишесте, което освобождава енергия постепенно. Това е разликата от „бързодействащите“ въглехидрати, които се абсорбират в кръвта мигновено, скоро провокирайки нова вълна на глад. Затова грисната каша се препоръчва от диетолозите като закуска, като леко и същевременно засищащо ястие.

Грисът се абсорбира напълно от организма, без да го претоварва. Съдържа минимално количество фибри с доста голямо съдържание на „бавни“ въглехидрати, така че грисната каша е един от най-честите „гости“ в диетичното хранене на пациенти със стомашно-чревни заболявания, метаболитни нарушения и др.

Не бива обаче да ядете прекалено много грис - все пак това е доста висококалоричен продукт, чиято постоянна консумация в големи количества може да провокира появата на излишни килограми.

Овесена каша за бременни жени

Купа прясно сварени овесени ядки за закуска е, според диетолозите, най-подходящата и здравословна закуска за бременни жени. Всъщност овесените ядки съдържат голям брой антиоксиданти, които предотвратяват развитието на нежелани инфекции в организма, укрепват имунитета на жената, което е много важно по време на бременност, когато е изключително нежелателно да се разболеете.

Овесените ядки съдържат магнезий и метионин, които имат положителен ефект върху функциите на нервната система. Витамините, присъстващи в овесените ядки, спомагат за стабилизиране на метаболитните процеси.

Овесените ядки съдържат много фосфор и калций, които са основни елементи за формирането на скелетната система на бебето. Освен това, редовната консумация на овесени ядки намалява риска от анемия при жените.

Ако имате проблеми с храносмилането, овесените ядки ще бъдат много полезни: те са способни да покрият стените на стомаха, предпазвайки ги от възпаление. Следователно, те са добра профилактика на гастрит и язви.

Овесените ядки са засищащ продукт, който може да осигури енергия за целия ден. Експертите са установили, че редовната консумация на овесени ядки дава на жените спокойствие и самочувствие. В същото време се подобрява мозъчната дейност, настроението се подобрява, паметта се засилва и мисловните процеси се стимулират. Освен това, овесените ядки имат нисък гликемичен индекс, което позволява да консумирате продукта без риск от натрупване на излишни килограми.

С течение на времето учените са стигнали до заключението, че овесените ядки практически нямат противопоказания. Следователно, бременните жени могат да ядат ястието, без да се притесняват за неприятни последици.

Грахова каша за бременни жени

Граховата каша е ценен източник на растителни протеини, микроелементи и минерални соли. От минералите грахът е богат на фосфор, калий, калций, хлор, магнезий и други вещества. Нарязаният боб съдържа много диетични фибри, естествени въглехидрати, липиди, мастни киселини, нишесте и естествен протеин. Аминокиселинният състав на продукта е представен от триптофан, цистеин, метионин и лизин. От витамините има ретинол, никотинова киселина, токоферол, витамини от група В и β-каротин.

Граховата каша се счита за много здравословно ястие, но има някои недостатъци. Грахът съдържа голямо количество груба влакнеста тъкан, която в комбинация със захарите причинява повишено образуване на газове, което е нежелателно по време на бременност. Има обаче изход от тази ситуация: ако добавите малко копър, или кимион, или индийска подправка асафетида към граха, когато го готвите, можете да избегнете неприятни последици.

Грахът е мощен антиоксидант, който се използва за предотвратяване на рак.

Аминокиселинният състав на граховата каша позволява продуктът да се счита за пълноценен вегетариански заместител на месото.

Грахът предотвратява развитието на анемия и метаболитни нарушения, подобрява функционирането на сърцето, черния дроб и пикочно-половата система.

Важно свойство на граховата каша е да премахва отоците, така че бременните жени могат да използват грах за борба с излишното натрупване на течности в тялото.

Когато купувате продукт за готвене, изберете дребен грах (с диаметър около 3-4 мм), жълт или зелен на цвят, нарязан по желание. Преди да готвите кашата, препоръчително е грахът да се залее с вода и да се остави за 4-5 часа - това ще му позволи да се сготви по-бързо.

Царевична каша за бременни жени

Царевичната каша е универсално ястие за бременни жени. Може да се приготвя и сервира със задушени зеленчуци, месо или риба, гъби, млечни продукти и дори със сладки сосове, приготвени от плодове и горски плодове. Царевичната каша може да се нарече национално ястие на Молдова, Западна Украйна и Унгария.

Интересно е, че дори след термична обработка, кашата запазва всички ползи и хранителна стойност на царевичния грис, който съдържа голям брой вещества, необходими за организма.

• Токоферол (витамин Е) – осигурява подхранване на косата и кожата.
• Витамини B1 и B5 – предотвратяват потиснато настроение, разстройства на нервната система и елиминират депресията.
• Витамин PP – осигурява метаболизма в организма.
• Ретинол (вит. А) – укрепва имунната система.

Царевичната каша има много полезни свойства. Фибрите, които са в изобилие в зърнената закуска, спомагат за отстраняването на токсичните вещества и метаболитните продукти от кръвния поток. Тези, които редовно ядат такава каша, са по-малко склонни към сърдечно-съдови заболявания, както и към повишени нива на холестерол.

Царевицата е нискокалорична, така че можете да я ядете, без да се притеснявате за фигурата си. В същото време кашата има положителен ефект върху храносмилателните процеси и предотвратява запека.

Кога лекарите не препоръчват яденето на царевична каша? Не бива да включвате каша в диетата си, ако имате стомашна язва, тъй като грубите фибри, съдържащи се в зърнената закуска, могат да влошат болезнения процес.

Във всички останали ситуации царевичната каша е много желано ястие в диетата на бременна жена.

Разбира се, понякога бременните жени имат непоносимост към някои храни, включително зърнени храни. Ето защо, ако има проблеми с храносмилането, е по-добре да се консултирате с лекар и да се консултирате с него относно храненето. Ако няма такива проблеми, тогава овесената каша за бременни жени е един от най-оптималните варианти за диета. Използвайте различни видове зърнени храни за готвене и тогава тялото ви ще получи всички необходими хранителни вещества, а бъдещото дете ще се роди здраво.

[ 3 ]

Здравословни зърнени храни за бременни жени

Лекарите единодушно препоръчват консумацията на различни зърнени храни всеки ден. Гарнитурите към зърнените храни и другите ястия от зърнени храни нормализират функционирането на стомашно-чревния тракт, премахват запека, което е безспорно важно за бременните жени. Ако не сте във възторг от обикновена каша на вода, тогава можете да приготвите гарнитура със зеленчуци, със зеленина, със сушени плодове, в месен бульон, в мляко с масло, с горски плодове и др.

Кашите за бременни жени трябва да са засищащи, вкусни, без прекомерно количество мазнини. В същото време, зърнените ястия трябва да са разнообразни, защото дори най-вкусната каша може да омръзне рано или късно. Освен това, различните зърнени храни съдържат различни комбинации от микроелементи, витамини, въглехидрати и незаменими аминокиселини.

Не е трудно да се приготви здравословна каша. Основното е да не се сбърка при избора на зърнени храни: не бива да се купуват инстантни каши, защото те вече са предварително обработени и не съдържат полезните вещества, присъстващи в пълнозърнестите храни. Истински здравословни зърнени храни за приготвяне на каши са елда, ориз, просо, овесени ядки, царевица, ечемик, пшеница и други зърнени храни.

Консистенцията на кашите по принцип не е особено важна: те могат да се приготвят или като ронлива каша, или като каша за „намазване“ – според вашия вкус.