Излишъкът от бонбони в диетата е много опасен
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Американските учени казват: освен това, захарта ускорява заздравяването на тялото, силно "подкопава" имунната защита и увеличава шансовете за развитие на сърдечносъдови патологии.
В продължение на две десетилетия учените са наблюдавали хора от различни възрасти и социални произход. Общо са изследвани не по-малко от 30 хиляди души. Въз основа на резултатите от проучването бяха направени някои изводи.
Рискът от развитие на сърдечни и съдови заболявания се увеличава с 30%, ако 10-25% от килокалориите, доставяни с храна, са получени от обикновени захари.
Ако броят на килокалориите, получени от прости въглехидрати, надхвърли 25%, рискът от развитие на сърдечносъдови патологии се увеличи почти трикратно.
Освен това, експертите са установили, че излишъкът от бонбони в диетата с течение на времето води до инхибиране на процесите на запаметяване, влошава когнитивните способности, ускорява отделянето на калций от тъканите. Факт е, че за асимилацията на глюкозата тялото използва калций. Ако калций не се хранят достатъчно с храната, тогава за необходимите реакции организмът "го оттегля" от тъканите. Това застрашава появата на проблеми с остеоартикуларния апарат, както и със зъби и нокти.
Според статистиката средно човек яде около 120 грама обикновена захар дневно. За една седмица количеството захар може да бъде 800-900 г, и дори повече. Разбира се, тези цифри са относителни: за някои хора е твърде много захар, но за други - твърде малко. Учените съветват: предвид предстоящата диета, е необходимо да се състави така, че общият процент прости захари да не е повече от 10% от общото дневно съдържание на калории.
В същото време служителите на козметичната корпорация Amino Genesis установиха, че простата захар е основният стимулатор на процесите на стареене.
Много от тях могат да възразят, че процесът на стареене е неизбежен. Но едва ли някой лесно може да приеме своето стареене. Нищо чудно, че учени от цял свят полагат всички усилия да забавят подобни процеси в организма. Преди това преждевременното стареене се свързвало само с грешки в начина на живот, с влиянието на свободните радикали, с интоксикацията и т.н.
Днес експертите стигнаха до извода, че промените, свързани с възрастта, произтичат от разрушаването на протеиновите структури. Такава реакция е следствие от влиянието на "екстра" захари. И тази реакция се нарича "гликация". Захарните частици разцепват протеините и мастните връзки, което води до деформация на структурите и отделяне на токсични вещества, които променят вътреклетъчния метаболизъм.
Колагенните влакна също са протеин, който влияе върху гладкостта и еластичността на човешката кожа. Колагенът е особено чувствителен към такива процеси. В резултат на процесите на гликация - набръчкана, набъбнала и пигментирана кожа в сравнително млада възраст.
В момента учените работят върху по-нататъшно проучване на гликирането. Целта им е да разработят лекарства, които могат да възпрепятстват и предотвратяват стареенето на тъканите, по-специално да помогнат на пациентите с диабет.
[