Липсата на фибри води до възпаление на червата

Болест на раздразнените черва (IBD), която може да се прояви като улцерозен колит или болест на Crohn , се развива в резултат на възпаление в червата. Учените все още не са успели да определят първопричината за това разстройство, но скорошно проучване предполага връзка между генетиката, диетата и чревната микробиота, която може да доведе до развитието на синдром на раздразнените черва .

Проучване, публикувано в списанието Cell Host & Microbe , установи, че фибрите играят важна роля във взаимодействието между чревните микроби и храносмилателната лигавица.

Фибрите насърчават здравословната плътност на слузта и потискат възпалението. Хората, родени без интерлевкин-10, цитокин, свързан с GCD, обикновено развиват GCD в ранна детска или детска възраст.

Настоящото проучване показва, че при мишки с дефицит на интерлевкин-10, лишаването от фибри насърчава влошаване на лигавицата на дебелото черво, което води до фатален колит. Това предполага, че диетите, богати на фибри, могат да бъдат полезни за хора със синдром на раздразнените черва.

Как диетата влияе на синдрома на раздразнените черва?

Изчислено е, че около 6 милиона души по света страдат от GCD, а Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) казват, че около 3 милиона души в Съединените щати имат заболяването . Според ново проучване индустриализираните страни имат най-висок процент на ICD, а хората, които имигрират в по-индустриализирани страни и започват да ядат силно преработени храни, са изложени на по-висок риск от заболяването.

Проучване, публикувано миналата година в Gastroenterology , официалното списание на Американската гастроентерологична асоциация, установи, че някои видове диетични фибри могат действително да влошат симптомите на възпалително заболяване на червата. В това проучване изследователите откриха, че неферментиращи диетични β-фруктанови фибри, които са разтворими фибри от плодове и зеленчуци, предизвикват възпалителен отговор при хора с IBS, чиито тела не могат да ги разградят.

На някои хора, които развиват IBS, особено деца, се предписва диета с ниско съдържание на фибри, базирана на формула, известна като изключително ентерално хранене (EEN), и с този подход е постигнат успех в намаляването на чревното възпаление.

Фибрите не увреждат полезните чревни бактерии

Новото проучване използва мишки, които също нямат интерлевкин-10, и изследователите откриват, че възпалението е много по-лошо при диета без фибри. Доказано е, че диетата без фибри насърчава растежа на муцин-разграждащи бактерии, които поглъщат слой муцин в храносмилателната система, намалявайки бариерата, която муцинът осигурява на чревната лигавица. Мишките, които са следвали диета с високо съдържание на фибри, са имали значително по-малко възпаление.

Въпреки това, когато изследователите хранят мишките с диетична формула EEN, някои от тях имат по-малко възпаление от тези на диета без фибри.

Изследователите заключават, че тези мишки имат повече от мастна киселина, наречена изобутират, която се произвежда чрез ферментация в червата от "добри" бактерии.

Д-р Рудолф Бедфорд, MD, сертифициран гастроентеролог в Providence Saint John's Health Center в Санта Моника, Калифорния, който не е участвал в проучването, каза, че диетите с ниско съдържание на фибри за хора с ИБС не са достатъчно проучени за медицински цели.

„Препоръките за хранене за пациенти с HCC варират значително, до голяма степен поради липсата на данни от изследвания“, каза д-р Бедфорд.

Защо пациентите с възпалително заболяване на червата могат да бъдат посъветвани да ограничат приема на фибри

„Въпреки това пациентите с ИБС често се съветват да ограничат приема на фибри или остатъците от фибри по време на активно обостряне, за да се сведе до минимум стомашно-чревния дистрес, особено когато има съмнение за чревни стриктури“, каза той.

Диета с ниско съдържание на фибри може да се препоръча на хора с IBS по време на остри (активни) екзацербации, когато възпалението в червата се увеличава. Фибрите са трудни за разграждане и следователно могат да влошат съществуващото дразнене на червата или неговата лигавица, което може да допринесе за определени симптоми като диария, коремна болка, ректално кървене, подуване на корема или дори треска. По време на екзацербации е най-добре да избягвате всичко, което може да влоши съществуващото възпаление в червата.

Независимо от това, диетите с високо съдържание на фибри показват обещаващи резултати при лечението на HCC при пациенти в дългосрочен план. Това означава, че когато пациентите не изпитват остри симптоми или екзацербации, се препоръчва да се консумират храни с високо съдържание на фибри, за да се разнообрази състава на червата, което може положително да подобри рН на червата, пропускливостта и способността за производство на късоверижни мастни киселини.