Диета след операция: основните правила за хранене след операцията

Коя диета след операцията ще бъде препоръчана на конкретен пациент, зависи от кое заболяване е извършена хирургическата интервенция и от кой орган. Очевидно е, че диетата след операцията на гръбначния стълб трябва да е различна от диетата след операцията на щитовидната жлеза.

Като диета след операцията на гръбначния стълб, така че диетата след операцията на щитовидната жлеза се състои изключително от течна храна, която се приема на малки порции 5-6 пъти на ден. След това можете да ядете по-плътно, но също така и да ги смилате. И след една седмица или две след такава операция, можете да ядете почти всичко (ако, разбира се, лекарят не дава специални инструкции).

Но в действителност не всичко е толкова просто ... Необходимостта от спазване на специална диета за максимално пълно и бързо възстановяване след операция е медицинска аксиома. Поради това е полезно да се запознаете с основните правила за хранене след операцията, за да имате представа какво можете да ядете след операцията и какво не можете да ядете след операцията по определени органи.

[1], [2]

Диета след кавитарна операция: общи принципи

Въз основа на функционалните особености на различните системи и органи, както и предвид специфичните физиологични последици от тяхното хирургично лечение, след кавитарна операция се развива съответна хирургична диета. Целта му е да намали тежестта върху цялото тяло и върху управлявания орган, но в същото време да осигури на тялото енергия.

Каква диета след операцията се назначава непосредствено след нея? Що се отнася до допустимия набор от продукти и методите за тяхното готвене, най-стриктното е нулевата диета след операцията. В клиничната практика тази диета се наблюдава през първите три дни след операцията. Тази диета се състои от подсладен чай (с лимон или без), бульон бедрата, различни желета и се разрежда пресен сок, плодово желе, без мазнини, бульон и лигавицата Congee. Частите са малки, но храната се приема до седем пъти на ден.

Такова хранене помага да се избегнат нежелани натоварвания върху храносмилателния тракт и цялата храносмилателна система на оперирания пациент. А диета след операция на хранопровода, диета след стомаха диета рак след операция перитонит, и диета след операция на сърцето могат да бъдат предписани от лекар, само след няколко дни, тъй като първата от тези пациенти в ОИТ може да влезе храни през тръбичка или парентерално въвеждането на специални лекарства.

Нулевата диета след операцията има три варианта - A, B и B. Нулевата (хирургическа) диета 0A е описана по-горе, дневното й калорийно съдържание е минимално - не повече от 780 kcal. За разлика 0B диетата си се състои в добавяне на ориз, елда и овес зърнени култури (течни или пюре), лигавицата супа зърнени култури, зеленчуци или опитни грис бульон нискомаслено пилешки бульон. В допълнение, в зависимост от състоянието на пациента, се допуска пара от омлет (само от яйчен белтък) и пара суфле от месо. С тази диета се съдържат и кремове с ниско съдържание на мазнини, мускус от зрънце и желе (не-киселинни). Един обем храна е ограничен до 360-380 грама, броят на храненията е 6 пъти на ден, а дневната калоричност не трябва да надвишава 1600 kcal.

Диетата след кавитарна операция 0V (2200 kcal), с изключение на супата с картофено пюре, включва ястия от избрано варено месо, пилешко месо и нискомаслена риба; пюре от зеленчуци; Мляко каша, пюре извара със сметана, кефир; Печени ябълки и бели крекери (не повече от 90-100 грама на ден). По принцип такова пост-оперативно хранене - както подобряват пациентите - е преход към по-пълна диета, която в повечето случаи е ограничена до индикации за различни терапевтични диети.

[3], [4], [5]

Диета 1 след операцията

Трябва да се има предвид, че диетата е 1 след операция (# 1А хирургически и хирургически №2) е много подобен на диета рецепта 0V, но с по-висока дневна калории (2800-3000 ккал). Диетата е 5-6 пъти на ден. Има две опции - разтрива се и не се избърсва.

Какво не можете да ядете след операцията, ако тази диета е предписана? Не може да се яде месо и риба бульон, мазнини месо, птици и риба, гъби и силни зеленчукови бульони, който и да е пресен хляб и сладкиши и кифли, разбира се, всички туршиите пушени продукти, консервирани храни, топли сосове и подправки. Можете също така трябва да се премахнат пшеница, ечемик, ечемик и царевица овесена каша, ястия от фасул, кисели млечни продукти, пикантни сирена и яйца - пържени и варени варено. От зеленчуци, зеле, репички и ряпа, краставици и лук, както и спанак и киселец са изключени. Богата на фибри, както и кисели плодове, диета 1 след операцията, също изключва. Също така - шоколад, сладолед, черно кафе и газирани напитки.

Какво може да ядете след операцията с тази диета? Топла варена (или пара) храна - в много нарязана форма. Можете да приготвите супи от пюре от зеленчуци и варени зърнени храни и супи - пюре от предварително приготвено месо.

Спазването на диета 1 след операцията позволява консумирането на сладки плодове и плодове под формата на пюре, мус и желе, както и от напитки - чай, желе и компот.

Това е диета, която е диета след белодробна операция, диета след операция на стомашни язви и диета след операция на рак на стомаха. И в последния случай, три седмици след операцията, лекарите препоръчват пациентите да включат в диетата месо и рибен бульон - така че храносмилателната система да започне да работи по-активно.

[6]

Диета след операция на жлъчния мехур

Диета след операцията на жлъчния мехур (частична или пълна резекция) - след премахване на диета 1 - налага пълна забрана на мазнините и пържени; на пушено месо, туршии и маринати; Изключва използването на консерви, гъби, лук и чесън, както и сладкарски продукти със сметана, сладолед и газирани напитки. Сладките са строго ограничени, на първо място, шоколад.

Какво можете да ядете след операцията на жлъчния мехур? Гастроентеролозите препоръчват да се използват само нискомаслени сортове месо и риба, първите ястия на базата на слаби месни и зеленчукови бульони, сух хляб и различни обезмаслени млечни продукти. Между маслото и растителното масло трябва да се направи избор в полза на последното.

Вредно е да се яде много горещо или студено: оптималната температура на храната съответства на нормалната температура на тялото. Частите трябва да са малки, а храната през деня трябва да бъде най-малко пет.

Диета 5 след операцията

Диета 5 след операцията е основната медицинска диета след операцията на черния дроб, след операцията на жлъчния мехур (включително отстраняването му), както и най-често предписаната диета след операцията на панкреаса.

Както се очаква, храната трябва да бъде частична, т.е. Пет или шест хранения на ден. В деня, в който пациентът се нуждае от около 80 g протеини и мазнини и въглехидрати - в рамките на 350-400 g. Ежедневната калоричност не надвишава 2500 kcal. През деня трябва да пиете най-малко 1,5 литра вода. Тази нежна храна след операцията ви позволява да консумирате 45 г кремообразно и 65 г растително масло на ден, не повече от 35 г захар и до 180-200 г сух хляб.

Диета 5 след операцията не позволява в диетата на храни като тлъсти меса и риба, свинска мас, карантия; всеки бульон; колбаси и консерви; мастни млечни продукти; пържени и варени твърдо сварени яйца. Неприемливо е също така използването на чесън, зелен лук, репички, спанак, киселец, гъби и боб, пресен хляб и сладкарски изделия, сладкарски изделия, сладолед, шоколад, черно кафе и какао. Методите за готвене използват готвене и пара, въпреки че са разрешени и печенето и охлаждането.

Диета след чревна хирургия

Предвид мястото на операцията, диета след червата операция елиминира използването на груби влакна, както и всяка храна, която е трудно да се извари, което води до засилване на контракции на стените на храносмилателния тракт, т.е. Чревната перисталтика, а също така да предизвика газове.

Лесно смилаеми течност хомогенизира храна в малки количества 5-6 пъти на ден - основните правила, които се основават на диета след сраствания на операция на червата след операцията диета на сигмоидното дебело черво и диетата след операция илеус и диета след операция на ректума. С подобряването на тези патологии при доктора дава разрешение да бъдат включени в менюто на постно месо, птици, морска риба, яйца и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Тъй като най-подходящата за червата е лека диета след операцията, тогава храната трябва да бъде напълно смачкана. С течение на времето се назначава диета 4, в която в менюто напълно липсват зеленчуци и плодове (под всякаква форма); млечни супи и млечни продукти (с изключение на извара); хляб и брашно (с изключение на галета от пшеничен хляб); месни супи (с дресинг, с изключение на кюфтета или варено нарязано месо); тлъсто месо, колбаси и колбаси; мазна или осолена риба; мазнини (можете да поставите само малко масло в готови ястия).

Не позволявайте диета след операцията върху червата, консумиращи бобови растения и всякакви тестени изделия, всички сладкиши (включително мед), както и какао, кафе и газирани напитки.

Какво можете да ядете след операцията на червата? Пюре от каша (елда, ориз, овесена каша); зеленчукови декорции (без самите зеленчуци); меки варени яйца и като парна омлет; желе и желе (от ябълки, круши, дюли); черен и зелен чай, какао, не силно черно кафе. Препоръчва се да се пият разредени пресни плодове и сокове от ягодоплодни (освен грозде, слива и кайсия).

[7], [8]

Диета след операция на апендицит

Диетата след операцията с апендицит преследва най-бързо асимилацията на храната и се състои в използването й през първите дни след операцията на изключително течна храна. Какво не можете да ядете след операцията, за да премахнете възпаленото допълнение? Строго се забранява използването на сурови зеленчуци и плодове, бобови растения, мляко, мазни и пържени, пикантни и солени, както и силен чай и кафе. Бързото асимилиране на храната се улеснява и от частичните ястия: 7-8 пъти на ден на малки порции.

В рамките на 8-10 дни след операцията апендицит диета, състояща се от: ниско съдържание на мазнини бульон, зеленчуков бульон и ориз, зеленчуци, супи и протрити течност пюре (тиквички, тиква, ябълки некиселинни). Операция диетично меню, след апендектомия също така включва варено зърнени вода (ориз, елда, овесени ядки), варени или пара пиле, телешко и постно морската риба, плодове и меки желета, компоти, бульон бедрата. В непосредствена близост до хранителен режим въведе варено и задушени зеленчуци, тестени изделия, яйца (варени или бъркани яйца протеин пара), бял хляб вчера, сирене, млечни напитки.

След отстраняване на конци и изписване от болницата се препоръчва да жалят диета след операция - терапевтична диета 2, в която от доставките изключени: тлъсто месо, свинска мас, сол и пушени, консервирани, пресен хляб, сладкиши, боб и просо, гъби, твърдо сварени яйца , Противопоказно ядат лук и чесън, репички и ряпа, чушки и краставици, пресни плодове и горски плодове, с груба кожа или семена. Пълна забрана се налага за сладкиши, сладолед, какао, черно кафе и гроздов сок.

[9], [10]

Диета след операция на стомаха

В първия етап диета след операция на стомаха и диета постоперативна язва - диета 0A, 0B и 0V (за подробности виж по-горе). Особеността на този клиничен случай е, че солта може да бъде напълно изключена от храната и броят на храненията се увеличи до 8-10 пъти на ден - със същите минимални единични количества. Но дневният прием на течности трябва да бъде най-малко два литра.

Диета след операцията на стомашни язви (средно три дни след операцията) е 1А хирургична (пюре) диета. Сред приемливите продуктите, включени същите, както в изострянето на пептична язва, т.е. Ниско съдържание на мазнини пилешки бульон, мляко, плодове желе и желе, нискомаслено крема, лигавицата супа (с добавянето на масло), яйца (само варено) подсладени отвара или инфузия розови ханша, сок от моркови и разредени некисели плодови сокове. Такава диета пациентите се придържат към около половин месец. Тогава гама от продукти и диетично меню след операция постепенно се разширява, но основният принцип на доставките се поддържа толкова дълго, колкото е възможно да се защитят стомашната лигавица от всякакви дразнители и по този начин се насърчава изцеление.

[11]

Диета след операция на херния

Назначава лекари диета след херния хирургия - диета след операцията ингвинална херния или диета след операцията пъпна херния - първите няколко дни е абсолютно същата храна, който се произвежда от пациентите след операции на червата и стомаха.

Приблизително на петия и шестия ден след операцията диетата се разширява благодарение на различни първи ястия, предимно на вегетариански супи, както и на втори курсове - зърнени храни и месо. Въпреки това принципите на пестенето на храна след операцията остават за известно време (определя се само от лекуващия лекар).

С цел предотвратяване на запек, който да доведе до преумора на гладката мускулатура и тазовата перитонеума, пациенти, подложени на зашиване херния, лекарите се препоръчва да се продължи да се откаже от мазни храни, яжте повече храни от растителен произход, не се преяжда и да контролира теглото си.

[12]

Диета след операция с хемороиди

Диетата след операция на хемороиди и диета след аналната фисурийна операция, както и диета след операцията на аденома на простатата се базират на едни и същи принципи. Ключовият момент, който обединява терапевтичното хранене при хирургичното лечение на посочените патологии, е предотвратяването на запек, предотвратяването на метеоризма и лекотата на дефекация.

Ето защо, в първия ден на такива пациенти показва само напитката и след това възлага на една диета, която елиминира мляко, ръжен хляб, зеле, ряпа и репички, лук и чесън, пикантни зеленчуци, бобови растения, богати на фибри сурови плодове и плодове (ябълки, круши, грозде, цариградско грозде и т.н.), както и всички видове ядки. Подобна диета в някои източници се нарича диета без шлака след операция. Искаме да отбележим, че в официалната диетология подобна терапевтична диета не изглежда ...

Ясно е, че е неприемливо да се използват особено вредни продукти (мазни, пикантни, солени и сладки) и цели консервирани. А фактът, че можете да ядете след операцията на тази локализация са ронлива елда и просо каша, бял хляб, пшеница (брашно, грис), всички на кисело мляко, постно говеждо и пилешко месо. На пържено табу: всичко, което трябва да готвите, да задушете или да готвите в двоен котел. Пиенето трябва да бъде изобилно, за да се избегнат проблеми с пикочния мехур.

[13]

Диета след операцията за отстраняване на матката

Препоръчителната диета за жените след отстраняването на матката, както и диетата след операцията върху яйчниците, се различава малко от правилата, които вече са споменати по-горе. Няколко дни след тези операции режимът на хранене е съвсем различен: няма течни зърнени храни, лигави супи и целувки.

Първо, обемът на течностите, пияни през деня, трябва да бъде най-малко три литра. На второ място, храната трябва да помогне за отпускане на червата. За тази диетично меню след операция на матката и нейните придатъци лекарите инжектират млечни продукти (особено полезно, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини), различни ястия от зърнени култури (например чисти зърнени храни), слаби бульони и варено месо, леки зеленчукови салати (с изключение на зеле) с слънчоглед или зехтин, плодове и плодове (с изключение на грозде, смокини и нарове). Начин на приемане на храна - на малки порции, от пет до седем пъти на ден.

За дълго време остават под забрана: солени, пикантни и мазни храни; почти всички хранителни стоки; всички пържени; ястия от бобови растения; бял хляб, кифли и сладкарски изделия; силен чай, кафе, какао (и шоколад), както и алкохолни напитки.

[14], [15]

Диета след операция на сърцето

Диетата след сърдечна хирургия включва нулева диета (0А) през първите три дни. Тогава управлявана пациенти, които преминават към диетата 1 след операция (хирургическа 1), и около 5-6 дни (като) се определя диета 10 или 11. Подобни правила се прилагат, когато се прилага диета след байпас.

Мислим, че е необходимо кратко да характеризираме споменатите диети. Така че, терапевтичната диета 10 е предписана за заболявания на сърдечно-съдовата система и е насочена към нормализиране на функциите на кръвообращението и общия метаболизъм. Неговите основни характеристики са значително намаляване на консумацията на сол, течност (до 1200 мл на ден), мазнини (65-70 г) и въглехидрати (до 350-370 г) и калиев захранващото обогатяване и магнезий. Ежедневното съдържание на калории е 2500 kcal.

Протеиновата диета след операцията (диета 11) се използва за повишаване защитата на тялото и възстановяване на нормалното състояние, по-специално с анемия, общо изтощение и хронични инфекции. В много случаи се предписва и подобрява качеството на храненето при пациенти с други заболявания, тъй като това е протеинова диета след операция (до 140 грама протеин на ден). Тази физиологично висококачествена диета е витаминизирана и висококалорична (3700-3900 kcal), в която се осигуряват до 110 грама мазнини и до 500 г въглехидрати. При такава диета след операция на сърцето, пациентите ядат пет пъти през деня. Няма ограничения за готвенето на храната и нейната последователност, но при всички случаи е противопоказано да се ядат пържени и мастни, дори при липса на вътрешни болести.

Диетата след байпасната операция е насочена към намаляване на съдържанието на холестерол в кръвта и придържането към препоръките му е необходимо непрекъснато да изключва отлагането на холестерол в кръвоносните съдове.

Диета след байпас ограничава употребата на мазнини и напълно елиминира всички мазни и пържени и печени и слънчогледово масло (може само студено пресован зехтин). Диетично меню, след коронарен байпас трябва да включва: варено месо (постно говеждо и телешко месо), говежди черен дроб, птиче месо, нискомаслени млечни продукти, бяла морска риба, бобови растения, зеленчуци, плодове, горски плодове, ядки.

[16], [17], [18]

Диета след бъбречна хирургия

Според експерти, диетата след операция на бъбреците - в случай на ултразвукови трошащи камъни са в него - не е определена, но се препоръчва да се яде лека храна, задушени, не се яде мазна и пикантна, отказват консервирани храни и газирана вода.

Ако камъните се отстраняват чрез операция на устната кухина, пациентът се нуждае от нулева диета след операцията, след това диета 1 след операцията (върнете се в началото на публикацията и се запознайте с характеристиките на тези диети).

В стандартния курс на постоперативния период, на петия или шестия ден, лекарите задават пациентите си на диета според терапевтичната таблица на храненето 11 (също написана по-горе).

Но диетата след операцията за отстраняване на бъбреците (след хранене с нулева и първа хирургична диета) предполага балансирана пълноценна диета с някои добре обосновани ограничения. Така че, е необходимо да се добави по-малко храна, да се намали броят на месото в храната, вместо на бял хляб има черно, вместо на мляко, пийте кефир. И няма съмнение, че задушени пържоли са по-полезни от пържени, а задушени заешки за един бъбрек е по-добре от свински шиш кебап.

Различни зърнени храни, млечни продукти, зеленчуци, плодове - всичко това е възможно. И всички консервирани храни, удобни храни и хранителни продукти с консерванти, аромати и хранителни цветове могат да навредят само. Между другото, различни причини водят до отстраняване на бъбреците, така че диетата след операцията за отстраняване на бъбреците се възлага на всеки пациент поотделно.

[19]

Диета след операция на пикочния мехур

Всички диети в хирургичното лечение на тазовата патология, включително диета след операция на пикочния мехур, предписват използването на храна, която лесно се усвоява. Затова задача естествено хранене след коремна операция, т.е. Храна с течност и полу-течна консистенция, ограничена или пълно изключване на мазнини, сол, сурови влакна и т.н.

Основните препоръки на уролози на храната след операция на пикочния мехур са намалени до по-чести и изобилен консумация на вода и необходимостта да се избегне продукти, които присъстват в съединенията с оксалова киселина (оксалати).

Високото съдържание на оксалати се отличава с киселец, спанак, целина, магданоз и всички листни зелени зеленчуци; патладжани, картофи и моркови. И за да не се увеличава киселинността на урината, се препоръчва да не злоупотребявате с маринати, кисели плодове и плодови сокове, ферментирали млечни продукти, както и с бира и вино.

[20]

Рецепти за диета след операцията

Трябва ли да дам подробни рецепти за диета след операцията, в смисъл на нулева диета? Едва ли е така, защото докато пациентите ядат бульон от мазен ориз или нискомаслен бульон от пиле, те са в болницата ...

И извън болницата ще трябва да се научите как да готвите, например, млечно желе. За да го подготвите за чаша мляко, се нуждаете от една чаена лъжичка обикновена картофено нишесте и толкова много захар.

Млякото трябва да се заври и се изсипва в него нишесте, разредено в малко количество вода (50-60 ml). Нишестето се внася с непрекъснато разбъркване - за да стане целувката хомогенна. Добавете захар и извадете от топлина. Принципът на подготовка на всички целувки е подобен на тази диета, която се предписва след операцията.

И тук е съветите за готвене картофено пюре - ориз, елда или овес. За да не се притеснявате с триене на готовата каша, е необходимо да смилате съответните зърнени и овесени люспи на състоянието на брашното. И във вряща вода (или в кипяща мляко) с разбъркване, изсипете вече натрошен продукт. Тази каша се вари много по-бързо.

Диетата след операцията е най-важната част от рехабилитацията след всяка хирургична интервенция. И сега познавате основните правила на терапевтичното хранене.