Черният шоколад е дори по-здравословен, отколкото се смяташе досега
Последно прегледани: 07.06.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Ако редовно консумирате черен шоколад, можете да избегнете развитието на първична хипертония и появата на тромбоемболия. Това мнение изразиха китайски специалисти по кардиология от болниците Шаосин и Джуджи.
Шоколадът е изключително популярен в почти всички страни по света. Черният шоколад с най-висок процент какао е по-горчив и се счита за доста здравословен, тъй като съдържа важни компоненти като метилксантини и флавоноиди (епигалокатехин, теарубигини, теафлавини и др.).
Вече е общоизвестно, че редовната консумация на малки количества черен шоколад може да оптимизира ендотелната функция, да разшири сърдечните артериални съдове, да подобри свойствата на кръвните клетки и дори да намали липидите в кръвта. Много експерти вече отбелязват, че този продукт може да нормализира кръвното налягане (както при здрав човек, така и при хипертоници), въпреки че съществуването на връзка между яденето на шоколад и намаляването на риска от сърдечно-съдови патологии не е доказано.
Специалисти от Китай инициираха свой собствен проект, използвайки такъв метод за тестване на причинно-следствени връзки като менделска рандомизация. Учените внимателно анализираха цялата налична информация за консумацията на черен шоколад от избрана група участници от различни европейски страни. Общият брой на участниците възлиза на около 65 хиляди души.
Двадесет и един случая на първична хетерогенност на ДНК бяха идентифицирани като генетичен предиктор за консумация на черен шоколад и вероятно свързана сърдечно-съдова патология. Сърдечно-съдовите заболявания, считани за тромбоемболизъм , сърдечна недостатъчност, кардиомиопатии, първична хипертония, инсулти, клапни дефекти, CHD, миокардни инфаркти и др., се считат за сърдечно-съдови заболявания.
След активно изследване на цялата комбинирана информация, изследователите установиха, че яденето на тъмен шоколад корелира с намалена опасност от първична хипертония и венозен тромбоемболизъм. Що се отнася до другите въпросни заболявания, не е установена връзка.
Експертите смятат, че резултатът от този проект е доста интересен и може да послужи в бъдеще за определяне на най-ефективните методи за предотвратяване на тромбоза и хипертония сред уязвимите групи от населението.
Все пак трябва да се помни, че говорим за редовното ядене само на черен шоколад и в умерени количества, при условие че няма алергични реакции, метаболитни нарушения, затлъстяване и други противопоказания. Оптималното количество от този продукт на ден за здрав човек - до 25-30 g. За деца, бременни жени и кърмачки е по-добре да се откажат от такъв шоколад за известно време.
Пълните подробности за изследването могат да бъдат намерени на страницата на списание Scientific Reports на адрес