Квас при бременност

Бременността променя драстично вкусовите предпочитания. Продукти, към които жената преди е била безразлична или дори не е харесвала, стават желани. В летните жеги е трудно да се устои на желанието да се пие освежаващ квас.

Процесът на ферментация в кваса създава полезни бактерии, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, сърдечната функция и нормализират метаболитните процеси. Освен че е полезна за организма, напитката е вкусна и перфектно утолява жаждата. Жените са предпазливи да пият квас по време на бременност, защото съдържа 1,2% алкохол. Моля, обърнете внимание, че млечнокиселите бактерии, както и в ферментиралите млечни продукти, са отговорни за ферментацията, а не алкохолно ферментиращите бактерии, както в бирата. Важно е също да се вземат предвид количеството, качеството на продукта и индивидуалните характеристики на организма.

Бутилиран квас или от бъчва - поражда съмнения относно неговата естественост и полезност. Особено страшно е да се купува квас наливна вода от малки резервоари, чиито кранове не са правилно обработени. Устройствата за изпомпване на напитката в бъчви често служат като развъдник на патогенни микроорганизми. Пиенето на квас от бутилки по време на бременност също не си струва, тъй като той често съдържа консерванти, оцветители, подсладители, които влияят негативно на здравето на майката и бебето. Предпочитание трябва да се даде на квас от стационарни пунктове, а още по-добре е напитката да се приготви сама.

[ 1 ]

Възможно ли е да се пие квас по време на бременност?

Микроорганизмите, присъстващи в кваса, укрепват имунната система, което е необходимо по време на бременност. Квасът ободрява, зарежда с енергия, подобрява настроението, така че внезапната промяна в настроението не заплашва бъдещата майка, която предпочита тази напитка. Живите бактерии в кваса проникват в стомаха и червата, което спомага за възстановяването на микрофлората.

Полезните свойства на кваса включват:

• укрепване на зъбния емайл;
• облекчаване на умората;
• укрепване на косата, ноктите, подобряване на състоянието на кожата;
• съдържа витамини B1, E, C, PP и аминокиселини.

Витамин В спомага за нормалното формиране и развитие на плода, подобрява благосъстоянието на самата бременна жена. Витамин Е активира образуването на прогестерон, което спомага за поддържането на бременността. Витамин С облекчава протичането на токсикозата, елиминира стрии и синини. Витамин РР участва във формирането на нервната система, мускулната тъкан, понижава нивото на холестерола в кръвта.

Напитката е способна да задържа течности в тялото, така че някои бременни жени усещат подуване на краката след пиене на квас. Процентът алкохол в нея е толкова малък, че елиминира всички съмнения относно това дали квас може да се консумира по време на бременност. Най-добре е сами да приготвите освежаващата напитка, за да отгатнете силата и да сте сигурни в естествеността на включените в нея компоненти.

Ако не можете да устоите на закупения от магазина аналог, трябва да оцените продукта, преди да го използвате:

• Следното трябва да ви предупреди: силна миризма на мая, неестествено оцветяване;
• обърнете внимание на точката на дозиране на напитката и нейното съответствие със санитарните и хигиенни норми;
• продукт в пластмасов контейнер често е изкуствено приготвен;
• наличието на кисело-горчив вкус не е естествено за натуралния квас;
• Проверете етикета за консерванти и оцветители.

Смята се, че квасът по време на бременност влияе върху теглото. Това не е нищо повече от мит. Маята в напитката е само стимулант на апетита и не е способна да добави излишни килограми. Разбира се, ако не следите количеството консумирана храна и самия квас, тогава можете да обвините тонизиращата напитка за наддаването на тегло.

Домашен квас по време на бременност

Квасът, приготвен у дома, е здравословен и не съдържа алкохол или каквито и да било добавки. Но дори и при него лекарите препоръчват да се пие не повече от една или две чаши на ден.

Трябва да се помни, че домашният квас по време на бременност има лек слабителен ефект и е показан като лечение или профилактика на запек.

Квасът трябва да се избягва при повишено образуване на газове в червата. Освен неприятните усещания в корема, газовенето стимулира перисталтиката и повишава тонуса на матката. Квасът е забранен по време на бременност при патологии в развитието на плода, при евентуално спонтанно прекъсване на бременността.

Окрошка с квас по време на бременност

Нашите предци са почитали кваса и на негова основа са приготвяли супи от цвекло, тюри и, разбира се, окрошка. Окрошката е диетично ястие и е незаменима за тези, които искат да отслабнат. Повечето от компонентите на това вкусно и здравословно ястие са от растителен произход, което го прави богато на фибри, витамини, фосфор, каротин и др. Лимонената и ябълчената киселини, които са част от окрошката, допринасят за процеса на храносмилане и усвояване на храната.

Окрошката включва месо или риба, но можете да приготвите и чисто зеленчуково ястие. За да намалите калориите, използвайте само белтъци, вземете птиче месо или шунка и заменете заквасената сметана с нискомаслено кисело мляко/кефир.

Окрошка с квас е не само разрешена по време на бременност, но и необходима, ако няма специални диетични изисквания. Някои бременни жени отбелязват, че чиния окрошка облекчава сутрешната токсикоза. Това се дължи на киселите компоненти на ястието - квас, кефир, лимонов сок. Окрошката повишава апетита, което е незаменимо в летните жеги, когато „няма апетит“, а също така е пълноценно хранене. Не бива да приготвяте ястието с гъби, което може да бъде опасно. И, разбира се, използвайте домашен ароматен квас за приготвяне на окрошка.

Рецепта за класическа окрошка:

• варено месо – 400 г;
• яйца – 4 бр.;
• картофи – 4 бр.;
• пресни краставици – 3 бр.;
• репички – 250 г;
• зелени – копър/магданоз/зелен лук;
• сол, черен пипер - на ваш вкус;
• квас за хляб – 1 литър.

Картофите (по-добре е да ги сварите с кората им), яйцата се обелват и нарязват на кубчета/ивички. Краставиците, репичките и месото се нарязват на равни парчета. Смесете всичко, добавете билки, лимонов сок, кисело мляко/кефир/заквасена сметана, подправки и залейте с квас.

Лекарите уверяват, че ако една жена е харесвала квас преди зачеването и не е изпитвала никакъв дискомфорт след пиенето на напитката, тогава тя може спокойно да пие квас по време на бременност. Ако една жена е била безразлична към кваса, тя не бива да започва да го пие по време на бременност.