Простата азбука на метаболизма

Основата на метаболизма е храната, която ядем. Трудно е дори да си помислим какво би се случило, ако не получавахме гориво под формата на храна. Тоест, не получавахме енергия за живот. Как работи метаболитната система в тялото?

Как работи метаболитната система?

Когато храната започне да се смила, тялото я разделя на много малки структури: аминокиселини, глюкоза, мазнини. Тогава храната е по-лесна за смилане. С кръвта тези малки молекули полезни вещества се разнасят по цялото тяло. Органите и тъканите се хранят с тези вещества, преработват ги и получават енергия за работа.

Протеините се превръщат в аминокиселини, мазнините в мастни киселини и всичко това се превръща в глюкоза (наричаме я „кръвна захар“). Глюкозата взаимодейства с кислорода и ние получаваме енергия за клетките на тялото.

Ако обясним цялата тази система възможно най-просто, се оказва, че метаболизмът е името на цял голям процес, когато храната се разделя на частици, окислява се с помощта на кислород и ни дава енергия за живот.

Какво е глюкоза и как действа?

Глюкозата е едно от веществата, които тялото преобразува от храната по време на нейното храносмилане. Когато молекулите на фруктозата и глюкозата се комбинират, се получава друг елемент - захарозата. Този елемент може лесно и бързо да се превърне обратно в глюкоза.

Захарите в кръвта ни се съхраняват във вещество, наречено гликоген. То действа като контейнер за глюкоза, осигурявайки нейното съхранение в мускулите и черния дроб.

Глюкозните съединения могат да се освободят оттам като енергия за живот, когато нивото на кръвната захар спадне значително. Например, когато човек трябва да се движи внезапно и бързо, глюкозата се освобождава от черния дроб и мускулите като енергия за тези движения.

Как да определим нивата на глюкозата?

Глюкозата е вещество, което се намира в кръвта и доставя енергия на клетките, предимно на мозъчните клетки.

Без глюкоза в кръвта, мозъкът не може да функционира правилно. Когато няма достатъчно глюкоза, лекарите могат да диагностицират хипогликемия.

Можете да разберете дали имате ниска кръвна захар (или дали тя спада веднага след хранене) по тези симптоми.

• Неприятни усещания в областта на стомаха
• Гадене
• Слабост
• Често и силно сърцебиене
• Студена пот
• Раздразнителност
• Объркани мисли
• Пропуски в паметта

Всички тези симптоми могат да означават, че мозъкът реагира негативно на стреса. Мозъчните центрове изпращат сигнал към хормона норепинефрин, който има свойството да повишава още повече нивото на стрес в кръвта. Това се прави от надбъбречните жлези.

Това е подготовката на тялото за бягство. Подобна подготовка е наследство от древни времена, когато човек е бягал от мамут или дива мечка. Сега не бягаме никъде, но хормоналната експлозия все още е налице. На първо място, нивото на захарта се повишава, което дава енергия за бягане или скачане.

Когато нивата на кръвната захар са много високи

...това заплашва човек с диабет. На ниво симптоми изглежда така.

• Слабост, летаргия, особено след обяд
• Склонност към заспиване през деня в неподходящи моменти
• Трудност при запомняне
• Чувство на повишена тревожност

Тези симптоми са индикация, че нивата на глюкоза и нивото на хормона серотонин в мозъка са значително повишени.

Но трябва да знаете, че както високите, така и ниските нива на глюкоза в организма провокират увреждане на мозъка или най-лошите последици под формата на смърт.

Как можете да регулирате нивата на глюкозата си?

Вече знаем, че кислородът и глюкозата са необходими за стабилна мозъчна функция. За да контролира нивото на глюкоза в кръвта, тялото е предвидило специални механизми.

Инсулинът и глюкогенът също участват в този процес. Ролята на инсулина е да намали нивата на глюкозата, като я премести в така наречените мастни клетки. Там глюкозата се изгаря и превръща в енергия.

Ролята на глюкогена е да повиши нивата на кръвната захар или да ги нормализира, като предотвратява повишаването им. Това се случва, когато чернодробните и мускулните клетки се стимулират от глюкоген.

По този начин глюкогенът се разрушава и глюкозните клетки се преместват от черния дроб в кръвта. След това нивото на кръвната захар се повишава.

Действие на инсулин и глюкоген

Не е важно само нивото на кръвната захар да може да се понижи или повиши. Важно е колко бързо и редовно се случва това. Скоковете в нивото на глюкозата провокират повишаване на нивото на глюкагон и инсулин. И тогава жената може да започне да наддава на тегло. И тогава се случва нещо странно.

С увеличаване на теглото, глюкагонът и инсулинът вече не могат да контролират нивата на глюкозата толкова добре, колкото преди, и тогава глюкозата може да се покачва и спада неконтролируемо.

Това може да доведе до ниска кръвна захар (хипогликемия) или до твърде високи нива на глюкоза, редуващи се с твърде ниски. Като допълнителни процеси започват глюкозна непоносимост и диабет.

Как нивата на хормоните могат да повлияят на наддаването на тегло?

Често наблюдаваме зверски апетит по време на менструация или седмица преди нея. Жените имат особен апетит за шоколад във всичките му форми - от сладкиши до торти.

Това е нормално: по време на стресови ситуации човек се нуждае от глюкоза.

Какво се случва с яйчниковите хормони, които ни карат да губим способността си да се контролираме в храната през втората половина на цикъла и с наближаването на менопаузата?

Глюкозата играе огромна роля в това, или по-скоро количеството ѝ в кръвта. И инсулинът, който определя интензивността на постъпването на глюкоза в кръвта. Но се случва тялото да не възприема глюкозата. Повече за ролята на инсулина и как той влияе върху нивото на глюкоза в организма.

Инсулинова зависимост

Какво е инсулинът за хората? Това е хормон, който помага за укрепване на тъканите и активиране на метаболизма, както и за контролиране на натрупването на мастна тъкан. Той прави това чрез контролиране на нивата на глюкозата.

Ако в тялото няма достатъчно инсулин (а той снабдява клетките с кръв), човек ще се чувства много зле. Инсулинът помага на клетките да натрупват енергия, а също така спомага за натрупването на мазнини (процесът се нарича липогенеза).

Оказва се, че съотношението на мускулната тъкан и мазнините в тялото се променя, както и тяхното разграждане поради инсулина. Колкото повече инсулин, толкова по-активно инсулинът ги стимулира. Това означава, че мускулните клетки вече не са толкова активни в изгарянето на мазнини. И човекът наддава на тегло.

Тоест, при излишък на инсулин, жената гарантирано ще наддаде на тегло, особено ако преди това е имала склонност към наднормено тегло.

Как да разпознаем излишния инсулин в тялото?

Той става особено висок с напредване на възрастта на жената. Нивата на инсулин могат да се увеличават с всяка изминала година, така че бъдете внимателни и ги проверявайте.

Инсулинът в големи количества може да бъде разпознат по тези признаци.

• Меню с много въглехидрати (особено сладкиши и брашно)
• Постоянен и продължителен стрес – това повишава нивото на хормона на стреса кортизол, който потиска производството на глюкоза и инхибира производството на инсулин
• Потискане на функцията на яйчниците, което намалява нивото на хормона естрадиол, произвеждан от яйчниците. Това води до повишаване на нивото на мъжкия хормон тестостерон, което допринася за отлагането на мазнини в тялото.
• Неспокоен и тревожен сън
• Повишени нива на тиреоидния хормон DHEA, докато щитовидната жлеза е слаба в изпълнението на ролята си в производството на хормони
• Хиподинамия или липса на физическа активност

Повишени нива на глюкоза, които са трудни за контролиране поради липса на хормони, изпълняващи тази роля.

Ако забележите видими симптоми на инсулинов дефицит, не забравяйте да посетите ендокринолог за преглед. Бъдете здрави!