Заместителите на захарта ви помагат да отслабнете, без да увеличавате риска от сърдечни заболявания

Ново проучване предполага, че замяната на захарта с ниско или без калорични подсладители може да помогне за контролиране на теглото след бърза загуба на тегло, без да се увеличи рискът от диабет или сърдечна болест.

Едногодишно проучване, подходящо наречено Project Sweet, установи, че консумацията на подсладители и подобрители на сладост (S & amp; SE) корелира с повишеното диетично удовлетворение, подобреното настроение, намаленото желание за сладкиши и намалено очевидно предпочитание към сладки храни сред възрастните.

Въпреки обещаващите резултати, откритията противоречат на други проучвания за здравословните ефекти на заместителите на захарта и са необходими повече изследвания.

Clarissa Dakin, съавтор на Sweet Project и докторска студент в групата за контрол на апетитния контрол и енергийния баланс в Университета в Лийдс, Великобритания, обясни ключовите констатации:

"Това проучване беше голямо рандомизирано контролирано изпитване, сравняващо как консумацията или избягването на подсладители и заместители на захарта като част от диетата за поддържане на теглото с ниско съдържание на захар влияе върху настроението на хората, желанието на храните и удовлетвореността от диетата им."

Как подсладителите влияят на отслабването?

Project Sweet включваше годишно изпитване, за да се види дали използването на подсладители като част от здравословната диета с ниска захар може да насърчи контрола на теглото след бърза загуба на тегло.

Изследователите наеха 341 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване и 38 деца с наднормено тегло от Дания, Испания, Гърция и Холандия.

През първите два месеца на изследването възрастните следват нискокалорична диета с цел да загубят поне 5% от теглото си, докато децата бяха насърчавани да поддържат теглото си.

За следващите 10 месеца участниците бяха разделени на две групи:

• Група А: Субектите следват здравословна диета с по-малко от 10% калории от добавена захар и им беше позволено да консумират храни и напитки с подсладители.
• Група Б: Субектите следваха същата здравословна диета, но без подсладители.

По време на цялото проучване участниците попълниха въпросници за диетата си, хранителните навици, физическата активност и качеството на живот.

Тяхното тегло, параметрите на тялото и маркерите на диабет и сърдечно-съдови заболявания също бяха измерени в началото и след 2, 6 и 12 месеца.

"Шест месеца след изследването установихме, че групата, която включва подсладители и заместители на захарта, има по-голямо диетично удовлетворение, по-положителни настроения и по-малко желание за сладки храни", обясни Дакин.

"Докато след 12 месеца групата, която избягва подсладителите и заместителите на захарта, показа повишено харесване на калорично сладки храни", отбеляза Дакин.

Групата, която използваше подсладители, поддържаше теглото си малко по-добре след една година от групата, която не използва подсладители.

В допълнение, изследователите не откриват значителни разлики в маркерите на диабет и сърдечно-съдови заболявания между двете групи.

Въпреки това ще са необходими повече проучвания, включващи повече деца, за да се определят ефектите на подсладителите върху по-младите хора.

Трябва ли да използвате заместители на захар за отслабване?

Естествените и изкуствени подсладители като аспартам, стевия и захарин се използват широко в индустрията за храни и напитки за намаляване на съдържанието на захар и присъстват в различни продукти като безалкохолни напитки, десерти и храни за закуска.

Подсладителите се консумират ежедневно от милиони хора по света, особено тези, които търсят нискокалорични алтернативи на обикновената захар.

Много експерти предлагат замяна на захар с подсладители с ниско или без калории, за да насърчат загубата на тегло и управлението на теглото сред възрастни с наднормено тегло или затлъстяване.

Въпреки това, противоречията продължава към безопасността на здравето на подсладителите и техните ефекти върху апетита, контрола на теглото и затлъстяването.

Настоящото проучване предполага, че включването на подсладители в здрава диета с ниска захар може да помогне за контрола на теглото, без да се увеличи рискът от диабет и сърдечни заболявания, противоречи на други изследвания в тази област.

И обратно, систематичният преглед, проведен от Световната здравна организация (СЗО), предполага, че замяната на захарта с подсладители може да не насърчава ефективно дългосрочен контрол на теглото и потенциално може да да увеличи риска от различни здравословни проблеми, включително диабет и сърдечни заболявания.

Докладът на СЗО обаче признава липсата на доказателства, свързващи подсладителите с резултатите от заболяването и са необходими повече изследвания.

Нещо повече, наскоро СЗО обяви обикновения изкуствен подсладител аспартам на потенциален канцероген за хората, но казва, че са необходими допълнителни изследвания за потенциалния риск от рак при хората.