Как и какво да ям по време на бременност?

В самото начало на бременността, през първите 8-9 седмици, настъпва значително преструктуриране и ускоряване на всички метаболитни процеси в тялото на жената. Много хора изпитват почти постоянно чувство на глад. Чувството на глад се появява при всеки човек и то сигнализира, че нивото на глюкоза в организма е спаднало до критично ниво. Следователно, тялото е развило недостиг на хранителни вещества и е необходимо спешно хранене. Но тук се крие малката пречка! Трябва да се яде малко и това, което е наистина необходимо. И няма нужда да се стига до крайности - яжте за себе си и за детето. Прекомерно обилната храна не допринася за подобряване на благосъстоянието на жената.

Рационалното хранене на бременните жени трябва да се основава на периода на бременността, характера на трудовата дейност и нивото на физическо развитие на жената. През първата половина на бременността, особено през първия триместър, храненето не трябва да се различава от обичайното, но трябва да е достатъчно и пълноценно. По-късно нуждите се увеличават. Всички жизненоважни процеси в организма изискват постоянен приток на енергия. Точно както колата не се движи без бензин, така и човек не може да живее без определен набор от хранителни вещества.

[ 1 ], [ 2 ]

Въглехидрати и бременност

Основните източници на енергия са въглехидратите. Те са най-лесно смилаемите вещества и играят много важна роля не само в енергийното снабдяване на организма, но и участват във формирането на някои структури в човешкото тяло. Бременните жени имат много значителна нужда от въглехидрати. Чистите въглехидрати са глюкозата. Но разбира се, не може да се яде само захар. Затова като източник на въглехидрати е необходимо да се консумират продукти от пълнозърнесто брашно, плодове и зеленчуци. Трябва да се избягват сладкарски изделия, които дават краткотраен ефект на засищане, а излишната глюкоза след това се превръща в подкожна мазнина. Предпочитание трябва да се дава на зърнените храни (особено елда и овесени ядки), които съдържат протеини и различни въглехидрати - както лесно смилаеми (глюкоза), така и по-сложни (нишесте, фибри), както и различни микроелементи, за които ще говорим малко по-късно.

Горските плодове и плодовете са просто незаменими като хранителни продукти за бременна жена (и не само за бременна жена - те са полезни за всички без изключение). Те съдържат въглехидрати, фибри, витамини и микроелементи (а някои успяват да си набавят и малка „порция“ протеин под формата на изяден червей).

Зеленчуците са малко по-ниски от плодовете по количество въглехидрати, но са по-богати на минерали, фибри и съдържат същото голямо количество витамини. Картофените продукти заемат специално място в диетата. Факт е, че те се различават от другите зеленчуци по най-високото съдържание на нишесте и калий, да не говорим за витамините и другите вещества, които съдържат. А нишестето се усвоява бавно в организма и по този начин енергията постъпва в детето постоянно, а не на отделни порции, както от шоколадов блокче или торта.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Мазнини и бременност

Мазнините са необходимо вещество за нормален живот. Но това не означава, че трябва да тичате до пазара и да купувате свинска мас! Най-благоприятната комбинация в диетата се счита за преобладаване на мазнини от растителен произход. Но животинските мазнини също трябва да бъдат оставени в диетата ви. Така млечната мазнина и мазнината от яйчния жълтък са добър източник на мастноразтворими витамини А и D. Растителните мазнини са източници на полиненаситени мастни киселини, използвани за изграждане на клетъчни стени. Растителните мазнини съдържат и витамин Е.

Освен това, мазнините, подобно на въглехидратите, са източник на енергия. В резултат на тяхното разграждане се освобождават вода и въглероден диоксид, а от остатъците се изграждат хормони, включително полови хормони. Ето защо прекомерно слабите жени могат да изпитват менструални нарушения и дори безплодие. Но не бива да има „излишък“ в консумацията на мазнини, тъй като те започват, подобно на въглехидратите, да се отлагат под кожата и в органите, което води до затлъстяване. А затлъстяването, както знаем, не добавя много здраве.

Като стана дума за мазнини: слънчогледовото и зехтинът не само повишават енергийната и вкусовата стойност на храната, но и помагат за предотвратяване на запек.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Протеини и бременност

Протеините са основният строителен материал, особено за организма, който расте във вас. Протеините, след като попаднат в стомашно-чревния тракт, се разграждат до аминокиселини. А аминокиселините се разпределят в целия организъм. По-специално, те достигат до плода и, благодарение на специални ензими, се свързват отново в протеини. Но това вече е протеин, от който е изграден организмът на бъдещото дете. Основната ценност на протеините от животински произход (месо, риба, птици, яйца, мляко) е, че те съдържат всички необходими и незаменими аминокиселини. Има 10 незаменими аминокиселини, те не се синтезират в човешкия организъм, а постъпват в него само с храната. Не можем без тях, затова са незаменими.

Протеините не се натрупват в тялото на жената по същия начин, както мазнините или въглехидратите. Следователно, бременната жена трябва да получава достатъчно количество от тях. Ако няма достатъчно протеини, скоростта на изграждане на феталните тъкани може да се забави, т.е. вътрематочното развитие може да се забави. Освен това, липсата на протеини може да намали имунитета на бременната жена и тя ще бъде по-податлива на настинки.

В допълнение към протеините, млечните продукти са основен източник на калций, който е от съществено значение за изграждането на костите на плода. Млякото и млечните продукти съдържат и някои витамини.

Протеините от растителен произход (хлебни изделия, тестени изделия, зърнени храни, бобови растения), макар и да отстъпват по хранителна стойност на протеините от животински произход, съдържат други, не по-малко важни компоненти, така че тези продукти не бива да се пренебрегват при никакви обстоятелства. Най-оптималната комбинация в диетата се счита за 60% животински протеини и 40% растителни протеини. Предвиждайки въпроса за ползите или вредите от вегетарианството, ще отговоря: по време на бременност е по-добре да станете „месояден“, отколкото да родите недоразвито дете.

Витамини за бременни жени

Сега нека поговорим за витамините. Витамините са биологично активни вещества с различно химично естество, необходими за осъществяването на важни физиологични и биохимични процеси в човешкото тяло. Факт е, че всички тези процеси протичат в резултат на действието на различни ензими. А последните не могат да работят без витамини. Ако няма достатъчно витамини, тези процеси ще се забавят или ще спрат напълно. Тогава говорим за хипо- или авитаминоза на определен витамин. Таблицата по-долу описва действието на витамините и продуктите, които ги съдържат в максимални количества.

Тъй като в тялото на бременната жена расте нов организъм, тя трябва да приема повече витамини от обикновено. Освен това е по-добре да се ядат пресни зеленчуци и плодове. По този начин ще „убиете“ няколко „заека“ с един куршум: първо, никога няма да предозирате с витамини (а хипервитаминозата не е по-добра от хиповитаминозата); второ, заедно с витамините получавате много други полезни вещества - минерални соли, микроелементи, фибри и въглехидрати; трето, пресните зеленчуци и плодове съдържат много повече витамини от същите, но подложени на термична обработка (конфитюри, борш, супи и др.).

Е, ако говорим за витамини, не можем да пренебрегнем синтетичните, тоест таблетните витамини. Днес има много такива сложни витамини и ще ви бъде доста трудно да ги разберете без специални познания. Ето защо, преди да закупите това или онова сложно лекарство, консултирайте се с Вашия лекар, тъй като дозировката на всяко от тях, поради витамините, които го съставляват, зависи от продължителността на бременността и вашето благополучие и състояние.

Синтетичните витамини трябва да се приемат в строго определени количества, а неконтролираната им употреба може да доведе до предозиране. По този начин, хипервитаминоза D може да доведе до увреждане на бъбреците, отлагане на калциеви соли в плацентата, което ще влоши маточно-плацентарното кръвообращение и съответно храненето на плода. Хипервитаминоза А причинява гадене и повръщане и може да доведе до развитие на сърдечни дефекти у плода. Хипервитаминозата C нарушава състава на кръвта и увеличава натоварването на бъбреците, особено в края на бременността.

Минерали и бременност

От минералните соли най-известна е трапезната сол, която съдържа натрий и хлор.

Натрият се съдържа в много растителни и животински продукти, но основният продукт, с който постъпва в организма, е трапезната сол. Човек изяжда 1-2 чаени лъжички сол на ден, които съдържат 2-4 г натрий. Забелязано е, че хората, предразположени към хипертония, консумират повече сол.

Калият е основният вътреклетъчен йон в тялото. Той се съдържа в големи количества в сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи), зеленчуци и картофи.

Хлорът участва във водно-солевия метаболизъм и заедно с натрия се съдържа в готвената сол.

Фосфорът е необходим материал за костната тъкан, той е част и от аденозинтрифосфорната киселина, която е необходима за производството на енергия. Най-голямо количество фосфор се съдържа в рибата, както и в месото и млякото.

Магнезият е елемент, който активира процесите на хидролиза, насърчава натрупването и освобождаването на енергия и намалява повишената възбудимост на нервната система. Богат е на него в различни тъмнозелени зеленчуци, дини, някои зърнени храни, райска ябълка и сушени кайсии.

Калцият е основният елемент, от който са изградени човешките кости. Без него мускулните контракции са невъзможни. Той е и един от факторите за кръвосъсирване. При недостиг на калций хората изпитват конвулсии. Липсата на калций в диетата на бременна жена не само ще доведе до нарушаване на образуването на костна тъкан при плода, но и ще причини повишено отделяне на калций от костите на бременната жена. Ето защо много бременни жени страдат от загуба на зъби по време на бременност и костите им стават по-крехки.

Желязото е елемент, който участва пряко в хематопоезата. Червените кръвни клетки - еритроцитите - се състоят от мембрана с хемоглобин вътре. Хемоглобинът се състои от минерална част - хем и протеинова част - глобин. Така че хемът всъщност е четири атома желязо. Ако бременната жена не получава достатъчно желязо, тогава развива желязодефицитна анемия. Но не само тя, но и бъдещото дете. Желязото се съдържа в ябълките, спанака, доматите и някои други зеленчуци и плодове, както и в черния дроб и бъбреците.

Ако сте прочели внимателно този раздел, надявам се, че ви е ясно от какви продукти трябва да се състои вашата диета. Ако все още имате допълнителни въпроси, по-добре е да ги зададете на вашия лекар, който ще създаде необходимата ви диета, като вземе предвид характеристиките на вашето тяло и естеството на бременността ви.