Диета при инсулинова резистентност

Терминът "инсулинова резистентност" се отнася до състояние, при което тялото не е в състояние да реагира на инсулин, произведен от панкреаса. В повечето случаи развитието на такова състояние е свързано с хранителни разстройства: основното количество енергия, което тялото „черпи“ от въглехидрати, които независимо не могат да влязат в клетките. Проводникът за това става инсулин, но с прекомерно поглъщане на въглехидрати се произвежда твърде много инсулин, което провокира появата на инсулинова резистентност. Как да коригирам ситуацията? Най-ефективният начин е промяна в начина на живот и специална диета за инсулинова резистентност, включваща изключване на прости захари, наситени мазнини и храни с висок гликемичен индекс. [1]

Показания

За инсулиновата резистентност се говори като състояние, при което клетките стават устойчиви на инсулин и процесът на усвояване и усвояване на глюкоза е нарушен.

Инсулинът е хормон, който се произвежда от β-клетките на панкреаса като отговор на консумацията на захар. Този хормон има пряк ефект върху метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите. Основната "работа" на инсулин е да се стабилизират нивата на кръвната глюкоза.

Интересното е, че производството на инсулин в организма се случва през цялото време - но само в минималното количество, необходимо за поддържане на основни енергийни процеси. Когато се консумират храна или напитки, глюкозата навлиза в кръвта, производството на инсулин се увеличава драстично и глюкозата влиза в клетката. Ако човек консумира твърде много захар (прости въглехидрати), нивата на глюкоза и инсулин в кръвообращението се увеличават, клетките блокират рецепторния механизъм, тъй като те се пренасищат с глюкоза.

С развитието на инсулинова резистентност протеините, които транспортират глюкозата „замразяват“, в резултат на което влизането му в клетката спира и се отлага като мазнини „в резерв“.

Признаци за инсулинова резистентност, в които специалистът може да препоръча спазване на специална диета:

• Така нареченият „корем“ тип затлъстяване (отлагане на мазнини главно в района на талията, както при жени, така и при мъже);
• Тъмна акантоза - потъмняване на кожата в области с естествени гънки (слабините, подмишниците и др.), Което е свързано с едновременно увеличаване на производството на меланин;
• Повишено копнеж за сладкиши, невъзможност да се издържат на дълги почивки без ядене, липса на усещане за ситост след хранене.

Възможни стойности на кръвния тест за предписване на диета за инсулинова резистентност:

• Висока кръвна захар (на празен стомах);
• Високи нива на инсулин (на празен стомах);
• Високи нива на холестерол, пуринови продукти на метаболизма.

Специфично определяне на инсулиновата резистентност също се извършва чрез измерване на индекса на съотношението на инсулин към глюкоза в кръвта - така наречения HOMA индекс. Нормата на този индекс не трябва да надвишава 2,7. [2]

Диета за инсулинова резистентност за отслабване

Наднорменото тегло е не само неприятен външен вид, но и причината за много сериозни заболявания. Хората, които водят пасивен начин на живот, често преяждащи, консумирайки големи количества въглехидрати, са склонни да получат излишни килограми. Същите тези хора имат повишена тенденция да развиват инсулинова резистентност, така че за тях е много важно да предприемат навременни мерки, за да предотвратят появата на усложнения - по-специално, като захарен диабет.

Нормализирането на телесното тегло не е лесен процес, а изисква самодисциплина и търпение. Диетата в инсулиновата резистентност в тази ситуация ще бъде много полезна. Важно е да следвате определени диетични препоръки и да изберете храна с нискокалоричен и нисък гликемичен индекс.

Какъв е този индикатор? Това е скоростта, с която нивото на кръвната захар се повишава след консумация на определена храна. Колкото по-високо е, толкова по-нежелателно е присъствието на тази храна в диетата на човек с инсулинова резистентност или затлъстяване.

Диетата с нисък гликемичен индекс за инсулинова резистентност включва следните правила:

• Три хранения на ден, избягвайте закуски (между тях можете да пиете вода, чай, кафе - без захар);
• Изключване на прости въглехидрати (някои плодове и плодове са разрешени в дози);
• Пиене на много обикновена, чиста вода без газ или подсладители;
• Адекватна и ежедневна консумация на зеленчуци и зелени;
• Подмяна на животински мазнини с растителни масла;
• Консумация на храни с омега-3 мастни киселини;
• Консумиране на млечни продукти само в сутрешните и следобедните часове.

В допълнение към диетата, за загуба на тегло на фона на инсулиновата резистентност е важно да се разшири степента на физическа активност, да се разхождате повече. В допълнение, трябва да посетите ендокринолог и да поддържате контрол върху кръвното състояние, редовно да правите тестове. [3]

Храни като гранола, печива (включително палачинки и пица), пържени картофи и картофено пюре, макаронени изделия от фино брашно, а медът имат по-висок гликемичен индекс. Durum пшеничната паста е средна, както и ананаси, узрели банани. Моркови и зеле, боб - боб и леща, зеленина и тиквички, гъби, авокадо, домати и краставици се препоръчват особено за консумация (нисък GI).

Диета при инсулинова резистентност и ХБН

PCOS - синдром на поликистозни яйчници - е нарушение, причинено от хормонални и метаболитни проблеми в организма. Повечето експерти са на мнение, че след диета за пациенти с инсулинова резистентност също е от значение за жени, страдащи от PCOS.

Основните цели на такава диета са да се контролира собствената тежест и да се намали инсулиновата резистентност, тъй като хормоналната активност, включително инсулин, е от голямо значение за развитието на PCOS. Според статистиката много жени са диагностицирани с поликистозен синдром на яйчниците и инсулинова резистентност едновременно.

Тази диета предполага:

• Ядене на храни с нисък Gi (зърнени култури, семена, ядки, зеленчуци, зелени и др.);
• Използване на предимно растителни масла, горски плодове, риба, листни зеленчуци в диетата;
• Драстично ограничение или елиминиране на ястия с повишено присъствие на наситени мазнини и захари.

Диетата за инсулинова резистентност и SPKJ включва хранене:

• Естествени, непреработени или минимално преработени храни;
• Храни с достатъчно фибри в тях;
• Морска риба, включително риба тон, сьомга, скумрия;
• Листни и зелени зеленчуци;
• Тъмни плодове;
• Всякакъв вид зеле;
• Бобови растения;
• Растителни масла, ядки, авокадо.

На фона на спазването на такива промени в храненето пациентите отбелязват подобряването на инсулиновия метаболизъм, по-ниския холестерол, подобреното качество на живот и нормализиране на менструалния цикъл.

Важно е обаче да се разбере, че диетата сама по себе си може да не е достатъчна за напълно стабилизиране на функцията на яйчниците. Може да се наложи допълнителна терапия, ако жената има прекомерен растеж на косата на тялото, акне и прекомерна маслена кожа, дискомфорт или аномалии на тазовите органи, проблеми с зачеването. В такива случаи е абсолютно необходимо да се потърси помощта на специалисти за необходимите прегледи и лечение.

Главна информация Диета при инсулинова резистентност

Хората получават по-голямата част от енергията си от въглехидратни храни - по-специално, глюкоза, фруктоза, лактоза, ксилоза, рибоза и галактоза са най-бързо усвоени от тялото. Когато едновременно се консумират големи количества прости захари, има масивно освобождаване на инсулин от панкреаса, което позволява на глюкозата да влезе в клетката - да му осигури енергия и хранителен потенциал. Ако въглехидратите се консумират в големи количества, те се натрупват в мастната тъкан и черния дроб. [4]

Инсулинът може да се нарече хормонът, отговорен за запасите от телесни мазнини, тъй като активира влизането на глюкоза в адипоцити, участва в производството на триглицериди и мастни киселини, инхибира процесите на разпадане на мазнините.

Инсулиновата активност може да бъде намалена, като следвате специална диета. При инсулиновата резистентност е желателно да се избягва честата закуска, така че нивото на хормона да не е постоянно високо. Препоръчителният брой хранения е три пъти на ден, с разлика от около четири часа между тях.

Освен това е важно да се разгледа гликемичният индекс на консумираните храни. Този индикатор показва степента на повишаване на нивата на кръвната захар след ядене на определена храна.

Въглехидратите с по-висок GI (70 или повече) са по-добри и по-бързо усвоени, като по този начин изискват повече производство на инсулин. Такива храни определено трябва да бъдат изключени от диетата на пациент с инсулинова резистентност. Това са всякакви ястия със захар и мед, печива, сладки газирани напитки, пържени картофи и чипс.

Важно: Когато формулирате диетата си, помислете не само за стойността на GI, но и общото количество консумирани въглехидрати. [5]

Балансираното хранене в инсулиновата резистентност трябва да се комбинира с други терапевтични фактори:

• Физическа активност;
• Като не пуши или пие алкохолни напитки;
• Здравословен сън;
• Обучение за толерантност към стреса;
• Периодично гладуване;
• Приемане на лекарства и добавки, препоръчани от Вашия лекар.

Основните лостове, засягащи процесите на глюкозен толеранс, са генетични фактори, упражнения и хранене.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати за инсулинова резистентност

Както при всички диети, има определени правила, препоръчани за диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Само като ги следвате, можете да постигнете видими резултати. Това са следните препоръки:

• Не надвишавайте ежедневната надбавка на въглехидратите, наблюдавайте качеството им;
• Ясно разграничете списъка с разрешени и забранени храни;
• Яжте редовно, избягвайте закуската;
• Пийте достатъчно обикновена вода през целия ден, за да осигурите адекватна метаболизъм на водата и солта;
• Освен това приемайте мултивитамин, препарати за минерален комплекс, препоръчани от лекар;
• Ако има нужда от закуска, храни с ниско съдържание на въглехидрати (яйце, морков, зелена ябълка, парче сирене) трябва да бъдат предпочитани;
• След около три седмици е препоръчително да посетите лекар, за да оцените ефективността на диетата, ако е необходимо, за да направите допълнителни диетични корекции.

Опции за диета с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да се използват за инсулинова резистентност:

• Класическата диета с ниско съдържание на въглехидрати - включва рязане на наличието на въглехидрати и добавяне на протеин. Основата на диетата е месо, риба, ядки, зеленчуци и яйца.
• Кетогенната диета е високопротеинова, а приемът на въглехидрати е сведен до минимум колкото е възможно повече (до 5-30 g на ден).
• Диетата с ниско съдържание на въглехидрати-мазнини включва консумацията на голямо количество мазнини на фона на рязко намален прием на въглехидрати. Всички храни се консумират без или минимално готвене.
• Диетата на Аткинс позволява добавянето на месо и риба, яйца, зеленчукови салати със зеленина, ядки към менюто. Плодовете са включени в списъка на нежеланите съставки. Храненето е изградено на етапи и преминава етапите на начало и подготовка, намаляване на теглото и неговата стабилизация, както и етап на задържане на получения резултат.
• Средиземноморската диета осигурява консумацията на рибни ястия и морски дарове, зеленчуци и зеленина. Използването на месо, както и въглехидратните храни е сведено до минимум, но в менюто е разрешено наличието на паста от Durum пшеница. [6]

Диета без въглехидрати за инсулинова резистентност

Диета без въглехидрати е един от най-екстремните видове диети. Специалистите не го смятат за безопасно, тъй като всички въглехидрати са практически изключени от менюто, включително тези, съдържащи се в плодове и много зеленчуци. Ако вземем предвид, че основната храна съдържа триада от макронутриенти - протеини, мазнини и въглехидрати, е много трудно и практически невъзможно да се изключи напълно един от тях по отношение на здравето на здравето.

Хората, които следват диета без въглехидрати, изграждат диетата си от ястия, съдържащи предимно протеини и мазнини. Най-често това са месо, яйца, риба, семена и ядки и авокадо. Този стил има много общо с добре познатата кето диета, която предполага основния прием на енергия и калории от мазнините. Според диетолозите обаче вариант на кето е по-малко строг.

Елиминирането на въглехидратния компонент допринася за нормализирането на инсулиновия апарат и стабилизирането на телесното тегло. Увеличаването на дела на протеините и мазнините придава бързо и трайно усещане за ситост, човек спира да преяжда и „щрака“ върху забранена храна.

Ефектът от това хранително преструктуриране става забележим след няколко седмици. Пациентите, страдащи от оток, се подобряват значително, тъй като е известно, че един грам въглехидрати запазва до 3 грама вода в тъканите. Поради намаляването на нивата на триглицериди в кръвта, което съпътства намаляването на приема на въглехидрати, рискът от сърдечно-съдови заболявания е сведен до минимум. Специалистите също така съобщават, че хората, предразположени към хипертония, имат стабилизиране на кръвното налягане. [7]

Кето диета за инсулинова резистентност

Keto е неофициалното наименование за кетогенната диета, система за хранене с подценено присъствие на въглехидрати и висок процент мазнини. Приблизителното класическо съотношение на макронутриентите е до 80% мазнини, 10-20% протеин и до 5-10% въглехидрати. Ефектът от този подход е нормализиране на телесното тегло, достатъчно усилване на енергията и подобряване на ендокринната система.

Концепцията за подобряване на състоянието на тялото с кето диета се основава на ниския прием на захари, които са необходими за процесите на окисляване на мазнините и снабдяване с енергия на централната нервна система. В условия на дефицит на въглехидрати има първоначален глад на енергия, в резултат на което мозъкът започва да търси алтернативни източници на енергия. В резултат на това кетонните тела, произведени от черния дроб от диетични мазнини и наличната мастна тъкан, стават такъв източник. [8]

Кетонните тела в определено количество присъстват в кръвта и с нормална диета с въглехидрати. Въпреки това, тяхното съдържание се увеличава значително по време на гладно, в захарен диабет или на фона на рязане на въглехидрати. При кетогенното хранене преобладаващото количество енергия за мозъчната активност идва от кетони. Оказва се, че вече на 5-ти и 6-ия ден тялото влиза в състоянието на кетозата.

Експертите посочват, че кетоните са по-желано гориво за всеки жив организъм, защото на практика елиминират развитието на инсулинова резистентност и латентен диабет. Кетонните тела осигуряват повече топлина и по-малко "отпадъци", сравнително с преработката на захарите. И те се образуват от магазини за мазнини, включително висцерални мазнини, но за да се случи това, трябва да се образува състояние на кетоза. [9]

Средиземноморска диета при инсулинова резистентност

Средиземноморската диета се практикува в средиземноморските райони: Италия, Гърция, Испания и юг на Франция. Тази диета включва умереност в храната и разнообразни продукти - главно морски дарове и зеленчукови компоненти. Привържениците на средиземноморското меню подчертават продуктите от пълнозърнести, неограничени зеленчуци и плодове, растителни масла, бобови растения и маслодайни семена. Животинските протеини са представени от риба, морски дарове, козе и овче мляко и сирена.

Проучванията са доказали, че подобна диета насърчава:

• Подобрена мозъчна активност;
• Предотвратяване на развитието на диабет тип 2;
• Елиминиране на метаболитен синдром и инсулинова резистентност;
• Предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Инсулиновата резистентност се развива с възрастта и винаги е свързана с хранителни недостатъци. Средиземноморската диета може да намали нивата на кръвната захар и да подобри всички ключови здравни маркери.

Според изследвания този вид диета намалява риска от развитие на диабет средно 25-35%, което е по-високо от дори и тези, които следват само нискокалорична диета. [10]

Палео диета за инсулинова резистентност

Палео, или така наречената неандертанска диета включва консумацията на храна, характерна за представителите на древните цивилизации. В палеолитни времена населението е участвало главно в събиране, риболов, лов. Следователно диетата се състоеше главно от риба и месо, горски плодове и зелени, яйца и гъби, плодове и зеленчуци - тоест изключително естествени продукти, без индустриална обработка. Зърнените култури (които започнаха да се отглеждат много по-късно), млечните продукти и картофи бяха изключени от менюто.

Храненията - три пъти на ден и не по-често, тъй като предимно протеиновата храна изисква дълго храносмилане - поне 5-6 часа. Сред допълнителните условия:

• Адекватен сън (8-9 часа);
• Лягане навреме (не по-късно от 22:00);
• Достатъчна и ежедневна физическа активност;
• Систематична консумация на редовна питейна вода без газ.

Списъкът с разрешени храни в палео диетата е много подобен на този, предлаган в протеиновата диета. Балансът на макронутриентите е следният: протеини 40-50%, мазнини - около 25-35%, въглехидрати - не повече от 15%. Няма калорични ограничения.

Пациентите с инсулинова резистентност могат да практикуват този вид диета: метаболитните процеси и ендокринните механизми постепенно ще се подобрят - главно поради отказа от сладкиши и печива, намалявайки дела на въглехидратите, нормализирането на диетичните модели. Въпреки това, не всички хора ще могат да следват такъв вариант за дълго време: Paleodiet изисква специална сила на воля и търпение.

Диета с елда за инсулинова резистентност

Капачката с елда се отнася до диетични ястия, но диетата върху нея е доста строга и не може да се използва дълго време, което за хората с инсулинова резистентност не е много подходящо. Като цяло има няколко варианта на диета на елда:

Къси моно-диети или така наречени разтоварващи дни (изключително елда, елда + кефир, елда + сушени плодове и т.н.);

• Таблица с елда за 1 седмица;
• Елда маса за две седмици.

Кратките моно-диети почти нямат ефект върху инсулиновата резистентност, нито подобряват, нито влошават състоянието на пациента. По-дългите диети могат да се използват от хора с инсулинова резистентност, но те не трябва да се използват твърде дълго.

Като се има предвид богатата комбинация от полезни компоненти в елда на елда, неговата консумация има антиоксидант, антихолестерол, хипогликемичен, имуномодулиращ, стабилизиращ ефект.

Когато избирате Groots за готвене, трябва да вземете предвид, че съдържанието на калории в зелената елда е малко по-високо от това на кафявата елда. В същото време липсата на топлинна обработка не променя структурата на въглехидратите, така че стойността на GI на варена зелена елда върху водата е само 15 единици.

За диета с инсулинова резистентност беше възможно най-ефективна, експертите препоръчват на елдата диета да използва и покълнати канали, които ще добавят зеленчуков протеин и витамини в организма. Само зелената версия на елдата е подходяща за покълване.

Фракционно хранене при инсулинова резистентност

Принципите на фракционните ястия трудно могат да се нарекат диета като цяло. Важно е да се разбере какви храни наистина могат да бъдат консумирани при инсулинова резистентност, тъй като частичната диета от сладки сладкиши и салати за майонеза е малко вероятно да подобри здравето.

Ако разсъждаваме по по-опростен начин, фракционната диета означава тези правила:

• Елиминиране на преяждане;
• Контролиране на глада;
• Хранене 5-6 пъти на ден, но само на малки порции-буквално 150-200 g;
• Веднъж седмично, един почивен ден.

Когато преминавате към фракционна диета, трябва да започнете малки: вместо пълна купа с каша, поставете половината и вместо няколко котлети - една. Отначало диетолозите не съветват рязко отказ и сладкиши. Вярно е, че вместо цял шоколадов бар яжте една четвърт и вместо парче торта - само малка част от него. С течение на времето човек свиква да яде по-малко и тялото вече няма да изисква повече.

Не е трудно да се състави разделена диета:

• Тя трябва да се състои от закуска, втора закуска, обяд, следобедна закуска, вечеря и, ако желаете, друга малка закуска (например чаша кефир или парче сирене);
• Честото хранене като цяло не трябва да надвишава допустимия дневен прием на калории;
• Все още е по-добре постепенно да елиминирате сладкиши, като ги заменяте с плодове, ядки, сушени плодове.

Желателно е менюто да включва цитрусови плодове, яйца, зеленчукови салати, първи курсове, риба, млечни продукти.

Две хранения на ден в инсулинова устойчивост

Ако говорим за системата от две хранения на ден, мнението на експертите е недвусмислено: храненето само два пъти на ден е сравнително малко, така че порциите трябва да са малко по-големи от обикновено и това е изпълнено с преяждане. И натоварването на храносмилателната система при ядене на голямо количество храна се увеличава значително, което е силно нежелателно при инсулиновата резистентност.

Междувременно, компетентно избраната диета с два пъти дневно наистина ви позволява да постигнете стабилизиране на стойностите на инсулин и кръвна глюкоза, както и да нормализирате чувствителността на β-клетките на панкреаса към инсулин. За тази цел е необходимо:

• Да се яде в строго дефинирани времена;
• Гледайте съдържанието на калории в храненията, избягвайте преяждането;
• Откажете се от сладкиши и алкохол;
• Пийте достатъчно вода през целия ден.

Диетолозите подчертават, че опасността за човек не е фактът на редки ястия, а качеството на храната, тоест какво и как яде тези 2 пъти на ден. Ако, след като е достигнал храната, той преяжда, си позволява излишък, той е малко вероятно да се отърве от инсулиновата резистентност и дори да добави проблеми под формата на гастрит, панкреатит и т.н. На много хора им е трудно да издържат на толкова голяма почивка и са принудени да закупят в движение, „починете“ на нежелана храна и т.н.

Въпреки това, повечето диетолози са в полза на три хранения на ден в инсулиновата резистентност: този режим е по-естествен и лесен за тялото, по-лесно е човек да се приспособи към него, няма нужда да променя коренно своите хранителни навици. Този въпрос обаче трябва да бъде решен на индивидуална основа, след консултация с лекар.

Интервално хранене за инсулинова резистентност

Интервалната диета включва ограничаване на приема на храна през определени часове - например човек яде осем часа след събуждане сутрин и след това пости за 16 часа. Такъв цикъл може да бъде променен - например 6 часа, които можете да ядете, 18 часа - не и т.н. Привържениците на този начин на хранене твърдят, че помага да се елиминира инсулиновата резистентност и загубата на тегло, да подобри мозъчната функция и дори да се увеличи продължителността на живота.

Препоръчва се да започнете да следвате тази диета, като изберете 8-часов период на хранене - например от 9:00 до 17:00. Този избор се обяснява с факта, че този период е по-лесен за тялото: диетата включва пълна, макар и малко късно, закуска, както и обяд и ранна вечеря.

Това е само една от предложените опции. Всеки човек определя за себе си оптималните граници, които съответстват на неговия живот график и навици. Въпреки това, за да се увеличат максимално ползите, интервалното хранене за инсулинова резистентност трябва да се основава на храни с естествено качество, съдържащи основни витамини и микроелементи. Основни правила за хранене:

• Пиене на достатъчно течности;
• Без преяждане;
• Ограничаване на висококалоричните храни;
• Елиминиране на захарта.

Ако спазвате всички правила, такава диета ще повлияе положително на тялото, нормализира нивата на кръвната захар, ускорява процеса на загуба на излишни мазнини.

Ползи

Какви са ползите от диетата с инсулинова резистентност?

• Нивата на инсулин се стабилизират и изчезват шиповете на кръвната захар. При условия на нисък прием на глюкоза тялото започва да използва запасите от мазнини като енергиен тласък.
• Метаболитните процеси се активират, метаболизмът на мазнините се ускорява.
• Нормализира усещането за глад и ситост, стабилизира апетита.
• Наличието на достатъчно протеинови храни предотвратява разпадането на мускулната тъкан.
• Рискът от развитие на диабет, рак, сърдечно-съдови и храносмилателни заболявания е намален.
• Цялата хормонална активност се връща към нормалното.

Какво може и какво не може?

Какво мога да ям?

Повечето храни, дори естествени, съдържат определено количество въглехидрати. Важно е да се уверите, че те не са бързи, лесно смилаеми въглехидрати, от които захарта е основен представител - от обикновена захар, конфитюри, мед, до огромното мнозинство от печива и сладкиши. За разлика от сложните въглехидрати и фибри, простите въглехидрати отнемат само няколко минути, за да усвояват, осигуряват енергиен скок и повишават нивата на инсулин.

Като цяло храните съдържат както прости, така и сложни въглехидрати. По принцип не толкова химическата молекулна структура има значение, а лекотата на храносмилане - т.е. гликемичния индекс.

• Прости въглехидрати:
  • Глюкоза
  • Фруктоза
  • Захароза
  • Малтоза
  • Лактоза
• Храни, съдържащи бързи въглехидрати:
  • Захар
  • Конфитюр, конфит, желе, конфитюр, мед
  • Пакетирани сокове и подсладени газирани напитки
  • Бонбони, бисквитки, торти, захаросани плодове, захаросан хляб, хляб
  • Сладки и нишестени плодове и зеленчуци

Какво не можеш да ядеш?

Храните в инсулиновата резистентност трябва да бъдат избрани не само правилно, според списъка. Важно е едновременно да се помисли за намаляване на общия дял на въглехидратите в диетата. Ежедневното меню може да бъде изградено на базата на пълнозърнести храни, зеленчуци, зеленина, плодове. Желателно е да откажете узрели банани, сладки манго и грозде, които имат висок гликемичен индекс. Картофите също са нежелателни, поради тяхното високо съдържание на нишесте.

Препоръчително е да се намали количеството на животинските мазнини в диетата. Това ще помогне за стабилизиране на нивото на холестерола в кръвта. Оптимално е да използвате растително масло, ядки, но да откажете мастно свинско и овнешко, карантии и свинска мас, както и голямо количество масло.

Други храни, които да избягвате:

• Захар, бонбони, мед, сиропи;
• B/W брашно, сладкиш и бисквитки;
• Всякакви удобни храни;
• Нишестени ястия, засито;
• Купени от магазина сокове, газирани води с подсладители;
• Всяка консервирана храна (може да съдържа захар);
• Алкохолни и нискоалкохолни напитки;
• Продукти на колбаси, полу-завършени продукти;
• Закуски, чипове и др. Cetera;
• Зърнени храни за закуска, гранола.

Противопоказания

Диетата за инсулинова резистентност е вид терапевтична методология, която се основава на правилното хранене, което осигурява хармоничната работа на храносмилателната система и хормоналния апарат. Ефектът на диетата върху тялото може да бъде различен, в зависимост от първоначалното състояние на здравето и наличието на всякакви специфични патологии, които доведоха до развитието на инсулинова резистентност. Диетичните препоръки се избират за всеки пациент поотделно и са насочени към корекция на чернодробните заболявания, панкреаса, диабета, синдрома на поликистозните яйчници и др. Ефектът на диетата може да варира в зависимост от първоначалното здраве на здравето и наличието на всякакви специфични патологии, които доведоха до развитието на инсулиновата резистентност.

На първо място е необходимо разумно да се оценят новите правила за диета: те трябва да вземат предвид всички важни витамини и минерали, присъстващи в диетата. Ако човек след диетичната корекция започна да се чувства по-зле, сънят му се влоши, често започна да се притеснява от лошо депресирано настроение, това може да е сигнал, че диетата не е добре и тя трябва да бъде преразгледана. В допълнение, пациентите често комбинират няколко патологии - по-специално се отбелязва инсулинова резистентност на фона на други хронични заболявания, което изисква допълнително внимание от страна на лекарите. По този начин е необходим специален индивидуален подход за хора с такива заболявания:

• Стомашни и 12-пищни язви, хронични чревни проблеми;
• Хипертония и хипотония, анемия;
• Подагра, други метаболитни заболявания;
• Сърдечно-съдови патологии и т.н.

Има и голяма вероятност човек с инсулинова резистентност да не е наясно, че има друго хронично разстройство. В такава ситуация диетата може да бъде не само безполезна, но и опасна. Следователно, човек не трябва да поема никакви рискове: консултацията с лекар трябва да бъде задължителна.

Възможни рискове

Отначало след диета с инсулинова резистентност може да изглежда малко трудно. Както при всяка промяна в хранителните навици, ще ви е необходима достатъчна сила на воля и желание да запазите собственото си здраве. Трябва да сте подготвени за възможни „сривове“: Важно е да разберете, че няма нищо ужасно или критично в периодичните „сривове“, ако те се появят рядко и не продължават дълго.

Препоръчва се да се обърне внимание на наличието на фибри в диетата, за да се избегнат чревни проблеми.

Диетата в инсулиновата резистентност за лица, предразположени към захарен диабет, трябва да стане не временно явление, а постоянен навик за храна. Само в този случай ще бъде възможно напълно да се стабилизират хормоналната активност и да се избегнат неблагоприятните ефекти на инсулиновата резистентност.

Важно е да не прекалявате и да се избегне свръхпроизводство на протеини в диетата, за да не се позволи увеличено натоварване на бъбреците и черния дроб. Друго състояние е да пиете достатъчно течности всеки ден.

За да сведете до минимум рисковете, свързани с диетата с инсулинова резистентност, трябва редовно да посещавате Вашия лекар и да се консултирате с него или за всякакви промени в диетата.

Усложнения след процедурата

Първото възможно усложнение на диетата при инсулинова резистентност е усещането за липса на енергия, което преди това тялото е получавало главно от прости въглехидрати, приемът на които е рязко ограничен. Нежелателно е да се намали делът на плодовете и зеленчуците, за да се избегне дефицит на фибри, което е необходимо за добрите храносмилателни процеси. Трябва да се следи и адекватният прием на пребиотици и антиоксиданти.

Рязкото намаляване на консумацията на въглехидратна храна винаги води до метаболитно преструктуриране, което често се придружава от нарушения на съня, инхибиране на психичната активност - много пациенти започват да се оплакват от влошаване на паметта и концентрацията. Впоследствие, на фона на липсата на важни микроелементи, витамините могат да страдат от активността на цялото тяло - това се случва, ако диетата е избрана неправилно или при наличие на строги ограничения навсякъде, не само прости въглехидрати. За да се избегнат усложнения, допълнително е необходимо да се грижите за достатъчния прием на витамини и минерали в организма, както и да се преразгледа режимът на пиене.

Много хора на началния етап на преход към диета с инсулинова резистентност имат главоболие, усещане за „мъгла“ в мислите, раздразнителност, замаяност, храносмилателни разстройства. Това условие се обяснява с факта, че преди това тялото е получило голямо количество прости въглехидрати, които тялото е свикнало да използва на първо място без никаква икономика. С течение на времето се случва необходимото преструктуриране, но ще бъде по-добре, ако подобни промени не са рязко, но постепенни: внезапната промяна в диетата е значителен стрес за тялото. Не е необходимо да преминавате към диета с инсулинова резистентност внезапно, една стъпка, за да не предизвиква развитието на сериозни последици за тялото.

Възможните психологически проблеми не могат да бъдат изключени. Така че пациентът ще трябва внимателно да преглежда цялата обичайна диета, да избира продукти, да проверява състава им, периодично да обяснява на приятели и роднини защо не може да яде определени ястия. И неправилен избор на диетични менюта, неправилното изчисляване на калориите е изпълнено със сериозни нарушения в поведението на храненето.

Междувременно, според статистиката, добре формулирана диета допринася за значително подобрение на емоционалното състояние на пациентите с инсулинова резистентност.

Подробно меню за всеки ден

За инсулинова устойчивост менюто може да бъде проектирано, както следва:

• Закуска (избор):
  • Зеленчукова салата с ядки, чай или кафе без захар;
  • Няколко твърдо сварени яйца, краставица или домат, отвала от разура;
  • Извара със заквасена сметана или извара сирене без захар, неподсладен компот;

Плодове с кисело мляко, чай или кафе с мляко без захар.

• Обяд (незадължително):
  • Зеленчукова супа, парче сирене, чай b/w;
  • Варени пилешки гърди (или риба) със зеленчуци, компот;
  • Салата от морски дарове, билков чай b / c;
  • Елда с зеленчуци или зеленчукова яхния, пресен сок (цитрусови плодове, морков, ябълка).
• Вечеря (избор):
  • Пудинг за извара без захар или яйцензащина, кефир;
  • Печени ябълки без захар с извара, кисело мляко;
  • Задушено зеле с риба, чай с мента;
  • Парни котлети, кюфтета със зеленчуци.

По-добре е изобщо да не използвате закуски. Ако това не е възможно, те могат да бъдат максимум 2-3: Като закуска можете да изберете неподсладено кисело мляко, чаша кефир, ябълка, морков, шепа ядки, парче твърдо сирене, портокал.

Рецепти

• Зеленчукова фритата. Състав: 4 пилешки яйца, 1 домат, 1 сладък пипер, 1 чесън скилидка, подправки, 100 g твърдо сирене, билки, малко растително масло. Нарязайте на ситно чесън, сладък пипер и домат, запържете в малко количество растително масло. Отделно разбийте яйцата със сол, подправки и билки, добавете настъргано сирене, изсипете масата към зеленчуците. Поставете във фурната при 200 ° C за около 10 минути.
• Тиквички с тиквички със сирене. Състав: 2 малки тиквички, 2 яйца, 200 g сирене (тип Adygeisky), 1 скилидка чесън, билки, сол и черен пипер, растително масло. Обелете тиквички от кожата, настържете, изтръгнете излишната влага. Сиренето се омесва с вилица. Смесете тиквички, сирене, яйца, добавете нарязан чесън, фино нарязани билки, сол и черен пипер. Намажете топлопроводна форма с масло, изсипете сместа и печете във фурната при 200 ° C за около половин час.
• Кремообразно гъби пилешки филе. Съставки: 1 пилешко филе, 200 g гъби, 200 ml естествено кисело мляко, малък лук, сол и черен пипер. Гъбите и лукът се нарязват на чинии, задушени в тиган с малко растително масло и вода. Филето е отрязано на няколко места. В топлоустойчива форма лежат половината от задушените гъби, сложете филето отгоре и отгоре намажете с останалата част от гъбата маса, заедно с останалата течност от задушаването. Напълнете всичко с кисело мляко и поставете във фурната при 175 ° C за около половин час.

Препоръки

Повечето пациенти смятат, че диетата с инсулинова резистентност е оптималната хранителна система за здраве и дълголетие. В този случай менюто може лесно да бъде съставено от разнообразни и вкусни ястия. Сред прегледите се посочват следните предимства на тази диета:

• Разнообразие от диета, способността за приготвяне на вкусни и дори гурме ястия със зехтин, морски дарове, кисело мляко и сирена, пилешко месо и билки.
• Значително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт (въз основа на множество проучвания).
• Положителни ефекти върху храносмилателната система, включително червата, както и увеличаването на броя на "добрата" бактериална флора.
• Намален риск от развитие на диабет тип 2 (с около 50%).

Ако разгледаме отрицателните отзиви, има сравнително малко от тях. Те включват следните точки:

Ако човек очаква загуба на тегло при диета за инсулинова резистентност, това ще се случи бавно, постепенно. Можете да ускорите процеса, като се присъедините към достатъчна физическа активност.

Храненето в инсулиновата резистентност трябва да бъде с най-високо качество: храната трябва да бъде прясна, полу-завършените продукти са забранени, което изисква по-чест престой на печката и някои допълнителни финансиране.

Въпреки че "плюсовете" на такава диета са още повече, не можем да пренебрегнем възможните противопоказания за диетата при инсулинова резистентност. Във всяка ситуация, преди драстично да промените диетата, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Резултати

Самата инсулинова резистентност не е болест. Това е гранично състояние, което може да действа като ключов „провокатор“ на много хронични патологии. Здравословният начин на живот, използването на качествени природни продукти, редовната физическа активност - всички тези фактори заедно помагат да се избегнат нежелани и понякога сериозни усложнения и ако има заболяване поради нарушена чувствителност към инсулин - да го излекува. Специалистите отбелязват, че превенцията на инсулиновата резистентност е един от най-ефективните начини за осигуряване на дълъг и здравословен живот.

Диетата в инсулиновата резистентност не предполага бързо загуба на тегло и стабилизиране на нивата на инсулин в кръвта: обикновено това се случва постепенно, за няколко седмици. Още след 2-3 седмици пациентите започват да изпитват приятна лекота, отбележат подобряването на паметта и производителността. В допълнение към корекцията на метаболитните нарушения, диетата помага за нормализиране на нивата на холестерола и подобряване на сърдечно-съдовата система.

Диетата с инсулинова резистентност не трябва да се възприема като определен тип храна. Това е вид начин на живот, включително достатъчна физическа активност, ходи на чист въздух, отсъствие на преяждане и стрес. Това е съзнателен подход към собственото физическо и психическо здраве, който позволява човек да остане здрав, тънък и млад дълго време.