Диета при бронхиална астма

Бронхиалната астма се характеризира с хроничен курс, така че лечението на заболяването обикновено трае дълго време, понякога дори цял живот. Акцентът при лечението на астма се поставя върху борбата срещу инфекции и алергични реакции, както и повишаване на имунитета, и това е много важно не само компетентно лечение, но правилното хранене. Диета при бронхиална астма - какво е това? Възможно ли е да се лекува болестта с помощта на промени в храненето?

[1], [2]

Същността на диетата за бронхиална астма

При бронхиална астма се назначава таблица за лечение № 9, чиято цел е да се нормализират метаболитните процеси, да се облекчат симптомите и да се предотвратят нови заболявания.

Диета номер 9 трябва да гарантира, че всички необходими хранителни вещества се доставят на тялото.

Енергийната стойност на дневното меню е нормална, се изключват смилаеми въглехидрати, използването на подправки и подправки се допуска в много малко количество.

Препоръчва се храната да се приготви в двоен котел, да се вари или да се пече. Забранено е гасенето на продукти.

Таблица за лечение номер 9 предполага чести ядене, около пет пъти на ден.

Хипоалергенната диета за бронхиална астма трябва да има следния състав и калорична стойност:

• протеини - от 100 до 130 g;
• липиди - 85 g;
• количеството на сложните въглехидрати е 300 g;
• средна дневна енергийна стойност - от 2600 до 2700 kcal;
• количеството използвана течност е от 1,5 до 1,8 литра;
• количеството сол, изразходвано на ден - до 10 г;
• препоръчваната температура на храната е от + 15 до + 65 ° C.

Предложеният метод на хранене стабилизира метаболизма на въглехидратите и също така има положителен ефект върху цялостните метаболитни процеси в организма. Той може да се използва не само за бронхиална астма, но и за други заболявания, свързани с алергични прояви или метаболитни нарушения.

Диета за астма при възрастни

Борбата с алергичното настроение на тялото с помощта на диета предполага пълно отхвърляне на подсладени ястия и храни.

Трябва да ядете по-малко сол, защото натрий, когато тялото е алергично, повишава бронхиалната свръхчувствителност към външни стимули. По тази причина не яжте солени храни и добавете сол към готовите ястия. Наред с други неща, натриевият, който е способен да задържа влагата, може да създаде всички условия за развитие на оток на тъканите на лигавицата на дихателната система, което ще окаже отрицателно влияние върху функцията на дишането.

Пациентите с бронхиална астма трябва да ограничават употребата на подправки, оцет, сосове. Дори сладките фитонциди, които се намират в лук и чесън, могат да предизвикат атака на болестта. Следователно, лук и чесън, преди да добавите към съдовете, трябва да бъдат термично обработени.

Изключително вредни за астматиците са солените и пушените продукти, които могат да причинят възпаление на панкреаса и жлъчния мехур. Желателно е да се изключат различни екзотични плодове за нашия регион: цитрусови плодове, ананаси, манго и др.

Много внимателно трябва да се подхожда към избора на чай и кафе - тези напитки трябва да бъдат само с високо качество, тъй като различните аромати и други добавки, които присъстват в напитките, могат да причинят астматична атака. За ваша собствена безопасност, по-добре е да заменяте чай или кафе с отвара от роза на бедрата, суданска роза или инфузии от билки.

[3], [4], [5], [6]

Диета при деца с бронхиална астма

Храненето на дете, което е диагностицирано с бронхиална астма, не трябва да се състои от продукти, съдържащи вещества като хистамин и тирамин, тъй като предизвикват алергична реакция. Най-голямо количество от тези вещества се открива в твърдо сирене, говеждо месо (включително варено), в пушени продукти, консерви, кисело зеле. Такива продукти не трябва да се предлагат на деца дори по време на ремисия.

Диетата за астматици от деца трябва да осигури изключването на алергени от навлизане в храносмилателната система, както и да създаде пречки за асимилацията им. Доказано е, че всички възможни добавки към храната под формата на подправки и подправки ускоряват поглъщането на вещества, които не са необходими на тялото на детето в кръвта.

Ако по-големите деца определят продукта, който причинява астматична атака, това е трудно, защото храненето в по-напреднала възраст е вече доста разнообразно, а за деца под 1 година е относително лесно. Храненето на бебето се въвежда постепенно и на няколко етапа, така че реакцията на детето може да открие потенциален алерген и след това да го изключи от менюто.

[7], [8], [9]

Диета с аспирин бронхиална астма

Атаката на аспиринната бронхиална астма може да доведе до приемането на ацетилсалицилова киселина и други нестероидни противовъзпалителни средства. Като правило, след като се появи веднъж, свръхчувствителността към аспирин и подобни лекарства остава с човек за цял живот.

В допълнение към факта, че пациентите са силно препоръчвани да избягват лекарства на базата на ацетилсалицилова киселина и други нестероидни препарати, диетата е от голямо значение за тях.

Тартразин (Е 102) - оцветител, който дава жълт оттенък на много хранителни продукти и лекарства. Той се добавя към безалкохолни напитки, сокове, сладолед, бонбони, сладкиши, бисквити, чипс, бисквити, зърнени храни, складове сосове, готови супи и готови храни, съхранение, сирене, юфка и дъвки.

При астма, храненето на продуктите с тартразин само за няколко минути може да предизвика атака на бронхиална астма. Поради тази причина трябва внимателно да проучите опаковката, преди да купите продуктите. Ако не е посочен състава на продукта върху етикета, а след това, на първо място, трябва да бъдат предупредени му жълтеникав цвят, които могат да имат различна степен на насищане - от бледо жълт до жълто-токсичен.

[10], [11], [12], [13]

Менюто на диета при бронхиална астма

• Първата закуска може да се състои от ястия от извара, с добавка на заквасена сметана, плодове, масло. Понякога можете да допускате зърнени храни както на вода, така и на мляко (с нормална поносимост). В края на закуската се дава възможност да се пие чай (с мляко, сметана), бульон от дива роза, разреден с пресен плодов сок.
• Като втора закуска, плодова салата, пудинг, кисело мляко е добра.
• По време на обяд можете да приготвите супа от зеленчуци, борш, всяко първото ястие на тънък бульон. Допълнете вечерята със зеленчукова яхния, парче варено месо или филе от риба, зеленчукови панирани кюфтета, гарнитури. Като напитка можете да приготвите компот без захар, чай, билкова инфузия.
• Като лека закуска, кисели млечни продукти, плодови мускули или желе без захар, пресни плодове ще направят.
• За вечеря можете да ядете салати със свежи и задушени зеленчуци, парметни кюфтета, месни яйца.
• Преди да си легнете, препоръчваме да изпиете 100-200 ml прясно извадено мляко или кефир.

Диетични рецепти за бронхиална астма

Пат топчета с ябълка. Съдържание: 0,5 кг мляно месо от пуешко или пилешко филе, една не много сладка ябълка, 1-2 лука, 2 супени лъжици. Лъжици грис, малко сол.

Раздробете мляно месо в месомелачка или блендер заедно с нарязана ябълка и лук. Получената маса сол, изсипете мангото, разбъркайте, оставете за около час (за подуване на мангото). След един час правим котлети и ги разпределяме на скарата на парахода. Време за приготвяне - 25 минути.

• Крем супа от крем супа. Ще се нуждаем от: 1 литър бульон, 200 мл сметана, 2 супени лъжици. Лъжици растително масло, една лук, една скилидка чесън, един морков, един картоф, 4 средни тиквички, сол, сухи кубчета хляб.

Зеленчуците се почистват, нарязват и се задушават в дебелостенна тенджера с нарязан лук и чесън. Периодично се разбърква. След 6-7 минути добавете бульона и тошим до пълната готовност на зеленчуковия компонент.

Малко топлинен крем, част от бульона се изсипва в контейнер. Ние превръщаме задушените зеленчуци в картофено пюре с блендер, допълваме сметаната и, ако е необходимо, бульонът. Разбъркване, затопляне и отстраняване от топлина. Сервирайте със сухи парчета хляб.

• Бързо и полезно суфле. Нуждаем се от: една сладка ябълка, около 200 грама извара, едно яйце.

Натриваме ябълката върху ренде, смесете я с извара и яйце. Ние разпространяваме според формите, които са подходящи за използване в микровълнова фурна. Ние поставяме в микровълнова печка за 5 минути при максимална мощност: готовността се проверява от състоянието на горната кора, тя трябва да е кремаво оцветена. При сервиране, можете да излеете заквасена сметана или плодов сок.

• Мини бонбони от зеле. Компоненти на съда: 2 супени лъжици. Лъжици растително масло, две яйца, 100 мл мляко, 3 супени лъжици. Лъжици овесена каша, 400 г прясно нарязано зеле, сол.

Зелето се задушава с масло и малко вода за около 15 минути. Изсипете овеса, добавете малко сол, мляко и сложете яхния за още 10 минути. Извадете от огъня, охладете. В охладеното зеле се добавят яйца, смесват се, разпределят се според матриците. Поставяме го във фурната при 200 ° C в продължение на половин час. Сервирайте със заквасена сметана. Бон апетит!

[14]

Какво можете да ядете с бронхиална астма?

• Хлебните продукти от тъмни сортове могат да се добавят с трици, пълнозърнест хляб, диабетични сладкиши.
• Първите ястия на тънък бульон.
• Не прекалено тлъсто месо (телешко, заешко, пуешко) варено, приготвено в двоен котел или изпечено; пиле с ограничения.
• Морската риба под формата на варени или пара, филе, може да се пече във фолио във фурната.
• Растителни странични ястия, в малко количество каша.
• Кисели млечни продукти, меко домашно приготвено извара, пълномаслено мляко - с добра поносимост.
• Ястия с пиле и яйца от пъдпъдъци - внимателно, с добра поносимост.
• Салата от зеленчуци, желе, желе.
• Пресни плодове и ястия, без захар.
• Качествен черен и зелен чай, можете да добавите мляко. Билков отвар или инфузия, прясно изцеден пресен без захар (разреден с вода), минерализирана вода.
• Естествено масло, качествени нерафинирани масла.

Какво не може да се яде с бронхиална астма?

• Пържени продукти, както и печени с кора.
• Хлебни изделия от бяло брашно, кифли.
• Продукти и съдове с добавка на шоколад, какао на прах, кафе.
• Сладкарски изделия, ястия с конфитюр, конфитюр, мед.
• В повечето случаи не се препоръчва използването на екзотични плодове като цитрусови плодове, дати, смокини, а също и потенциални алергични продукти - ягоди, грозде, малини.
• Мастно вид месо (включително птици с кожа), свинска мас, продукти от черен дроб.
• Кулинарни мазнини смеси, разпространение, маргарин.
• Силни, богати, дебели бульони.
• Солени, сушени риби и месни продукти.
• Пушено месо, консервирани, киселинни продукти.
• Подправки и подправки, оцет, горчица, хрян, кетчуп, майонеза, други сосове за търговия.
• Подсладени сода и спиртни напитки.

Прегледи на диетата за бронхиална астма

Диетата за пациенти с бронхиална астма се използва не само за превантивни и лечебни цели, но и за откриване и изключване на тези продукти, които причиняват на пациента астматична атака. Самите пациенти са забелязали, че при пълно спазване на правилата на диетичното хранене понякога може да им се позволи нещо забранено. Липсата на реакция на организма към този продукт може да показва, че употребата му е безопасна и не предизвиква свръхчувствителност на тялото. Всеки компонент от менюто се въвежда отделно от другите и възобновяването на първите симптоми на обостряне на болестта показва наличието на алергия към продукта.

Чрез този метод на "изпитване и грешка" много пациенти определят за себе си свой собствен списък с храни и ястия, от които е съставена ежедневна диета.

От своя страна, трябва да се отбележи, че подобни експерименти трябва да се провеждат само под наблюдението на лекуващия лекар, който може да помогне във времето и да пренасочи лечението в правилната посока. Самостоятелната диета без съгласието на специалист не е добре дошла.

Диета с бронхиална астма е задължителна и често пациентите трябва да се придържат към нея през целия си живот. Въпреки това много диетолози сравняват тази диета с един от видовете нормална здравословна храна, така че една нова диета може да помогне на пациентите не само да облекчат симптомите на астма, но и да подобрят тялото като цяло.