Хранене и диета при стоматит

Диетата на пациента играе важна роля за облекчаване на болезнените, неприятни симптоми на стоматит. Възпалената устна кухина реагира остро на приема на храна, а обострянето на процеса често го прави принципно невъзможно. Следователно, храненето при стоматит трябва да бъде възможно най-щадящо, така че да не е допълнителен дразнител. Независимо от вида на възпалителния процес, диетата трябва да бъде частична. Менюто се съставя, като се вземат предвид възрастта и състоянието на пациента, т.е. индивидуално.

Съществуват обаче и някои общи правила, които храненето осигурява при заболявания на устната кухина:

1. Всеки продукт трябва да бъде възможно най-фино нарязан. Месото и рибата се консумират само под формата на кайма, зеленчуците и плодовете - под формата на пюре.
2. Всички продукти трябва да бъдат старателно измити и термично обработени. Не е позволено да се ядат сурови зеленчуци, плодове или горски плодове.
3. Пикантните, сладките, кисели и люти ястия са строго забранени.
4. Менюто трябва да се състои от ястия, богати на витамини и микроелементи, това е необходимо за поддържане на тонуса на организма и за активиране на имунната защита.
5. Храната трябва да е с комфортна температура, тоест не е нито твърде студена, нито твърде гореща.
6. След всяко хранене е необходимо старателно да се почисти устната кухина с помощта на изплакващи води.
7. В случаи на обостряне на възпалението и развитие на обширни ерозии, течната храна трябва да се приема през сламка.
8. Менюто може да включва прясно изцедени сокове (не кисели), например, морков или зеле. Това спомага за по-бързата епителизация на лигавицата.
9. За поддържане на нормална микрофлора както в червата, така и в устната кухина, в менюто се включват ферментирали млечни продукти. Кефирът, кисели млека без оцветители и плодови добавки са особено полезни.
10. Ежедневната консумация на къпини или малини (поради съдържащите се в тях салицилати) има положителен ефект върху храносмилането и оралното здраве.
11. Компотите от сушени плодове са здравословни и съдържат много витамини и микроелементи.
12. Въпреки факта, че диетата при стоматит не включва употребата на подправки и подправки, настърган хрян или чесън могат да бъдат включени в менюто на възрастен. Разбира се, тези продукти трябва да се консумират в минимални дози като допълнително средство, помагащо за неутрализиране на възпалението.

[ 1 ]

Диета за стоматит

Стоматитът провокира силно дразнене на устната лигавица, нейното разязвяване, така че всяка храна може да причини силна болка. Съвсем естествено е пациентът да се нуждае от диета, като при стоматит тя играе важна роля в цялостния терапевтичен комплекс. Ако обобщим многобройните препоръки относно храненето, можем да подчертаем следните правила:

• Ограничаването на сладките храни, доколкото е възможно, помага за намаляване на тежестта на симптомите и ускоряване на възстановяването.
• Трябва да избягвате пикантни, кисели и киселинни храни, които могат да раздразнят увредената лигавица.
• Необходимо е да се изключат от менюто какаовите продукти, кафето и шоколадът.
• Цялата храна трябва да е с умерена температура; горещите или твърде студените храни могат да увеличат болката.
• Храната трябва да е с течна консистенция, за предпочитане под формата на пюре, течна каша, супи.
• Менюто трябва да включва ястия, съдържащи комплекс от витамини за активиране и укрепване на имунната система.
• Не трябва да ядете сух хляб или едро смлян хляб.
• Всички видове алкохолни напитки трябва да бъдат изключени.
• Не се препоръчва консумацията на цитрусови плодове, домати, кисели плодове и горски плодове.

Диетата при стоматит има свои специфики, за съжаление днес няма единно препоръчително меню, подобно на известните номерирани „маси“ според Певзнер. Опитът и практиката обаче показват, че има списък с безопасни, щадящи продукти, които могат да бъдат включени в менюто на пациент със стоматит.

[ 2 ], [ 3 ]

Какво включва диетата за стоматит?

• Всички млечни продукти и ферментирали млечни продукти.
• Извара, кисели млека без добавки и консерванти.
• Пъпеш, диня, банани, плодове, които нямат кисел вкус.
• Зеленчукови сокове – моркови, зеле.
• Варено смляно месо, задушени котлети, гювечи.
• Нискомаслени, леко осолени супи и бульони.
• Меки сирена.
• Билкови чайове, настойки.
• Сок от кайсии, грозде, круши.
• Сок от малина, боровинка и касис – неконцентриран.
• Течни вискозни каши – овесени ядки, грис, ориз.
• Пудинги, желе, суфле.
• Сладолед без консерванти и добавки, натурален сладолед е най-добър.