Хипоалергенна диета за кърмещи майки

Хипоалергенната диета за кърмещи майки е необходима не толкова на майката, колкото на бебето, чиято храносмилателна система тепърва започва да се формира. За да се избегнат дерматит, диатеза и други кожни обриви, е необходимо да се сведе до минимум рискът от попадане на алергени в тялото на детето. Трябва да се отбележи, че проблемът с алергиите при новородено не е пряко свързан с факта, че има кърмеща майка, а по-скоро с това колко добре тялото на майката възприема храната и я усвоява. Тоест, ако майката има лошо храносмилане, дори безвредната овесена каша може да предизвика нежелана реакция у детето под формата на алергични обриви или колики. По този начин всички антихистамини, използвани при лечението на алергии при дете, само неутрализират симптома, а решението на проблема се крие в нормализирането на храносмилателния процес при майката.

Хипоалергенната диета за кърмещи майки включва преминаване към специализирана диета при първите симптоми и съмнения за алергии при бебето. Менюто включва следните хипоалергенни продукти:

• Зеленчуци от бял и зелен цвят, моркови, цвекло, домати са изключени.
• Изключват се зелени плодове, всички розови, яркочервени плодове и горски плодове, както и цитрусови плодове.
• Безглутенови зърнени храни – ориз, царевичен грис или брашно, елда. Изключва се овесената каша, която съдържа авенин, подобен по свойства на глутена.
• Безглутенова паста – приготвена от твърда пшеница.
• Безглутенови сладки изделия – бисквити, гевреци, мармалад.
• Птичето месо е изключено. Остават говеждото месо и бялата речна риба.
• По-добре е всички ферментирали млечни продукти да се приготвят у дома (кисело мляко, кефир или кисело мляко, ферментирали със специални сухи смеси).

Основните правила, в рамките на които се съставя хипоалергенна диета за кърмещи майки, са следните:

• Цялата диета трябва да се състои само от хипоалергенни продукти, дори ако нито майката, нито бебето имат прояви на алергии. Такива продукти включват - хляб с трици (за предпочитане ръжен и сушен), безглутенови зърнени каши - ориз, елда, бели и зелени зеленчуци, които трябва да се накисват поне половин час преди консумация или готвене.
• Правило за местност. Всички продукти, включително зеленчуци и плодове, трябва да растат в района, където живеят майката и детето. Екзотичните, макар и привлекателни, не са безопасни. Цитрусовите плодове и бананите, донесени отдалеч, трябва да бъдат изключени от менюто.
• Препоръчително е протеиновите храни да се комбинират с употребата на биокефири, биокисело мляко, приготвени самостоятелно. По-добре е да се купуват закваски в аптеките в суха форма.
• Всички ястия трябва да бъдат варени или печени. Като алтернатива може да се използва храна на пара.

Алергичните реакции при малки деца се причиняват главно от продукти, съдържащи специфични амини - хистамин и тирамин.

Какво трябва да се изключи от диетата, за да се избегне провокирането на алергична реакция при дете?

• Хистаминът се съдържа в киселото зеле, шунката, всички консервирани морски дарове, доматите и свинския дроб.
• Тираминът се съдържа в елитните сортове сирена: Камамбер, Чедър, Рокфор, Бри. Тираминът може да се намери и в топените сирена. Бирената мая и маринованата морска риба - херинга, скумрия, сафрид - съдържат големи количества тирамин.

Основният списък със „забранени“ продукти при спазване на хипоалергенна диета:

• Морска риба, морски дарове, хайвер.
• Твърди сирена, особено остри.
• Пълномаслено мляко, кефир от магазина, кисели млека с добавки.
• Яйца и ястия, съдържащи яйца.
• Пшеница, просо, овесени ядки, грис.
• Всички пушени продукти без изключение, включително колбаси, хот-дог, риба и сирене.
• Всички мариновани и консервирани продукти без изключение, включително сокове.
• Подправки - кетчуп, майонеза.
• Ярко оцветени зеленчуци, особено червени, както и киселец и патладжан.
• Плодове с ярки цветове. Бледозелена, местно отглеждана ябълка е за предпочитане пред екзотичен, привличащ вниманието плод.
• Напитки, съдържащи консерванти и оцветители, газирана вода.
• Шоколад, продукти, съдържащи какао, мед.

Хипоалергенната диета за кърмещи майки е много важна през първите два до три месеца след раждането на бебето, тъй като това е периодът, в който се формира ензимната функция на стомашно-чревната система на бебето. Ако състоянието на бебето не предизвиква безпокойство в рамките на три месеца, в менюто на майката могат постепенно да се включат и други забранени преди това продукти. Всяко ново ястие трябва да се въвежда в продължение на две седмици, като същевременно е необходимо да се следи реакцията на кожата на бебето към новия продукт, постъпващ при него чрез кърмата.

[ 1 ]