Солени войни: учените препоръчват да използвате една чаена лъжичка сол на ден
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Лекарите от години предупреждават, че прекомерният прием на сол увеличава риска от развитие на хипертония и други сърдечни проблеми, но последните проучвания опровергават тези хипотези.
Въпреки твърденията на учените, че намаляването на приема на сол намалява кръвното налягане, голямо изследване на проучванията показва, че намаляването на приема на сол ще се отрази негативно върху цялостното здраве на човек.
Едно скорошно проучване на учени от Университета Макмастър в Канада установили, че хората, които консумират умерено количество сол са имали най-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, както и хора, които се придържат към диета с високо съдържание на сол, са имали повишен риск от инсулт, инфаркт и други сърдечно-съдови заболявания ,
В същото време хората, които ядат храни, които са с ниско съдържание на сол, имат по-висок риск от смърт от сърдечни заболявания и повишен риск от хоспитализация за сърдечна недостатъчност, пишат изследователите в списанието на Американската медицинска асоциация.
"Нашите открития подчертават значението на намаляването на приема на сол и необходимостта от намаляване на съдържанието на натрий в преработените храни с високо съдържание на сол", каза д-р Салим Юсуф от McMaster.
"Въпреки това, полезността на намаляване на солта в диетата остава отворена", каза той.
Най-добрият начин да отговорите на този въпрос е да проведете голямо клинично проучване, твърдят учени.
Чаена лъжичка сол
По време на изследването изследователите анализираха нивата на натрий и калий в сутрешните проби от урината, взети от 30 000 души в две клинични проучвания.
Приблизително четири години по-късно, 16% от участниците в проучването са имали сърдечни проблеми. След това учените се опитаха да намерят връзка между приема на сол и риска от развитие на сърдечни заболявания.
Резултатите от проучването показват, че прекомерният прием на сол (повече от 8 грама натрий на ден) оказва неблагоприятно влияние върху здравето на сърцето. Ниското приемане на сол (по-малко от 3 грама натрий на ден) води до повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания и хоспитализации за сърдечна недостатъчност.
Изследователите препоръчват да се консумират по-малко от 2,3 грама натрий дневно или 1,5 грама за хора, които имат висок риск от развитие на хипертония или сърдечни заболявания.
Чаена лъжичка сол, или около 5 грама, съдържа около 2,3 грама натрий.
Учените отбелязват, че резултатите от проучването трябва да се лекуват с повишено внимание, тъй като изследването се основава на единична проба сутрин в урината.
[