Последствията от консумирането на вредни храни засягат организма дори и след преминаване към "здравословна диета"
Последно прегледани: 17.10.2021
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Почти всеки знае, че нормалното функциониране на имунната система е пряко свързано с състоянието на червата. Диетата и начинът на живот, който води човек, могат значително да разстроят чревната микрофлора, в резултат на което започват много здравословни проблеми.
В едно проучване експертите оценяват състоянието на две групи гризачи, които имат предразположение за атеросклероза и повишени нива на холестерол.
В първата група мишки храната се състои от храни с високо съдържание на мазнини и холестерол, във втората група - от здравословни храни, предимно зеленчуци, плодове и зърнени храни.
Няколко месеца по-късно учените трансплантират костния мозък на гризачи от групата с "нездравословна храна" на гризачи със "здравословна диета", която има подобен генетичен произход.
През следващите няколко месеца мишките с трансплантация на костен мозък продължават да ядат "здравословна храна", след което състоянието им беше оценено от специалисти.
В резултат на това при гризачи с костномозъчна трансплантация се променя процесът на модификация на ДНК молекулата (структурата на молекулата остава непроменена). При мишки също се отслабва защитните свойства на тялото и развитието на атеросклерозата.
След курса на лечение на атеросклероза, която е успешна, понижаване на холестерола, промени в храненето при гризачи, последиците от нездравословен начин на живот и нарушаване на имунната система са запазени.
Както отбелязват експертите, лошите навици променят процеса на предаване на генетична информация от ДНК чрез рибонуклеинова киселина до протеини и полипептиди.
Това откритие ще позволи разработването на нов подход към лечението и профилактиката на автоимунни заболявания. Експертите възнамеряват да проведат още серия от проучвания, за да разберат колко дълго този ефект продължава и какви лекарства ще помогнат за нормализиране на състоянието.
Променете обичайната си диета е трудно, особено ако менюто е доминирано от вредни продукти. Но напоследък експертите са доказали, че можете да промените дори постоянните желания за храна. В новото проучване участват 13 доброволци (мъже и жени), които имат проблеми с наднорменото тегло.
Специалистите разделят участниците на две групи: в първата група участниците ядат обичайната си храна, а през втората - програми за отслабване, част от които са диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на протеини и фибри.
По време на храненето участниците не се чувстват гладни, защото това е чувството на глад, което прави нездравословна храна привлекателна за хората. Всички доброволци преди експеримента и в края на него направиха магнитно резонансно изображение.
В резултат на това, шест месеца по-късно в мозъка на участниците от групата на нисковъглехидратните диети, специалистите разкриха промени, които засегнаха центъра за удоволствия.
При сканиране на участниците бяха показани различни снимки на храна, както и експерти заявиха, хората, които са участвали в програма за отслабване, докато разглеждате снимка нискокалорични храни повишена активност в центъра на удоволствие, освен това, жаден за нездравословна храна в тази група са намалели значително.
В резултат на тяхната работа учените стигат до извода, че е възможно да се променят вкусовите предпочитания и да се насладят на нискокалоричните продукти.